Ну что ж...Лучшее доказательство, что перец действительно острый
Решил я тут попробовать приготовить копченый на стружках перец, ибо чипотле теперь с огнем нигде не найти.
Решил я тут попробовать приготовить копченый на стружках перец, ибо чипотле теперь с огнем нигде не найти.
Пост создан развлечения для, а не всего такого...
Так как в семье скотины нет, а картошку выращенную собственными ручками, жалко, то картохой решила накормить семью. Почистила. В чашке ровно 159 шт.
В сковородке уже 160, для круглого числа.
Жарила на горчичном масле с чесноком.
Ну вот, собственно, результат. Пойду накрывать на стол и кормить семью.
Пы.Сы. Меня тут уже стали обвинять в неумении чистить картошку, но разрешите не согласиться. Прикладываю линейку для масштаба. С 10 таких картох выкинула, те, что были побольше, благополучно почищены и изжарены. Самые крупные с грецкий орех.
Хотя, наверное, глупо, что-то доказывать в интернете. Всем добра и вкусной картошки)
В этом видео мы вам покажем Нашу грушу . Приятного просмотра!!!) Заранее прошу прощение за плохой звук снимаем на телефон а не на камеру в дальнейшем будем стараться делать видео лучше и купим камеру )
Всё лето я поливала свой небольшой огородик, но ничего толком не росло. А в сентябре попёрло!
Вы когда-нибудь ошибались с днем мероприятия или поездки? У меня такое впервые. Собрался вчера(в субботу) на «День Урожая» Ивановской области. Прошел 12 тысяч шагов до парка Степанова. При этом путь мой проходил под дождем. И вот я весь такой сырой и счастливый прихожу на локацию ,в ожидании шатров, теплого чая и свежих пирогов...
А там никого. Проверяю время — вроде как 30 минут назад было начало. Неужели всех ливень напугал и убежали все?! Пишу СМС барышне-организатору. И спрашиваю человеческим языком: «где все-то?». И в ответ, как вы уже поняли, получаю: «Мишут, так мероприятие в воскресенье, а сегодня суббота». Вежливо извиняюсь ,понимаю, что совсем я ку-ку на старости лет. И еще 12 тысяч шагов до дома, до хаты.
На следующее утро хотел потюленить и не ходить никуда. Но в ленте увидел фотки пугал и тыкв размером с кабанчика. И побрел я ветром гонимый в парк.
Очень хорошо, что не остался дома. «День Урожая» удался на славу. особенно для тех, кто не очень много путешествует по районам нашей области. Земля наша велика и обильна, и бывает такое ,что люди за всю жизнь нее были в Лухе, Пестяках или Юже(а зря). А тут все районы приехали сами.
Можно было за один час в рамках гастрономической прогулки по шатрам познакомиться с кухней и обычаями каждой территории нашего края. 27 муниципалитетов показывали все, чем гордятся.
Отдельно стоит отметить ярмарку. Если для поселений это что-то обыденное и чуть-ли не ежемесячное, то для нашей «столицы Ивановской области» это было настоящее чудо. Свежая продукция из каждого района от садоводов и фермеров ожидала своего покупателя. Саженцы, овощи, варенья и соленья, мед, пироги и прочая выпечка, сыры и другая вкуснота — все было в наличии. Сувениры от ремесленников тоже присутствовали.
В отдельном большом шатре каждый час менялись выступающие граждане(в том числе и Октябрина Ганечкина) и рассказывали разнообразные полезные советы(ну и семена дарили — я тож пару пакетиков прихватизировал, попробую на кухне с кактусом вырастить)
Были там и разнообразные мастер-классы, но я больше залипал на конкурсе на самые большие овощи. Как человек далекий от сельского хозяйства с огромным удивлением наблюдал тыквы размером с люк водоканала. И на тыквы размером с самую огромную дыню.
С одной стороны кому-то такой формат может показаться скучным, но только до тех пор пока сам там не побываешь. Есть в этом Дне Урожая что-то из древности. Вроде ты современный человек, приходишь на мероприятие в честь урожая, а чувствуешь себя как на Оспожинках много веков назад. И пусть наши предки отмечали его в конце августа как праздник, посвящённый собранному урожаю, плодородию и семейному благополучию, но ив конце сентября он не менее интересен и ярок.
P.S. Судя по событийному календарю Центра развития туризма и гостеприимства Ивановской области, теперь нас ждет «Первая фабрика авангарда», а потом «Русское Рождество». Так что если собираетесь в Ивановскую область — обязательно посмотрите не попадаете ли на них, и если все совпало, обязательно побывайте.
Всем доброго времени суток!
Ну начнем - это мой первый пост,поэтому прошу не судить строго)))
В очередной раз прокручивая ленту Пикабу увидела, что в этом году не только у нас большая урожайность помидоров и для того, чтобы они не портились и не пропали хотела бы подсказать несколько рецептов их переработки. Опытным хозяйкам скорей всего не надо, а вот молодым и начинающим, или тем кого просто угостили ведром помидоров, вообщем смотрите сами ...
Итак:
1. Очень крутой способ переработки - это сделать томатный соус или сок или пасту. Объясняю почему, во-первых из 2 кг помидор у вас получится плюс минус 0,5 л соуса или 0,7 л сока. Делается всё очень просто: предварительно помытые и очищенные от плодоножки помидоры режем на четвертинки, складываем в кастрюлю и на огонь (ничего не добавлять ни воду, ни соль, когда помидоры нагреются дадут очень много жидкости), после закипания поварить до мягкости, далее снимаем с огня и начинаем переливать через сито в другую кастрюлю, в самом сито перетираем кусочки помидоров, жмых выкидываем, таким образом остается только жидкость, после этих процедур ставим кастрюлю с жидкостью на огонь и вывариваем до нужной консистенции, если это сок, то варить надо минут 30, если соус около 60 мин и если паста то до загустения - это около 2-ух часов. По окончанию варки добавляем любимые приправы, если закатывает то обязательно уксус. Я всегда делаю соус - это вместо томатной пасты добавляю в макароны, в мясо, в зажарку для супа и тд. получается ни чуть не хуже,чем магазинное и полезнее!
2. Не менее сложный способ - это аджика. Рецепт очень простой помидоры, чеснок, лук, кинза всё через мясорубку, если есть корень хрена, тоже можно пропустить, добавляем соль, специи и немного уксуса (для длительного хранения) по баночкам или одноразовым контейнерам, отлично подходит под шашлыки и курицу гриль.
3. Мой любимый салат из помидоров, сыра и чеснока. Ну здесь проще просто режем как нравится помидоры, трём любой сыр, который любим, выдавливаем чеснок, при употреблении заправляем майонезом (заранее майонезом никогда не заправляю, т.к. из за него все овощи дают сок).
4. Четвертый способ - это естественно закрутки. Ну здесь рецептов уйма в интернете, ну если кому - то захочется лично мой рецепт, то поделюсь.
5. Суп-пюре из помидоров (подойдет для худеющих и ПП). Помидоры, репчатый лук обжариваем на сковороде, чуть чуть солим, чтобы помидоры дальше больше воды, добавляем чеснок, любимые специи и проходим блендером - вуаля суп готов.
6. Фаршированные помидоры. Ну здесь совсем всё просто отрезаем верхушку у помидоров, достаем внутренности, измельчаем внутренности добавляем, то что нравится можно сыр и грибы, можно курицу и зелень, можно начинить овощами, начиняем украшаем зеленью и очень красивая закуска на стол готова.
7. Ну и мясо тушенное в томатном соку. Берем любое мясо (свинина, говядина, курица, рыба и тд.) по окончании готовности нарезаем мелко помидоры, добавляем в горячее блюдо и тушим несколько минут.
Вот такие не сложные рецепты, прошу не судить строго, я всего лишь хотела помочь в переработке урожая, если чего то не хватает и надо дополнить, сообщите, критику воспринимаю адекватно :)
P.S. Если пост зайдет могу написать аналог про всеми ненавистные кабачки))))))
По итогам этого года урожай зерна на Украине может сократиться от обычных годовых показателей в два раза. Об этом в воскресенье написал в соцсетях президент Украины Владимир Зеленский. При этом он не привел конкретных цифр.
РБК сообщает, что в прошлом году Украина собрала рекордный урожай зерна — более 100 млн тонн. Это стало рекордом за всю историю Украины. А к концу этого года, как прогнозирует Украинская зерновая ассоциация, урожай ожидается в количестве около 66,5 млн тонн.
«Наша главная цель — не допустить глобального продовольственного кризиса, вызванного российским вторжением», — написал Зеленский и добавил, что ведется поиск альтернативных путей поставок украинского зерна.
После начала военной спецоперации на Украине оказался заблокирован экспорт пшеницы из портов страны. Киев и ООН обвинили в этом Россию. Минобороны РФ заявляло, что выходу из портов кораблей с зерном препятствуют украинские мины и риск обстрелов.
Западные страны предупредили о риске наступления глобального голода на Земле. ООН предложила снять с России часть санкций, чтобы не допустить продовольственного кризиса.
https://www.mk.ru/economics/2022/07/31/zelenskiy-dopustil-so...