Все мы думаем, что еда у космонавтов находится в тюбиках, как зубная паста. Ведь в условиях невесомости это та еще задача – съесть всеми любимый борщ, а еще и в непривычном для нас виде. Но, оказывается, процесс питания для космонавтов это целое искусство!
Каждый космонавт должен потреблять не менее 3000 ккал в день, ведь нагрузки, испытываемые в невесомости, в разы сильнее, чем на планете Земля. Более 45 видов закусок, 20 вариантов вторых блюд,супы, соки и даже десерты — такое изобилие продуктов существует в рационе питания космонавтов. Все блюда должны быть сбалансированными, без красителей, но обязательно богатыми содержанием минералов и высокой энергетической ценностью.
Еще в 1960-х годах, когда разрабатывали космическое питание, считали, что оптимально в невесомости использовать продукты в виде таблеток, содержащие необходимый запас микроэлементов. Позже приняли решение, что космонавтам будет комфортнее и привычнее принимать еду как дома.
Сегодня питание космонавтов рассчитано на 16 дней, все продукты легко и безопасно хранятся, их даже готовят на бортовой кухне. Те самые тюбики давно вышли из «космической моды» и сейчас в них расфасованы только приправы, соусы и пюре. Основаная масса продуктов находится в пластиковой вакуумной упаковке.
Если заинтересовала статья, можно найти ее продолжение тут https://dzen.ru/a/Z_TKjlHnrFu1xnAg здесь еще больше интересного!
