Необычная еда

Я стоял и смотрел на идущего навстречу по причалу человека, гадая поможет он мне, или придётся ночевать в заброшенном доме...

Тут нужно сделать лирическое отступление и сказать, что это продолжение истории, которую я пообещал своим читателям. Оно само по себе является самостоятельной историей, но если вам интересны обстоятельства в силу которых я оказался на этом причале на краю мира, то в конце я обязательно оставлю ссылку. А пока вернёмся на причал....

Слово за слово мы разговорились с человеком причалившим к пирсу, и я спросил, нет ли случайно в этом почти полностью заброшенном посёлке места, где можно переночевать.

К моему удивлению мы оказались практически земляками и довольно быстро нашли общий язык. (И место, где можно заночевать тоже нашли) Сам не знаю как так получилось, но разговор вырулил к рыбалке, оттуда к местному промыслу, а оттуда к морским ежам, которых мне посоветовали попробовать в Териберке, но не посоветовали, где их взять. 🤷‍♂️

– А много тебе нужно ежей?
– Один. Я ж понятия не имею, понравится он мне или нет. Если понравится, я тогда ещё бы купил, если вы продадите и если у меня денег хватит (кто его знает по чём тут эти диковинки?)
– Ну, одним я тебя и так угощу... Поехали...

А солнце меж тем уже почти опустилось над посёлком

И вот мы сидим на уютной кухне. Я-то представлял себе, что мне вынесут ежа, в каком-нибудь пакете. Вместо этого оказался в гостях, да ещё и с пустыми руками (ай, как не хорошо!)

Хозяин с ежами не торопился, а для начала налил ушицы из свежайшей трески им же пойманной. Поборов стеснение (тут у меня опыт большой!), я при помощи тарелки, ложки и подвижных челюстей принялся за свой голод и тоже его с успехом поборол (тут у меня опыта ещё больше).

Хозяин предложил тяпнуть рюмочку. Но оказалось, что я не пью и он тоже не пьёт. Поэтому водочка с треской не увиделась.

Чуть позже на столе появилась доска и большой внушительный нож. Я понял, настал черёд ежей.

Оказалось, что их держат в воде, и едят живьём. Как устриц. Первый ёж был извлечён из контейнера. Я его потрогал – мокрый, колючий, крепкий.

К нему приложили нож. И – хрясь: на столе появилось две половинки. В них какая-то кашица и жидкость. С непривычки картина не заставила меня облизнуться, мечтательно зажмуриться и произнести: "Ммм...какая вкусняшка". Я вопросительно гляжу на хозяина. Начинается ликбез по поеданию морских ежей.

– Жидкость внутри мы называем суп. Её можно просто выпить.

Я покорно принимаю инструкцию и пью. Реально похоже на бульон холодной ухи.

– Потом берётся ложка и поедается икра.

Я беру ложку и пробую подцепить ей икру.

К моему облегчению, икра не смешивается с внутренностями, а держится однородно и легко извлекается. Часть ежей имеет жёлтую икру, часть – красную. То ли вид другой, то срок другой. Не определил. Но вкус разнится.

Мы ели, делились впечатления, а хозяин всё подкладывал и подкладывал. В общем наелись икрой по самое не хочу. На вопрос, сколько мы должны, от нас досадливо отмахнулись, как если бы я спросил, что-то глупое или обидное.

В который раз поражаюсь гостеприимству северян (по дороге нас постоянно кто-то чем-то угощал и приглашал в гости). Но пора и честь знать. Мы откланялись, и пошли спать. Тем более, что на утро хозяин пообещал нам, кое-что эксклюзивное показать. Но, это уже другая история. Так что... продолжение следует 😉

Ну, и как я и обещал в начале, для тех, кому интересно, как я попал в Дальние Зеленцы и как очутился на том пирсе – вот вам ссылка