Обзор гречишного IPA от пивоварни Brewlok – Добро побеждает
Brewlok Brewery – «Добро побеждает»
Добро побеждает это Buckwheat IPA от Brewlok Brewery с добавлением гречишного солода(7% ABV).
В бокале пиво выглядит довольно нарядно, насыщенный золотисто-янтарный цвет, хорошая прозрачность и достаточно плотная белая пена.
В аромате на первый план выходит хмелевая составляющая: цитрусовые и травянистые оттенки, немного смолистости и лёгкая зерновая нотка.
Во вкусе сначала идёт приятная солодовая основа с лёгкой хлебной и зерновой сладостью, а затем подключается хмель. Горечь ощутимая, но не превращает пиво в испытание на выживание. Есть цитрусовые, травянистые и немного хвойные оттенки, а ближе к финалу появляется характерная сухость. Гречиха здесь скорее добавляет пиву своеобразную зерновую глубину, чем забирает на себя одеяло.
Тело среднее, карбонизация довольно болрая. Пьётся относительно легко, хотя горечь постепенно накапливается и после нескольких глотков. Послевкусие сухое, горьковатое, с хмелевой и слегка зерновой ноткой.
Итого: интересная интерпретация IPA, где гречишный солод действительно добавляет глубину вкуса, но при этом не уничтожает привычную хмелевую основу стиля. Не самая экспериментальная вещь в нашей повседневности, но выпить её определённо стоит.
Оценка 4 из 5, брал за 380 рублей.
Обзоры на пиво, пивные мемы и новости 18+ в наших:
