Хоть мы и живём на территории Китая с 2012 г. такое мы наблюдаем в первые. А самое шикарное это в данной ситуации общаться с родственниками, вроде как бы они нас должны успокаивать но получается наоборот.
И буквально пару слов о нас, мы с женой учителя а наш ребёнок это самый обычный ребёнок , только ходит она в китайскую школу и с китайцами (сам в шоке). Я это к чему, это вроде как мой первый пост и здесь принято представиться.
Так вот, возвращаюсь к самому сочному, буквально недавно разговаривал с родственниками и они в нереальном шоке от того что смотрят по телевизору мол жуть и ужас :
- у вас там идут идут по улице тут буду-бум и упал и мёртвый, - на что я отвечаю, что да, так и есть и падают они в кучки, и кучки все множатся и прям горы трупов кругом. - это все разумеется не так!
Так вот: не смотрите дети телевизор , много лажи нынче там!
Но если уйти от лирических отступлений и ближе к делу то на самом деле ситуация не такая уж радужная и красочная как бы хотелось, кругом как-то все уныленько , хоть мы живём в 2000х километров от эпицентра эта зараза добралась и до нас.
2000+ под подозрением заболевания, 1975 заболело, 320 в критическом состоянии, 56 пациентов умерло и один из них был врачом который занимался лечением. Выздоровели 96 пациентов. Это цифры на 26 января.
У нас в городе только один заболевший а по нашей провинции их целых четыре.
В данной ситуации китайские власти можно только похвалить. По информации что закрыли девять городов- это только в эпицентре; мы находимся на окраине и здесь всё держат конкретно в ежовых рукавицах
и информация распространяется кругом и собсна говоря на данный момент все знают что делать и куда идти если вдруг что.
Симптомы точно такие же как и при простуде: сухой кашель, температура выше 37.3, слабость; это могут быть поверхностные признаки, скажем так зловещие колокольчики;
более яркие симптомы это Мега диарея и Мега температура. Если вдруг у вас появились такие подобные симптомы то вам сразу же нужно искать ближайший крематорий... шутю-шутю.
Информация о госпиталях распространяется кругом, кто чем и где занимается, как туда добраться и это на листовках с подробной информацией чего нужно делать и чего не нужно делать, и также постоянно приходит сообщение от экстренных служб о ойёей и ухухэй.
Все службы работают идеально. Не нужно никуда выходить, что собсна говоря и очень рекомендуют делать. Еду, воду и всё остальное доставляют кругом и рядом без проблем. Дефицита нет.
Мы как-то не очень торопимся выходить на улицу, как то и не тянет, только сходили отпраздновать со знакомыми китайцами их новый год что было просто супер великолепно.
Если честно говоря это был наш первый опыт празднования китайского нового года за все наше долгое время пребывания на территории данной великолепной страны (и это гребаный стыд).
Мы китайцам рассказывали о том что мы знаем о новом годе и о том что якобы нужно делать и на нас смотрели как на идиотов, а хотелось бы наоборот. Но это уже другая история.
Очень круто отличилась байду! Это местный гугл! Они обновили все свои карты и теперь можно переключать режимы:
На карты заболевших (те не их личный адрес а вообще), на карты поликлиник, и отдельно сделали карты «столпотворение людей» что очень круто.
А если вы спросите как они знают где люди собираются то ответ очень простой - не осень больсой блат селедит зя тобой!
Китайцы сделали лампу, которая называется "Ясное небо" и которая превращает даже самое темное место без окон в довольно уютное, судя по видео, помещение. В китайском масс-маркете цены от цена от $50 до $300 за панель. Плюс доставка с обрешеткой столько же вытянет, наверно.
Живу в Китае. Иногда беру кофе в Luckin coffee и Cotti coffee. История основателя этих брендов очень вдохновляющая. Китаец Лу Чжэнъяо основал Luckin coffee, за 2 года обошел Starbucks по количеству точек в Китае, а потом чуть не разорился из-за быстрого выхода на IPO через обман. Собрался и снова повторил успех с Cotti coffee. В чем его секрет?
Luckin coffee
Бренд Luckin coffee основан в 2018 году. За 18 месяцев было открыто больше 2400 точек. К концу 2019 года предпринимателю удалось обогнать известный на весь мир Starbucks по количеству точек в Китае. Компания быстрее всех в мире прошла путь от создания до выхода на IPO (биржа NASDAQ). Состояние Лу достигло $1,3 млрд за несколько лет.
Однако все это было не просто так. В 2020 году выяснилось, что 41% выручки был сфабрикован .Сотрудники компании создавали аккаунты в приложении на подставные фирмы, добавляли дополнительные заказы, подделывали чеки. Компания росла благодаря инвестициям и кредитам, работая практически в убыток. Вскрывшиеся факты привели к делистингу акций на 76% за 1 день на бирже, остановке торгов и отстранению Лу от руководства.
Несмотря на сильнейший удар Luckin coffee осталась на плаву благодаря дополнительным инвестициям, сокращению убыточных точек, усилению контроля и развитие через франчайзинг. Менеджеры и инвесторы вытащили компанию, продолжили развитие, но аккуратнее.
После ухода предприниматель Лу Чжэнъяо пытался запустить лапшичные, а также готовую еду, но ничего не получилось.
Cotti coffee
В 2022 году Лу снова вернулся в кофейный бизнес со своим агрессивным маркетингом.
Новый бренд Cotti coffee использует три тактики:
Быстрое открытие точек рядом с Luckin coffee и другими конкурентами (в т. ч. Starbucks). Чем ближе к конкуренту, тем лучше! В начале пути открывали по 100 новых кофеен в неделю. К середине 2025 года количество точек превысило 15 000.
Агрессивные акции, например: «Любой напиток за 9,9 юаней (108 р.)» из-за чего конкурентам приходится снижать цены, когда рядом открывается точка Cotti coffee.
Полная цифровизация. Из кофейне вы забираете только заказа, все остальное (выбор, оплата, отзывы) происходит через приложение. У компании всегда есть полная статистика, а очереди исключены.
Низкая маржа бизнеса зачастую делает точку убыточной для владельца, но ситуацию спасают компенсации от центральной компании. Цель Cotti coffee задушить конкурента на его территории, а потом выходить на прибыль через равенство цен.
_________
Сейчас у Luckin coffee более 33 500 точек только в Китае, около 160 в Сингапуре, Малайзии и 12 в США.
Количество торговых точек Cotti coffee в Китае превышает 16 500, и около 1500 за пределами страны. Компания под руководством Лу Чжэнъяо продолжает свою битву за лидерство в Китае, но гораздо сильнее вкладывается в заграничную сеть.
У Starbucks в Китае более 7900 точек. По слухам компания изучила опыт китайских конкурентов и планирует увеличить количество точек в Китае до 20 000.
Лу Чжэнъяо очень удачно открыл компанию Luckin coffee, попав в «кофейную китайскую лихорадку». С 2015 по 2025 год импорт кофе в Китай вырос на 290%, чтобы утолить спрос.
Что получается, в Китае все пьют кофе и забыли про чай??? Это не так., Объем рынка кофе $49 млрд, а чая $149 млрд.
В Китае новая модель потребления напитков: «Утром — кофе, днем — чай». Кофе про бодрость, чтобы проснуться и войти в ритм, а чай, чтобы остановиться, поговорить, подумать и отдохнуть.
Пишу о жизни в Китае, бизнесе, логистике: NuriProChina
Расскажу, как в китайских туалетах выдают бумагу. Чтобы сходить «по большому» надо подойти к специальному автомату и сделать скан лица, который после сохраняется в базе данных.
Во время командировки в Гуанчжоу столкнулся с очередным китайским технологическим новшеством. Теперь во многих уличных туалетах рулоны бумаги в кабинках не размещают. А получить бумагу можно в специальных автоматах, которые… сканируют ваш лицо и добавляют вас в базу данных засранцев.
Вот стандартная китайская туалетная кабинка. Внутри «чаша Генуя» типа «очко». Унитазы тоже можно найти, но их мало, и они не популярны (писал об этом здесь). Как видите, внутри рулонов бумаги нет.
Вот так выглядит аппарат для выдачи бумаги. На нём надписи про экологию и меняющиеся картинки на ту же тему. Не вижу смысла их переводить.
Смысл в том, что нужно заботиться об окружающей среде. И разумный расход туалетной бумаги в этом помогает.
Для того, чтобы получить бумагу, нужно подойти к аппарату и отсканировать лицо. Я проделал этот процесс специально для создания поста.
На видео вы можете наблюдать как датчик считывает мой фейс и выдает полоску бумаги.
Самое интересное происходит потом: если вы ходите получить дополнительную порцию бумаги, машина вам её не даёт, так как ваше лицо уже есть в базе данных! Машина знает, что недавно бумагу вы получали.
На мои попытки повторного сканирования она постоянно говорит, что бумагу я уже получил. Смотрите второе видео.
Получить дополнительную полоску можно только при помощи друга или случайного прохожего. Ввести технологичную машину в заблуждение никак не получится.
Не знаю, ведет ли правительство Гуанчжоу базу данных засранцев, но если да, то я туда точно попал, так как пришлось сделать несколько дублей в разных туалетах общественного парка.
Как вам китайские технологии? Помогает ли это заботиться об экологии на ваш взляд?
***
Пятнадцать лет занимаюсь производством и закупками электронных товаров. Живу в Гонконге. Автор двух книг о работе с Китаем.
Представьте себе мать, которая каждые два дня туже затягивает окровавленные бинты на ногах своей четырёхлетней дочери. Девочка кричит и умоляет остановиться. Но мать продолжает. Потому что иначе — позор, бедность и одиночество. Это не сцена из фильма ужасов. Это повседневность Китая, длившаяся тысячу лет.
Традиция бинтования ног зародилась в Китае примерно в X веке среди придворной аристократии. К началу XX века она охватила миллионы женщин из всех сословий. Процедуру прекратили только в 1912 году, но её последствия ощущались ещё в 1990-е годы.
Девочек начинали бинтовать в возрасте от 3 до 8 лет. Пик практики приходился на возраст 4–7 лет, когда кости стопы ещё не сформировались полностью. Матери или бабушки подгибали все пальцы, кроме большого, к подошве. Затем ступню плотно стягивали тканевыми бинтами длиной до трёх метров.
Под давлением повязок, которые меняли и затягивали каждые два-три дня, происходила длительная деформация растущих костей. Рвались связки, разрушались суставы. Пальцы, прижатые к подошве, со временем срастались в сложенном положении. Свод стопы изгибался.
Боль была настолько сильной, что девочки неделями не могли спать. Ходьба превращалась в пытку. Часто под бинтами возникали инфекции, ткани начинали гнить. Если из-за гангрены пальцы отваливались, это считалось удачей — стопа становилась ещё меньше.
Конечная цель — стопа длиной не более 7–10 сантиметров, так называемый «золотой лотос». Идеалом считались 7,5 см (три дюйма). Чем меньше ступня, тем выше социальный статус семьи. Такая женщина не могла нормально ходить — только мелкими шажками, покачиваясь. Эта походка воспринималась как изящная и эротичная.
В высших сословиях бинтование показывало: женщина настолько знатна, что никогда не работает в поле. Среди бедных крестьянок бинтованные ноги также встречались, и эти женщины работали наравне с другими, но с большими мучениями. Для бедной семьи бинтование было инвестицией: одна из дочерей (например, старшая) получала шанс выйти замуж за купца или чиновника, тогда как остальные дочери оставались с нормальными ногами для тяжёлого труда.
Традицию дольше всех поддерживали именно женщины. Матери боялись оставить дочь «с большими ногами» — такую не брали замуж. Девушки сами просили забинтовать их, потому что без этого становились изгоями среди сверстниц.
Первые попытки запретить бинтование предпринимали императоры-маньчжуры из династии Цин в XVII веке, но безуспешно. В XIX веке против практики выступили христианские миссионеры, а затем и китайские реформаторы, называвшие её варварской.
11 марта 1912 года, после падения династии Цин, правительство Китайской республики издало указ о запрете бинтования ног. Практика сошла на нет к 1930-м годам, хотя в отдалённых районах встречалась и позже.
Женщины, родившиеся до 1920-х годов, остались с перебинтованными ногами на всю жизнь. Последние из них умерли в 1990–2000-х годах в возрасте старше 80 лет. По оценкам историков, за тысячу лет существования практики через бинтование ног прошли сотни миллионов китайских женщин.
На этом самом месте должна была быть реклама какого‑нибудь банка, который с особым энтузиазмом начал бы выманивать у вас деньги, или какой‑нибудь аптеки, делающей примерно то же самое. Таковы правила размещения рекламных блоков — ничего личного, просто традиция. Но я, как автор материала, готовивший его несколько часов, решил нарушить эту традицию и прикрепить ссылку на своё видео — о путешествиях, о природе, о красоте нашего мира. Если вам неинтересно — пролистайте ниже и продолжайте читать такие же увлекательные статьи на Пикабу. А можете посмотреть, чем ещё занимается автор публикации — вдруг удивитесь. Можете поставить плюс — не автору, а самому материалу. Тем самым вы отправите маленькую благодарность в огромную Вселенную. Она, как известно, такие жесты ценит. Спасибо.
Танцы за кадром. Как достаётся лёгкость, и чего не видят зрители.
"Теперь доставка дронами в Китае - не в тестовом режиме, а в полноценной коммерческой эксплуатации. Об этом объявила компания Meituan.
Тестовый режим и первый полет дрона с доставкой был запущен аж в 2021 году. К 2026 года уже есть 70 маршрутов, в том числе в Пекине, Шанхае, Гуанчжоу, Гонконге и Дубае. Всего было доставлено более 900 000 посылок.
Они уже вводят в эксплуатацию третью версию дронопортов. И поддерживают как разгрузку, так загрузку посылок, а также смену батареи. Только в Шэньчжэне уже есть 50 дронопортов второго поколения и 6 третьего. Один дронопорт может обслуживать до 400 заказов в день.
Доставка дронами также используется, чтобы доставлять еду и медицинские образцы. В Гонконге есть доставка еды дронами в удаленные районы, где живут старики.
Интересно наблюдать своими глазами, как в КНР развивают новую инфраструктуру будущего."
Живу в Китае, расскажу о чае, как его заваривать, пить по-китайски, что из себя представляет ритуал чаепития у разных мастеров чайного кунг-фу и почему заваренный пакетированный чай — это напиток без души. Какой чай стоит $1400 за 1 грамм?
Чай (茶) — главный китайский напиток и часть национального наследия. В Китае чай пьют часто, много и по любому поводу. Предложение «попить чаю» все равно, что «поговорить». Это часть философии, образа жизни, признак культуры и статуса. Пьют чай неторопливо как хорошее вино, смакуя каждый небольшой глоток.
Классификация чая
По данным ЮНЕСКО в мире насчитывается 1500 — 2000 сортов чая. Цифры эти гораздо больше. Потому что вкус чая зависит от возраста чайного дерева, места сбора, урожая в конкретный год и фабрики, собравшей и обработавшей чай. А еще есть ароматизированные чаи, смеси чайные и много чего еще.
Все сорта распределяют по шести категориям:
— Зелёный чай;
— Желтый чай;
— Белый чай;
— Улуны;
— Красный чай;
— Пуэр.
В отдельную седьмую категорию записывают всякие смесил чайные и ароматизированные чаи.
Сразу оговорюсь, что в Китае пьют и пакетированный чай, и в пирамидках, но большая часть населения предпочитает листовой чай. О пакетиках с пирамидками тоже расскажу.
Как пьют листовой чай в Китае
Особое внимание уделяют не только качеству чая, но и воде. В идеале она должна быть бутилированной, которая вам нравится, но можно и взять воду из родникового источника.
Важно, чтобы вода для чая была без посторонних привкусов, запахов, неприятных вкусовых оттенков.
Нагреть воду правильно тоже не просто.
Всем известно, что вода может быть «живая» и «мертвая». И только «живая вода» подойдет для чая (лекарственного напитка между прочим).
Нагрев воды более 95℃, а также последующее кипячение «убьет» даже хорошую воду. А уж пластиковый чайник сделает это максимально жестко, выделив множество нежелательных ферментов.
Так что вам нужно освоить искусство «слышать» воду, наблюдая за танцем пузырьков! :)
Лучше всего нагревать воду в керамическом или глиняном чайнике с помощью раскаленных углей (электрическая плита вполне справится). Если такого чайника нет, то используйте металлический или стеклянный.
А традиционным способом в Китае считается древний сосуд Хо-го (китайский самовар).
Китайские самовары
Ради церемониального распития чая китаец может заморочиться с Хо-го или разогревом воды в глиняном чайнике на электрической плите. На деле в ход идут и электрические, и умные чайники. Повседневность убивает традиции, но далеко не всегда.
Вода есть, чай тоже, теперь нужно выбрать метод подготовки чая. Основных методов два.
1. Настаивание. Чай заливают водой нужной температуры, чтобы проявить его лучшие качества. Используют для чая с мелким листом (зеленый, белый) и при температуре воды до 85℃.
2. Пролив. Метод для «активных» чаев, которые раскрываются постепенно с количеством проливов. Идеально для чая с плотной структурой и крупным листом (улун, пуэр, красный, черный, желтый, а также зеленый и белый).
Метод пролива подходит для всех видов чая, а вот настаивание нет. Так что если речь идет о чайной церемонии, то китайцы предпочтут проливать чай, а не настаивать.
Небольшое отступление.
Настаивание это НЕ заваривание чая
Что такое заваривание чая:
1. Положить избыточное количество листового чая в заварочный чайник. Китаец положит в 3 раза меньше (до 10 грамм).
2. Залить листья чая кипятком 98—100℃, независимо от того, что это за чай.
3. После 5—10 минут полученную «заварку» разлить по кружкам, долить кипяток, разбавить холодной водой и две ложки сахара.
У мужа, когда он первый раз такое увидел, глаза стали европейские. Культурный шок испытал. Нельзя же так портить хороший чай! Я не знаю, какое сравнение привести. Это как щи без капусты или «живой» квас без вкуса хлеба.
Чаепитие методом пролива
Организовать пролив чая можно с помощью чайника гунфу ("гун фу ча") или чаши гайвань.
Вариантов чайников Гунфу очень много по дизайну и стилю. Лучшие чайники не содержат пластиковых элементов внутри и сделаны в основном из стекла, металла и дерева. Устройство простое. Сверху чаша с ситом для чая, в которую кладут 5—10 граммов чая и заливают воду нужной температуры. Через нужное время спускают чай в емкость ниже уровнем.
Чаша гайвань — это емкость 150—200 мл из стекла, фарфора, керамики или глины с крышкой. Чашка с крышкой.
В нее закладывают 5—10 г чая (количество зависит от сорта чая и размерам чаши), наливают воду нужной температуры и спустя нужное время выливают через сито или просто придерживая крышку, чтобы чайные листья остались внутри.
В обоих случаях кипяток от 70 до 90℃ соприкасается с чаем на нужное время. Первый пролив принято «отдать врагу» или вылить, а в некоторых сортах чая второй и третий тоже. Первые проливы служат для раскрытия чайного листа и чтобы смыть чайную пыль.
Что такое «нужное время». Дело в том, что длительность пролива условная! Если чая положить мало, то можно подождать дольше 30 секунд, если чая много и он «крепкий», то порой достаточно 4—6 секунд. Чаи красные, черные, пуэры и улуны не боятся перегрева.
Разница между одним чайным мастером и другим кроется в деталях. Один берет воду из священного родника, нагревает ее в стеклянной посуде не углях, заваривает первый пролив 17.5 секунд, второй 12 секунд, третий 7 секунд и разливает. Все делает плавно, величественно и вовремя.
Другой мастер действует как-то по своему, используя только глиняную посуду, например и проливы по 8 секунд.
Оценить чайное кунг-фу мастеров уже предстоит участником церемонии. Чаепитие в Китае — это сочетание философии, искусства, мастерства, традиций, а не только вкус чая и качество воды. Очень похоже на медитацию.
Некоторые виды чая пуэр и улун можно проливать до 25—30 раз, при этом с каждым последующим проливом меняется вкус напитка, приобретая разные оттенки. Но это специфические чаи, обычный чай проливают 6—10 раз.
Проливы сливают в большую сливную чашу (кувшин или чайник побольше). Могут слить несколько проливов, размешать и разлить. Таким образом все участники чайной церемонии получают равный по крепости чай.
Чайные церемонии
Ох эти церемонии :) Туристы, которые уже были в Китае, знают, что это на самом деле такое. Но мы сейчас не о заработке на туристах, а о церемониях среди китайцев.
В Китае есть множество чайных церемоний. Каждый китаец, особенно босс, знает несколько способов раскрыть вкус чая и старательно показывает гостям свое мастерство. Раскрывают вкус через пролив чая водой, подходящей для этого сорта чая температуры. Никакого заваривания! Первый пролив, а иногда два или три, принято выливать, так как они нужны только для мягкого раскрытия чайных листьев.
Если вы приехали на переговоры с поставщиком и обсуждаете серьезное дело, то не отказывайтесь от чайной церемонии. Это обидит босса, который специально для вас, если контракт действительно крупный, откроет пакет с особенным чаем, который он купил для особых случаев или получил в подарок.
Варианты чайных церемоний:
«Гунфу Ча» или «высшее мастерство» для улунов и пуэров — классическая медитативная церемония с целью раскрытия вкуса и аромата чайного листа. Чай на этой церемонии принято заваривать в посуде из глины.
Церемония визуального наслаждения для зеленых и белых чаев. Цель не только в раскрытии чая, но и в любовании цветом, поэтому используется прозрачные стеклянный чайник и специальные чашки гайвани.
Монастырская. Способ употребления чая от буддийских монахов. В процессе чаепития медитативная составляющая перетекает в чтение притчей (сутр) и битье в барабан.
Мастерство сомелье (тоха). Цель чаепития провести конкурс чайного сомелье. Участникам нужно угадать 10 разных сортов чая, а также тип используемой воды при заваривании. Кто больше угадал, тот самый крутой чайный сомелье.
В каждой провинции найдется своя чайная церемония по любому поводу. Есть свадебная церемония, церемония извинения, семейные всякие варианты чаепития. Так что для китайцев «попить чаю» это практически всегда знаковое действие.
Нужно ли покупать дорогой чай?
Чайные коллекционеры готовы отдать от $1400 за 1 грамм чай Да Хун Пао с материнских кустов возрастом 350 лет, но не для того, чтобы пить. Хранить и поражать знакомых своей крутостью. Цена чая зависит от больше от возраста (как у вина). Чем старше прессованный чайный блин, тем дороже он стоит на аукционе.
Если вы не чайные коллекционер или не профессиональный чайный сомелье, который уже распробовал сотни сортов, то в чае $1—10 за 1 грамм нет смысла.
Музеи чая в Китае
Если вы интересуетесь чаем, то не нужно ходить на чайные церемонии, поддавшись зазывалам на улице. Зазывалы, кстати, могут маскироваться под случайные знакомства. Лучше посетите один из музеев чая.
Вы могли слышать, что Китай — это родина чая. На родине такого известного на весь мир напитка должны быть и музеи. Их несколько.
— Национальный музей чая в Ханчжоу
— Музей Чая в Гуйчжоу
— Музей чая Пуэр (провинция Юньнань)
— Музей чая Tenfu (пров. Фуцзянь)
Музей Чая в Гуйчжоу вызывает и архитектурный восторг
В музеях можно узнать об истории чая, обычаях, чайных церемониях, посмотреть на коллекцию древней чайной утвари, поучаствовать в мастер-классах и купить чай в соседних лавках, конечно.
Пакетированный чай
То, что в Китае совсем не пьют пакетированный чай (из пакетиков или пирамидок, в которых есть настоящие листья), это неправда. Его пьют, но только тогда, когда нет возможности заварить листовой чай, нет пирамидок и не времени провести хоть небольшую, но церемонию.
Китайцы считают, что в употреблении пакетированного чая нет души. «Чайная пыль» из пакетика быстро окрашивает воду, но такой напиток лишен настоящего аромата, вкуса и какого-либо послевкусия. Так что предложить пакетированный чай гостю — это и правда дурной тон, проявление не уважения.
Молодёжь, офисные работники и рабочие пьют пакетированный чай из-за отсутствия времени на чайную церемонию, подкрепленную неторопливой беседой. По этой же причине популярен холодный чай, особенно в жарком климате южного Китая. Если у китайца есть выбор, то он выберет порционный листовой чай в пирамидках, так как в них есть цельные листья, а не просто чайная пыль.
Чай для Китая — это не просто напиток. Это важная часть культуры и традиций. Пробовали китайские чаи? Какой нравится больше всего?
