arogozin

arogozin

БЛОГГЕР ПОВАР-ЛЮБИТЕЛЬ
Пикабушник
поставил 1 плюс и 0 минусов
проголосовал за 0 редактирований
1333 рейтинг 97 подписчиков 260 комментариев 74 поста 5 в горячем
-168

Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом!

Сегодня очень простой, но не смотря на это очень достойный и интересный вариант. Свиной окорок отварной с картофелем и другими овощами. Приятного вам аппетита!

Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог

В комментарии приглашаю всех любителей вкусно покушать, в особенности диванных знатоков кулинарии. Мне "очень" важно ваше мнение )))) Без него я боюсь в будущем не справиться!
Как вам рецепт? Бггг


По желанию можете посмотреть видео процесс приготовления - https://www.youtube.com/watch?v=MjxkrghJnkc

В целом всё очень просто. Берем свиной окорок. Кладём его на дно кастрюли. Добавляем лавровый лист, хорошо вымытые морковь, лук и головку чеснока. Овощи добавляем прямо в кожуре. Заливаем водой, чтобы она слегка покрывала мясо.

Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог

Когда вода закипит, солим и перчим по вкусу. И на среднем огне, при слабом кипении варим свиной окорок примерно 2,5 часа. Не забываем снимать образовавшуюся пенку в начале варки.

Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог

Примерно на пол часа до готовности добавляем картофель, нарезанный крупными кубиками.

Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог
Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог

Для подачи делаем соус. Смешиваем столовый хрен с мёдом.

Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог

Поливаем соусом овощи и подаём к столу. К мясу соус подаём в соуснике. Приятного вам аппетита!

Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог
Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог
Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог

Для приготовления я использовал:

Свиной окорок - 1кг

Картофель - 450гр

Лук репчатый - 100гр

Морковь - 120гр

Чеснок - 1 головка

Лавровый лист

Соль, перец по вкусу

Хрен столовый - 60гр

Мёд - 30гр

Мои ДЕТИ едят СВИНИНУ приготовленную только таким способом! Мясо, Свинина, Окорок, Рецепт, Картофель, Длиннопост, Видео рецепт, Кулинария, Видео, Видеоблог
Показать полностью 9 1

БОРЩ Московский

Сегодня у нас с вами один из вариантов приготовления борща! Готовить БОРЩ Московский.

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

По желанию можете посмотреть видео версию процесса приготовления - https://youtu.be/MMoSAfErceY

Говяжью грудинку на кости отправляем вариться. Варим бульон минимум 1 час. Бульон по желанию процеживаем. Мясо снимаем с кости и нарезаем на порционные кусочки.

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео
БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

Очистки от свеклы заливаем водой, что она слегка их покрывала, и варим на слабом огне отвар. Чуть позже нам потребуется сама жидкость. Очистки выбрасываем. Свеклу разумеется перед чисткой хорошо моем.

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

Лук репчатый и морковь нарезаем средним кубиком. Свеклу натираем на тёрке. Рёбрышки свиные нарезаем на небольшие кусочки, сосиски кружочками, а краковскую колбасу полукружочками.

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео
БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео
БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

В отдельной кастрюле с добавлением воды тушим квашенную капусту до мягкого состояния.

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

На сковороде с растительным маслом обжариваем лук и морковь до мягкого состояния, добавляем свеклу и продолжаем обжаривать 3-4 минуты. Добавляем тёплую воду и тушим до готовности свеклы.

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео
БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

Когда бульон свариться добавляем в него капусту, овощную пережарку, говядину, ребрышки, сосиски и колбасу, лавровый лист и соль с перцем по вкусу. А также добавляем томатную пасту, которую предварительно обжариваем на сковороде в течении одной минуты. Варим примерно 30 минут на среднем огне.

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

Добавляем мелко нарезанный укроп и свекольный отвар. Доводим борщ по своему вкусу. При необходимости добавьте свежевыжатый сок лимона, соль, перец или сахар.

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео
БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

Подаём к столу! Приятного аппетита вам и вашим близким!

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео
БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео

Для приготовления я использовал:

Грудинка говяжья на кости - 400гр

Вода - 4л

Лук репчатый - 150гр

Морковь - 160гр

Свекла - 330гр

Квашенная капуста - 250гр

Копченные свиные ребра - 300гр

Сосиски - 150гр

Колбаса краковская - 150гр

Томатная паста - 70гр

Лавровый лист

Укроп - 1 пучок

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для обжаривания

БОРЩ Московский Борщ, Суп, Ребрышки, Сосиски, Колбаса, Рецепт, Свекла, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Длиннопост, Квашеная капуста, Грудинка, Говядина, Видео
Показать полностью 15 1
-37

А на Pikabu правила работают или нет? [Есть ответ]

UPD: #comment_210952660

Мне вот интересно. В правилах вроде есть пункты относительно оскорблений, организацию травли, грубое общение и т.д. Но они почему-то не работают...

Почему-то за всё время пребывания на этом сайте, я вижу только один негатив. Тут есть вообще нормальные позитивные люди? Или суть самого сайта, чтобы поливать всё и всех грязью?

Откройте любой (к примеру последний) пост в моей ленте и почитайте комментарии. Вывода два. Либо тут не работают вообще правила, либо модераторы занимаются чем-то другим...

@moderator, @SupportTech, @artcrash999, @JIomka, @DedaVova, @S.o.v.v.a, @ddaaxx, @int0x80


И происходит это системно, от одной и той же группы лиц. Под каждым постом.

А на Pikabu правила работают или нет? [Есть ответ] Правила Пикабу, Оскорбление
А на Pikabu правила работают или нет? [Есть ответ] Правила Пикабу, Оскорбление
Показать полностью 1
-34

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане

Сегодня у нас очень интересный рецепт, всё дело будет в секретном ингредиенте. Готовить будем жаркое по-домашнему из свинины в чугуном казане. Получается очень практично и необычайно вкусно! Приятного вам аппетита!

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария

По желанию вы можете посмотреть видео версию процесса приготовления - https://youtu.be/_JAlJKGpamA


Первым делом пропускаем свинину через мясорубку.

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария

Лук нарезаем крупным кубиком, морковь кружочками не толстыми, шампиньоны на небольшие кусочки. Картофель на средний кубик. Томаты в собственном соку (без кожуры) нарезаем на небольшие кусочки.

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария
Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук, морковь и грибы до готовности. Свиной фарш обжариваем в чугуном котелке до готовности.

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария
Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария
Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария

Добавляем овощную с грибами пережарку в фарш, перемешиваем и продолжаем обжаривать в течении 3-4 минут.

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария

Добавляем крупно нарубленный чеснок, томаты в собственном соку с соком, соль и перец по вкусу, лавровый лист и добавляем пиво тёмное Stout и немного теплой воды. Перемешиваем и тушим на среднем огне в течении 10-12 минут.

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария

Добавляем картофель, перемешиваем. По желанию добавляем ещё воды или пива. И тушим до полной готовности картофеля.

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария

Подаём к столу и наслаждаемся прекрасным блюдом. Приятного вам аппетита!

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария

Для приготовления я использовал:

Свининой фарш - 800гр

Картофель - 500гр

Лук репчатый - 200гр

Шампиньоны - 250гр

Морковь - 160гр

Томаты в собственном соку - 200гр

Томатный сок от томатов - 100мл

Пиво темное Stout - 350мл

Лавровый лист - 1шт

Чеснок - 3-4 зубчика

Всё дело в секретном ингредиенте. Жаркое по-домашнему из СВИНИНЫ в казане Мясо, Свинина, Жаркое, Пиво, Рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Видео, Видео рецепт, Кулинария
Показать полностью 11 1

Свинина запеченная в духовке

Сегодня у нас очень интересный секрет свинины в духовке. Сегодня мы готовим мясо, свинина запеченная в духовке. Получается очень практично и очень вкусно!

Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео

По желанию вы можете посмотреть видео версию процесса приготовления - https://youtu.be/QA26mg3X8_s

Берем свиную шею и отправляем её в пакет для запекания. Добавляем смесь итальянских трав, добавляем свежемолотый перец (я использую смесь пяти перцев, добавляем соль и сухое красное столовое вино. Завязываем пакет и аккуратно перемешиваем переворачивая в разные стороны пакет.

Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео
Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео

В этом время делаем соус, смешиваем сметану и горчицу.

Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео

Берем кусок фольги, на который кладём кусок пергаментной бумаги, на которую выкладываем остывший кусок мяса. Мясо со всех сторон смазываем соусом. Заворачиваем в пергаментную бумагу и после этого плотно заворачиваем в фольгу.

Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео
Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео

Выкладываем в разогретую духовку, на решетку. Температура в духовке 190 градусов. Запекаем примерно 1 час.


Нарезаем мясо на порционные куски и подаём к столу. Можно подавать в горячем виде с любимым гарниром, а можно использовать в холодном виде на бутерброды. Приятного вам аппетита!

Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео
Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео
Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео

Для приготовления я использовал:

Свиная шея - 750гр

Свежемолотый перец (смесь пяти перцев) - 1ч.л.

Итальянские травы - 2ст.л.

Красное сухое столовое вино - 150мл

Соль - 1,5 ч.л.

Соус:

Сметана - 2ст.л.

Горчица дижонская - 1ст.л.

Свинина запеченная в духовке Свинина, Мясо, В духовке, Запекание, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео
Показать полностью 9 1
73

Свиная рулька в духовке

Сегодня у нас с вами свиная рулька в духовке запеченная. Настоящая мужская кухня для всех получается! Приятного вам аппетита!

Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо

По желанию можете ознакомиться с видео версией процесса приготовления - https://youtu.be/6b56LeglvLY

Первым делам при помощи блендера сделаем сухой маринад. Добавляем в стакан блендера соль, перец, орегано, острый перец, тмин, сушеный чеснок, кориандр и мускатный орех. Перемалываем при помощи блендера специи.

Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо

Берем свиную рульку делаем со всех сторон с расстоянием 1-2 см надрезы до кости. Посыпаем рульку сухим маринадом и хорошо натираем со всех сторон, а также внутри прорезов. Убираем в ёмкость, закрываем крышкой или пищевой пленкой. Отправляем в холодильник минимум на пару часов, но желательно убрать на целую ночь.

Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо

Перекладываем замаринованную рульку в лоток для запекания, который мы слегка смазали растительным маслом. Закрываем плотной фольгой и отправляем в разогретую духовку примерно на 1,5 часа, температура в духовке 180 градусов.


В это время сделаем глазурь. Смешиваем соус барбекю с мёдом и копченной паприкой. Соус барбекю можете использовать любой по своему вкусу, я использовал свой домашний самостоятельно приготовленный соус, рецепт можете посмотреть в моей ленте.


Спустя 1,5 часа запекания открываем фольгу и смазываем рульку со всех сторон глазурью. Отправляем обратно в духовку, уже без фольги, ещё примерно на 15-20 минут.

Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо

Подаём к столу и угощаем себя и своих близких. Подать можно с соусом который у нас образуется в лотке для запекания. Приятного вам аппетита!

Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо

Для приготовления я использовал:

Свиная рулька - 1,2кг

Соль - 1ч.л.

Черный молотый перец - 1ч.л.

Орегано - 2ч.л.

Перец острый по вкусу

Тмин - 1/4ч.л.

Сушеный чеснок - 1/2ч.л.

Кориандр - 1/2ч.л.

Мускатный орех - 1/4ч.л.

Глазурь:

Соус барбекю - 2ст.л.

Мёд - 1ст.л.

Паприка копченая - 1ст.л.

Свиная рулька в духовке Свинина, Рулька, Рецепт, В духовке, Длиннопост, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария, Видео, Мясо
Показать полностью 13 1
21

Индейка запеченная с беконом в духовке

Индейка запеченная с беконом в духовке получается очень атмосферной. Приятного вам аппетита! Обязательно попробуйте и сами в этом убедитесь! ))

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария

Берем цельный кусок филе индейки и по вкусу натираем его солью со всех сторон

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария

По желанию можете посмотреть видео рецепт процесса приготовления - https://youtu.be/YeZKaWzUrtY

В стакане для блендера смешиваем специи. Зерна кориандра, орегано, сушеный базилик и розмарин, сладкая паприка, мускатный орех. Перемалываем блендером.

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария
Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария

Делаем прорези в филе индейки вдоль всего куска с расстоянием 1-2 см. До конца не прорезаем.

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария

Прорези натираем свежевыдавленным чесноком и вставляем полоски сырокопченого бекона

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария

Стягиваем кусок индейки нитью

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария

Выкладываем на фольгу. Сверху выдавливаем чеснок и растираем его по поверхности. Плотно заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку минимум на 1 час. Температура 200 градусов.

В конце разверните фольгу и минут 10-15 запекайте кусок индейки без неё.

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария
Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария

Нарезаем на порционные куски и подаём к столу. Можно подать к столу в горячем виде с любимым гарниром, а можно охладить и использовать в холодном виде на бутерброды к чаю или кофе! Приятного вам аппетита!

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария
Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария

Для приготовления я использовал:

Фиде индейки - 1,2кг

Бекон сырокопченый - 100гр

Чеснок - 6 зубчиков

Кориандр зерна - 1ч.л.

Базилик сушеный - 1ч.л.

Розмарин сушеный - 1ч.л.

Паприка сладкая - 1ч.л.

Мускатный орех молотый - 1/2ч.л.

Орегано - 2ч.л.

Соль, перец по вкусу

Индейка запеченная с беконом в духовке Индейка, В духовке, Рецепт, Бекон, Мясо, Длиннопост, Видео, Видео рецепт, Видеоблог, Кулинария
Показать полностью 11 1
38

Шашлычки из свинины с ананасом

Сегодня мы с вами приготовим шашлык из свинины с ананасом! Благодаря соусу-глазури получается очень незабываемо! Приятного вам аппетита!

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

Первым делом нарезаем свиную вырезку на шашлычные кусочки. Солим и перчим по своему вкусу.

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

Берем свежий и спелый ананас. Желательно со своего огорода ))) Очищаем его и мякоть нарезаем на небольшие кусочки. Чуть меньше чем куски мяса

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

Берем шпажку и насаживаем на неё мясо, чередую его с кусками ананаса.

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

По желанию смотрите видео процесс приготовления - https://youtu.be/dHEsVOgdz9s

Разогреваем на сковороде оливковое масло. Выкладываем шашлычки на сковороду и начинаем обжаривать с двух  сторон по 3-4 минуты.

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

Поливаем шашлыки мёдом и продолжаем обжаривать, периодически переворачивая. В процессе жарки, поливаем шашлыки соком.

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

Временно снимаем шашлыки на тарелку. И сразу в сковороду добавляем рисовый уксус, дижонскую горчицу, свежевыжатый сок апельсина, соль и перец. Помешивая вывариваем соус минут 5. Должен получиться сироп.

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

В получившийся соус возвращаем шашлыки и продолжаем обжаривать ещё минут 5-7. Поливаем в процессе жарки соусом.

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

Подаём шашлыки к столу и наслаждаемся вкусом и ароматом! Приятного вам аппетита!


На природу можно больше не ходить! ))

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео

Для приготовления я использовал:

Вырезка свиная - 900гр

Ананас - половина

Свежевыжатый апельсиновый сок - 50мл

Горчица - 3ст.л.

Мед - 3ст.л.

Оливковое масло - 50мл

Рисовый уксус - 50мл

Соль, перец по вкусу

Шашлычки из свинины с ананасом Шашлык, Свинина, Ананас, Маринад, Соус, Глазурь, Видео рецепт, Рецепт, Видеоблог, Длиннопост, Кулинария, Видео
Показать полностью 18 1

Кукурузные блины с начинкой из кабачков

Сегодня мы с вами приготовим кукурузные блины с начинкой из кабачков и сыра.
Готовы? Тогда начинаем! )))

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария

Первым делом нам нужно замешать тесто для блинов. В глубокую ёмкость выливаем молоко, в которое добавляем пшеничную и кукурузную муку, соль и сахар, а также куриные яйца. Хорошо перемешиваем всё миксером.

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария

Выпекаем блины. У меня получилось 15 штук, граммовки смотрите ниже.

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария

Кабачок нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде. Даём им полностью остыть.

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария

В это время нарезаем сыр моцарелла на небольшие кубики. А также нарезаем маслины на кружочки.

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария

Перемешиваем остывшие кабачки с сыром и маслинами. Выкладываем начинку на середину блина и заворачиваем конвертиком. Выкладываем блины на противень для запекания.

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария

По желанию можете посмотреть видео процесс приготовления - https://youtu.be/UGhD9VbpQNo

Сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром моцарелла и выкладываем по желанию кусочки кабачка и кружочки маслин.

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария

Отправляем в разогретую духовку на 10-12 минут. Температура 190 градусов.


Подаём к столу в горячем или остывшем виде. Кому как больше нравится! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария

Для приготовления я использовал:

Тесто для блинов:

Мука пшеничная - 150гр

Мука кукурузная - 100гр

Яйцо куриное - 3шт

Молоко - 500мл

Соль - щепотка

Сахар - 1ст.л.

Начинка:

Кабачок - 500гр

Сыр моцарелла - 300гр

Маслины без косточки - 100гр

Кукурузные блины с начинкой из кабачков Кабачок, Блины, Начинка, Рецепт, Сыр, Моцарелла, Маслины, Видео, Видео рецепт, Длиннопост, Видеоблог, Кулинария
Показать полностью 20 1
7

Говядина тушеная в пиве

Рецепт говядины! На выходе мы получим очень интересную говядину, которая будет очень кстати на ужин, обед )) или в другой любой жизненной ситуации. Говядина тушенная в пиве. Приятного вам аппетита!

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео

Первым делом берем сырокопченый бекон и нарезаем его на небольшие ломтики. Обжариваем на сухой сковороде. Нам нужно вытопить из него жир и чтобы сам бекон стал хрустящим. Снимаем бекон на бумажное полотенце.

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео
Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео

В сковороду отправляем мясо и обжариваем хорошо с двух сторон.

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео
Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео

В этом время нарезаем полукольцами репчатый лук и крупно чеснок. Хорошо разогреваем чугунный котелок с растительным маслом. Обжариваем в масле лук и чеснок.

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео

На луковую подушку выкладываем обжаренный кусок мяса. Добавляем лавровый лист, тимьян, соль и перец по вкусу, сахар. Заливаем всё темным пивом. Нужно чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. Если пива не хватило добавьте простой воды.

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео

Доводим до кипения, закрываем крышкой и на среднем огне варим мясо минимум один час. Периодически переворачиваем кусок на другую стороны.


Полный процесс приготовления вы можете посмотреть на видео - https://youtu.be/7vbGh8FNZjA

Спустя час на сухой сковороде обжариваем муку до золотистого цвета, добавляем её в бульон и сразу перемешиваем. Нам нужно чтобы соус слегка загустел. Варим ещё минут 10-12 с закрытой крышкой.

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео

Снимаем котелок с плиты. Посыпаем мясо мелко нарубленной петрушкой и поливаем красным винным уксусом. Закрываем крышкой и даём мясу отдохнуть примерно 5-6 минут.

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео

Выкладываем кусок мяса на доску для подачи. Рядом выкладываем горкой хрустящий бекон. Нарезаем мясо на небольшие кусочки и подаем к столу. Идеально будет с жаренной картохой и любимым вашим соусом. Приятного аппетита!

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео
Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео
Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео

Для приготовления я использовал:

Говядина (шея на кости) - 750гр

Бекон сырокопченый - 150гр

Темное пиво - 1л

Лук репчатый - 350гр

Чеснок - 2-3зубчика

Мука пшеничная - 3ст.л.

Лавровый лист - 1,5шт

Сахар - 2ст.л.

Тимьян - 3-4веточки

Уксус красный винный - 2ст.л.

Петрушка - большой пучок

Соль, перец по вкусу

Говядина тушеная в пиве Мясо, Говядина, Рецепт, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария, Вертикальное видео
Показать полностью 12 1
Отличная работа, все прочитано!