Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Авторизация
Забыли пароль?
Регистрация
Регистрация
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Авторизация
Восстановление пароля
Авторизация
или
 
Если вам не приходит письмо с паролем, пожалуйста, напишите на support@pikabu.ru, указав ip-адрес, с которого вы входили в аккаунт, и посты, которые вы могли плюсовать или минусовать. Не забудьте указать сам аккаунт :)

Рассылка Пикабу: отправляем лучшие посты за неделю 🔥

Спасибо!
Осталось подтвердить Email - пожалуйста, проверьте почту 😊

Комментарий дня

ТОП 50
Осталась одна...
Там очень интересная история.
Да, семья Филиппа бежала от революции в Греции. Филипп был принцем, его титул (имя) принц Филипп Греческий.
Он поселился (ну скорее его приютил) его дядя - Великий князь Михаил Романов, который жил в Англии вместе со своей женой - Софьей Меренберг - Нассау, дочерью герцога Нассауского (родного брата Великого Герцога Люксембурга) и графини Натальи Меренберг (до замужества - Наталья Александровна Пушкина: да, да - родная дочь великого поэта).
То есть принц Филипп Греческий поселился в доме у внука Николая I и внучки А. С. Пушкина - внуков людей, ненавидивших друг друга при жизни.
Вот у них-то в доме и встретила впервые девочка Лиза своего будущего мужа. Она влюбилась с первого взгляда и уже там же, на балу у Романовых-Пушкиных, она заявила Филиппу, что он станет её мужем. 18-летний красавец только посмеялся над этой милой детской фантазией.
Кто же тогда знал, насколько реальной окажется эта фантазия.
В знак благодарности за факт того, что встреча этих людей произошла в доме русских князей, их дети и внуки не раз приглашались крёстными родителями к детям королевской четы.
Так, например, Наталья (внучка Михаила и Софьи, праправнучка великого поэта) стала крёстной матерью принца Уильяма, сына Чарльза и Дианы.
Но, справедливости ради, надо сказать, что Наталья была очень дружна с принцессой Дианой, но королева-мать с радостью одобрила этот выбор, узнав из какого дома Наталья...
Вообще, в жизни царственных особ много интересных хитросплетений, но в итоге, они просто люди, со своими недостатками и достоинствами, со своими чувствами, переживаниями и радостями, ну и со своим горем...
Тот же Михаил Михайлович Романов пошёл против воли русского императора, взяв в жёны внучку Пушкина (их брак признает впоследствии лишь Николай II) .
А мать Софьи, Наталья Пушкина, графиня Меренберг (титул дарованный ей семьёй её мужа - Николая Вильгельма Нассау), после своей смерти не могла быть захоронена рядом с любимым супругом, так как не была королевских кровей. Она знала об этом, поэтому, когда озвучили её завещание, то там была простая просьба - тело кремировать, а прах развеять на могиле мужа, что и было сделано.
Так, стоп...
Уже много написал, надо остановиться.
Всем добра. Больше позитива. Да, она королева, но она просто человек, которого постигло горе.
Показать полностью
+3243
 
Аватар пользователя Luxem75 Luxem75
16 часов назад

Вакансии Пикабу

Печенька Присоединяйся к команде Пикабу! Сейчас мы ищем:
  • QA Lead

Рекомендуемое сообщество

Скандинавская мифология
71 пост • 391 подписчик

Сообщество посвящено скандинавской мифологии и тематическому фэнтези. В нем будут публиковаться тематические посты, арты, статьи, косплей, легенды и мифы, информация о фильмах, играх, книгах и пр. по соответствующей тематике.

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    237K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    46K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    406K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Фабрика Мемов"
Фабрика Мемов
Аватар сообщества "Домашняя.Ламповая.Наша."
Домашняя.Ламповая.Наша.
Аватар сообщества "9GAG - Лучшее"
9GAG - Лучшее
Аватар сообщества "Авторские медицинские посты"
Авторские медицинские посты
Аватар сообщества "Комиксы 18+"
Комиксы 18+
Аватар сообщества "Книжная лига"
Книжная лига
Аватар сообщества "Больной безумный мир"
Больной безумный мир
Аватар сообщества "Все о медицине"
Все о медицине 2
Аватар сообщества "Всё о кино"
Всё о кино 1
Создать сообщество

Тенденции

теги
Пока что тенденции отсутствуют. Может быть, объедините теги или отредактируете их в других постах?
Новости Пикабу Помощь Правила Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды
Магазин
Android iOS

Ребрышки

Теги
С этим тегом используют:
Рецепт Еда Кулинария Мясо Видео рецепт
Все теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
60 постов сначала свежее
102
Mr.RatHunter
Mr.RatHunter
21 день назад
Мясо. Коротко и ясно.

Готовим ребрышки на вишневом соусе с острым перцем

Берем полтора кило свиных ребрышек. Готовим вишневый соус, из, как ни странно, вишни, тростникового сахара и кусочка острого перца. Берем любую вишню без косточки, в нашем случае, замороженная, на 1,5 кг. ребрышек 300 гр. вишни, добавляем сахар тросниковый 4 ст ложки, и кусочек 2-3 см острого перца, доводим на плите до кипения, при необходимости добавляем кукурузный крахмал для сгущения, чтоб соус держался на ребрах, далее протираем через сито. Все соус готов.

Покрываем, доведеным до нужной консистенции соусом ребрышки с обеих сторон. Оставляем на пару часов. Обжариваем на огне до готовности. По готовности разрезаем на порции и bon appétit!!!

Готовим ребрышки на вишневом соусе с острым перцем Приготовление, Готовка на костре, Мясо, Тюмень, Мангал, Гурман, Перец, Ребрышки, Вишня, Длиннопост, Кулинария, Рецепт
Готовим ребрышки на вишневом соусе с острым перцем Приготовление, Готовка на костре, Мясо, Тюмень, Мангал, Гурман, Перец, Ребрышки, Вишня, Длиннопост, Кулинария, Рецепт
Готовим ребрышки на вишневом соусе с острым перцем Приготовление, Готовка на костре, Мясо, Тюмень, Мангал, Гурман, Перец, Ребрышки, Вишня, Длиннопост, Кулинария, Рецепт
Готовим ребрышки на вишневом соусе с острым перцем Приготовление, Готовка на костре, Мясо, Тюмень, Мангал, Гурман, Перец, Ребрышки, Вишня, Длиннопост, Кулинария, Рецепт

P S если кому-то кажется, что мясо пригорело, это не так, просто сахар содержащийся в соусе карамелизировался))))

Показать полностью 4
[моё] Приготовление Готовка на костре Мясо Тюмень Мангал Гурман Перец Ребрышки Вишня Длиннопост Кулинария Рецепт
35
Эмоции
41
neslojno
neslojno
1 месяц назад
Кулинарная мастерская

Потрясающие свиные ребра | Су-вид + угольный гриль!

В данном рецепт я покажу как приготовить потрясающе вкусные свиные ребра! Сразу оговорюсь, что для их приготовления вам потребуется су-вид и 24 часа времени, однако результат будет просто восхитительным! Более сочных, нежных и вкусных рёбер я в жизни не ел! Гарантирую, что этот рецепт приготовления свиных рёбер не оставит равнодушным никого, кто любит мясо. Лично для меня он стал настоящим открытием, поэтому я просто не мог не поделиться им с подписчиками! Обязательно сохраните рецепт в закладки, ведь сезон гриля уже совсем скоро начнётся! Приятного аппетита!


➡МОЙ КАНАЛ С ВИДЕО РЕЦЕПТАМИ: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub...


=== Для рецепта Вам понадобится ===

Свиные ребра – 3 кг;

Копченая паприка – 3 ст.л;

Сушеный чеснок – 3 ст.л;

Кориандр – 2 ст.л;

Черный перец горошком – 2 ст.л;

Острый чили перец – 0.5 ст.л;

Сахар – 2 ст.л;

Соль – 3 ст.л;


== Для соуса ==

Кетчуп – 3 ст.л;

Горчица – 3 ст.л;

Сахар – 4 ст.л;

Соевый соус – 4 ст.л;

Винный уксус – 3 ст.л;


=== Приготовление ===

В ступку пересыпаем кориандр. И черный перец горошком. Измельчаем их при помощи пестика. Далее добавляем 3 ст.л. копченой паприки, 3 ст.л. сушеного чеснока, 0.5 ст.л. острого чили перца, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. соли. Перемешиваем смесь специй до однородного состояния.

Потрясающие свиные ребра | Су-вид + угольный гриль! Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Несложно, Видео, Кулинария, Рецепт, Сувид, Мясо

С внутренней стороны рёбер убираем плёнку. Наносим на рёбра специи, равномерно распределяя их по всей поверхности. Помещаем рёбра в вакуумные пакеты. Затем запечатываем их, откачав предварительно воздух при помощи вакууматора.

Потрясающие свиные ребра | Су-вид + угольный гриль! Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Несложно, Видео, Кулинария, Рецепт, Сувид, Мясо

Помещаем пакеты с рёбрами в су-вид. Выставляем температуру приготовления на 68.5 градусов и оставляем рёбра готовиться на 24 часа. Сразу хотел бы сказать, для комментаторов, которые хотят написать о том, что я сделаю варёные рёбра, ребята не позорьтесь. Ведь для процедуры варения, во-первых, должен быть непосредственный контакт с водой, а во-вторых её температура должна быть равна 100 градусам. Как вы видите оба эти условия, в нашем случае отсутствуют, поэтому варением назвать это может только человек, который не имеет базовых понятий о приготовлении пищи.

Потрясающие свиные ребра | Су-вид + угольный гриль! Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Несложно, Видео, Кулинария, Рецепт, Сувид, Мясо

Для приготовления соуса ставим сотейник или небольшую сковороду на средний огонь. Помещаем в неё 3 ст.л. кетчупа, 3 ст.л. горчицы, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. соевого соуса и 3 ст.л. винного уксуса. Перемешиваем всё вместе. Даём соусу закипеть, затем выпариваем его в течении 5 минут не прекращая помешивать. После этого снимайте соус с огня, он будет полностью готов. Если нет желания готовить соус, можете заменить его покупным соусом BBQ.

Потрясающие свиные ребра | Су-вид + угольный гриль! Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Несложно, Видео, Кулинария, Рецепт, Сувид, Мясо

Когда 24 часа пройдут вынимаем рёбра из су-вида. Извлекаем их из вакуумных пакетов. Обсуживаем при помощи бумажного полотенца. Нарезаем на порционные кусочки по 3, максимум 4 ребра.

Потрясающие свиные ребра | Су-вид + угольный гриль! Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Несложно, Видео, Кулинария, Рецепт, Сувид, Мясо

Разжигаем угли в гриле. Выкладываем ребра на разогретую решетку буквально на 30 секунд. Одновременно с этим наносим на их поверхность соус. Через пол минуты переворачиваем рёбра и наносим соус с другой стороны. Затем снова переворачиваем рёбра и оставляем ещё на пол минуты на гриле. Таким образом на гриле ребра проведут ровно 1.5 минуты. Выкладываем их на тарелку и подаём на стол. Приятного аппетита!

Потрясающие свиные ребра | Су-вид + угольный гриль! Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Несложно, Видео, Кулинария, Рецепт, Сувид, Мясо
Показать полностью 6
[моё] Ребрышки Длиннопост Видео рецепт Несложно Видео Кулинария Рецепт Сувид Мясо
38
Эмоции
101
turbetcel
turbetcel
2 месяца назад
Кулинарная мастерская

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками

Гороховый суп - классика, которую каждый готовит немного по-своему.
Вариант с копчеными свиными ребрышками вашему вниманию.

Ингредиенты:
Горох сухой 300 гр
Свиные ребра копченые 500 гр
Картофель 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Бекон 100 гр
Петрушка 3 веточки
Укроп 3 веточки
Растительное масло 2 ст.л.
Горчица 3 ст.л.
Соль 1 ст.л.

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками Рецепт, Видео рецепт, Суп, Гороховый суп, Ребрышки, Видео, Длиннопост, Кулинария

Промойте горох и залейте холодной водой на 3 часа, а лучше на ночь. Ребра разрубите на порционные кусочки по 2 штуки. Выложите их в кастюлю, залейте 2-2,5 л воды и варите 1,5 часа на медленном огне, снимая пенку. Мясо должно стать мягким и легко отделяться от костей. Процедите бульон через сито при необходимости. Мясо отложите, его добавим в конце.

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками Рецепт, Видео рецепт, Суп, Гороховый суп, Ребрышки, Видео, Длиннопост, Кулинария

В бульон добавляем вымоченный горох, готовим 30 минут на среднем огне. Далее нарезанный небольшим кубиком картофель варим 15 минут. Лук репчатый и морковь обжариваем на сковороде на растительном масле 10 минут. Пассировку добавляем в суп и готовим еще 10 минут. Далее добавляем измельченный чеснок, бекон и зелень и варим еще 5 минут.

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками Рецепт, Видео рецепт, Суп, Гороховый суп, Ребрышки, Видео, Длиннопост, Кулинария

Солим, можно добавить горчицу 1 ст.л., добавляем мясо, доводим до кипения и хорошо перемешиваем.

Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками Рецепт, Видео рецепт, Суп, Гороховый суп, Ребрышки, Видео, Длиннопост, Кулинария

Приятного аппетита!
БОНУС в конце видео )

Показать полностью 4
[моё] Рецепт Видео рецепт Суп Гороховый суп Ребрышки Видео Длиннопост Кулинария
12
Эмоции
19739
Dream.Koala
Dream.Koala
4 месяца назад

Рецепт от Сарданы Владимировны

Рецепт от Сарданы Владимировны Рецепт, Блюдо, Сардана Авксентьева, Длиннопост, Мясо, Запекание, Ребрышки, Кулинария

Мэр Якутска Сардана Владимировна Авксентьева в своём Инстаграмме опубликовала рецепт.

Рецепт от Сарданы Владимировны Рецепт, Блюдо, Сардана Авксентьева, Длиннопост, Мясо, Запекание, Ребрышки, Кулинария
Рецепт от Сарданы Владимировны Рецепт, Блюдо, Сардана Авксентьева, Длиннопост, Мясо, Запекание, Ребрышки, Кулинария
Рецепт от Сарданы Владимировны Рецепт, Блюдо, Сардана Авксентьева, Длиннопост, Мясо, Запекание, Ребрышки, Кулинария
Рецепт от Сарданы Владимировны Рецепт, Блюдо, Сардана Авксентьева, Длиннопост, Мясо, Запекание, Ребрышки, Кулинария
Рецепт от Сарданы Владимировны Рецепт, Блюдо, Сардана Авксентьева, Длиннопост, Мясо, Запекание, Ребрышки, Кулинария
Рецепт от Сарданы Владимировны Рецепт, Блюдо, Сардана Авксентьева, Длиннопост, Мясо, Запекание, Ребрышки, Кулинария
Показать полностью 6
Рецепт Блюдо Сардана Авксентьева Длиннопост Мясо Запекание Ребрышки Кулинария
932
Эмоции
43
ToJIctyIIIkoeb
ToJIctyIIIkoeb
4 месяца назад
Мясо. Коротко и ясно.

Мечты о летнем тепле:)

Мечты о летнем тепле:) Мясо, Вкусняшки, Стейк, Ребрышки, Длиннопост
Мечты о летнем тепле:) Мясо, Вкусняшки, Стейк, Ребрышки, Длиннопост
Мечты о летнем тепле:) Мясо, Вкусняшки, Стейк, Ребрышки, Длиннопост
Мечты о летнем тепле:) Мясо, Вкусняшки, Стейк, Ребрышки, Длиннопост
Показать полностью 3
Мясо Вкусняшки Стейк Ребрышки Длиннопост
12
Эмоции
142
neslojno
neslojno
4 месяца назад
Кулинарная мастерская

Свиные ребрышки тушеные в тёмном пиве

В данном рецепте я покажу как приготовить очень вкусные свиные ребрышки. Я буду тушить их в тёмном пиве в казане на костре продолжительное время. Вполне допускается повторение данного рецепта в обычной кастрюле. В итоге получатся очень нежные, ароматные и слегка пикантные свиные ребрышки. Рекомендую попробовать!


➡МОЙ КАНАЛ С ВИДЕО РЕЦЕПТАМИ: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub...


=== Для рецепта Вам понадобится ===

Свиные ребра – 1.5 кг;

Чеснок – 7 зуб;

Корень имбиря;

Красный чили перец;

Соевый соус;

Мед – 4 ст.л;

Тёмное пиво – 500 мл;

Тмин – 1 ч.л;

Розмарин;

Растительное масло;

Свежемолотый перец;

Соль;


== Приготовление ==

Снимаем с внутренней стороны рёбрышек плёночки. Нарезаем ребрышки на порционные кусочки. Я предпочитаю разделять их по 2 ребра. Отвариваем их в течении 5 минут в подсоленной воде, затем промываем и просушиваем с помощью бумажного полотенца.

Свиные ребрышки тушеные в тёмном пиве Рецепт, Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария

Очищаем чеснок и нарезаем его. Как можно мельче нарезаем корень имбиря. Если вы не уверены в своих силах, то лучше воспользуйтесь теркой. Чили перец измельчаем на мелкие кубики.

Свиные ребрышки тушеные в тёмном пиве Рецепт, Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария

В глубокую миску наливаем 500 мл темного пива. В пиво добавляем 4 ст.л. меда и размешиваем их до полного растворения. Добавляем 50 мл.л. соевого соуса, а также чеснок, имбирь и красный чили перец, которые мы подготовили не за долго до этого. Добавляем тмин и свежемолотый перец. Перемешиваем содержимое миски.

Свиные ребрышки тушеные в тёмном пиве Рецепт, Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария

Ставим казан на огонь. Наливаем в него немного масла. Обжариваем ребра по 3 минуты с каждой стороны, чтобы задать корочку. Заливаем приготовленным соусом и оставляем их тушиться 1.5 часа. Затем открываем крышку и даём лишней влаге выпариться, чтобы соус осел на ребрах.

Свиные ребрышки тушеные в тёмном пиве Рецепт, Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария

Через пол часа блюдо будет полностью готово. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки тушеные в тёмном пиве Рецепт, Ребрышки, Длиннопост, Видео рецепт, Видео, Кулинария
Показать полностью 5
[моё] Рецепт Ребрышки Длиннопост Видео рецепт Видео Кулинария
44
Эмоции
50
ToJIctyIIIkoeb
ToJIctyIIIkoeb
4 месяца назад

Когда дали стипендию)

Когда дали стипендию)
Стипендия Ребрышки Мясо Юмор
18
Эмоции
29
kuchka70
kuchka70
5 месяцев назад

Пост слюноотделения и вегановобморокпадения

Пост слюноотделения и вегановобморокпадения
Мясо Гриль Аппетитно Курица Ребрышки
12
Эмоции
61
OnlineHunter
OnlineHunter
5 месяцев назад
Кулинарная мастерская

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer

К сожалению, в этом году знаменитый немецкий фестиваль пива Октоберфест был отменен из-за коронавируса. Однако это не помешало поклонникам пенного напитка по всему миру отпраздновать его в кругу друзей. Я не стал исключением и решил приготовить к торжеству свое фирменное блюдо - Rippen Beer. Ну, а если по-русски - свиные ребрышки в пиве с тушеной капустой.

Спешу поделиться своим рецептом! Кстати, к ребрышкам я еще приготовил соус, который очень гармонично сочетается со свининой.


Предварительно сняв пленку, что обеспечивает более глубокое маринование мяса, разделил свиную грудинку на две части и уложил их в кастрюлю.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Залил темным немецким пивом, добавил черный перец горошком, паприку копченую с чесноком и слегка подсолил. Отправил мариноваться в холодильник на два часа.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Пока мариновались ребрышки, приготовил тушеную капусту. Нашинковал капусту. Полукольцами нарезал репчатый лук.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

На мангал установил чугунную жаровню (здесь можно ссылку вставить на партнера, у них есть жаровни).

Первым делом обжарил лук с беконом в течение 5-7 минут.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Добавил немного тертой моркови и два нарезанных зеленых яблока для придания капусте кислинки.

Посыпал небольшим количеством тмина. В моем случае была смесь специй для свинины с тмином.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Спустя 5 минут, добавил к ингредиентам капусту.

Как только капуста дала сок, подсолил и тушил на медленном огне до готовности.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

После того, как была готова капуста, я приступил к приготовлению ребрышек. Уложил их на фольгу и натер горчицей и медом.

Добавил мелко нарезанный чеснок, плотно завернул (не жалейте фольги) и выложил на решетку мангала.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Готовил на углях в течение 45 минут, регулярно переворачивая.

Пока ребрышки томились в фольге, переключился на фирменный соус. Решил сварить его в той же жаровне, в которой тушил капусту. Основой для соуса послужило пиво, в котором мариновалась грудинка.

Влил пиво в жаровню.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Следом отправил мелко нарезанный чеснок и лук, которые остались после приготовления ребрышек и капусты.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Не забыл про две столовые ложки горчицы и ложку меда.

Для придания густоты соусу добавил в него пару столовых ложек муки, предварительно размешав их в небольшом количестве пива.

Постоянно помешивая, варил соус на медленном огне 25 минут.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

В самом конце добавил столовую ложку 9% уксуса.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Пришло время снять ребра с мангала.

Достал их из фольги и обжарил 3-4 минуты до румяной корочки с каждой стороны.

При этом поливал мясным соком, который образовался в фольге.

Пришло время праздновать!

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост
Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Выложил капусту, сверху нарезанные ребрышки и пригласил друга для дегустации.

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

Ну и в завершении фото специально для нашего любимого сообщества :)

Свиные ребрышки с тушеной капустой на мангале. Rippen Beer Еда, Кулинария, Мужская кулинария, Ребрышки, Мангал, Пиво, Видео, Длиннопост

А праздновал я Октоберфест у моего друга под Санкт-Петербургом.

Буду признателен за комментарии и не забудьте подписаться на мой канал

➤ МНЕ НРАВИТСЯ в YouTube


Ингредиенты для Rippen Beer:

- свиные ребрышки

- бекон

- темное пиво

- капуста

- зеленые яблоки

- репчатый лук

- морковь

- чеснок

- мед

- горчица

- растительное масло

- уксус

- черный перец

- паприка копченая

- тмин

- соль

Показать полностью 22
[моё] Еда Кулинария Мужская кулинария Ребрышки Мангал Пиво Видео Длиннопост
10
Эмоции
48
Sanchoblogger
6 месяцев назад
Кулинарная мастерская

Ребра на мангале СУПЕР СОЧНЫЕ. Твой лучший рецепт

Это один из Самых вкусных рецептов ребер. Ребра на мангале маринованные в луково-помидорном остром соусе, получаются очень нежными и сочными. Это будет твой лучший рецепт

Ребра на мангале СУПЕР СОЧНЫЕ. Твой лучший рецепт Видео рецепт, Как приготовить ребра, Рецепт, Мясо, Мясоеды, Ребрышки, Маринад, Видео, Длиннопост

Настоящее наслаждение обгладывать косточки, почувствовать тактильное ощущение, брать их именно руками и жевать нежное и сочное мясо.

Кстати дело не только в тактильных ощущениях, ребрышки приготовленные на кости, более сочным и нежные, в отличие от остальных частей, так как в ребрах расположено не только мясо а и часть жировых прослоек за счет чего они и приобретают сочность.

Ребра на мангале СУПЕР СОЧНЫЕ. Твой лучший рецепт Видео рецепт, Как приготовить ребра, Рецепт, Мясо, Мясоеды, Ребрышки, Маринад, Видео, Длиннопост

Ингредиенты:

- Ребра свиные 1.5кг

- Помидоры 2шт

- Лук репчатый 3шт

- Острый соус Шрирача или перец чили

- Специи ( Соль, чеснок сушеный, копченная паприка) по 1 ст.л

- Масло растительное

Ребра на мангале СУПЕР СОЧНЫЕ. Твой лучший рецепт Видео рецепт, Как приготовить ребра, Рецепт, Мясо, Мясоеды, Ребрышки, Маринад, Видео, Длиннопост

Делаем маринад из ингредиентов указанных выше и оставляем мариноваться на 2 часа.

Маринад стряхнуть с ребер перед жаркой, все что нужно мясо возьмёт в себя.

Выкладываем на решётку и переворачиваем почаще.

Ребра на мангале СУПЕР СОЧНЫЕ. Твой лучший рецепт Видео рецепт, Как приготовить ребра, Рецепт, Мясо, Мясоеды, Ребрышки, Маринад, Видео, Длиннопост

Жарим до готовности и красивой корочки. Важно не пересушить мясо, лучше если не уверены то лучше отрезать чуть мясо и попробовать или ножиком аккуратно проткнуть между ребер и посмотреть готовность. Снимаем и балдеем от потрясающего вкуса ребер. Смакуем косточки.

Всем приятного аппетита и хорошего отдыха с друзьями.

Показать полностью 2 1
[моё] Видео рецепт Как приготовить ребра Рецепт Мясо Мясоеды Ребрышки Маринад Видео Длиннопост
19
Эмоции
Посты не найдены
назад вперёд
1 2 3 4 5 6

Рассылка Пикабу: отправляем лучшие посты за неделю 🔥

Осталось подтвердить Email - пожалуйста, проверьте почту 😊

О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Предложения по Пикабу
Новости Пикабу
Магазин
Информация
Помощь
Правила
Награды
Верификации
Бан-лист
RSS
Конфиденциальность
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды
Печенька<br/>[by Denizzka]