0 просмотренных постов скрыто
5 литров превосходного борща!
Ингредиенты на 5 литров борща:
2 замороженных крыла индейки, 2 крупные свеклы, 4 средние картофелины, 2 луковицы, 1 большая морковь, томатная паста - 100 грамм, 1 болгарский перец, 3 зубчика чеснока, масло для жарки 50 мл.. Коренья для бульона, парика, гвоздика, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, молотый перец и соль - по вкусу!
Ещё 2 важных ингредиента - уксус 2 столовые ложки и сахар 2 столовые ложки
Крылья ставлю отвариваться в подсоленной воде
После закипания снимаю пену. Как только перестала выходить пена добавляю коренья, лавровый лист, перец душистый и гвоздику. Варю час, на средней температуре под крышкой.
Пока крылья варятся натираю свеклу и морковь. Чеснок выдавливаю через пресс. Лук нарезаю кубиком. Обжариваю на масле до размягчения овощей
Нарезаю болгарский перец и добавляю в поджарку. Обжариваю все вместе 5 минут
Картофель очищаю и нарезаю кубиком
Добавляю в поджарку томатную пасту.
Добавляю уксус, сахар, перец и соль. Тушу под крышкой 15 минут. Периодически перемешиваю.
Вылавливаю из бульона мясо, оставляю охлаждаться. Бульон отфильтровываю.
Выкладываю мясо и картофель в бульон
Добавляю пождарку
Варю до готовности картофеля. Выключаю плиту и даю настояться на остывающей плите ещё 30 минут
Разливаю по тарелкам. Добавляю зелень и сметану
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
14
Свекольник
Сейчасвсе про окрошку спорят, а я вчера свекольничек затеял! Он же холодник, он же литовский борщ, он же шалтибарщай, он же холодный суп, он же свекольная окрошка... Ко как называет.
Печеная свёкла,огурец,яйцо крутое,укроп,зеленый лук, уксус, соль.
Залить холодной водой пополам с кефиром. Или свекольным квасом или отваром, можно холодной водой+сметанки.
Горчицы туда ложечку обязательно!
Можно чесночка потереть .
И в холодильник, чтобы холодненький был!
ОХУИТЕЛЬНО!!!!!!
Особенно когда на улице + 30°
Показать полностью
Великий, могучий и упитанный мистер Свёкла
- А сможете сшить мистера Свеклу, чтобы был солидный и смешной одновременно?
Ни слова больше. Сажусь кроить и шить.
Чтобы был ещё интереснее — он на гибком каркасе, даже ботва гнётся. Одежда и обувь снимается. Ну прям барин. Такой получился персонаж.
Вот такой модник-сковородник и даже огородник.
Показать полностью
2
