Привет от Гомера Симпсона
Показать полностью
1
Hobgoblin ipa
Мы добрались до Английского светлого эля Hopgoblin IPA 0.5 стекло 5.3/12.5% сроком жизни аж 2 года. Мне не повезло, так дата розлива в 21году и оставалось ей 3 месяца до просрочки. Произведено Wychwood Brewery Великобритания - Вичвуд - звучит конечно на нашем языке не очень, но посмотрим, раньше времени паниковать не стал.
Итак, пиво янтарного цвета, пенная шапка умеренная, аромат довольно приятный, сладковато хмельной в самом начале. Далее во вкусе раскрывается сразу резкая горечь, послевкусие после этого почти не разобрать, карбонизация сильная. Горький как ирландская пропитая печень, жёсткость такая, что кажется весь хмель, солод и даже не пойму что там еще во вкусе (за горечью не разобрать), собирали на самых суровых местах в горах или с пяток старого гоблина что-то соскребли. В общем не понравилось, и скорее всего тут вина не пивоваров, а просто пиво два года тележили и мучили от завода до магазина в разных местах при разных температурах. Вспомнил дажи ипу от Волковской пивоварни, в хорошем смысле вспомнил (дешевле в 4 раза как минимум).
Пивоварня такого уровня и такое впечатление. Печалька. 8.2 млн литров в год шлёпают. С 1841г работали в поте лица, ходят слухи что закрываются, хотя как Вичвуд они известны с 90х, до этого были Eagle. А это на минуточку, нифига себе, треть объёма страны (Крис Мосс в гробу перевернётся (создатель сорта)).
Итог. Ооочень надеюсь, что это не пиво полное не комильфо, а просто условия хранения ненадлежащие и срок подходил к завершению.
Показать полностью
1
Пиво из Каринтии: New World Neipa
Недавно приезжали родственники из австрийской Каринтии и привезли мне посылку: 6 банок разного пива из местной пивоварни. Люблю я такие неожиданные подарки. Про пивоварню и пиво слышу первый раз. Сейчас попробуем чего они там варят🍻
Немного официальной истории
То, что началось с кухонных варок в бабушкиной суповой кастрюле почти 15 лет назад, за последние годы выросло и превратилось в одну из самых инновационных и «самых хитрых» микропивоварен Австрии. LONCIUM, старое кельтское название района Маутен в Каринтийском Гайтале, сегодня означает искусство пивоварения на самом высоком уровне. С самого начала мануфактура основателей Клауса Фейстрицера и Алоиса Планнера сосредоточилась не на производстве заурядного пива, а, скорее, на том, чтобы вдохнуть что-то определенное в ячменный сок. Значительно расширившись в 2013 году, LONCIUM варит около 12 различных сортов пива круглый год, а также сезонные сорта. И компания постоянно работает над новыми рецептами. Экскурсии, дегустации и семинары по пивоварению только дополняют это разнообразие.
А теперь мой личный опыт
LONCIUM New World Neipa
Запах
Тут я не нашел ничего особенного. Открывая банку я ощутил обычный аромат IPA. Цитрусы, немного фрутковости, на первом плане хмель. Принюхавшись к пустой банке я ощутил карамель, но в бокале, как я ни крутил носом, так и не смог её вычислить, даже зная, что она там есть
Внешность
В бокале пиво выглядит очень хорошо. Цвет насыщенный, янтарный и матовый, пена довольно обильная, очень пористая, не сходила долго. Карбонизация сильная, а в бокале присутствовал мелкий, медленно оседающий осадок, как в нефильтрованном пиве
Дегустация
Первый глоток весьма неплох. Пиво довольно солодовое, с легкой сладостью с самого начала. Чувствуется довольно много карамели и ещё больше жареного солода, он хорошо горчит, в послевкусии даже слишком. Углекислый газ вызывает легкое покалывание. В середине хмель и его пряный аромат становятся более заметными, а пиво становится более терпким. А вот финиш очень длинный. Сначала небольшая горчинка «бодается» со сладостью, терпкость есть тоже, но сходит быстро. А вот из дуэли «горечь-сладость» выходит победителем горечь. Она постепенно нарастает и может показаться даже неприятной.
Заключение
В принципе, средний IPA с непривычной горечью. Вкусный, солодовый, слегка сладкий, а затем довольно пряный и горький. Алкоголь 5.6% ничем удивить не может, но и не озадачивает, как другие, с их 3.5%. Почитав официальное описание ожидаешь чего-то большего, но на деле обычный середняк из мира IPA.
LONCIUM Juicy Neipa
Запах
Тут много манго! Прямо одно манго. И немного травянистой терпкости. Есть ещё какая-то очень далекая фруктовая сладость, но манго глушит всё. В описании есть маракуйя, но не уловить не смог
Внешность
Пиво имеет очень насыщенный золотистый цвет с приятной равномерной мутностью. Осадка нет, карбонизаци слабая. Пена обильная, с крупным и порами, сходит быстро, примерно за пол минуты.
Дегустация
В первые несколько секунд чувствуется очень гармоничная фруктовость, предлагающая ароматы манго. Не слишком горько, чувствуется солод и терпкость. Еще глоток, и можно различить виноград. Кислотность минимальная, сладость в начале чувствуется прилично и переключается на приятную горечь в середине, которая идёт равномерно до самого финиша. С середины глотка пряные ароматы тоже становятся чётче. Очень долгое послевкусие с нотками манго, хмеля, умеренны горечи и очень далекой сладости убеждает меня в этом напитке. Отличное пиво!
Заключение
Вкусом я остался очень доволен. После первой банки были сомнения, что вторая будет точно таким же середняком. Дегустация всё изменила. Отличное на вкус IPA, вот можно сказать идеальное для меня. Алкоголь 5.6% чувствуется прилично, но не забивает ароматы. Напитком доволен, возьму ещё!
Показать полностью
5
Пикабушное пиво
Всех с пятницей, пацаны и пацанессы🍺
Показать полностью
3
Пятничная новость:
продажу и рекламу пива хотят вернуть на стадионы. С инициативой выступил футбольный клуб «Зенит», его поддерживает депутат Госдумы Михаил Романов, а также Ассоциация производителей пива, солода и напитков. ФАС концептуально уже поддержала снятие запрета на рекламу алкогольного напитка, пишут Известия. Общественники выступают против. Депутат Романов заметил, что на территории стадионов работают рестораны с лицензиями на продажу алкоголя. Но туда могут зайти только болельщики с билетами в VIP-ложу. Сможет ли пивная команда переиграть общественников, покажет время.
Показать полностью
1
Срочные новости!
Мы остаёмся следить за событиями.
Показать полностью
1