В сети вирусится слово «Beergasm». Англичане так называют тот самый первый глоток ледяного пива после пекла, тяжёлого дня или перегрева на солнце. Когда пена оседает, а по телу — натуральная дрожь удовольствия.
Говорят, единственный оргазм, который нам светит этим летом. Судя по градусу за окном — с этим спорить трудно.
Подписывайтесь — тут всё самое свежее.
А если захотите сказать спасибо — кнопка «Поддержать» в профиле и в эмоциях всегда открыта.
Как-то последнее время меня тянет пробовать пенные напитки от локальных производителей. Вот, например, недавно был в Суздале. Ох и надегустировался я локальных производителей! Правда, вот вывезти новых впечатлений о пивоварении я не смог: там в области ОДИН производитель на всех кранах. Думаю, знатоки понимают, на какой завод намёк.
Вот то ли дело Москва и область! В МО почти в каждой деревне если не пивоварня, то контрактный бренд. Не исключение и город Домодедово. О пиве, сваренном в нём, и пойдёт далее речь.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Как это ни странно, пиво это приобреталось в другом подмосковном городе с не менее глубокими корнями, связанными с авиацией как Домодево, – в Жуковском. Но в тот день очень мне глянулись бутылочки с каким-то кукурузником на этикетке и надписью «Домодедовское». Раз я не бываю в аэропорту Домодедово, чтобы самолёт с серебристым крылом, взлетая, оставлял земле лишь тень и уносил меня в прекрасное далеко, – пусть хоть пиво Домодедовское побудет во мне! Тем более на тот момент я про него не знал ничего.
Сейчас знаю чуть больше чем ничего. Официальное название – ООО «Домодедовский Пивоваренный Завод», где он располагается думаю ясно из названия. В этом можно убедиться самому и сходить на экскурсию на завод. Но как это сделать, я не понял! Потому что у пивоварни нет сайта! Точнее, есть. Но это сайт фирменного паба. И там я даже не нашёл покорившей меня маркетинговой формулировки, используемой на других ресурсах:
Домодедовская пивоварня – это не просто пиво, это история в каждом бокале! С 2018 года мы варим пиво, которое завоёвывает сердца не только в Домодедове, но и за его пределами. Наше пиво – это сочетание традиций и инноваций, созданное на лучшем импортном и отечественном оборудовании.
И знаете, вызывает уважение. Никаких баек про купцов разных гильдий и основание во времена СССР, всё честно: про год варки пиво (основана компания 22 мая 2017 года). Давайте посмотрим, что за пиво варится там и насколько я долго смогу хорошо относиться к текстам, порождённым сумрачным гением маркетологии.
Домодедовское Оригинальное
Lager – Pale
Фото из личного архива
4.5% ABV 12 IBU
И тут же моё отношение к маркетологам Домодедовской пивоварни портится текстом на UNTAPPD:
Высший пилотаж: солоды из Южной Баварии создают индивидуальный вкус, а хмель, доставленный бортом прямиком из Верхней Франконии, придаёт этому сорту неповторимый, полный незабываемых впечатлений аромат. Пиво высокого полёта!
Внешний вид
На деле же мы имеем классического представителя бюджетного сегмента. Цвет у него бледно-соломенный, почти прозрачный – как утренняя моча спортсмена на сушке. Пена появляется и тут же испаряется.
Ароматика
В ароматике... да ничем особенно. Так, лёгкий солод, намёк на хлебную корочку и обязательная нотка влажного картона. Ну никак не «неповторимый», а вполне себе встречаемый в девяти из десяти бутылок локального пива.
Вкус
Во вкусе та же история: пустоватая сладость от простого солода, которая быстро уступает место ощутимой, но какой-то «плоской» горечи. Нет в нём того индивидуального вкуса, который обещают легенды.
Это не «высший пилотаж», а, скорее, честный середнячок. «Оригинальное» пьётся легко, не напрягает мозг и не бьёт по карману. Если вы хотите просто утолить жажду и насладиться «кружечкой пива в воскресенье», он вполне сгодится. Но если вы ждёте от этого лагера каких-то откровений, то вы ошиблись дверью и сели не на тот самолёт.
Домодедовское Нефильтрованное
Kellerbier / Zwickelbier
Фото из личного архива автора
4% ABV 8 IBU
Попробуйте лёгкость нефильтрованного пива на вкус – мягкое и бархатистое, как талая вода, струящаяся вниз с Кавказских вершин и растекающаяся по водной глади горного озера. Идеально для знойного летнего дня.
Описание на тапке (TAPPE) звучит как тост. Хочется добавить: «Так выпьем же, что ли...» Ну, я собственно бутылочку и выпил, не дожидаясь идеального момента в знойный летний день.
Внешний вид
Цвет у «Нефильтрованного» насыщенно-янтарный, а главное – мутный, что для ценителей «живого» всегда плюс. Пенная шапка держится чуть дольше, чем у «Оригинального» собрата, но тоже не демонстрирует чудес стойкости.
Ароматика
В аромате – классика: дрожжи, бананы и пряности, но всё это приглушено и как-то скомкано.
Вкус
Вкус чуть более выразительный, с той самой пресловутой хлебной корочкой. Но хмеля здесь тоже – кот наплакал, и на смену ему приходит та самая дрожжевая нотка. Пиво очень питкое, но для идеального баланса ему не хватает чистоты и яркости.
Неплохой вариант для тех, кто хочет попробовать что-то чуть более аутентичное, не переплачивая за импорт. Это тот самый случай, когда «с пивком потянет». Действительно идеальный кандидат для летнего дня и дружеских посиделок, где главное – не вкус, а процесс и цена напитка, потому что, как правило, употребляется он литрами.
Подведем итоги
Оба пива Домодедовской пивоварни – честные работяги из массмаркета. «Оригинальное» – это скучноватый, но надёжный солдат, который не подведёт, но и не удивит. «Нефильтрованное» – чуть более интересный персонаж с норовом, но без должной харизмы. Но отрицательных эмоций творчество Домодедовской пивоварни не вызвало, так что при случае планирую оценить и их крафтовую линейку пенного.
Пиво Домодедовское подходит для ежедневного употребления /чего я всячески не рекомендую/, но не для гурманов, к которым я имею смелость причислять и себя, так что – мимо моего личного рейтинга.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Алкоголь - 4,9 ABV Стиль - Pilsner-German Объём тары - 568 мл
Настоящий немецкий работяга из Красное&Белое.
В бокале чистое золотистое тело с плотной белой пеной. Аромат встречает солодом, зерновыми нотами и лёгким травянистым хмелем. Где-то на фоне мелькает характерная металлическая нотка, та самая, которую любители бюджетных немецких пилсов либо ненавидят, либо считают частью стиля.
На глотке мягкий солодовый старт быстро сменяется суховатой травяной горечью. Тело лёгкое, карбонизация колкая и бодрая, пиво буквально улетает из бокала. Вкус прямолинейный, без глубины и сложных переходов, но в этом и есть его смысл. Послевкусие короткое, чуть хлебное, с остаточной хмелевой сухостью. Иногда вылезают немного жестковатые оттенки, напоминающие старую школу восточногерманских лагеров, и именно это придаёт сорту определённый характер. Не стерильный евролагер, а пиво с ощущением старого немецкого паба где-нибудь в Саксонии.
Вывод: это не тот сорт, который будут разбирать по ароматическим слоям, но как повседневный лагер он выполняет задачу уверенно. Обычное, честное и очень простое пиво, с хорошей питкостью и правильным лагерным настроением. Хорошо подходит под летнюю погоду, но главная преграда это ценник, из-за чего пиво скорее всего останется без спроса.
