K0T0B

Отвечу постом, т.к. нашел свои фотографии борща на говядине с красной капустой.

Нормальные люди варят сначала бульон, вытаскивают мясо, разделывают, откладывают, после в бульон кидают поджарку и овощи, и в конце добавляют мясо. В начальном посте просто варёное хрючево)

Еще нюанс в нарезке свеклы – ломтиками, как картошку фри режут, немного крупнее можно. В результате борщ намного вкуснее получается в сравнении с нашинкованной однородной кашей)

upd: ссылка на исходный пост Никогда не ворите борщ с краснокочанной капустой..)))