Рецепт простой: шесть покрошил, одну так положил 🤔
Девочкам наверное лучше не читать, а то им филе не так порезано, ножи тупые, солишь не так. Нахуй ——> туда 😁
Кароч, после засолки форели остался суповой набор: хребет, глова, теша, плавники, хвост. Будем значит готовить лохикейту. Она же финская сливочная уха.
Ебнем и пиздуем в магаз. Нужно шесть картофелин среднего размера, одна морковь, одна луковица, жирные сливки и мясо красной рыбы, в идеале форели. Овощи вышли в 500 рублей, на мясо взял филе лосося, за 600 грамм отдал 700 рублей. Дорого, но целая рыбина нахуй не нужна.
Готовим овощи сначала. Картошку чистим, режем на кубики, морковь на крупной терке, лук кубиками, кольцами, как получится.
Суповой набор размораживаем, с бошки вырезаем жабры. Кидаем чуть соли, лаврушку, перец горошком. Варим 20 минут убирая накипь.
Пока бульон варится, размораживаем филе. Можно для красоты нарезать кубами со шкурой. Будет красиво в супе, но с костями и шкуркой. Я решил что мне выебываться не перед кем, просто жестко отодрал филе руками и убрал кости.
Бульон готов, цедим через дуршлаг.
Из супового набора руками выбираем мясо.
На плиту ставим казан с толстым днем, плещем на стены немного растительного масла, греем и топим кусок сливочного масла
Поджариваем лук, поджариваем морковь, слегка поджариваем картофель
Заливаем овощи бульоном и варим 20 минут
Кидаем мясо, вырим 5 минут. Выливаем сливки, солим, варим 5 минут
Ждем после выключения плиты 20 минут, разливаем по тарелкам, добавляем свежую зелень
Суп шикардос. Приятного аппетита 🤔
Суп настоялся. Ващпе огонь стал!
По ушицу прям то что нужно! Приятного аппетита!
