Идеального промо не существу...
Ребята из Суши Wok креативно подошли к празднованию своего 12-го Дня рождения — запилили приложение с дополненной реальностью, в котором на месте картинок появляются смоделированные 3D-объекты.
Моё уважение!
Промокоды на скидку в СушиВёсла, Сушишоп, ПиццаСушиВок, Суши Мастер!
СушиВёсла - сет "Лосось mini" в подарок к заказу от 2000 рублей по промокоду!
На один номер телефона можно оформить только один заказ с использованием данного промокода. Для оформления заказа необходимо авторизоваться на сайте.
Промокод: pikabu
Сушишоп - скидка 15% на третий набор в заказе по промокоду!
Предложение доступно для всех клиентов при заказе на доставку.
Промокод: pikabufeb3
В подарок Wok к заказу от 1999 рублей по промокоду!
Предложение доступно для всех клиентов при заказе на доставку.
Промокод: pikabufeb2
В подарок к заказу ролл "Калифорния" по промокоду!
Подарок предоставляется при заказе на сумму от 2099 рублей.
Промокод: pikabufeb1
ПиццаСушиВок - в подарок пицца или Тяхан с курицей на выбор к заказу от 1299 рублей по промокоду!
Воспользуйтесь промокодом и получите в подарок пиццу "Пепперони Лайт" (26 см) или Тяхан с курицей на выбор.
Промокод: pikabu
Суши Мастер - скидка 10% на заказ от 1299 рублей по промокоду!
Предложение доступно для всех клиентов. Данное предложение не действует при заказе акционных блюд, а также не суммируется с оплатой бонусными баллами.
Промокод: pikabu
Еще больше предложений в разделе Промокоды Пикабу!
Показать полностью
Нужен совет по переносным газовым плитам
Всем привет, нужна помощь людей имеющих опыт с переносными газовыми плитами. Меня интересует не габаритные решения как на фото.
Дома индукционная плита, но хочется иметь под рукой газ для жарки. Так всегда блюда вкуснее получаются, ну как минимум так дядя говорил.
Основная загвоздка, не уверен что такая малютка сможет дать от баллончика достаточно тепла для средненького Казана (Wok). Смотрю на вариант диаметром в 32 см. Смогу ли на такой маленькой газ плите приготовить плов в таком большое казане/вок?
если я правильно понимаю, казан/вок таким диаметром расчитан на приготовления блюда на 7-8 человек.
Показать полностью
1
Теперь у меня нет проблем с приготовлением ужина, трачу всего 15 минут. Готовлю лапшу по-азиатски (вкусно очень и просто)
Взрыв вкуса! Любители азиатской кухни мимо не проходим! Сегодня предлагаю рецепт вкусного, сытного и быстрого ужина. Я готовлю лапшу в вок-сковороде, но если у вас нет такой сковороды, подойдет любая, тоже будет вкусно.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для приготовления этого блюда отвариваем стручковую фасоль. У меня она замороженная, я варю 5-7 минут. Заранее не размораживаю.
Затем отвариваем пшеничную лапшу «Удон» согласно инструкции на упаковке. Я кладу её в кипящую воду и варю 3-4 минуты.
Далее сливаю воду с лапши, промываю её холодной водой и смешиваю с растительным маслом, чтобы она не слиплась, пока подготавливаю другие ингредиенты.
Размороженные кальмары нарезаем на кольца.
В вок-сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем шампиньоны, нарезанные маленьким кубиком, отваренную стручковую фасоль и морковь, тёртую, как на корейскую. Обжариваем в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
Блюда азиатской кухни готовятся на сильном огне, поэтому следим, чтобы у нас ничего не подгорело.
Далее добавляем кальмаров, перемешиваем их с овощами. Затем выкладываем пшеничную лапшу и вливаем соевый соус и соус унаги. Обжариваем всё вместе ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Выключаем огонь, посыпаем блюдо обжаренным кунжутом и измельчёнными пёрышками зелёного лука.
Лапша с кальмарами и овощами готова! На приготовление блюда уходит не больше 10-15 минут, а в результате мы получаем яркое и лёгкое блюдо, которое придётся по вкусу любому ценителю вкусной еды.
Пробуйте приготовить и вы, ставьте лайки, пишите комментарии, я очень ценю обратную связь! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️.
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
пшеничная лапша "Удон" - 150 г
кальмары - 400 г
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 70 г
фасоль стручковая - 50 г
соевый соус - 50 мл
соус Унаги - 70 мл
растительное масло - для жарки
Для подачи:
кунжут жареный
пёрышки зелёного лука
******************************************
Показать полностью
8
1
Чем вредны суши? Мифы о суши
Всем привет,сегодня хотелось бы поднять тему о вреде всеми любимых суши,чем они вредны? Или полезны? Все это и многое другое вы узнаете в моем видео ролике,спасибо за внимание
Лапша с курицей в сковороде WOK
Судя по блиц-опросу моих друзей, подавляющее большинство владельцев сковородок типа Вок используют их для того, чтобы тушить что-то, аля казан, или не используют вовсе.
У меня история другая. Стоило такой сковороде появиться на моей кухне, так недели не проходит, что бы я хотя бы раз не приготовил обед в воке.
Мне очень нравится скорость приготовления и неизменно хороший результат, вне зависимости от того, готовлю я птицу, морепродукты, или вообще, использую уже например готовую курицу. Недавно вот, была у меня курица запеченная в духовке. Вместо того, чтобы приготовить к ней гарнир типа гречки и настрогать салат, решил просто приготовить лапшу в воке и готовую курицу добавил непосредственно перед лапшой. Результат получился, как впрочем и всегда, отличный.
В общем, сковорода вок штука отличная. Поделюсь с вами рецептом одного из возможных к приготовлению в ней блюд, а именно лапшой с курицей.
Ингредиенты:
(на две порции)
🌶Филе куриной грудки 1 шт.
🌶Гречневая лапша
🌶Сельдерей 2 стручка
🌶Морковка 1 шт.
🌶Репчатый лук 1 шт.
🌶Чеснок 6-8 зубчиков
🌶Перец чили по вкусу.
🌶Соус (соевый соус 8 ст. ложек, мёд 1 ч.л., чили паста 0,5 ч.л., Ворчестерширский соус 1 ч.л.)
🌶Черный перец молотый
Первым делом необходимо отметить, что процесс термической обработки лапши и сопутствующих ингредиентов в сковороде происходит очень быстро. Отсюда необходимость подготовить все ингредиенты заранее.
Еще важный нюанс - готовить лапшу необходимо порционно, 1-2 порции максимум. В противном случае необходимый эффект по температуре и скорости не будет достигнут, а значит и вкус получите другой.
Поскольку моя плита не может похвастать выдающимися показателями нагрева, я готовлю по одной порции. Благо, за счет того, что процесс приготовления в сковороде занимает около 3х минут, первое блюдо не успевает остыть.
Готовлю я в следующей последовательности:
Первым делом варю лапшу. В данном случае у меня гречневая лапша.
Производители, как правило, любезно делят на порцию лапшу, обматывая каждую бумажкой. Мне на двоих хватает одной порции.
Пока лапша варится, я занимаюсь подготовкой остальных ингредиентов.
Филе куриной грудки я делю на две части и нарезаю полосками.
Следом идут овощи.
Морковку я разрезаю пополам. Если этого не сделать, то отрезанные кусочки постоянно стремятся куда-то укатиться. Для себя я определил оптимальную толщину каждого кусочка в 3-4 мм. Это позволяет в результате морковке оставаться хрустящей, но не сырой.
Следом идет сельдерей. Толщина нарезки как у морковки.
После нарезаю лук полукольцами и чеснок. Нарезаю все такой толщины, что бы можно было с удовольствием съесть и кусочек лука и чеснока в готовом блюде.
Перец чили добавляю по вкусу.
На фото можно заметить, что супруга у меня острое любит, но не так сильно как я :)
В результате получаем два набора для приготовления лапши. К этому времени лапша готова, самое время отправлять ингредиенты по очереди на раскаленный вок.
Дальше готовлю соус.
Довольно часто я использовал готовый соус терияки, но в один прекрасный день он у меня закончился и я решил намешать свой вариант соуса, который с тех пор в основном и добавляю в лапшу.
На две порции необходимо смешать:
8 столовых ложек соевого соуса (я использую классический Heinz)
Чайную ложку меда (обычно использую цветочный прозрачный мед, но на фото попал другой мед, потому как прозрачный закончился. Результат все равно оказался хорош)
Половину чайной ложки чили пасты (если вы готовите Том ям и уж тем более по рецепту, что описан у меня на странице, то у вас она есть). Если нет, заказать ее в интернет-магазинах типа вайлдбериз и озона не составляет проблемы.
Плюс чайная ложка ворчестерширского соуса. Иногда я забываю его добавить, как например в ролике, ссылка на который будет в конце этой статьи, я не добавлял ворчестерширский соус, поскольку готовил не дома, а у друзей его не оказалось. Тем не менее, соус получается вкусным.
Откровенно говоря, даже просто соевый соус с медом - отличный соус для такой лапши. Призываю вас попробовать разные варианты :)
Полученную массу отправляем греться в микроволновку на 30 секунд, после чего благополучно размешиваем.
Приступаем к приготовлению на сковороде.
Первым идет растительное масло, обязательно рафинированное, готовое держать высокую температуру.
Кстати проверить, достаточно ли вы разогрели сковороду, можно по маслу. Если после того, как вы добавили масло, оно начало слегка чадить белым дымом, температура достигнута, закидываем ингредиенты.
На раскаленную сковороду с маслом отправляется курица. После чего я сразу приправляю ее черным перцем. Счет идет на секунды, через секунд 10 можно переворачивать. Курица готовится моментально.
Секунд через 30 добавляем лук с чесноком и перцем чили.
Еще через секунд 30 - остальные овощи.
В течении 30-40 секунд пару раз перемешиваем содержимое сковороды либо лопаткой, либо эффектным и более эффективным подбрасыванием.
Добавляем соус.
Секунд 30-40 наблюдаем вот такую красоту.
После чего закидываем лапшу. Перемешиваем. Жарим 10 секунд, еще раз перемешиваем, еще 10 секунд и все.
Отправляем готовое блюдо на тарелку.
Немного кунжута украсит ваше блюдо.
Для закрепления материла рекомендую ознакомиться со специально подготовленным видеорядом:
Немного бекстейджа:
Если вы как я и решительно не переносите разного рода жилы, особенно эту белую штуковину в курином филе, самый простой способ для ее извлечения показан на фото.
Плоскогубцы, вилка, а далее магия :)
Приятного)
Показать полностью
20
1
Ответ на пост «Снова стеклянная лапша... Wok со свининой»
Решил тоже внести свою лепту тарелку фунчозы и ответить на пост от @Azazellaanna - Снова стеклянная лапша... Wok со свининой.
Так как мне ближе поедание сей лапши в горячем виде )))
До этого было еще три замечательных поста про салаты из фунчозы.
@tttuksa - И еще раз про фунчозу. Салат «Домашний»
@nafanja1105 - Ответ на пост про фунчозу
Про пост @Azazellaanna, хочу добавить что сам готовлю фунчозу много лет по похожему рецепту - это очень вкусно.
Отличия - использую курицу, жарю все в одной сковороде не выкладывая, просто закладываю сначала курицу, потом твердые овощи, потом более нежные. Ориентируюсь на сохранение хруста овощей.
В комментах еще было про заливание горячей или холодной водой. Точно помню, что на самой первой моей пачке фунчозы было пояснение, что если для салата, то настаивать фунчозу в холодной воде. Если для жарки, то в горячей. Но это так, для сведения.)))
Рецепт этого супа мой собственный, так сказать авторский. А вдохновил меня на его создание знаменитый китайский суп с вонтонами ))
Я конечно могу и вонтонов налепить, но задача лично для меня стояла чтобы адаптировать такой суп под наши реалии.
Лично для себя, я задачу выполнил на 150 процентов. Почему? Узнаете ниже ;-)
Опять интрига!!! )))
Поехали?
СУП С ФУНЧОЗОЙ И ПЕЛЬМЕНЯМИ.
Для супа мне понадобилось:
- фунчоза один моток
- бульон говяжий пол литра (куриный или свиной тоже подойдет)
- кусочек моркови
- немного свежих вешенок (по вкусу)
- столовая ложка консервированной кукурузы (чисто для красоты )))
- три листика нори (опционально)
- один зеленый лист молодой капусты
- немного шпината
- соевый соус
- стрелка зеленого лука
- кунжутное масло, соевый уксус (по желанию)
- растительное масло для жарки
Моем грибы и овощи, нарезаем морковь.
Ставим варится пельмени и нагреваем полтора литра воды для фунчозы.
Фунчозу заливаем кипятком в отдельной посуде на 7-8 минут и периодически перемешиваем. Она станет прозрачной и эластичной. Промываем под холодной водой.
В кастрюлю или глубокую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем в нем 1 минуту зубчик порезанного на дольки чеснока, твердую (белую) часть зеленого лука, морковь и пару ломтиков имбиря. Чеснок и имбирь придают характерный "азиатский" аромат и вкус - можно обойтись без них. Но с ними вкуснее ))0
Добавляем грибы и еще обжариваем перемешивая три-четыре минуты. Грибы не должны усохнуть )))
Нарезаем полосками нори, шпинат и капусту.
К грибам наливаем пол литра бульона. Добавляем пару столовых ложек соевого соуса и одну столовую ложку рисового уксуса (по желанию).
Пробуем на вкус - кто-то любит покислее, кто-то более соленое. Может захотите добавить остроты )))
Доводим до кипения, выключаем нагрев, отставляем в сторону и добавляем капусту и шпинат. Их варить не нужно, нужно чтобы они немного стали мягче.
К этому времени пельмени уже готовы и мы начинаем собирать наш суп с фунчозой и пельменями.
На все ушло около десяти минут. Если не считать времени закипания чайника )))
На дно тарелки капнуть немного кунжутного масла (по желанию)
Выкладываем треть-четверть фунчозы.
Добавляем полоски нори.
Выкладываем из бульона грибы и зелень.
Добавляем пельмешки.
Украшаем кукурузой.
Наливаем бульон и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Суп готов!
А пока остатки фунчозы не засохли, приготовим второе блюдо - фунчоза с креветками и перцем.
Это можно сделать уже после того как съеден суп, в той же самой кастрюле (помыв ее).
В сковороду/кастрюлю наливаем немного масла и обжариваем размороженные креветки. Точнее не обжариваем (они то уже готовые к употреблению), а прогреваем чтобы они стали горячими. Они дадут немного жидкости, которую позже впитает фунчоза.
Креветок берем визуально по объему столько же сколько и фунчозы. Когда креветки прогрелись, добавляем к ним тонко нарезанную полосками треть болгарского перца.
Жарим буквально одну минуту, и добавляем фунчозу.
Обжариваем все вместе две минуты, добавляем пару столовых ложек соевого соуса и тщательно все перемешиваем. Можно прогреть еще минуту.
Подаем на тарелке посыпав кукурузой и тонко нарезанным зеленым луком )))
Дольше читать, чем приготовить ))) Сытно, бюджетно, вкусно!
Всем добра и вкусняшек!
Показать полностью
16