Серия «Мое советское детство»

Горбушка с молоком

Серия Мое советское детство

В нашем деревенском хозяйстве всегда были корова, поросенок, куры, утки и гуси.  Мои детские воспоминания неразрывно связаны нашими питомцами, потому что они были частью семьи и многих были имена. Корову звали Красавкой, поросенка всегда именовали Васькой, всех кур называли почему-то голландцами, а вот из уток и гусей бабушка выделяла по имени только одну пару, гуся звали Макаром, а гусыню Авдотьей. Все дети (мои дяди и тети) со временем разъехались по другим городам и весям, у каждого семья, заботы и так получилось, что постоянно бабушку навещали только мои родители, семья моей тетки с моей двоюродной сестрой и самой основной опорой по хозяйству был мой тогда еще неженатый Крестный – дядя Витя.

Если кто себе представляет, что такое содержать свое хозяйство, то поймет, что это работа с утра до позднего вечера: всех надо накормить, напоить, корову подоить, почистить сараи от навоза…В общем, в один момент на семейном совете было принято решение, что надо сокращать поголовье, но бабушка категорически стояла на том, чтобы оставили корову и порося, а голландцев можно и поубавить. Помню. как мы с сестрой плакали на лавке, когда узнали что более нет Макара и Авдотьи, куры ладно, они все одинаковые, а это парочка запала в душу. На все уговоры родственников продать корову бабушка давала категорический отказ, говорила, что пока ходит, будет ухаживать, а там вместе с ней  на кладбище отнесут и точка. Мы с Крестным каждое лето не просто активно помогали, жили заботой о хозяйстве с утра до вечера: косили сено, пасли стадо, когда наступала наша очередь, чистили мыли, кормили, плюс еще четыре картофельных огорода надо было обработать без охов и вздохов- берись и делай, никак иначе.

Про хлопоты по хозяйству можно долго рассказывать, во времена моего светского детства в начале 80-х почти все, кто жил в деревне, держали хозяйство, это было хорошей нормой, хозяйством не занимались только пьяницы, лентяи и дармоеды, но за таковыми бдел строгий участковой, не давал им покоя, устаревая им периодической путешествие в мед вытрезвитель и ЛТП. Я же до сих пор помню то молоко от наше Красавки, приготовитесь, сейчас буду рассказывать. После вечерней дойки бабушка с ведром молока возвращалась домой, на столе расставляла 2-3 глиняных кувшина и через марлю разливала молоко. Затем, из одного кувшина наливала до краев поллитровую банку и звала меня. Какой там ужин, никакой еды не надо. Я отламывал горбушку от свежего батона и ел, запивая парным молоком. Вспоминаю, а у самого слюни потекли, как это было вкусно. После такого вечернего перекуса спалось замечательно, даже не было слышно надоедливого мяуканья кота Пушка, и лишь первый луч солнца проникал через окошко, бабушка сразу вставала и за дела (в районе 05.15-05.30). Она ласково мне говорила, гладя по голове, что ты еще поспи, внучок, а я пойду животных покормлю, Красавку подою и в стадо отведу, а как вернусь, чай будем пить и завтракать. Начинался еще один светлый и самый счастливый день моего советского детства.

Показать полностью 2

Ода старой деревенской избушке

Серия Мое советское детство

У человеческой памяти есть удивительное, спасающее нас свойство- вычеркивать, забывать то, что ненужно. Поначалу, это еще крутится в голове, снится по ночам, досаждает, но, со временем, уходит в глубокие хранилища и забывается. Есть и другое, не менее полезное свойство- помнить о хороших, добрых моментах из прошлой жизни. Порой, когда суета начинает засасывать, и в ежедневной рутине теряешь путеводную нить, именно добрые воспоминания помогают восстановить равновесие, не стушеваться и продолжить движение. Психологи, к которым, признаю, я отношусь с большой осторожностью, называют подобное воспоминание якорем, а действие- заякориться. Одним из моих якорей является то самое воспоминание из советского детства конца 70-х, первой половины 80-х о нашей деревенской избушке, как мы там жили- поживали все нашей большой семьей, и сегодня я хочу посвятить несколько строк именно ей (избушке).

Точной даты постройки сруба никто сказать не может, скорее всего, это случилось в 30-х годах прошлого века, потому что мой дед возвращался с войны, и строение (если можно было таковым его назвать) уже имело место быть. За военные годы дом обветшал, усох, печка разваливалась, но тогда у вернувшихся живыми воинов (дед пришел с тремя ранениями, очень сильно хромал, нога была раздроблена, ее еле в госпитале собрали) было колоссальное желание жить. Речь не шла ни о каких деньгах и прочих материальных благах (откуда им было тогда взяться), они были счастливы, что воссоединились со своими близкими и остались живыми, и все вместе начали поднимать страну из руин. Дед рассказывал, какая была взаимовыручка: после расчистки разбомблённых цехов, шли к тому, у кого совсем плохо и перекладывали печи, восстанавливали стены, латали крышу. Дошла очередь и до нашего покосившегося пятистенка и разваливающейся печи: поменяли нижние венцы, переложили печь, поправили двор, и приближающаяся зима стала не так страшна.  А тут еще один подарок- карточки отменили, а потом на большие праздники и цены стали падать- такое забыть невозможно, и дед с особой гордость рассказывал, как вновь запускали завод, восстанавливали коммуникации, инфраструктуру- улучшение шло по всем фронтам, народ-победитель одерживал вторую победу над голодом и разрухой. Вернемся же к избе: у дороги был дровяник, рядом с которым лавочка, на которой мои бабушка и дедушка любили посидеть по вечерам и пообщаться с соседями. На тот момент (конец 70-х) они оба уже были давно на пенсии, но дед продолжал работать сторожем на сортировочной станции. За дровяником находилась дверь в холодный двор- каркасное помещение, обшитое горбылем, где был курятник, стойло для коровы, холодные удобства и место складирования хоз. инвентаря и всякого прочего, что может пригодится, из хоз. двора был вход в дом -пятистенок через увесистую деревянную дверь, утепленную по периметру и внутри какими-то тряпочками, ватой и дерматином. Добрую половину кухни занимала печка с лежанкой- сердце дома, в первые послевоенные годы в ней даже мылись, потом дедушка соорудил баню, с правой стороны от двери на стене торчали большие гвозди- вешалки для одежды, небольшое окно во двор, у которого стоял кухонный стол с табуретками. Слева от двери было небольшое помещение, которое можно назвать кухней-топочной. Здесь разжигали печь, и бабушка готовила простые и вкуснейшие блюда: щи, борщ, вареную и жареную картошку, яичницу- глазунью. Ой, ну как же я мог забыть про самовар — это особый предмет. В печке был проход, куда вставлялась самоварная труба, а когда вода закипала, его переносили на кухонный стол, и мы всей семьей «коротали долгие зимние вечера» за чаем с вареньем. В передней по стенкам стояли кровати и диван, а в углу большой дубовый стол. Хорошо помню, я открывал настежь окна, в которые лезли цветущие ветки вишни- у дома был шикарный вишнево-яблочный сад. Помню нашу собаку- черную немецкую овчарку по кличке Цыган, мы с дедом всегда его брали с собой на прогулки на пруд и в лес, а меня он (пес) так любил, что позволял залазить внутрь своей будки, я его гладил, а он в ответ облизывал мое лицо языком. Он был моим другом и защитником, и когда я напроказничаю, всегда бежал к будке и прятался внутри. А еще помню россыпи звезд в темном высоком-высоком осеннем небе, когда было еще не совсем холодно, дед закутывал меня в покрывало, брал на руки, выходил на лавку поболтать, а я в тот момент любовался далекими звездами, мечтал, что стану изобретателем, построю межпланетный космический корабль и полечу на нем покорять космос.

Знаю, что многие сейчас стремятся в Москву за лучшей жизнь, а мы вот с супругой шесть лет назад переехали из города в деревню. Признаюсь, что, конечно, у нас хороший дом со всеми удобствами и оптикой, газовое отопление, но, тем не менее, вокруг лес, и так же осенью по вечерам мы садимся на лавку за домом, любуемся бесконечными звездами и мечтаем, как тогда, в далеком советском детстве. Я очень хочу поделится это теплой, живой энергией с теми людьми, которым сейчас плохо, и они в шаге от разочарования, теряют смысл жизни. Сумбурность и материальность н современной жизни часто нас уводит в дебри бессмысленных поступков и свершений, а там пустота, ничего нет, далее пропасть, оставьте это хоть на миг, поднимите голову, наполнитесь энергией созидания, вспомнив о наших великих предках, которые победили зло.

Показать полностью
6

Футбольное сражение на деревенском поле

Серия Мое советское детство

Каждый год в начале лета из разных городов необъятного СССР в мою мещерскую деревню съезжались внуки и внучки к своим дедушкам и бабушкам. Для меня эта встреча была неким удивительным открытием, а какими стали мои друзья, кто как вырос, а может, у кого-то уже усы пробиваются…На выходе с автобуса нас встречали местные парни-  происходило одно и тоже- нужно было почему-то доказывать, что ты можешь спокойно гулять по деревне, ходить в лес, лазить по крышам сараев, купаться в озерах и прудах и ловить рыбу. Они (местные) считали, что все, что есть вокруг, принадлежит исключительно им, и без разрешения «их высочеств» никто не имеет права пользоваться.

Опыт прошлых лет показал, что нам(приезжим) надо держаться вместе, потому что по одиночке покоя не дадут, будут периодически ловить, пинать, натирать уши, делать «сливки» и мочить фофаны по голове. Такой расклад, естественно, никого не устраивал, поэтому, как и в прошлом году, чтобы расставить все точки над «i», было принято решение вызвать агрессоров на матч на футбольном поле и поставить условие, что если они проиграют, то более никого не трогают, как говорилось дают «слово пацана». Конечно, в нашей колоде был джокер- мой друг Мишка (старше меня на три года), который серьезно занимался футболом, и наша задача заключалась в том, чтобы дать ему хороший пас ближе к воротам, а там он точно забьёт- это было проверено. Однако, был у нас и негативный момент- наш вратарь Серега- рыжий или как мы его все называли, извините, «дырявое очко». Не брать его на игру было нельзя, обычным игроком- забьет случайно гол в свои ворота, поэтому оставалось одно- вратарь под прикрытием защитника, потому что Серега, боясь, что ему вблизи попадут мячом по башке, мог просто спрятаться за штангу. В команде противника был очевидный лидер- капитан- нападающий по кличке Лысый или Лынька. Играть он особо не умел, но пантов и гонора- хоть отбавляй, он держал деревенских на страхе, потому что его батя и брат –сидельцы (да и он сам, как я узнал через несколько лет) долге на воле не задержался. Мы встретились вечером, договорились о времени игры и пригасили Серегу Блинова (Блина) быть судьей. Блин, хоть и помладше нас всех был, но по природе своей - большой, выше всех на две- три головы. Он недолюбливал Лысого и самое главное, не боялся его, был независим. Короче, судья, то, что надо.

Ближе к вечеру мы собрались на поле, начался матч. Было договорено, что играем два раза по тридцать минут. Что сказать, формы никакой не было- обычные трусы или треники, футболки или майки, на ногах кеды, горящие глаза и вперед. Какого же было наше удивление, когда в центре поля появился Лынька, и на ногах у него были настоящие футбольные бутсы с шипами- огромный дефицит в то время. В начале 80-х. бутсы можно было купить в Москве в социализированном магазине, либо получить за заслуги в секции, а тут такое. Мы не стушевались и начали пасовать на Мишку, который ловко всех обводил и забил первый гол. Казалось, что схема игры понятна, но при повторной атаке Лысый догнал Мишку и долбанул мыском бутсы ему по ноге, да так, что тот упал на землю и скрючился от боли. Блин засвистел и показал Лыньке желтую карточку, а тот ехидно заулыбался, потому что Мишка более не мог продолжать игру. Мы требовали, чтобы Лысого тоже удалили, но нет, игра продолжилась и вскоре нам закатили баранку, прям у Рыжего между ног мяч пролетел- вратарь- дырка. Мы напряглись и бросились контратаковать, и в тот момент, когда Андрюха ударил в сторону ворот, Лысый снова догнал и вновь нанес удар мыском, который прошел вскользь, но было, тем не менее, больно, и Андрюха так же скрючился. Блин на это раз удали Лысого с поля, и до конца игры, чтобы мы не делали, счет оставался равным (все-таки над сказать, что у местных был хороший вратарь). Дело дошло до серии пенальти, и наш Рыжий совсем сконфузился, отказывался наотрез, но, к удивлению, это был его вечер.

Первые два игрока забили свои мячи, и когда бил третий, Рыжий встал в непонятной позе и мяч попал прям в него и отскочил. Наш нерадивый вратарь прыгал от радости, как орангутанг. Мы следом забили третий, противник бил четвертый и, о чудо, на этот раз Рыжий с испугу прыгнул в сторону мяча, который попал точно ему по голове и отскочил. Он поначалу просто лежал, н понимая, что произошло, его отвели в сторону, мы в очередной раз пробили (это был Мишка) и забили- победа была за нами, и бутсы Лысому и его команде не помогли. Впрочем, деревенские хулиганы блюли кодекс, и данное ими слово сдержали аж до следующего лета, на которое я уже не приехал, потому что родители отправил меня в пионерский лагерь. Слышал от знакомых, что и сейчас в нашей деревне есть футбольная команда, и как это правильно, когда все сражение происходят на футбольном поле.

Показать полностью 2
36

Как мы катались на Запорожце

Серия Мое советское детство

Мой школьный друг Андрей был парнем, как говорили, со светлой головой- великолепная память, природные способности к наукам. Причем, если у одних были способности к точным наукам, у других – к гуманитарным, у него шло все, и затрачивал он на понимание минимум усилий. Одно «но» - Андрей периодически попадал в какие-то непростые ситуации, его тянуло на приключения, и он знакомился с людьми, которые ему эти приключения обеспечивали.

В то время все парни мечтали покататься на машине. Автомобиль был действительно роскошью и уделом единиц. За новыми авто стояли в очереди годами, и, люди, получив желаемое, были счастливы безмерно, намывали железного коня и сдували каждую пылинку.

У отца Андрея стояла в гараже легендарная «Победа»- наследство деда. Батя почти все свободное время проводил под этой машиной, постоянно что-то ремонтируя. Там, в гаражах, мой одноклассник познакомился с Митькой-шустряком, который так же был свидетелем перманентного ремонта «Запорожца». «Победа» выезжала из гаража несколько раз в год, как на парад. Первый раз- отвезти картошку на огород, второй- забрать урожай и может еще пару-тройку раз для поездок в деревню к бабушке. «Запорожец», напротив, был боевым конем и использовался для всевозможных целей, как рыбалка, охота, перевоз имущества…. На «Победу» было наложено табу, и, в лучшем случае, Андрею отец разрешал посидеть за рулем в гараже, а вот Митька ездил сам, пока отец обсуждал с мужиками свою очередную вылазку.

В один прекрасный день, Андрей познакомил меня с Митькой, и тот предложил вечером сделать вылазку на Запорожце за путепровод, потому что его отец в это день работал в ночную смену. Кроме нас двоих на вечернее рандеву пришли еще два парня, притащив с собой канистру с бензином. Мы кое-как разместились впятером, и Митька тронулся. Надо отдать ему должное, что рулил он уверенно, наше настроение было на высоте. Поначалу, мы сделали пару кругов по гаражным проулкам, а потом, наш водитель отважился выехать на большую дорогу. Митька боялся одного- встречи с сотрудниками ГАИ, поэтому предварительно разведал все их излюбленные места. Однако, неожиданных встреч никто не исключал. Все знали, что дорога за путепроводом была непопулярной и там, даже днем, ездило мало машин. Когда мы на нее выехали, Митька передал руль нашему бензиновому спонсору Петьке (как оказалось, он ему обещал это ранее), а этот Петька был еще тот водитель: тронуться у него получилось с третьего раза, ехал неуверенно на первой и смог переключиться на вторую после 20 минут езды, и то, еле-еле. Однако, через некоторое время он осмелел и получил у Митьки разрешение доехать до гаражей.

В свете фар вдалеке мы увидели машину ГАИ, все напряглись, но Митька в этом момент приказал Петьке остановиться на обочине, и, не выходя из машины поменяться местами. И так, началась реальная погоня. Гайцы, естественно, сразу заметили остановку и резкий разворот через полосу на встречку, но среагировали медленно и в момент, когда мы услышали вой серены, мы были рядом с путепроводом и ехали в сторону дачного поселка. Все молчали, а Запорожец летел, как птица, которую подкидывало на кочках. Наш пилот оказался не просто хорошим рулевым, но еще и большим продуманном. Выехав на грунтовую дорогу в дачном поселке, он выключил фары, остановился и рявкнул на всех, чтоб быстро высаживались и шли за Андрюхой. Наша цель была дойти по тропике через пустырь до гаражей, открыть ворота и исчезнуть, разбежаться по сторонам, но все хотели знать финал истории…

На следующий день я встретил Андрюху в школе и вечером мы вместе отправились к Митьке в гараж. Два других наших спутника не пришли, испугались, но самой главное, что красный боевой конь стоял в своем стойле, и, как сказал Митька, отец ничего не узнал. Что же приключилось и как ему удалось оторваться от преследователей? В общем, надо, прежде всего, отдать должное Андрею, который заранее просчитал данную внештатную ситуацию, и они разработали схему отхода. От дач шла узкая грунтовка для пешеходов в сторону гаражей, по которой Запорожец легко проезжал. Митька и Андрей до нашей вечерней вылазки несколько раз проехали путь отступления на великах. Второй момент, что Митька доехал до гаража с выключенными фарами, чтобы не привлекать внимание, где его встречал Андрей, который быстро закрыл ворота, как только машина заехала. А потом, они с крыши наблюдали за обозленными сотрудниками ГАИ, которые наматывали километры по гаражным дорогам в поисках нарушителей.

Конечно, сейчас я понимаю, что мы поступали неправильно и все эти адреналиновые вылазки в любой момент могли плачевно закончиться. Были ли в наших поступках злой умысел и коварство? Нет, скорее — это играла молодая кровь, которая жаждала приключений, потому что наше поколение не знало смартфонов и прочих гаджетов, а жило реальной жизнь, хотя, порой, весьма рисковой.

Как мы катались на Запорожце
Показать полностью 1
52

Детство в деревне

Серия Мое советское детство

Мое детство прошло в начале 80-х, и самые яркие воспоминания связаны именно с летними каникулами, которые я, как и многие мои сверстники, проводил у своей бабушки в деревне. Наша деревня находится в 120 км от Москвы- это тот самый Мещерский край, описанный в замечательных произведениях Паустовского. Красота среднерусской природы с ее озерами и реками, лесами, птицей, ветром, закатами и восходами, ленивым окунем и карасями на рыболовном крючке- это  особый мир с тонкой душевной организацией, чтобы это почувствовать и понять , здесь надо родиться, ходить босиком по этой земле, мокнуть под теплым летним дождем, слышать запах ягод и грибов, дыхание многочисленных торфяных озер и прудов, наблюдать за стоящей на одной ноге цапле на болотах, увидеть токующих тетеревов на вырубке, пасти стадо на лугу, увидеть семью кабанов, перебегающих через узкоколейку- много того, что не сразу открывается человеческому глазу, но однажды, открывшись, остается в душе на всю жизнь.

За всем великолепием природы стоит огромный труд обычного человека, живущего в деревне. В те годы почти у каждого было хозяйство: куры, утки, индюки, корова, поросенок, а это требует постоянного внимания и заботы. Бабушка вставала в пять утра на дойку и кормление скотины, потом, Красавку (нашу корову) надо было отвести в лесническое стадо на выпас, когда возвращалась, мы завтракали, а потом- чистка сарая и работа на картофельных огородах (их было три) и в саду. К обеду корову могли пригнать на дойку- надо было встретить, и вечером снова встретить, подоить и всех накормить. День летом пролетал, как выстрел, только успевай капли пота вытирать рукавом со лба. А потом- сенокос, готовое сено купить было дорого, вот мы с Крестным и косили, сушили, собирали в копенки, опять раскладывали, а  когда уже нормально подсохнет, делали стога- лучше любого фитнеса, я мог босиком ходить по скошенной траве, подтягивался легко раз тридцать, мог и больше, подъёмы с переворотом сделал однажды на спор пятнадцать раз подряд- такая вот была физическая подготовка, никаких дорогостоящих тренажеров не требовалось – коса, лопата, мотыга, грабли сено, топор, дрова давали такую выносливость и силу, еще не всякий спортсмен мог соревноваться с нами. Помню, в своей городской школе учитель физкультуры (он же был тренером в СДЮШОР) пригласил меня в секцию легкой атлетики после уроков. Была разминка- пробежка три километра, я со своей деревенской подготовкой всех разрядников обошел, причем поначалу, они все ускорялись, а потом выдохлись, настал мой черед, вот я и ускорился. Потом, были прыжки в длину с места и с разбега, немного с техникой поработали и меня сразу отправили на районные соревнования, где я занял первое место. Каникулы в деревне – это была некая школа мужества и закалки характера, потому что местные деревенские пацаны постоянно надирались, отлавливали приезжих по одиночке и долбили, не сказать, что сильно, но было унизительно ходить с натертыми ушами или синяком после сливки на носу. Мы (приезжие), в конце концов, объединились, подружились и стали давать достойный отпор обидчикам, и, в конце концов, договорились, что будем играть в футбол и та команда, которая проигрывала, подвергалась «расстрелу»- это когда все вставали лицом к воротам в линейку, а победители пробивали пенальти, стараясь попасть по мягкому месту.

Мы сейчас живет в деревне в собственном доме. Конечно, это уже не та изба, что топилась дровами, где пахло навозом и щами на квашеной капусте и в углу стояла огромная мухобойка- воспитатель для кота и не только. Сейчас цивилизация- газ, интернет, но, правда в доме два кота- хорошие, мышей ловят и кротов, а в остальном- работа, командировки и лишь короткие мгновения, когда мы с супругой летним вечером садимся на лавку за домом, наливаем чай с мятой и смородиновым листом, смотрим красивейшие закаты и разговариваем, вспоминая наше самое прекрасное советское детство.

Показать полностью 7
47

На заднем ряду

Серия Мое советское детство

В стороне от двухэтажного деревянного дома, построенного женщинами-торфяницами после войны, под ветками- лапами высоких елей стоял огромный стол с лавками вокруг на деревянных опорах, вкопанных в землю. Конструкция выглядела очень надежно и летом, в выходной день наши бабушки и дедушки собирались за ним и играли в лото на деньги. Нет, не подумайте, это было вовсе не деревенское казино, ставки были чисто символическими- одна копейка на кон с участника с правом прекратить игру по первому желанию, никто не принуждал.

На всю деревню раздавался голос очередного ведущего, который выкрикивал цифры, указанные на маленьких деревянных бочонках, которые вытаскивались рукой один за другим из тряпичного мешочка, а в это момент участники внимательно закрывали выпавшие цифры на своих карточках, кто чем: монетками, пуговицами, камешками- всем, что было под рукой. Вдруг, раздавался восторженный крик победителя, первым собравшего полный ряд на карточке. Другие участники в этот момент сразу начинали пристальную проверку, сверяя цифры ряда с цифрами на бочонках во избежание подвоха. Некоторые бубнили, укоряя ведущего, что надо лучше помешивать бочонки в мешке, и, наконец, подтвержденный победитель получает кучку с копеечными монетками, расплываясь в улыбке до ушей. Мы с пацанами сидели на лавке недалеко и внимательно наблюдали за ходом игры, понимая, что если выигрыш будет на мужской стороне, то, скорее всего, после турнира гонец отправится к моей бабуле за самогонкой, тут было главным- не упустить момент, и сразу после окончания игры, как только народ разойдется, быстро нырнуть под стол.

Зачем же мы ныряли под стол?  Дело в том, что стол был сколочен из самой обычной обрезной доски, которая со временем ссохлась, и между дощечками образовывались зазоры, в которые, порой, проваливались мелкие монетки. Мы руками расчищали пыль, пытаясь их найти, кто был шустрее, тому везло, ведь тогда билет в кино в деревенском клубе стоил пять копеек, а на вечерний сеанс с дискотекой -10 копеек, а это уже считалось высшим пилотажем, попасть на дискач, где танцуют взрослые парочки, а потом наблюдать во время киносеанса, как они там обнимаются и целуются на заднем ряду. Важно было успеть перешерстить всю землю, потому что вскоре за стол приходили мужики и гудели, пока не стемнеет. Даже найти одну копейку для нас уже считалось за радость, а если пять- то это праздник. Помню, что мой товарищ в ходе таких поисков поставил абсолютный рекорд- 12 копеек.

Подвыпившие мужики не успокаивались и играли в карты, тут ставки были больше и проблем больше. Первая традиционная закономерность- самогона никогда не хватало, поэтому в этот вечер у бабули был хороший улов- деньги она брала редко, более просила помочь перепахать огород или сено привезти- не отказывали. Если мужики перебарщивали со спиртным, дело могло дойти до драки, но вопрос разрешался очень быстро. Как только начинались шум и крики, из подъезда выходила тетя Галя, и если она начинала ругаться, то ни один мужик не мог рта раскрыть, просто сразу уходил за сараи. Поговорили на лавке, что она отбывала наказание в лагерях, но человеком она была очень добрым и справедливым, детей очень любила, а вот смутьянов и пьяниц быстро ставила на место своими выражениями, хлеще ледяного душа, как пульнет, чище, чем обухом по голове.

Так люди жили годами: ссорились, мирились, играли в лото, ходили по выходным и праздникам в сельский клуб, все было по-доброму, а нам, приезжим городским мальчишкам, знай одно- посмотреть, что же там происходит на вечернем сеансе на заднем ряду.

Показать полностью 2
64

Секретный ингредиент

Серия Мое советское детство

В моем детстве в 80- прошлого века мы даже не знали, что есть так называемый фаст-фуд KFC, Макдоналдс, Бургер Кинг…. Королями на кухонном столе были самые обычные продукты и напитки: суп, щи, картофель в различных ипостасях, молоко, сметана, творог, салаты из свежих овощей- самые обычные блюда, обыкновенные продукты. Если на столе появлялись колбаска, сыр, глазированные сырки и круглый черный хлеб- это значило, что дядя Витя, мой Крестный, приехал из Москвы с гостинцами. Ну и, конечно, бананы- удивительная заморская редкость. За килограмм бананов, я помню, собрал ведро лисичек, и теща Крестного, которая торговала грибами и ягодами на Электрозаводской привезла мне такой вот презент, чему я был несказанно рад. Однако, сегодня мой рассказ о бабушкиных щах – том блюде, которое навсегда осталось в памяти. Много всякого пробовал в разных странах, всякие диковинные блюда ел- интересный опыт, но подобных щей я не кушал нигде. Оказывается, в этих щах был секретный ингредиент и особый способ приготовления, слушайте.

Все гениальное на самом деле просто, и особый вкус у щей, конечно, давали домашние продукты: свойская свинина, капуста, картошка, морковь, лук и зелень. Это все есть и сейчас, можно найти и купить, но основа бульона- это вода, а вот она в бабушкиных щах была особой, из колодца, и такой колодец был только в лесничестве за узкоколейкой. Таскать ведра оттуда пожилой женщине было проблематично, поэтому внучонок был всегда в помощь. Она (бабушка) всегда просила, чтобы я наливал половину ведра, тяжело, мне было вмего лет восемь, а тащить приходилось в районе километра. Мы пробовали с пацанами ставить полное ведро на багажник велосипеда- расплакивалось много по дороге, было жалко, поэтому я сам тащил полное ведро на руках с передышками, чтобы заслужить обед. Далее, все по классике- варится бульон с мозговой косточкой на плитке, работавшей на привозном газе, соль по вкусу, закладываются капуста, картошка, морковь и лук в чугунок (да, забыл сказать, что щи бабуля варила в чугунке), который ставился в духовой шкаф печки и томился там в районе часа. После, доставался ухватом, и в щи добавлялся лавровый лист и перец по вкусу. Нарезанная зелень красовалась на столе с кусочками черного хлеба и обязательно сало, плюс- всегда в доме была свойская горчица. Зелень каждый добавлял себе сам в тарелку- кто сколько любит. Запах готовых щей был просто сногсшибательным, каждый, кто входил в дом, говорил, что баба Поля щи сварила, знали ее блюдо.

К воде и сейчас в нашей семье особое отношение. Мы живем в частном доме и когда бурили скважину, подошли к этому с особым вниманием. Потом, я возил воду в лабораторию- все отлично, железо в норме. Мы не льем воду, как попало, и куда попало, относимся к ней с уважением, поэтому и все блюда, что жена готовит, получаются очень вкусными, но, признаюсь, что вкус бабушкиных щей никто пока повторить не смог.

Секретный ингредиент
Показать полностью 1
21

Свобода

Серия Мое советское детство

Мое детство прошло в подмосковном Воскресенске, известном, можно сказать, во всем мире, благодаря хоккейной команде «Химик». Речь идет о начале 80-х, когда люди бесплатно получали квартиры, медицинское обслуживание, образование, право на труд и отдых соблюдалось. Скажу за себя, что за последние двадцать пять лет не помню, чтобы у меня был полноценный отпуск в 28 дней, очень часто приходится задерживаться и работать в выходной- это для многих реалия нашей жизни, с которой мы связаны нескончаемыми кредитами и всякими взятыми на себя обязательствами. Я очень хорошо помню, что мои родители почти никогда не задерживались на работе, и отпуск у них был полноценный и не по месту жительства, а, как правило, в заводском санатории на берегу моря, и значительную часть стоимости путевки оплачивали профсоюзы. Так же были дотации на пионерские лагеря, обеды в школьной столовой…Кто-то скажет, что в то время не было свободы: поездки за границу были только для избранных, полки в магазинах – полупустые, нормальные продукты и шмотки – дефицит и по блату. С этим трудно спорить, так и было на самом деле, но, если попытаться сравнить сравнимое, получается очень интересная картина.

Старт- молодая семья, своего жилья нет, с родителями жить не хотим, есть образование, трудовой стаж минимальный. При СССР любому молодому специалисту работа по специальности была гарантирована, давали сразу коммуналку или общежитие, ставили на очередь на жилье и через несколько лет, в зависимости от размеров семьи, давали квартиру на х- комнат. Мои родители работали на заводе, я родился и рос до 4 лет в деревенском доме у бабушки и дедушки (родителей отца), мама не хотел там жить- получили коммунальную комнату, прожили в ней 2 года, потом дали малогабаритку (отдельную) в общежитии, еще в ней два года, мне было восемь лет, а младшему брату четыре, когда мы переехали в новый квартал в огромную трешку. Почему начал с хоккея? Во дворе была хоккейная коробка, всю зиму гоняли шайбу, такие коробки были почти в каждом большом дворе нашего города. Именно отсюда вышли будущие серебряные призеры чемпионата СССР, чемпионы мира и олимпийских игр, обладатели кубка Стенли NHL. Родители не платили кредитов. Да, копили на стенку, мягкую мебель, кухню, телевизор- что в этом плохого? Мы жили естественной жизнью: бегали, прыгали, катались на коньках, дрались, купались в реках и озерах, хорошо учились, стремились познавать, ездили к бабушкам в деревню, где сажали картошку и косили сено, пасли коров, а потом, в сентябре, писали в школе сочинение о том, как я провел лет, и, поверьте, было, о чем написать.

Подобный старт молодой семьи после развала СССР. При наличии образования и специальности наличие работы никто не гарантирует, 85 % молодежи после ВУЗов работают не по специальности. Я много лет проработал на заводе и хорошо знаю, о чем говорю- у нашего предприятия нет никакого жилого фонда. В свое время ездил на другие заводы смотрел общежития- это, как правило, ночлежки для приезжих гастарбайтеров, замызганные, с крысами, тараканами и клопами, точно не для семейной жизни. Что же тогда делать молодым, если нет своего жилья? Выход один- ипотека. Как только она появляется- вы, по собственной воле, попадаете в жесткую зависимость к банку-ростовщику (всем же известно, что ростовщичество- это грех). А что делать, иначе не получается, у семьи должен быть свой угол. Благо, если жить очень убористо, экономя на всем, получится скопить на недельный отдых в дешевом турецком отеле, на три недели не получится, средств таких нет, да и на этот срок работодатель в отпуск не отпустит. Я часто слышу от знакомых, что вот, надо ужаться, чтобы быстрее погасить кредит. Ужимаемся, экономим, один ребенок в семье-потолок, о потом- еще кредит на новый Айфон и четырёхколёсную китайскую одноразовую таратайку- затягивает в эту кредитную трясину с головой, какой там хоккей, деревня и сенокос- жил –дрожал, помирал-дрожал.

Хочу сразу оговорится, что речь не идет о людях, родившихся с золотой (или серебрённой) ложкой во рту, пишу о среднестатистической российской семье, которая при СССР называлась-отец- слесарь шестого разряда, мама- доярка, дети-школьники с потенциалом. Знаете, написал и какой-то серый осадок внутри, неужто нет никакого сейчас позитива, надежды на лучшее? Конечно есть и обязательно все будет. Вот, тут прочитал в VK, что в 2028 году в нашем городе будут строить новый хоккейный дворец- появилась надежда, а может все еще наладится, и наши внуки будут гонять шайбу в дворовых хоккейных коробках, поднимут завод- люди перестанут ездить на работу в Москву, извините, к … на кулички, а там, глядишь, и старые дома поломают, построят новые,  современные с парковками под  гибридные Лады и высокоскоростным интернетом, и дадут бесплатно семьям молодых специалистов новые , просторные квартиры, в которых появится звонкий детский смех, а когда постареем, получим достойную пенсию и будем путешествовать со своими супругами по миру и гордиться тем, что мы свободны.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества