Резные карнизы и наличники - это не просто элемент декора, это настоящее искусство, которое отражает особенности местного быта и традиций, а также религиозные и мифологические представления наших предков.
Жаль что таких домов с каждым годом всё меньше.

На фотографии — Forestry Building в Портленде, штат Орегон, построенный к Всемирной выставке 1905 года. Его называли «самой большой бревенчатой хижиной в мире», хотя по размерам это был скорее деревянный собор: около 64 м в длину, 32 м в ширину и более 20 м в высоту.

Для строительства использовали более 300 огромных дугласовых пихт. Некоторые стволы достигали 1,5 м в диаметре, а отдельные бревна весили до 32 тонн. Их почти не обрабатывали, поэтому люди на старых фотографиях рядом со стенами выглядят буквально игрушечными.

Здание было не просто архитектурным аттракционом. Оно демонстрировало богатство лесов Орегона и мощь местной лесной промышленности. Внутри находились выставки древесины, животных и истории американского Северо-Запада.

После окончания выставки большинство павильонов разобрали, но Forestry Building сохранили. Оно простояло почти 60 лет, пока в 1964 году не было полностью уничтожено пожаром.

Сегодня остались в основном фотографии — и по ним особенно хорошо видно, насколько гигантскими были деревья, из которых когда-то строили на северо-западе США.

Остановилась я в прошлый раз на том, что мне покорился хлеб в печи. На волне успеха я упарывалась этим хлебом на постоянной основе. Пекла с чесноком (заметка: чеснока надо класть больше и\или не сухой, а нормальный), с цукатами, в разных формах и размерах. Вот лишь малая часть того, что я нашаманила.

А вот это, кстати, тот самый чесночный хлеб. Для верности я готовую буханку обмазала сверху сливочным маслом с чесноком. Получилось неплохо, но не идеально. Надо больше золота чеснока.

Еще я наткнулась где-то в соцсетях на рецепт хычынов (надеюсь ,я правильно запомнила). по сути пресные лепешки с сыром и картошкой внутри. Пекла в печи, что было достаточно экстремально, т.к. их не просто поставил и забыл, а надо как блины каждый успеть перевернуть и вовремя снять. Получилось очень неплохо! Честно, рецепта того под рукой нет, но, если кому оно надо ,я найду. Сами по себе остывшие они были уже не так восхитительны, но очень даже съедобны и отлично подошли для перекуса в дорогу или чего-то подобного, т.к. не крошатся, не жирные и хорошо хранятся.

На заднем плане можем наблюдать буржуинскую еду - перепелок. Я до этого с момента никогда их не пробовала, да и не готовила тем более. Да и купила я их случайно. Поехали на рынок в Твери за ягодой. Решила собаке взять кость на развлечение и, пока продавщица мне отмеряла собачью радость, я увидела на прилавке этих несчастных. Ну и хапнула. Я их слегка промариновала в чем было (мед, горчица и соевый вроде) и запекла в печи. Ну, что я вам скажу. Курицу ели? Вот. Только микроскопическая. Наша пролетарско-крестьянская душа не поняла этих изысков.

Как всегда было сварено много варенья. Малина, клубника, крыжовник, вишня, хренналион банок красной смородины. Но помимо варки было еще два эксперимента.

Первый - пастила. На нее была пущена мятая клубника, не годная на сушку. Протерла ее тщательно (так себе удовольствие) и засунула в сушилку. Тут было без сюрпризов. Пастила получилась и была уничтожена в кратчайшие сроки.

Ого! Вспомнила, глядя на фото с пастилой. ТАм лежат странные изделия. Это была попытка в булки с шоколадом в форме сердечка. С формой не оч получилось. Ну, было вполне съедобно)

Так. И второй эксперимент - клубничный мармелад. По рецепту был желатин. Но у меня его не оказалось и в ход пошел агар-агар. Я редко им пользуюсь и не подозревала ,что имеется какая-то существенная разница. В итоге после застывания мы получили какую-то малосъедобную массу со вкусом клубничной пластмассы. Потому мы поржали, грязно надругались над ней и выкинули.

а еще мы при ездили в МАксатиху и по дороге увидели объявление что-то типа "Реабилитационный центр для алкоголиков и наркоманов. Продажа мяса". Мы не могли упустить такой шанс и заехали. В итоге стали обладателями полутушки ягненка. Я редко имела дело с бараниной, т.к. в моей семье ее не любили. Потому первый кусок просто обмазала чем бог послал. кинула сверху труп кинзы и засунула в печь "на веки вечные". Это было вкусно!!!! Прям неожиданно. Мясо ничем не воняло, было мягким и сочным. Вот. Открытие сезона.

Как-то так. Вроде вспомнила все значимые кулинарные события.

Кстати! На эти выходные собираемся опять в деревню. и я постараюсь вести прямую трансляцию, чтобы не забывать что происходит. Ну и готовить, разумеется.

ДА! Я помню про рогульки! Ща поищу рецепт и честно попытаюсь их приготовить, если все будет норм)))

И, т.к. у меня в морозилке еще лежат запчасти от ягнека, буду благодарна за рецепты! Как замариновать? КАк запечь? что там по фэншую положено делать? если что ,у меня не мякоть ,а прям кусок на кости (хз какая это часть тела будет. Какая-то).

Все, всех обняла)

Здравствуйте, дорогие друзья. Прогресс, конечно, замечательная вещь. Много лет он идёт по планете семимильными шагами, касаясь практически всех сфер деятельности, и обеспечивает человеку всевозможные удобства. Вот только в первую очередь, для обеспечения этого удобства, необходимо жильё. Многоэтажные дома вплоть до небоскрёбов, коттеджи, таунхаусы и многое другое. Выбирай на свой вкус и цвет, лишь бы денег хватило.

Сейчас вариантов много, вот только у наших предков не было такого разнообразия, и основным жилищем на Руси являлась Русская изба, о которой хотелось бы сейчас поговорить. Сооружения, построенные без единого гвоздя, стояли долгие годы и, кстати сказать, некоторые сохранились до сих пор. Сейчас они являются музеями или объявлены памятниками культуры, которые при желании можно посетить, выбрав для себя наиболее интересные. Типовые постройки из цельных обработанных брёвен с выпирающими торцами, сложенные в «лапу», выглядят хоть и привычно, благодаря кинематографу и мультипликации, но вместе с тем и необычно, выделяясь на фоне гладких стен, витражей и прямых углов. Но стоит сказать, что сейчас вид избы становится, всё более популярен. Подражая старинным строениям, таким образом, ставят бани, беседки, дома для временного отдыха, а некоторые и своё собственное жильё. Правда, это уже естественно не сруб, ведь для фиксации и обработки используются современные материалы, но внешне во многом схоже.

Не забыта Русская изба, а вместе с ней и традиционный стиль, что неимоверно радует. Конечно, нашим предкам до этого не было никакого дела. Дружно рубили лес. Дружно строили. Дружно жили и работали. Жаль что так писали лишь в сказках. Проблем и забот было немерено, да и классовые разделения никуда не делись. Хотя и присутствовали региональные отличия, суть оставалась и Русской избы, это касалось не меньше. Прямоугольник без окон и печи с одной только дверью или добротный домино с волоковыми окнами, и дымоходом. А могли быть и целые хоромы с резными ставнями на окнах. Не смотря на типовую схожесть построек, в основном это был оговоренный выше «сруб», уложенный в «лапу», внешний вид избы говорил о достатке её жильцов, так же как и о классовой принадлежности. Крестьяне, бояре, богатые купцы, князья, их различие было на лицо. Но разве сейчас по-другому? Конечно, нет. Эта суть осталась неизменной и сейчас. В наше время эти различия мы видим собственными глазами, вот только разговор про Русскую избу. В старые времена у основной массы строений была схожесть и чем больше достатка и статуса, тем изба была больше, имела окна и притом какие, например резные. Был дымоход, значит, была и печь, а это уже прям дорого, можно сказать собственная котельная. Ещё важно, на чём стояла изба. Это мог быть простой грунт, столбы, подобие свай или режи с обрубами, это нечто вроде современного фундамента. О резьбе здесь тоже не стоит забывать. Её наличие так же указывало на финансовые возможности владельца.

В любом случае для наших предков изба была домом и обыденностью, но что же она сейчас? Сейчас Русская изба это стиль архитектуры, ставший частью нашей истории и нашей культуры. В ней выросло не одно поколение наших предков, благодаря которым появился каждый из нас. В ней сформировалось множество обычаев и традиций нашей необъятной родины. В ней образ Русской деревни и старины, ставший частью славянского фольклора. А значит, в любой Русской избе живёт настоящий «Русский дух».