В прошлом году жена надоумила сделать "на пробу" пару баночек вина из ирги. "Почему бы и нет?" решил я. Поставил пару баночек, потом ещё, затем заинтересовался другим материалом... Так понемногу втянулся в удивительный мир домашнего алкоголя, купил самогонный аппарат - и появилось у меня хобби.
Когда я рассказываю о своём увлечении людям, причастным и непричастным к этой теме, мне задают вопросы. Как я со временем заметил: одни и те же. Со временем, у меня набрался эдакий "топ" фраз, которые я чаще всего слышу. Ну, помимо "принеси попробовать", это вне конкуренции.
Итак, топ ... того, что я слышу.
10. "А зачем ты разбавляешь? Так пей!"
Люди просто не понимают, что современные аппараты позволяют получать спирт до 96%. И это не "первач", это "тело", та фракция, которую я стремлюсь получить.
9. "Зачем ты первач выливаешь? Это же самая крепкая часть? Какой там яд, всегда его пили, всё ок было..."
Для тех, кто не в теме, поясняю: дистиллят делится на три фракции: голова, тело и хвост. Так вот, первач - это и есть "голова", первые 20% от выхода. Пить это не рекомендуется: это голимый метанол, воняет как хз что, но людей в этом не переубедить...
8. "Аппарат покупал? Ясно. А у меня/дядьки/братки самодельный."
И сразу покровительственный тон: я, мол, олдскул, а ты мажор. Во-первых, чтобы собрать аппарат своими руками, нужны ресурсы и навык. У меня, честно признаю, ни того, ни другого. Во-вторых, чтобы аппарат был действительно качественным, а не гнал всякую шнягу по принципу "лишь бы в голову давало" - нужно обладать очень хорошим материалом и золотыми руками. Большинство "сарайных" установок сделаны из говна и палок, что приводит к отравлению некачественным продуктом.
7. "Из чего делаешь? Послушай меня, лучший самогон - из %сырьё_нейм%."
Тут одно могу сказать - каждый точит как он хочет. Но, почему-то, "опытные" самогонщики/виноделы считают своим долгом донести до окружающих, что их способ - единственно верный, всё иное - от лукавого.
6. "Зачем вино так долго выдерживаешь?"
Большинство из тех, кто имеет хоть какое-то понятие о виноделии, считают, что вот сбродил ты ягодный сок - и можно (нужно!) пить. А по факту, та воняющая дрожжами бражка, которая у тебя получилась, становится вином где-то через полгода: за это время у неё и вкус улучшается, и всякая дрянь в осадок выпадает. Про то, что надо периодически сливать с осадка, кстати, никто и не слышал.
5. "Вино крепишь?"
Нет, нет и ещё раз нет! Мои вина, и без того, имеют крепость 12-14%. Вполне неплохо для вина, как я считаю. Со стакана уже становится хорошо и весело. Тем более, большинство людей не понимают, что крепление - это поднятие крепости спиртом на 2-3%, а не разбавление водкой в пропорции 1:1.
4. "На чём настаиваешь? А вот у меня брат/батя/дядька/брат жены друга сестры тёщи на кедровых орешках та-акую делает..."
Если б я мог описать, как меня достало слышать про эти орешки! Люди не хотят пробовать что-то новое, совершенно никакой тяги к экспериментам. А между тем, я за последний год попробовал разных напитков больше, чем за всю жизнь...
3. "Не сопьёшься?"
Если бы я хотел бухать, я бы не покупал себе агрегат стоимостью в пятизначную сумму, а набрал бы водки на эти деньги. Для меня это увлечение, как для кого-то - рисование.
2. "Это же дофига денег и времени, проще водки купить!"
На самом деле, я подсчитывал приблизительно затраты на материалы (не считая самого агрегата) относительно выхлопа. 0,5 моего продукта мне обходятся дешевле ста рублей. Сколько в наши дни стоит 0,5 водки? С временем, конечно, да. Но, тут уж ничего не поделаешь.
1. "На продажу делаешь? А чо не продаёшь?"
Мой любимый и самый популярный вопрос. Во-первых это незаконно. Штраф с конфискацией аппарата мне не нужен. А во-вторых, я делаю хорошие напитки для себя и друзей. Продавать их убогим алкашам, бухающим у подъезда на лавочке, мне просто жалко.
Спасибо всем, кто дочитал до конца!
