4674
Юризм
Юриспруденция Юриспруденция

Как педагог отсудила у семьи ученицы 300 тысяч за фейковую анкету в Дайвинчике

Если вам кажется, что за фейковые анкеты, троллинг и «приколы» в мессенджерах ничего не будет — эта история способна быстро вернуть в реальность. Эта история — о том, как школьная месть ученицы обернулась для ее семьи иском на сотни тысяч рублей.

Прежде чем начать, приглашаю вас в мой ТГ-канал, где я ежедневно пишу о новинках законодательства, интересных делах, государстве, политике, экономике. Каждый вечер — дайджест важных новостей государственной и правовой сферы.

Как педагог отсудила у семьи ученицы 300 тысяч за фейковую анкету в Дайвинчике

Что случилось?

Однажды ученица 7 класса одной из школ славного города Нижний Тагил по какой-то причине сильно обиделась на свою учительницу английского языка.

Отомстить педагогу 13-летняя школьница решила весьма своеобразным способом — она создала анкету учителя в известном боте знакомств Дайвинчик в мессенджере Telegram.

Фотографии были взяты из социальных сетей, в анкете указан оскорбительный ник, а также информация о том, что женщина якобы ищет «мужчину на одну ночь».

Некоторое время девочка сидела в боте знакомств от лица педагога. Но вскоре анкету увидели знакомые — и информация быстро разошлась. О произошедшем узнали ученики школы, весь педагогический коллектив, соседи и даже члены семьи самой учительницы.

Школьница и не скрывала своего участия — она похвасталась одноклассникам. Педагог с таким мириться не стала и обратилась в полицию с заявлением о возбуждении уголовного дела о клевете.

Однако в возбуждении дела отказали: девочка не достигла возраста уголовной ответственности по данной статье — 16 лет.

Тогда учительница обратилась в суд, потребовав взыскать с матери девочки компенсацию морального вреда в размере 500 тысяч рублей.

Что решил суд?

В суде педагог настаивала: распространение ложных сведений о том, что она якобы знакомится в мессенджере для интимных целей, повредило ее чести, достоинству и деловой репутации.

Анкета была выложена в боте на 16 млн пользователей, об этом узнало множество знакомых, что привело к слухам, пересудам и постоянным вопросам. На фоне пережитого стресса женщина даже была вынуждена взять больничный на две недели.

Кроме того, истец указывала, что имеет значительный педагогический стаж, положительно характеризуется учениками и коллегами, награждена грамотами и благодарственными письмами, является учителем высшей категории и активно занимается научно-педагогической деятельностью.

Мать школьницы в суде не отрицала, что дочь действительно разместила анкету педагога и вела переписку от ее имени. При этом она ссылалась на тяжелое материальное положение семьи и утверждала, что выплата крупной компенсации станет для нее непосильной.

Суд, однако, признал факт распространения ложных сведений доказанным и пришел к выводу, что компенсация морального вреда подлежит взысканию. С учетом обстоятельств дела и репутации педагога размер компенсации был немного уменьшен до 300 тысяч рублей (Решение Тагилстроевского районного суда г. Нижний Тагил по делу N 2-1448/2025).

**********

Приглашаю вас в мой ТГ-канал, где я ежедневно пишу о новинках законодательства, интересных делах, государстве, политике, экономике. Каждый вечер — дайджест важных новостей государственной и правовой сферы.

**********

Показать полностью 1
4680

Сбит и подавлен5

Снова я с шикарной диллемой для пикабушников. Представьте вы свободно мчитесь по амерскому хайвею на своём любимом пикапе, и тут пред вами на трассе предстаёт животное с пистолем и намерением отнять ваше авто. Ваши действия: объехать или въехать?

Обратите внимание, как в конце видео с левого фланга появляется пара труперов с винтовками, которые делают пиф-пиф-пиф-пиф-пиф-пиф паф-паф, восемь раз в сумме. Специально для вас с ракурса копа.

Теперь подробности, обижающие всех слезливых (его жи надо пожалеть, расизм, расизм, обоже, расизм) о жизни и смерти этого нехорошего человека. Начну с хороших новостей: он всё-таки помер.

Произошло под Оклахома-Сити. Cубъекта звали Деанте Хоторн, ака Джимми-бой, 34 года, он снимал квартиру с соседями, американская коммуналка ("Как же так, коммуналка в Америке, разве такое бывает?" - бывает, бывает). 22 ноября 2025 его переклинило, и он застрелил соседку (насмерть, 18 лет, училась на медсестру) и подстрелил её бойфренда (выжил). После этого Деанте угнал чью-то машину, а владелец машины скончался (вероятно, сердечный приступ). Угнал вторую машину. Застрелил ещё одного мужчину (насмерть, 44 года), пока наконец полиция не вышла на след. Дальше вы видели.

А был ли Деанте пай-мальчиком раньше - или всех жертв можно было избежать?

По тюрьмам с 16 лет, когда его взяли за вооружённые ограбления. Так как этожеребёнок, в 2008 долгой отсидки избежал, спрыгнув на условку.

В 2012 его сочли основным подозреваемым по делу об убийстве, пытался уйти в Алабаму - не помогло, поймали и дали два пожизненных (второе на всякий случай, вдруг после первого выживет). Но спустя пару лет пересмотра ему свезло и дело развалилось за недостатком улик (невиноуен, по коням).

"Что, грязные расисты, за свои белые привилегии готовы ответить, йо?"

"Что, грязные расисты, за свои белые привилегии готовы ответить, йо?"

Чтобы не терять время, он набрал ещё немного вооружённых ограблений, наркоты и т.п., но его снова пожалели, и сидел он всего лишь до 2019 года, а после не светился. Говорят, в последнее время у него окончательно поехала крыша, на реддите даже такое сочинили - типа в душе то он был хороший, в ванне не очень. От авторов theirs more:

I knew the guy, he had schizophrenia and thought the girl and guy were setting him up, I don't know if they really were but the girl spiked his drink a week before with PCP. Theirs more to this story. After he got out he was a genuinely nice man. He was a hard worker and did his best to stay out of trouble.

"Бла-бла-бла, он старался, соседи злые, не делайте поспешных выводов."

Лично я полагаю, что он, во-первых, был переласкан системой. Во-вторых, он и так был сволочью. В-третьих, я б не удивился, если у него на фоне наркоты переклинила шиза, что слишком часто случается.

Мне тут заказывали что-нибудь про цыган - собираюсь уважить реквесты. В копилке нашлось изумительное видео, как американские копы поймали одного за продажу фейкового золотишка и айфонов, а он начал кидаться сотрудникам в ноги, прося пощады. Но злого негра так красиво долбануло траком, что решил сначала его.

ЗЫ В рекоммендованных тегах "Астронавт", нраица.

К полёту готов

К полёту готов

Ссылочки на первоисточники:

Показать полностью 2 1
1585
Банковское сообщество
Юмор Юмор

Самые глупые комиссии банков: «сбор за то, что слишком редко заходишь в приложение»4

В продолжение вчерашнего поста про темные паттерны Т-Банка: в Твиттере пишут, что у Совкомбанка есть еще «комиссия за то, что ты в течение месяца не зашел в приложение хотя бы три раза».

Самые глупые комиссии банков: «сбор за то, что слишком редко заходишь в приложение»

У меня есть еще несколько дельных идеек для банкиров, hear me out:

  • Сервисный сбор за то, что не успел нажать пальцем на пуш-уведомление от банка в течение 10 секунд после его появления

  • Комиссия за то, что ты поместил иконку приложения банка на недостаточно почетное место на экране смартфона

  • Штраф за то, что ты смотрел новогодние сторис с котиками в приложухе банка со слишком кислой мордой (думал, мы через фронтальную камеру не заметим??)

Накидайте в комментариях еще предложений для анонимного продакта в банке – уверен, он будет благодарен (Новый год же на носу, по-любому самостоятельно придумывать это всё у него уже сил нет).

Показать полностью 1
2087

CNN: «Волки съели оленят – это Путин виноват»

Сюжет CNN (ссылка на оригинал)

Статья CNN: "Это олени Санты. Но нам очень повезло, потому что они нужны Санте только один день в году. Так что мы можем летать на них 364 дня".

Это хорошо отрепетированная фраза. Юха Куяла произносил её много раз за эти годы. Он по-прежнему произносит её с улыбкой, даже перед немногочисленной съёмочной группой CNN.

Однако в последнее время стадо северных оленей Куялы оказалось в необычной опасности. Почти каждый день он натыкается на туши оленей. И он винит в этом маловероятного подозреваемого: президента России Владимира Путина, чья война на Украине имеет далеко идущие последствия.

«Этот год стал самым страшным в этой местности», — говорит Куяла, присев на корточки рядом с лежащей на снегу тушей северного оленя.

Олень, на которого он смотрит, был убит волком всего несколько дней назад.

Данные Института природных ресурсов Финляндии, исследовательской организации, действующей при Министерстве сельского и лесного хозяйства, подтверждают, что за последние несколько лет популяция волков в Финляндии резко возросла: с примерно 295 особей весной 2024 года до примерно 430 особей в этом году — это самый высокий показатель за последние десятилетия.

<!--noindex--><a href="https://pikabu.ru/story/cnn_volki_seli_olenyat__yeto_putin_vinovat_13531991?u=https%3A%2F%2Fedition.cnn.com%2F2025%2F12%2F22%2Feurope%2Ffinland-reindeer-russia-wolves&t=https%3A%2F%2Fedition.cnn.com%2F2025%2F12%2F22%2Feurope%2Ffinland-reindeer-r...&h=9cd3c62d66627818430700f3f7320e4723a5aa83" title="https://edition.cnn.com/2025/12/22/europe/finland-reindeer-russia-wolves" target="_blank" rel="nofollow noopener">https://edition.cnn.com/2025/12/22/europe/finland-reindeer-r...</a><!--/noindex-->

https://edition.cnn.com/2025/12/22/europe/finland-reindeer-r...

Ассоциация оленеводов Финляндии, которая ведёт подсчёт, сообщает, что только в этом году волки убили около 1950 оленей — это почти на 70 % больше, чем в прошлом году.

В то время как популяция волков по всей Европе растёт, самое популярное объяснение рекордного количества нападений волков в северных регионах, где разводят северных оленей, находится за сотни километров от них: в глубоком тылу России на Украине.

Согласно теории, финских оленей массово убивают российские волки, которые пересекают более чем 800-мильную границу между двумя странами.

Вопрос о том, почему волки из приграничных с Россией регионов перебираются в Финляндию, продолжает обсуждаться учёными. Некоторые российские СМИ задокументировали влияние лесозаготовительной промышленности на среду обитания диких животных в этой части страны.

Более популярная теория среди финских учёных и оленеводов указывает на Украину.

Говорят, что из-за массового призыва и частичной мобилизации трудоспособных мужчин, в том числе охотников, на военную службу в России стало меньше охотников. Это может привести к резкому увеличению численности таких хищников, как медведи, росомахи, рыси и волки, которые активно охотятся на северных оленей.

«После войны в Украине стало ещё хуже. … Волки приходят с российской стороны, — говорит Куяла, указывая на российскую границу, которая находится всего в 25 милях от его участка. — Теперь они охотятся на людей в Украине, а на волков никто не охотится».

ℹ️ P.S. Если посмотреть на график, приложенный к статье, то на нем видно, что популяция волков в Финляндии выросла примерно в 2 раза с 2018 по 2021 год, тогда точно СВО не было. С 2022 по 2025 популяция росла теми же темпами.

Вполне очевидно, что «тема злобного Путина» тут «притянута за уши», кадры с финскими военными в конце – намекают на это.

Посмотрите на переходы темы сюжета: Олени - Волки - Путин - Война.

Все это чистая пропаганда и не более...

ТК "Логика будущего".

Показать полностью 1
429
Политика Политика

Адекватный мирный план1

Вот и появилось содержание "сделки", которую обсуждали США, РФ и Украина на выходных.

Информацию слила, как обычно, украинская сторона. Да не кто-нибудь, а сам Зеленский.

Смотрим.

🔹Подтверждение суверенитета Украины.

Очень "переможный" пункт. Главное не вспоминать, что Россия никогда и не покушалась на суверенитет Украины.

🔹Соглашение о ненападении между Россией и Украиной, мониторинг на линии столкновения.

Ждём западных наблюдателей:

🔹 Гарантии безопасности.

🔹 Численность ВСУ — 800 тысяч в мирное время.

При этом Зеленский сам заявляет, что содержать такую армию Украина не сможет:

"Способна ли Украина финансировать такую армию после прекращения конфликта? Нет, финансовых ресурсов не хватит"

Больше скажу, я предполагаю, что Киев сейчас не потянет и ту армию, которая у него была до начала войны. Страна буквально находится на грани банкротства. 💸

Сам Зеленский надеется, что армию будет содержать ЕС, но что-то я не верю, что Европа согласится тратить кучу денег на чужие войска. Они на своё-то НАТО не хотят финансирование выделять.

🔹 США, НАТО и Европа предоставят Украине гарантии безопасности по примеру статьи 5. Если РФ вторгнется в Украину — будет военный ответ и восстановление санкций.

🔹 Россия закрепит политику ненападения в отношении Европы и Украины во всех необходимых законах.

🔹 Украина станет членом ЕС в определённое время (желательно закрепить дату вступления).

Воу, воу, воу. А как же "до 2027 года"?

Как я и писал в прошлом посте, это были очень влажные мечты Зеленского. Естественно, ЕС попытается избежать включения такого "члена" в свой союз.

Особенно забавляет приписка: "(желательно закрепить дату вступления)". Не забывайте, что эту версию плана предоставил Зеленский, и он всё ещё верит, что его правда примут в Европу.

Готов поспорить, что в финальной версии плана этого пункта либо не будет, либо там будет стоять дата 2030+. А там или ишак сдохнет, или падишах.


Но вернёмся к плану:

🔹 Пакет глобального развития, который будет определён отдельным соглашением об инвестициях.

🔹 Будет создано несколько фондов для решения вопросов восстановления. Цель — привлечение 800 млрд долларов.

🔹 Украина ускорит процесс заключения соглашения о свободной торговле с США.

Так а что по российским ЗВР? Их больше не требуют просто отдать Киеву?

🔹 Безъядерный статус Украины.

Выдавить из себя "нейтральный статус" Зеленский так и не смог. Но как мы знаем, вопрос с НАТО будет решаться с США отдельным документом.

🔹 ЗАЭС. Компромиссов нет. США предлагают трёхстороннее управление с главным менеджером от Америки. Компромисс Украины: США и Украина — 50 на 50.

Мне кажется, что Зеленский не совсем понимает значение слова "компромисс". Или Украина воюет с США?

🔹 Образовательные программы в школах, способствующие пониманию и толерантности к разным культурам, устранению расизма и предвзятости.

Та самая "денацификация", которую требует Кремль. Сомнительно, но окей.

🔹 Территории. Самый сложный пункт. Один из вариантов:

РФ выходит из Днепропетровской, Николаевской, Сумской, Харьковской областей. В Донецкой, Луганской, Запорожской, Херсонской областях — «стоим, где стоим». РФ хочет, чтобы Украина ушла из Донецкой области, США предлагают компромисс — свободную экономическую зону. Если не будет согласия на «стоим, где стоим», то свободная экономическая зона может быть принята только через референдум, причём на референдум выносится весь документ.

Забавно, да? Россия выходит, а Украина не выходит.

Но если убрать всю шелуху, то теперь передача Донбасса будет называться "свободной экономической зоной". И принята она будет только через референдум.


Говоря простыми словами, Зеленский не собирается брать на себя ответственность за сдачу территорий, а хочет разделить своё поражение со всем народом Украины.

При этом, чтобы народ не взбрыкнул, "на референдум выносится весь документ".

То есть перед рядовым украинцем будет стоять вопрос не "Отдать Донбасс: да/нет", а - "Мир: да или нет".

Угадайте с одного раза, что выберет 90% населения. Особенно мужики, которые прячутся от ТЦК.


🔹 РФ и Украина обязуются не менять договорённости силой.

🔹 Россия не будет препятствовать Украине использовать реку Днепр и Чёрное море для коммерческой деятельности. Кинбурнский полуостров будет демилитаризован.

🔹 Обмен пленными «всех на всех», возвращение гражданских, детей и политзаключённых.

🔹 Украина должна провести выборы как можно скорее после подписания соглашения.

🔹 Это соглашение будет юридически обязательным. Его выполнение будет контролировать Совет мира под руководством Трампа.

🔹 После того как все стороны согласятся с этим соглашением, немедленно вступает в силу полное прекращение огня.

***
Ну что сказать. Это намного лучше, чем все влажные мечты Зеленского и ЕС, которые мы видели с 2022 года.

По сути, осталось только два вопроса: ЗАЭС и Донбасс. И даже тут вместо твёрдого Зеленского "мы не отдадим ни одного метра" появилось вялое "ну, давайте референдум".

Однако, окончательное продавливание Зеленского может занять время. Давайте посмотрим, сколько ещё он продержится.


Буду следить за развитием событий в прямом эфире у себя в тг: https://t.me/Ded_Banzay_official

Подписывайтесь! Там ещё больше постов без цезуры.✅

Показать полностью 4
756
Здоровье Здоровье

Яблоко в чае - английское средство от ОРВИ. Ну, пишут так...

Всем привет? С вами Злобная Биохимичка со своей любимой рубрикой "всякие глупости из коллективных чатов". На этот раз попалось прекрасное: в Англии, мол, яблоко в чай кладут, и потому не болеют ОРВИ. Отакут, абсолютели.

Причём этот текст встретился и в одном из домашних чатов, и в одном из школьных детских. То есть, эта фантастика бодро шагает по мессенджерам, сразу за поздравлением с Днём Дня и типичными школьно-родительскими сообщениями.

Я посмеялась, конечно. Вызвала негативную реакцию в стиле "надо меньше умничать, это же наука". За меня в чате вступились те родители, которые были в курсе, что я как раз эта самая наука и есть, ну по крайней мере - её частичка. Остальные хмуро сказали, мол, раз такая умная, то и расскажи, как профилактировать ОРВИ. Стандартный ответ - прививки, если таковые есть, и банальный санитарно-гигиенический минимум на все остальные случаи плюс здоровый образ жизни, их не устроил. Ждали рецепт с корнем женьшеня и слезами единорога, наверное. А я - со скучным спичем про маски, мытьё рук с мылом и вот это вот всё.

По тексту этой ненаучно-яблочной фантастики. В Англии болеют ОРВИ ничуть не меньше, чем везде. Автору лженаучного пасквиля просто повезло - не встретился с британскими баранами, прущими на работу, несмотря на кашель и шлейф из соплей. Потому что как же не пойти: босс заругает. Самоотверженные такие бараны: они ещё и искренне верят, что работа без них встанет. Я, когда там бывала, с такими сталкивалась. И нет, это не великодержавный шовинизм: у нас полно таких же альтернативно одарённых. Никаких отличий. Сравнить в лоб "где больше болеют" не получится - у ихнего NHS и нашего РПН слишком разная методология сбора инфы и учёта заболевших. Скажу максимально научно: в сезон ОРВИ чихающих-кашляющих и там, и тут - дохрена.

А яблоко в чай британцы кладут, что неожиданно, для вкуса. Они туда вообще много чего кладут - вот и яблоко тоже. Никаким образом, никак, вообще никак яблоко не борется с ОРВИ. Начнём с того, что кверцетин - плохо растворимое в воде вещество. Он в яблоке есть (а ещё в луке, например, в коре хвойных по-моему и т.д.), но в чай он просто не перейдёт. Или перейдёт в каких-то следовых количествах - один фиг. Автору опуса стоило бы подумать головой вот в какую сторону: допустим, класть яблоко в чай - не очень в наших традициях. Но компот из яблок-то вполне наш напиток! Если б оно работало против вирусов - ох как мы бы этим компотом по ОРВИ вдарили бы уже давно. И была б Россия территорией, свободной от простуды.

Но чего нет - того нет. Простужаемся порой, ага. Я охотно верю, что в каких-нибудь исследованиях кверцетин показал антимикробные свойства, ин витро. Даже не искала и не проверяла: зачем? Почти всё в чашке Петри будет антимикробным! Но в организме - далеко не всё. Ну и не забудем, что плохая растворимость кверцетина в воде означает: в вашем чае его нет.

Что противно - автор с кверцетином искусно мешает чушь и правду.

При нагревании яблоко выделяет кверцетин — мощное природное противовоспалительное средство, которое укрепляет слизистую носа и горла. Оно работает как натуральный антигистамин и антивирусный щит. Это то, что предотвращает насморки, кашли и бесконечные «таблетки от простуды», на которых сидят россияне.

С нагреванием выяснили - никакое яблоко его не выделяет. Однако ж, противовоспалительная активность кверцетина показана, это да. Не мощное, но всё же. Забавно: если бы он оказался именно мощным противовоспалительным, был бы повод считать, что он наоборот, мешает иммунитету работать. Потому что воспаление - это нормальная реакция, обычный иммунный ответ на инфекцию. Когда мы при простуде пьём настоящие противовоспалительные препараты, - это потому, что считаем даваемый иммунитетом ответ слишком сильным, чрезмерным. Вирус может не сильно-то и пакостит сам по себе, а иммунитет, разозлившись, своими ковровыми бомбардировками наносит достаточно много неприятностей. И мы гасим воспаление, молчаливо соглашаясь, мол, да, это ослабит реакцию иммунитета, даст вирусу чуть-чуть форы, но это же и сбережёт нас от чрезмерных иммунных шалостей, и симптомы облегчит.

Антигистаминное (противоаллергическое) действие у кверцетина тоже есть. Он некоторым образом стабилизирует мембраны тучных клеток, препятствуя выбросу гистамина. Очень лёгкое, не выраженное действие. Вы же слышали о людях с аллергией на яблоки? Таких немало. И почему-то их не спасает кверцетин в этих самых яблоках. Следовательно, действие слабое. Серьёзные антигистаминные препараты работают иначе.

Плюс горячий чай с яблоком создаёт мягкое расширение сосудов и усиливает кровоток в верхних дыхательных путях. Вирусы просто не успевают закрепиться. Это не магия — это биохимия.

Это не биохимия, это чушь собачья)) Даже с русским тут проблемы: "создаёт мягкое расширение"??? Опять же, если это мягкое расширение и усиление создаётся, по версии автора, просто горячим напитком, то и компот подойдёт. А если опять всё дело в яблоке, то... А чем оно, собственно, расширяет сосуды? Всё-таки магия? Если так, то и при гипертонии яблоками можно лечиться (на самом деле, нет, нельзя).

В целом, рассуждение про "вирусы не успеют закрепиться" - это примитивное и неверное представление о патогенезе вирусной инфекции. Горячее питьё может временно улучшить кровообращение в слизистой и субъективно облегчить симптомы (першение, сухость), но не может физически "смыть" или предотвратить внедрение вируса. Вирусы проникают в клетки эпителия очень быстро. И основной защитой тут являются местный и системный иммунитет, а не скорость кровотока.

И самое важное: англичане пьют этот чай при первых микросимптомах — когда чуть ломит тело, першит в горле или закладывает нос. Мы в этот момент говорим: «Ничего страшного, само пройдёт» — и через два дня валимся с температурой. Они — перехватывают вирус на старте.

Яблоко в чае - английское средство от ОРВИ. Ну, пишут так...

Ну, мы уже поняли, что поциент (проверочное слово "поц") не очень понимает, что такое вирус, и как он себя ведёт. Если есть "микросимптомы" - это уже идёт заболевание. Все эти першения в горле, заложенность носа - следствие иммунного ответа. Это значит, вирус уже внедрился, уже начал делать свои копии, иммунные тела их уже увидели, и уже пошла системная реакция. В этом месте уже банально поздно делать какую угодно профилактику, в этот момент уже требуется лечение. И организм силами своего иммунитета уже начал этим заниматься.

У нас же максимум — лимон, который работает хуже и раздражает желудок.

Ну вот, опять правду-истину изрекает... Лимон не работает против ОРВИ, это да. Но и яблоко не работает. И огурец (ну, вдруг следующий не-магия-а-биохимия текст будет про огурцы и силу Земли).

Просто чёрный или травяной чай + половина сладкого яблока, нарезанного тонкими дольками. Через 5–7 минут напиток становится натуральным противовирусным коктейлем.

Не становится и никогда не станет.

Написать пост про кверцетин, что ли? Интересная штука, как ни посмотри.

Я - Злобная Биохимичка. НЕ врач. Дзен вот, но там то же самое. Донам спасибо!

Показать полностью 3
1395

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Дано:
Человек взрослый - 4 шт
Деньги - 2500-3000
Задача: накрыть новогодний стол)

вот уже третий год я делаю в декабре небольшие новогодние меню. В этом году, хоть и с небольшим опозданием, но тоже будет.

А сейчас хочу поделиться с вами вот рецептом закусочных профитролей!

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Обычно я делаю просто бутерброды или фаршированные яйца. Но в этом году решила чуть заморочиться. И знаете, оно того стоит!

Нам понадобятся для самих профитролей:

  • Яйца - 4 шт

  • Мука - 150 г

  • Вода - 250 г

  • Масло сливочное - 100 г

  • Соль/сахар - щепотка

В ещё нам понадобится кондитерский мешок с насадкой. Насадки у меня из фикс прайса еще с прошлого года лежали, дождались своего часа, получается)

Готовим:

  1. В кастрюлю выливаем 250 г воды, туда отправляем 100 г масла и подогреваем, пока масло не растает.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

2. Вводим муку, соль/сахар.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

И, не убирая с плиты (огонь средний или чуть ниже) перемешиваем все это дело лопаткой

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Мешаем так пару минут. На дне кастрюли должна образоваться тооооненькая корочка. И тогда хватит. Но, у меня кастрюля антипригарная и никакой корочки замечено не было. Так что я через 1,5-2 минуты решила, что всё.

3. Остужаем тесто до комнатной температуры.

4. Теперь будем вводить яйца.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

По одному. Одно вбили, перемешали и переходим к следующему.

Сначала все это выглядит вот так:

Каша из топора: закуска на праздничный стол

В этот момент я потеряла надежду и подумала, что все испорчено. Но, меняем Лопатку на венчик и энергично размешиваем.

Результат не заставил себя ждать!

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Всего минута и тесто выглядит как тесто!

5. Ставим разогревать духовку на 180 г, застилаем противень пергаментом, наполняем кондитерский мешок тестом.

Мне подошла вот такая насадка.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Мешок нужно поставить в кружку, чуть вывернуть и силиконовой лопаткой все это запихнуть внутрь.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Закручиваем свободный хвост мешка

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Ну и потихоньку на расстоянии друг от друга делаем небольшие пупырки) мои диаметром 3-3,5 см.

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Я впервые держу в руках кондитерский мешок. Сначала я приловчилась из него что-то вообще выдавливать, потом училась соблюдать хоть сколько-нибудь одинаковую форму… к середине процесса пупырки стали плюс-минус аккуратными)

Рисуем кружок и заполняем по спирали внутрь. Как-то так)

6. А теперь отправляем будущие профитроли в духовку на 20 мин.

читала, что открывать духовку нельзя. Иначе пупырки могут не подняться или резко опасть. Ну я и не открывала) через 20 минут вынула и запихнула следующую партию)

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Ну красавчики же?!


Я много времени провожу на кухне. И завидую кулинарным блогерам, у которых плиты или духовки сами по себе выглядят как произведение искусства, где каждая кнопка и ручка радуют глаз. Хочется, чтобы было красиво не только на тарелке, но и во время самого приготовления! И вот эта красота от Gorenje заставляет мое сердце биться быстрее! Кажется, я нашла для себя идеальный подарок на Новый год и день рождения! Еще же не поздно писать письмо Деду Морозу?


Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037


Вернемся к профитроли и поговорим о начинке!

Паштет из куриной печени + маринованный огурчик

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Печень куриная - 150г
Морковь - 100 г
Лук - 50 г

Лук и морковь режем, обжариваем на раст масле. Добавляем печень и обжариваем еще минут 5. Перебиваем блендером, добавив соль и перец по вкусу. Для текстуры можно еще чуть-чуть сливочного масла ввести.

Наполняем с помощью кондитерского мешка. Украшаем кусочком маринованного огурца и зеленью.

Крем с рыбной икрой и красная икра (имитация)

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Ох, чувствую, полетят в меня сейчас тапки)
Я взяла вот такой набор:

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Тут стоит отметить, что крем имеет неоднородную структуру и там попадаются кусочки. Так что насадку берем пошире) украшаем зеленью)

Икры осталась почти полная банка. Она пойдет на украшение салатов.

Что насчёт икры:

Я не фанатка красной икры. Прожила 17 лет на дальнем Востоке и она у нас трехлитровыми банками стояла в холодильнике круглогодично. Сейчас я ее покупаю только на новый год и только как дань традиции. Больше она мне незачем. Да и ценник на нее немилосердный!

Это меню и профитроли соответственно я готовлю заранее, тренируюсь, так сказать. Поэтому сюда я втиснула имитацию. На свой стол я куплю икру палтуса. Она тоже влезет в бюджет) Познакомилась с ней пару лет назад и мне нравится ее вкус! Да и стоит она чуть легче, чем красная. Однако, если мне вдруг попадется икряная горбуша, то тут я не растеряюсь)

Колбаса + творожный сыр

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Тут у меня вот такой набор:

Каша из топора: закуска на праздничный стол

Тут все просто: сыр выдавливаем кондитерским шприцом, колбасные кружочки режем пополам и каждую половинку сворачиваем трубочкой, втыкаем в профитроль) зелень не забываем.

Сыр можно взять любой творожный. Этот прыгает в цене. Мой в чеке стоит 100 руб. Колбасу выбрала в нарезке именно эту, двух видов. От нее осталась половина упаковки. Отправится на еще какие-нибудь закуски.

Начинять профитроли можно чем угодно! Можно сделать намазку из сельди с маслом, луком и яблочком, можно сделать из вареных желтков и майонеза… я решила сэкономить силы. Потому что просто задолбалась. Больше не почему.

Половину профитролей я отправила на работу, протестировать на коллегах) Фокус группа довольна)


На этом я с вами прощаюсь, желаю новогоднего настроения, люблю, целую, Ваша Мышь!

Каша из топора: закуска на праздничный стол

И пусть всем будет вкусненько и красиво)

P.S. новогоднее меню выйдет полностью в ближайшие дни в формате пдф. Там будет список покупок и пошаговые рецепты. Но я настоятельно рекомендую посмотреть прошлогодние менюшки. Там есть классные рецепты!

Познакомиться со мной ближе:

https://t.me/alexandrakrivorychko

Скачать прошлогодние праздничные меню: https://t.me/alexandrakrivorychko/5914

Показать полностью 18
785

Она бросала мусор прямо на землю рядом с урной

Вчера дама начала мусорить прямо у меня на глазах. Специально прошёл мимо молча. Некоторое время назад я научился не делать замечания людям на улице по ряду причин. Это портит настроение мне самому. Это портит настроение жене, когда она рядом. А главное, что это почти полностью бесполезно. Может быть у кого-то и ёкало в голове чуток, но в абсолютном большинстве случаев игнорировали, отбрёхивались или даже угрожали, независимо от того, насколько вежливо я говорил.

Она бросала мусор прямо на землю рядом с урной

Я много думал об этом, пытаясь помирить стремление жить в чистоте с желание меньше конфликтовать со "свиньями". Пока вижу только вариант тихо показывать хороший пример и громко освещать проблему. Не обязательно иметь известность Чистомена и его количество подписчиков, чтобы на Пикабу пост получил широкий охват аудитории. Я просто делаю этот пост без рейтинга и надеюсь на поддержку хороших людей.

Я прошёл 10 метров придумал зафиксировать этот антиподвиг для потомков, достал телефон и успел заснять только последнюю падающую бумажку. Остальные видно у неё под ногами. А ещё там хорошо видно мусорную урну в 20 метрах за ней. У меня за спиной другая урна в 10 метрах. То есть она прошла мимо одного мусорного ведра 20 метров, намусорила и через 20 метров прошла мимо другого мусорного ведра. Да блин! Это вообще как???

Я читал, что нормальные курильщики доносят даже воняющие и пачкающиеся окурки до урн. Кто-то кладёт их в пачку, у кого-то есть мобильные пепельницы. Ну а бумажки то вообще не должны быть проблемой. Я смотрел видео про Японию, где ребята рассказали, что в их местности все жители каждое воскресенье в 7 утра выходят на улицу подбирать мусор. Они тоже вышли с пакетиком, обошли несколько улиц и вообще не нашли мусора. После такой истории я теперь не удивляюсь почему японские болельщики могут после матча убрать весь мусор с трибун за всеми другими болельщиками.

Я ничего не жду и не требую ни от кого, но надеюсь, что это видео получит широкую огласку на Пикабу, а те кто мусорит на улицах и природе немного об этом подумают. Вдруг что-то новое для себя поймут или придумают. От себя лично прошу не мусорить.

Плюсани для большего охвата, друг. Без рейтинга. 😇

P.S. Я не я, если не расскажу что-нибудь полезное. Казалось бы простая привычка доносить мусор до урны или класть в карман, но есть далеко не у всех. Привычки лучше закрепляются на позитивном подкреплении, поэтому эффективнее хвалить, когда человек делает правильно, чем ругать, когда неправильно. Это применимо как к себе, так и к другим. Например, воспитывать детей. А вот взрослых перевоспитывать намного сложнее, особенно против их воли. Подробно про разные привычки и как они работают я пишу на Пикабу в сообществе ПОЛЕЗНЫЕ ПРИВЫЧКИ. В ближайших планах большой пост про то, как проще засыпать и быстрее высыпаться. Про утренний подъём уже писал.

Показать полностью 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества