Профессионализм не пропьёшь
Бухой в сраку Магнус Карлсен (сейчас вроде как номер 1 в мире, если верить ФИДЕ) вывозит катку.
Мясо и всё такое
Короче, погнали. Берем килограмм мяса животного.
Режем мяско потихонечку. Смотрим "Молчание ягнят" и полосуем нашу обычную свинятину, будто разворачивая рулет.
Потом чутка надрезаем геометрически и отрываемся за все беды мира с помощью молотка. С обеих сторон.
Сейчас надо избитую свиняшку оставить в покое.
Готовим пока 100гр бекона на каждый килограмм мяса. Ну, как готовим... Порезать помельче и в блендер его. [протупила и не сфоткала]
Бекон пусть пока в блендере посидит.
Теперь время для вкусного и пахучего. Жменю чесноку возьмем. У меня жменя маловатая, обошлось семью зубцами. Чеснок крошим со всей пролетарской ненавистью. И в горячее масло его.
На сковородке масличка изрядно. Добавляем тудой чесночку, цедры с одного малого лимона, розмарина щепоть. Ну, и для любителей походить по шкале Сковилла - хлопья перца годного. Томим их, пока не станут пахнуть согласно.
Как приготовилось, то разделяем ингредиенты на фракции. Масло отдельно, чеснок отдельно. Скидываем всё, что не масло, в блендер к бекону. Включаем агрегат и уничтожаем идентичность ингредиентов. Укропчика еще можно подкрошить для интересу.
Духовка уже разогрелась (вы же уже включили духовку?) до +150.
Добываем из пакета отдохнувшее мяско. Разворачиваем, солим, перчим и смазываем тем, что в предыдущем абзаце смелено.
Когда всё промазано, то сворачивать пора. Плотненько и бережно. И связываем вкусняшку. Не шибари, конечно, но тут уж как получится.
Прячем штучку в духовку на час (полтора, два в зависимости от веса куска и агрессивности духовки). Если противень отмывать после готовки не лень, то кладите рулет прямо на противень. А если вы лентяи навроде меня, то пергамент мощный подстилайте. С него и соку мясного и жира можно на кисточку набрать, чтобы (если захочется вдруг!) рулет смазать.
И... через час спасаем мясо из духовки и, накрыв фольгой, даем отдохнуть минут несколько. Греем сковороду и обжариваем рулетик самую малость.
Потом нитки долой! Мясо на тарелку и поливаем чесночным маслом, в которое укропа изрядно надо добавить.
Про гарнир сами что-нибудь придумайте. Приятного аппетита!
Новое видео монгольских рокеров THE HU
"This Is Mongol", новое видео группы THE HU, трек взят из нового альбома, выход которого запланирован на этот год.
Пятница, 13-е
Как для кого не знаю, но мы с женой сознательно выбирали дату бракосочетания в пятницу, 13-ого, уже почти пять лет назад. Не подгадывали специально, просто при выборе даты через Госуслуги подумали - почему бы и нет)))
Намеренно не написал "свадьба" потому как в два лица приехали в ЗАГС (СПб, Английская набережная), расписались, расчувствовались, всплакнули и в "Корюшку" (ресторан на Петропавловке) тоже вдвоём.
И теперь празднуем также скромно на двоих не только в саму годовщину, но и каждую пятницу ицу 13-е)))
С праздником нас!
Мгновенная карма
Парень на 21-летней бэхе решил круто выехать с заправки в Польше и был остановлен полицией.
Это мероприятие ему обошлось в 5000 злотых (75к руб.) и 6 дырочек (из 24 возможных) в правах. Ибо нех дрифтить на заправке.
Контризменения
Раз уж пошла така пляска, то, пожалуйста, прошу любить и жаловать. На первом фото девушка под невероятным давлением депрессии, но ещё не осознающая это, и набравшая 20 кг веса.
на второй, та же девушка, которая научилась принимать своё тело жирным, пришла с ним в единое согласие, научилась видеть красоту там, где ее не было, которая смирилась с тем, что так и быть мне ленивой жопкой, но, как только это произошло, сразу начала худеть. Я не знаю, что это было, я не занималась, не ограничивала себя в еде, не ходила пешком. В один момент, я перестала бороться с весом, и он обиделся и ушёл. Только рёбра, почему-то стали шире.
И не поспоришь
Ору на мужа на очередной его затуп:
-"Если б мы были в сказке, ты был бы третьим сыном"
-"Третий, это тот что женился удачнее всех?"
Ссора сошла на нет