Моими нормальными руками.

Ну попросили, ну получите. Пощщу с утра, чтоб в плюсодрочерстве не напиздели.

Да и похуй.

Берём 5 ииц. 150гр сахара и 150 гр муки, пакетик ванильного. Всё.

5 ииц разбиваем, не подогреваем до комнатной температуры, не разделяем на белки и желтки. Просто разбиваем, чтоб скорлупы не было.

Чуть взбиваем и покладываем сахар. Я и чуть не взбивал - никакой разницы. Но я чуть взбиваю.

Ну а потом на максимальной - ебашим.

Минут 7-8. Можно 10, можно, как вы хотите, чтоб взбилось. Чтоб пики там получились или х.

Вот не так, короче, минут 10 ебашил, а результат мне не очень понравился. Бывает гораздо лучше.

Но ничего, это тоже ништяк.

Беру форму (я, блять знал, что у меня форма 23 см, как так?), ничем не смазываем. У кого-то умного вычитал, что бисквит типа за стенки цепляется и поэтому поднимается, а если смазать, то он скользить будет. Ебать, у него житуха не простая.

На дно пергамент. К стенкам он всё равно чуть прилипнет, а так очень легко отходит.

А, забыл, муку добавляем в два этапа - половину просеим (щас мука такая, что даже просеивать вроде не надо) и аккуратно, без фанатизма замешиваем сверху к низу (я ебу почему так, в первом рецепте в интернете прочитал - теперь всегда так делаю), типа чтоб не осела масса. Один хуй она осядет, ибо, чтоб мука равномерно замешалась, нуджно нормально так замешивать. Тут, я хуй знает, спецы подскажут, но я своими нормальными руками делаю нормально. Потом вторую половину муки, и то же самое.

Замешали.

Форма готова. Духовка на 180. Тут у меня проблема, духовка градусы не показывает, термометр для духовки покупал - разбился. Короче, я просто знаю, как ручку выкрутить, чтоб нормально было. В инете температуру советуют от 160 до 180. Смотрите сами. Плюс конвекция всякая, у меня её нет.

40 минут. И не открывать дверцу, чтобы не случилось! Я хуй знает почему, но это правило для меня святое. Хожу рядом, фонариком свечу, прислушиваюсь, нюхаю, лукаво улыбаюсь. Но не открываю, блять!

Вот на выходе.

Щас уже тесто для пиццы замесил. Стоит, отдыхает.

Есть у меня по поводу теста вопросы к @Torsus!

О, воспоминание разблокировано! Два года назад на 8 марта поехал матери цветы подарить с утречка. А она у меня живет в якобы "элитном" комплексе в центре Екатеринбурга. И там в лобби целая стойка ресепшена за которой сидит девочка администратор и всегда присутствует охранник. Ну, я обычно всегда здоровался и шел дальше, а тут, иду с цветами, меня окликает охранник, здоровый такой жирный бычара, лет 25. Мол, куда идете? Я, мол в квартиру такую-то. Он: стойте, у нас так нельзя, пусть нам сюда позвонят, мы пропустим. Я немножко так охерел, и ему говорю, друже, а ты случаем ничего не перепутал? С хера ли? В общем, слово за слово, и этот бык уже орет: "Пойдем выйдем, поговорим"! Справедливости ради, девочка администратор пыталась его одернуть и успокоить, но разбушевавшегося быка уже было не остановить. Может его обидело, что я его в процессе перепалки вахтером назвал? Моей ошибкой стало то, что я согласился с ним выйти. И уже на улице его почти ничего не сдерживало. Не, до рукоприкладства не дошло, видимо, какая-то часть мозга у опездола еще работала, стоял и орал, брызгая слюнями, мне в лицо:"А ты сам вообще кто такой?" В ответ, я протянул ему свою визитку, но он демонстративно ее зачем-то порвал, даже не прочитав. Далее пошел диалог:"А ты знаешь вообще за меня? Ты знаешь кто я такой"? И столько ярости было на лице, что я не стал в этот раз уточнять, вахтер он или нет. Просто предложил представиться. На что получил ответ, что он БОЕЦ! "Боец по жизни", и кто я вообще такой, что бы он представлялся? В общем, выяснение "кто тут все такие?" пошло по второму, а потом и по третьему кругу. Наконец, подошел второй охранник, более адекватный и уговорил разъяренного "бойца" вернуться обратно в лобби. Я тоже зашел за ними, достал телефон, набрал мать, сообщил, что тут,мол, меня к тебе не пускает боец с ресепшена. Она перезвонила на ресепшен, и тут, "бойца по жизни", как подменили. Видимо, дошло, что все эти 15 минут дурачок творил лютую хрень, никак не входившую в его обязанности. Он перестал психовать и реагировать на мои реплики , замолчал, набычился и молча убежал в подсобное помещение. Девочка администратор, когда выхуела от происходящего, извинилась за его поведение, кстати. Мать, конечно, накатала жалобу в управляшку, и больше я этого быка на ресепшене не видел, ну или он не попадался мне на глаза, не так часто туда приезжаю. Как понимаю, после этого случая, им запретили вообще как-то препятствовать и тормозить визитеров.