tainymussonov

Хочешь занять себе весь день, приготовь  "ленивый" Наполеон.
Народная мудрость🤕
Я=народ

Сегодня по плану должен быть ленивый Наполеон 👌
А вы же знаете, что готовить в плохом настроении лучше не надо? Но план есть план🤨

"Ленивый" потому что из готового теста, но с настоящим заварным кремом.
Тесто я из морозилки достала, в духовку положила, на выпечку включила.

А пока тесто печется, надо сделать заварной крем. Он простой - сахар, яйца, мука и молоко. Все смешиваем и на медленном огне доводится до кипения.
Параллельно кипю в голове - настроение то плохое, помним.

Разбила яйца, насыпала сахар - мелкий какой-то, муку, молоко постепенно влила. Пробую на вкус - что-то не так... Несладко вообще. Даже, наоборот. СОЛЁНО! Очень СИЛЬНО СОЛЁНО🤦‍♀️

В общем, запомните, если сахар мелкий, то это соль!
И какая ненормальная поставила рядом две одинаковых банки с солью и сахаром я не знаю. Дурочка какая-то.

Вторая часть марлезонского балета😊

Я же настойчивая. Тем более тесто то испеклось, деваться некуда))

Ингредиенты на ленивый Наполеон:

Пачка замороженного слоеного теста. Выпечь на 160°минут 40 - до хруста - и разделить на тонкие слои. Всю крошку оставлять - пригодится.

Крем:

0.5 литра молока
2 яйца
170 грамм сахара
3 столовые ложки муки

Смешать яйца, сахар и муку и постепенно влить молоко - тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. На медленном огне довести до загустения массы и бульков) Остудить.
Потом вариативно - либо вмешать сливочное масло, либо творожный сыр, либо оставить так. Я ем заварной крем без ничего, мне и так вкусно))

Собрать "коржи" в торт, смазывая кремом. Потом сверху хорошо прижать. Обмазать бока и обсыпать крошкой. 👌

Ну и хорошо бы, конечно, дать пропитаться - хотя бы ночь.
У нас такой возможности обычно не предоставляется 🤨

Третья часть марлезонского балета  - куда бы деть пол-литра несостоявшегося заварного крема, с учётом, что в нем сто грамм соли😋
Разбавить литром яиц и приготовить очень соленый омлет? Йоркширский пудинг? Заварные? Какие идеи будут, товарищи?

Попробовала сделать омлет с помидорами - чуть чуть добавила этой адской смеси к яйцам и молоку и то пересолено😂
Только вылить🤦‍♀️🤪

Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Мой канал Тг Тайны муссонов
Муссоны в max

Встречаются два генерала российский и американский. Российский генерал гордо сообщает американскому:

- Российский солдат принимает пищу три раза в день и получает 2000 килокалорий!

Американский генерал:

- А американский солдат получает 4000 килокалорий!

Российский генерал краснеет и орет:

- Врешь НАТОвская морда, не может солдат съесть два мешка брюквы за день!!!

Так вот, если бы в анекдоте шла речь об огурцах, а в качестве солдат фигурировали мои дети, то я бы не сомневалась. Эти съедят и два мешка. А может и три. Ну если даже не съедят, то откусят заметно.

Огурцы у нас самая ходовая культура, свежие с грядки, в салатах, малосольные, маринованные и соленые, поэтому выращиваю я ее очень много.

Опытным путем пришла к самым удобным - для меня - условиям их выращивания. При этих условиях урожай получается хороший, стабильный, регулярный. Болезни сведены к минимуму. Плодоносят огурцы с мая до морозов.

Семена использую всегда покупные - сама не собираю, потому что это лотерея. А с гибридами все стабильно и понятно. Сею только партенокарпические гибриды - это когда у растения сразу все цветы женские и в опылении они не нуждаются.

Фирмы разные, обычно сажаю поровну на консервацию и салатные.

Для теплицы выращиваю рассаду - это экономит 3-4 недели.

Пока холодно, огурцы всходят и растут в оранжерее, как только позволяет температура, высаживаю в теплицу.

Обычно первые огурцы едим уже в мае (это для ДВ и Приморья довольно рано)

Для хорошего результата - питательный грунт, свет и объем грунта. В идеале стакан под огурец 0.5 литра. Тогда он хорошо до высадки себя чувствует. Если тара меньше, лучше высаживать побыстрее, иначе начнет голодать и может тормознуть в росте. При высадке еще добавляю микоризу, с огурцами она хорошо работает.

Идеальное время для рассадного периода это половина времени до плодоношения. То есть для огурцов это 3 недели +-.

Высадка при установившейся температуре +15 хотя бы. В теплице будет чуть теплее.

При этом, если посеять тут же семена - всходы придется ждать дольше - т.к. комфортная температура для прорастания: 24°🤷

Дальше огурцы формирую - первые 3 пазухи ослепляю (еще рекомендуют 5, но у меня рассада хорошая, сильная, мне можно 3)) - то есть убираю все пасынки, цветочки, огурчики, которые в них растут. Это нужно для того, чтобы первое время огурец тратил силы только на рост и наращивание корневой, которая будет его кормить в дальнейшем.

Дальше вариативно - я веду все огурцы в одну плеть и спускаю их вниз катушками, поэтому я удаляю все пасынки.

Но можно начиная с 1,5 метров оставлять пасынки - на один огурец. Потом с 2 метров на два огурца и так далее. Получается как разветвленное дерево.

У меня катушки, поэтому мне удобнее в одну плеть, потом состригаю листья над собранными огурцами и спускаю плеть вниз.

Таким образом теплица всегда полупустая, солнца хватает всем, загущения нет, огурцы проветриваются, не болеют и стабильно плодоносят. Сбор каждый день - это стимулирует налив плодов. Будете собирать реже, и наливать будут медленнее. В жару - два раза в день🤪

Хороших урожаев 👌

Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Мой канал Тг Тайны муссонов
Муссоны в max

Вот такой рубин я себе и хочу🤣

Тут писала, как мы сеем редис с помощью маркёра. Прореживать не надо, растет крупная, ровная.

Ранний посев редиса в теплице с помощью маркёра

Посев ориентировочно в первых числах апреля - уборка с первых чисел до середины мая - все сильно зависит от погоды, в этом году очень холодный апрель был, в итоге росла медленнее обычного.

В этом году быстрее всех были Меркадо и Юбилейный - ну Поиск всегда молодцы.

И второй год сею Семена Алтая. Растут дольше, но зато очень крупные👌

На ее место потом высаживаю огурцы. Типа у меня севооборот в условиях теплицы))

Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Мой канал Тг Тайны муссонов
Муссоны в max

На фоне новых питомцев (У нас новые питомцы: шмели для опыления)) слегка поехала крыша))

Сегодня с мужем ездили в Уссурийск.

Он за рулём. Я навожу уют в машине - раскидываю крошки и бумажки от печенья ровным слоем вокруг себя.

И тут увидела у дороги ТАКОЕ!
И кричу мужу:
– Коля, смотри, УЛЬИ!!!

Также ульи👇

Обычно женщины хотят в подарок бриллианты, айфон, шубу, машину, яхту... Но только не я.

Я хочу гектар, теплицы и машину навоза...

Во всяком случае, судя по подаркам мужа, он думает именно так.

К нам приехали новые питомцы🙄
Неожиданные.

Муж говорит, что это мне в подарок😊

Вчера вечером муж потащил меня на вокзал - встречать питомцев.
Новые питомцы - это шмели. Улей шмелей🤪 Ехали аж из Новосибирска - неделю.

Они сидели в коробочке и жужжали. При движении коробочки, начинали жужжать сильнее, чем сильно нервировали лошадь.

Сперва она с подозрением смотрела на коробочку, потом начинала лаять. Шмели сердились и жужжали сильнее, а лошадь лаяла еще громче.

Ночевали шмели на балконе, чтобы с утра уехать на дачу.
Но утро началось с того, что ребенок нас разбудил сакраментальным:
– У нас шмель улетел...

Я похлопала мужа по плечу и он прочитал мою мысль: твои шмели - тебе и ловить.

С помощью банки шмель был изловлен и засунут обратно к сородичам.

В машине шмелям понравилось еще меньше, чем на балконе и они на каждой яме громко гудели.
Лошадь нервно озиралась.
Я напевала:
– Я тучка тучка тучка, я вовсе не медведь...

На даче улей затянули плёнкой и прикрутили к бане.
Питомцы выпущены на волю. Надеюсь, когда мы приедем на выходных, они все еще будут в улье😄

___________________________

Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Мой канал Тг Тайны муссонов
Муссоны в max

Лекции в магистратуре не самое популярное мероприятие. Ходят на них в среднем от двух до пяти человек с курса, вне зависимости от вместительности аудитории.
Сегодня аудитория была очень большая - на 96 человек. С запасом, так сказать))
А мы обычно садимся на парту подальше. Потому что мы не какие-то там заучки👌

Вместо девяноста шести человек на лекцию пришли семеро.

Преподаватель, оглядев немногочисленных слушателей, начала лекцию -  очень тихим голосом. Можно было бы, конечно, предположить, что в связи с преклонным возрастом мы стали не только слепнуть, но ещё и глохнуть. Но нет. Рано!

Это такой прием: чтобы никто не шумел и все внимательно слушали говорить очень тихо. Я очень внимательно слушала, но не слышала вообще ничего. Ну то есть звук в целом был, но слов не разобрать.

Тогда мы пересели поближе. Потом еще поближе. Еще и еще. И так до тех пор пока не оказались на втором ряду.🙄

В этом ряду оказались не мы одни, но еще и один молодой человек с аллергией.
Как я догадалась, что у него аллергия? Ну опыт, товарищи. У меня два аллергика дома + я сама🤷‍♀️

Короче - он чихал. Постоянно. Я насчитала 18 чихов.
Причем, делал он это очень тихо, чихая как бы вовнутрь себя и почти не заглушал лектора.

А я, если честно, пугаюсь громогласных чихов, у меня так муж чихает обычно - по ощущениям, после его чиха какая-нибудь несущая балка в доме может сломаться и верхний этаж упадет нам на голову, а вдалеке за окном стая ворон поднимается в воздух, потому что ее снесло взрывной волной.🤪

Но при этом я недавно прочла новость, как мужчина сломал себе гортань, сдерживая чихание.
И я, конечно, из добрых побуждений - и неуемного энтузиазма - решила поделиться этим сакральным знанием с чихающим мужчиной.
Ну а вдруг что - кто его откачивать будет, мы же не на врачей учимся, а на агрономов.
И я рассказала!
А он при этом начал смеяться - как будто мужчина со сломанной гортанью это очень смешно - чихать и сдерживаться одновременно.

А у мужчин вообще плохо получается совмещать несколько дел сразу.
Такие уж вы создания🤷‍♀️

Поэтому чихание вышло очень громким - как если бы медведь гризли дрался с драконом, а дракон еще пламя выдыхал, даже со свистом и переходящее в хрипы. Возможно все те 18 чихов, которые были вовнутрь, накопились и вырвались наружу!

В общем, если вам надо незаметно чихнуть на лекции, не рекомендую садиться со мной рядом.
Помощи от меня никакой, только вред.

___________________________

Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Мой канал Тг Тайны муссонов
Муссоны в max

Кто работает на даче - тот ест))

Кто мы такие, чтобы нарушать первомайские традиции.
Ноль дней без шашлыка.👌

Сегодня поняла одну вещь: уборка на даче это как игра в телефоне. Знаете бывают такие - ферма или заброшенное поместье, которое надо привести в порядок. И у тебя одновременно сто сорок три задачи. Ты в одном месте листья веерными граблями собираешь, в другом девичий виноград подрезаешь, в третьем траву подсеваешь. Муж розы на опоры крепит, ветки пилит, мусор выносит.

Ждешь награду - алмазики там или хотя бы зрелые помидоры, а у тебя за это время еще сто восемнадцать задач добавилось.😋 И они друг за друга цепляются и напирают.

Одному ребенку поручили розы подрезать, второму старые игрушки перебрать и выбросить.
Только от первого отошел - он все розы под корень срезал🤦‍♀️

А второй, как неигровой персонаж Sims - пока на него смотришь, он что-то делает. Только отвернулись, он замер и трудовая деятельность прекратилась. 🤕

Вроде весь день что-то делали, а визуально мало что изменилось😏

По традиции шашлык - хотели еще сделать как раньше, с уксусом, но уже не успели. В другой раз))

А это быстрый вариант - в аэрогриле. Курица в нем огонь👌

Ну и куда же без хлеба на закваске

___________________________

Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Мой канал Тг Тайны муссонов
Муссоны в max