0 просмотренных постов скрыто
Попробуй этот рамен :3
Всех с праздником весны и труда!
\(★_★)/
Эльф принес лапши
Рамен — популярное японское блюдо, основными компонентами которого являются пшеничная лапша и ароматный бульон. Это вкусно, совсем не сложно, и не займет много времени.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фото еды
1. Куриный бульон (1 л.)
2. Куриное филе (300 гр.)
3. Лапша рамен (300 гр)
4. Шампиньоны (200 гр.)
5. Растительное масло (36 мл.) - 2 ст. ложки.
6. Соевый соус (60 мл.)
7. Вареные яйца - 2-3 штуки
8. Зелёный лук - по вкусу
9. Перец черный молотый - по вкусу
10. Листы нори - по вкусу
11. Имбирь свежий - 1 кусочек.
12. Чеснок - 3 зубчика.
ЭТАП ПЕРВЫЙ:
Листай-листай
1.Куриное филе нарезаем не слишком крупными кусочками, солим, перчим, и обжариваем до лёгкой румяности.
2. Отварим 2-3 яйца (время варки 6-7 минут)
3. Мелко нарезаем зелёный лук.
ЭТАП ВТОРОЙ:
Фото в карусели
1. Грибы нарезаем небольшими слайсами, чеснок и имбирь трём на мелкой тёрке (или пропускаем через пресс).
2. В кастрюле разогреваем ложку масла, жарим грибы на среднем огне 3–4 минуты. Добавляем имбирь с чесноком, и готовим ещё минуту.
ЭТАП ТРЕТИЙ:
Листай фото в карусели
1. Пока готовятся грибы, отварим нашу лапшу. Время варки зависит от производителя (обычно оно составляет 1-2 минуты).
ВАЖНО!
Лапша готовится отдельно от бульона.
2. Далее заливаем грибы куриным бульоном и соевым соусом, доводим до кипения и варим ещё минуту.
3. Добавляем лапшу и снимаем с огня.
4. Разливаем суп по мискам, добавляем отжаренную курицу, зелёный лук и разрезанные на половинки яйца.
По желанию, можно украсить блюдо листами нори.
Готовый рамен
Всё готово. Можно приглашать друзей к столу. Приятного всем аппетита! :3
(๑>◡<๑)
Если вам нравятся интересные, вкусные и простые рецепты, то оставайтесь со мной и подписывайтесь на обновления профиля. До новых встреч!
Показать полностью
14
Рецепт вкуснейшей фунчозы
Эльф с едой
Всем привет! Сегодня будем готовить фунчозу с жареной индейкой и овощами. Этот рецепт один из моих любимых, поэтому решила поделиться им с вами.
٩(◕‿◕｡)۶
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вкуснятинка
Нам потребуется:
1. Лапша фунчоза (300 гр.)
2. Филе индейки (300 гр.)
3. Устричный соус (60 мл)
4. Болгарский перец (150 гр.)
5. Соевый соус (36 мл.) - 2 ст. ложки.
6. Морковь (100 гр.)
7. Лук (100 гр.)
8. Чеснок - 3 зубчика
9. Перец черный молотый - по вкусу
10. Кунжут - по вкусу
11. Паприка - по вкусу
ЭТАП ПЕРВЫЙ:
Листай карусель
Морковь и перец нарезаем тонкой соломкой.
2. Также мелко порежем наш лук.
3. Чеснок натрём на мелкой терке или пропускаем его через пресс.
ЭТАП ВТОРОЙ:
Фото в карусели
Индейку солим, перчим и обсыпаем паприкой
Жарим до золотистой корочки
3. Лапшу зальем кипятком и оставим на 5 минут.
ВАЖНО!Готовую лапшу обязательно промываем холодной водой.
ЭТАП ТРЕТИЙ:
Листай карусель
1. К отжаренной индейке добавляем морковь и перец. Хорошенько обжариваем.
2. Далее добавляем лук и чеснок.
3. Фунчозу смешиваем с мясом и овощами, добавляем немного соевого и устричного соуса.
4. Посыплем сверху наш шедевр кунжутом.
ПОЗДРАВЛЯЮ! ВСЁ ГОТОВО!
(^◕ᴥ◕^)
Вкуснота
Теперь можно смело приглашать на огонёк всех аниме-братков. Они гарантированно будут в восторге!
(=^ ◡ ^=)
А чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, подписывайтесь на мой профиль. Здесь много интересного~
До новых встреч! :3
Показать полностью
13
Чизкейк Дзэнибы из "Унесенные призраками". Кулинарная книга Ghibli
Всем привет и добро пожаловать к EmergencyFood!
Не так давно в кинотеатрах вновь запустили в прокат (в третий раз!) самый известный, и давно ставший культовым, мультфильм легендарного Хаяо Миядзаки и его студии Ghibli - "Унесенные призраками". Мне посчастливилось попасть на предрелизный спецпоказ и поскольку я ни разу до этого не смотрел данное аниме на большом экране - упускать такой шанс было грешно. И это было просто незабываемо! Я подвержен магии кинотеатров и искренне считаю, что старые фильмы надо показывать на больших экранах чаще, ведь благодаря атмосфере кинозала на 100500 раз посмотренные фильмы можно взглянуть свежим взглядом. В общем, всем рекомендую насладиться волшебством этого мультфильма.
На радостях от просмотра я призадумался о том, чтобы приготовить какую-нибудь вкусняшку из аниме и вспомнил, что на моей книжной полке давно ждет своего часа кулинарная книга, посвященная произведениям студии Ghibli. Не так давно эта чудесная книга была подарена мне вместе с книгой рецептов по мотивам The Sims, к которой мы уже с вами однажды обращались.
Это чудесная и яркая книга - прекрасный подарок кулинарам-анимешникам, который полон не только интересными рецептами и замечательным визуалом, но и хранит в себе множество дополнительной информации и советов, которые помогут прикоснуться даже к самым сложным блюдам по мотивам творчества Миядзаки. Честно говоря, хочется сделать полноценный обзор этой крутой книжки. Если вам будет интересно, дайте знать!)
В книге Ghibli "Унесенным призраками" посвящено три рецепта и один из них мы сегодня с вами и рассмотрим, а именно - японский чизкейк, который Безликий уплетал в гостях у ведьмы Дзэнибы!
Хотя Дзэниба и похожа на Юбабу как две капли воды, по характеру близнецы просто небо и земля. Доброжелательная и тёплая, Дзэниба приглашает вас на чаепитие и пусть не решает ваши проблемы по щелчку пальцев, но подталкивает на верный путь, позволяя самостоятельно отыскать верное решение. А к нужной дороге ещё и вкуснейший чизкейк!
Ингредиенты:
Сливочный сыр - 130 гр
Сливочное масло - 15 гр
Молоко - 50 мл
Яйцо - 3 шт
Сахар - 50 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Мука - 30 гр
Кукурузный крахмал - 15 гр
Жидкий мёд (на украшение)
1) Выложите в миску сыр, молоко и сливочное масло. Нагревайте на водяной бане, пока масло не растает, затем смешайте венчиком до однородной гладкой тягучей текстуры. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
2) Разогрейте духовку до 160с. Разбейте яйца, отделяя желтки от белков. Белки взбейте до мягких пиков, добавляя сахар частями, в три подхода.
3) Желтки добавьте к смеси масла, молока и сыра. Постепенно, в три приёма, добавьте белки, тщательно и аккуратно перемешивая. Наконец добавьте муку и кукурузный крахмал и мешайте до однородной кремообразной массы.
4) Застелите дно формы для выпечки бумагой, залейте в неё тесто. Деликатно постучите формой о стол, чтобы выгнать пузырьки воздуха. Если форма разъемная, оберните её нижнюю часть в лист фольги, чтобы избежать протечек. Большую жаростойкую ёмкость застелите тканью или салфеткой, поставьте в неё форму и налейте в ёмкость воды так, чтобы закрывала нижнюю часть формы на 2-3 см.
5) Поставьте чизкейк в духовку на 20 минут, после откройте духовку на 6 секунд, чтобы вышел горячий воздух. Уменьшите температуру до 110с и выпекайте чизкейк ещё час.
Достаньте торт из формы и выложите на блюдо. Чтобы придать десерту блеск, с помощью кисти смажьте его мёдом.
6) Налив себе и своим гостям чашечку чая желаем приятного аппетита!
Что ж, в конечном итоге моя версия пирога Дзэнибы внешне получилась отличной от оригинала. Виной тому послужила техническая возможность моей духовки. Но, к счастью, на вкусовые качества это нисколько не повлияло! Пирог остался мягким, нежным и таящим во рту. А если дать ему постоять после смазывания мёдом, то он окрасится в блестящий золотистый оттенок! Мне пришлось готовить его дважды, поскольку первым я не успел насладиться из-за прихода гостей, съевших всё до единой крошки)
Не смотря на то, что пирог, в принципе, прост в приготовлении, он займёт у вас около 2 часов вашей жизни, по большей части за счёт выпекания в духовке. При должной сноровке можно управиться чуть быстрее, но тем не менее важно следовать каждому пункту рецептуры и граммовкам. Важны как и водяная баня, так и равномерное выпекание. Как и многое в кондитерке, шаг влево-шаг в право может стать фатальным и привести к браку.
Плюсом также будет и то, что не надо заморачиваться с поиском продуктов - всё можно найти в обычном магазине или даже сразу в вашем холодильнике.
Как бы там ни было, этот чизкейк стоит потраченного на него времени. Особенно, если вы едите его с чашкой хорошего чая или холодненького молочка в приятной компании!
А на этом у меня всё.
Подписывайтесь на Дзен, не ходите по жутким тоннелям, не становитесь хрюшками и смотрите хорошее аниме!
Увидимся за столом!
Показать полностью
16
Грибная пицца. Кухня Тейвата
К звёздам и к безднам! Добро пожаловать к EmergencyFood!
Как и было обещано в позапрошлом посте я вернулся в Genshin Impact. Превозмогая весьма душную арку Сумеру, я готовлюсь к путешествию в Фонтейн. Хотя с Дендро Архонтом мы разобрались, мне еще предстоит уладить пару дел с невероятно горячей Дэхьей! И вот, слоняясь по жаркой пустыне, как никогда хочется вспомнить о нежном, легком и спасительном ветерке Мондштадта. Эх, разыгралась ностальгия и чувство голода в животике... Самое время перекусить! Чем нибудь не слишком замудреным, но чтобы можно было запечь в суровых жарких условиях пустыни Сумеру. И раз уж мы вспомнили город свободы, то почему бы не подкрепиться грибной пиццей?
Ах, как хочется вернуться, ах, как хочется ворваться мне в Мондштадт... Так, стоп, можно же тупо телепортироваться.
Пицца с грибами и сыром. Сыр с грибами устроили у вас во рту вечеринку, на которую пригласили своих вкусных друзей.
Благо, что в рюкзачке у нас есть все необходимое:
Мука - 100 гр.
Сыр - 70 гр.
Яйцо - 1шт.
Шампиньоны - 30 гр.
Вешенки - 20 гр.
Салат айсберг - 15 гр.
Трюфельное масло - 3 мл.
Сливки (или сметана) густые- 20 гр.
Трюфельная паста -10 гр.
Соль, перец по вкусу
1) Сперва замешаем быстрое тесто! Для этого в муку добавляем яйцо и немножко соли. Обязательно оставьте немного муки для присыпки!
Хорошенько вымешиваем пока тесто не станет тугим и не перестанет прилипать к рукам и поверхности. Если нужно, добавляйте ещё муки.
Оставляем тесто отдохнуть минут на 5. Это необязательно, но в этот момент мы можем порезать вешенки и шампиньоны. Также выставляем температуру духовки на 200с.
2) После отдыха теста, раскатываем его в круг. Вот тут то нам и понадобиться оставшаяся мука!
После раскатки смазываем основу смесью сливок и трюфельной пасты.
Чукча не итальянец, чукча криворукий. Если вы умеете крутить тесто как заправский пиццамейкер, то мой вам респект! Обязательно повыделывайтесь перед близкими своим скиллом :)
3) Выкладываем по окружности сыр, а затем и подготовленные грибочки. Слегка посыпаем солью и перцем.
4) Ставим нашу пиццу в духовку и ждем её готовности. Как только сыр полностью расплавился - пицца готова!
Сбрызгиваем получившуюся пиццу трюфельным маслом и украшаем рваными листьями салата.
Приятного аппетита!
Данное блюдо готово подарить вам поистине грибное безумие! Шампиньоны, вешенки, "трюфельное" дополнение уложенные на сыр - казалось бы достаточно плотное сочетание, однако никакого дискомфорта они не доставляют, а наоборот накроют вас волной вкусового наслаждения. А легкость салата ещё и подкинет вам ту необходимую свежесть летнего ветерка, напоминающего о Мондштадте.
Понимая что не все путешественники смогут потратить мору на трюфельное масло или отыскать трюфельную пасту, могу посоветовать вам заменить на простецкий грибной бульой. Всего щепотка этого порошка, хоть и не заменит "трюфеля", но зато поддержит яркий грибной вкус.
Сливки также можно заменить сметаной пожирнее, что упростит приготовление. Я же использовал густые деревенские сливки, которые пришлось размазывать по основе словно сливочное масло по хлебу. Но это нюанс, который совсем не мешает.
На этом у меня всё, пора заканчивать дела в Сумеру и выбираться в воодушевляющий Фонтейн.
А вы не забывайте улыбаться весне, вкусно кушайте и играйте в хорошие игры!
Увидимся на просторах Тейвата!
Дэхья Пламенная Грива
Показать полностью
10
ТОП-5 отличной манги про еду!
Всех людей на земле объединяет одно очень важное желание — желание хорошо поесть. А многие ещё и любят читать/смотреть, что-нибудь за едой. Сейчас я представлю вам свой ТОП-5 манги, которая вызывает непреодолимое желание что-нибудь съесть, а некоторая может даже вызвать интерес к процессу готовки!
Кушац?
1. Торико (Toriko)
С количеством и вариацией еды в Торико едва ли может сравниться любая другая манга
«Кто-то однажды сказал, что есть звери, мясо которых буквально тает на языке... Что вкусные омары и королевские крабы растут прямо на деревьях... А высококачественное выдержанное янтарное бренди бьет ключом из-под земли...», именно так начинается небезызвестная манга под авторством Симабукуро Мицутоси — Торико. Здесь всё прекрасно: невиданные ингредиенты, диковинные зверюшки, хороший сюжет и прущая из всех щелей гигантомания автора (особенно ближе к концу).
Адаптация: Аниме (147 серий)
2. Повар-боец Сома (Shokugeki no Soma)
Пафосные моменты с хорошей динамикой - почти что визитная карточка "Сомы"
Нельзя делать топ-лист манги про еду, не упомянув Shokugeki no Soma. Простой и хорошо написанный сюжет, присутствуют вполне реальные блюда, которые можно приготовить (в экстрах частенько автор пишет точные рецепты) и конечно же смешные и эротичные реакции с раздеванием дегустаторов или его производными. Если кратко, манга повествует о становлении молодого повара из простого ресторанчика — Юкихиры Сомы в кулинарной академии Тооцуки, где, как правило, может выжить лишь элита поварского дела. Опредёленно советую к прочтению.
Адаптация: Аниме (5 сезонов по 12+ серий)
3. Японская свежая выпечка (Yakitate! Japan)
Да, это все ещё манга про хлеб, и да, это лишь одна из немногих реакций на хлеб главного героя, далеко не самая сильная...
Пожалуй, лучшая по уровню реакций на еду и юмору (часть которого, к сожалению, сложно понять из-за игры слов) манга из всех представленных в списке. Повествует об обычном пареньке — Казуме Азуме, который идёт к своей мечте — создать хлеб, достойный стать национальным хлебом Японии (тот самый пресловутый Яппан) . Как понятно из названия, здесь готовят только хлеб. Но зато какой! Безумные круассаны, которые заставляют людей сгибаться в форме полумесяца, конопляный хлеб который позволяет попробовавшему вернуться в прошлое и повлиять на него, и даже хлеб который на какое-то время отправляет тебя прямиком в рай! Особенно радует, что градус абсурда лишь растёт к концу манги.
Адаптация: Аниме (147 серий)
4. Бамбино! (Bambino!)
Это как сериал "Кухня, только на японский лад
Самая серьезная и реалистичная манга из всех в списке, но от этого не менее интересная. Молодой повар итальянской кухни — Бан Сёго из портового японского городка Фукуоки, приезжает в Тратторию (итальянский ресторан с меню дня) в Токио, где постепенно открывает глаза на огромный и необъятный мир кулинарии. Отличный сюжет, запоминающиеся герои, и трудный путь, который читателю предстоит пройти вместе с главным персонажем манги. Кстати, здесь тоже частенько встречаются рецепты, которые вполне можно попробовать приготовить дома.
Адаптация: Дорама (11 серий)
5. Космический шеф-повар Цезарь (Space Chef Caesar)
Вот так должно выглядеть настоящее превозмогание в кулинарии
И напоследок, манга, градус абсурда в которой зашкаливает до запредельных высот. По неизвестной причине, манга была заброшена автором, но тех семи глав, что можно найти, более чем достаточно, чтобы встать из-за компьютера с одним лишь вопросом: "Что?". Автор явно вдохновлялся такой классикой как Gantz, а с размерами его гигантомании может поспорить разве что автор Торико. Прочтение не займет много времени, но послевкусие останется очень надолго. Осторожно! Критическое количество фансервиса и этти.
Адаптация: Не имеет и слава богу
Вот и всё!
Большое спасибо за прочтение этого небольшого топ-5. Если вы оставите какой-либо отзыв как я могу улучшить свой контент, или о чём ещё вы хотите прочитать, то я буду очень благодарен)
Показать полностью
6