Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Реалистичный симулятор игры бильярд. Играйте в Бильярд 3D: Русский бильярд, как в настоящей бильярдной!

Бильярд 3D: Русский бильярд

Симуляторы, Спорт, Настольные

Играть

Топ прошлой недели

  • user8965435 user8965435 14 постов
  • unima unima 7 постов
  • AlexKud AlexKud 38 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
3
Polerol
Polerol
8 дней назад

9 июля - Всемирный день сахарного печенья⁠⁠

9 июля - Всемирный день сахарного печенья Праздники, События, Сахар, Печенье, Познавательно, Еда, Кондитерские изделия, Картинка с текстом

Считается, что именно в этот день в XVIII веке было впервые приготовлено данное кондитерское изделие. После чего, в связи с началом массового производства кристаллического сахара, сахарное печенье стало "простым удовольствием, доступным каждому".

Источник: https://t.me/vse_dni

Показать полностью
[моё] Праздники События Сахар Печенье Познавательно Еда Кондитерские изделия Картинка с текстом
0
0
svintus87
svintus87
11 дней назад

Кондитеры, пжалста, подскажите, нюансы этого тортика⁠⁠

Как понимаю жидкий крем в горбу, как он там держится? Глазурь как изоляция, от впитывания в бисквит или отдельная емкость? Фаер прожигает перегородку, крем вытекает, так? Перегородка не из сахара он растворится, а из чего?

Торт Кондитерские изделия Видео Вертикальное видео Короткие видео
7
13
4shbr1nger
24 дня назад
Лига Поваров

Готовим в домашней духовке Чизкейк Сан-Себастьян⁠⁠

Раскрываю все тонкости и нюансы, я не боюсь распространения информации об чизкейке потому-что знаю, что информация полученная бесплатно - цены как таковой не имеет, но ценителям и страждущим я окажу большую услугу 😉


Нет ничего приятнее, чем готовить собственными руками из тех продуктов, которые ты выбрал на полке магазина и в качестве которых ты уверен на 100%.(с) Я


Не будем терять времени, сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовив по которому у вас получится первоклассный чизкейк!
Записывайте ингредиенты:
• Творожный сыр — 440гр;
• сахар песок — 200гр;
• кукурузный крахмал — 25гр
• лимонный фреш — 25гр
• Яйцо — 180гр;
• сливки 33% — 300гр
Рецепт рассчитан на форму 18см

*ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ*

В чаше планетарного миксера смешиваем творожный сыр, Сахар и кукурузный крахмал, насадкой «весло» перемешиваем массу до однородности и несколько раз лопаткой собираем массу со стенок и дна, вводим в несколько этапов яйца и продолжаем перемешивать до однородности, вводим фреш лимона — перемешиваем и вливаем полностью сливки, на этом этапе лучше использовать лопатку, для равномерного распределения сливок.

Поставьте разогреваться вашу духовку режим верх/низ до температуры 250*, делайте это заранее, чтобы стенки духовки успели полноценно прогреться. желательно это делать за минут 20-30, чтобы стенки духовки были максимально прогреты когда мы поставим наш чизкейк выпекаться.

Заранее подготовьте кольцо 18см, обтяните его фольгой, стенки смажьте растительным маслом и сделайте бортики из пергамента, отдельно вырежьте круг из пергамента, сомните его положите на дно кольца, готовую массу для чизкейка перелейте в форму для выпечки и выпекайте при температуре **250градусов**
от 20 до 27 минут.
тут все будет зависит от вашей духовки, ставьте таймер на 17 минут и начинайте отслеживать внешний вид чизкейка, нам необходимо карамелизовать его, а не поджарить, как только колер будет вас устраивать, доставайте его из печи. Обратите внимание на внешний вид чизкейка — это должен быть для вас ориентир.

Внутри чизкейк еще жидковатый, ему нужно время, чтобы он остыл и жиры находящиеся в нем начали процесс стабилизации, поэтому дайте остыть при комнатной температуре и убирайте на 6 часов в холодильник, а лучше на ночь, но если у вас нету столько времени, то 2х часов в морозилке ему вполне хватит 👍

Чизкейк нарезайте чистым и влажным ножом, после каждого подреза, протирайте нож влажной тряпочкой. Ставьте отрезанный кусочек на бок и поливайте его ганашом из представленных начинок 😉

Готовим в домашней духовке Чизкейк Сан-Себастьян Чизкейк, Приготовление, Дом, Кондитерские изделия, Еда, Рецепт, Бесплатно, Полезное, Обучение, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост
Готовим в домашней духовке Чизкейк Сан-Себастьян Чизкейк, Приготовление, Дом, Кондитерские изделия, Еда, Рецепт, Бесплатно, Полезное, Обучение, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост
Готовим в домашней духовке Чизкейк Сан-Себастьян Чизкейк, Приготовление, Дом, Кондитерские изделия, Еда, Рецепт, Бесплатно, Полезное, Обучение, Видео, Вертикальное видео, Короткие видео, Длиннопост
Показать полностью 3 3
[моё] Чизкейк Приготовление Дом Кондитерские изделия Еда Рецепт Бесплатно Полезное Обучение Видео Вертикальное видео Короткие видео Длиннопост
4
133
julia9015
29 дней назад

Первые шаги в кондитерке⁠⁠

Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск
Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск

Торт "Красный бархат"

Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск
Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск
Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск

Торт "Медовик"

Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск
Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск

Торт "Молочная девочка" (работаю над идеальным выравниваем)

Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск

Трубочки с белковым кремом

Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск
Первые шаги в кондитерке Еда, Кондитерские изделия, Начинающий, Длиннопост, Красноярск

Сделано на курсе начинающего кондитера

Показать полностью 10
[моё] Еда Кондитерские изделия Начинающий Длиннопост Красноярск
58
1406
fotopisets
1 месяц назад

"Ручная" работа⁠⁠

Скульптура Анатомия Сахар Карамель Рука Кондитерские изделия Видео
90
Arkobaleno
Arkobaleno
1 месяц назад

Это пироженое выглядит так, как будто ждало тебя целую вечность⁠⁠

Это пироженое выглядит так, как будто ждало тебя целую вечность Вкусняшки, Плесень, Юмор, Кондитерские изделия
Показать полностью 1
[моё] Вкусняшки Плесень Юмор Кондитерские изделия
3
dayru
dayru
1 месяц назад

Трудности с ПП⁠⁠

Трудности с ПП Мемы, Сладости, Сила воли, Трудности, Правильное питание, Питание, Здоровое питание, Кекс, Кексик Пикабу, Кондитерские изделия, Кондитер
Показать полностью 1
[моё] Мемы Сладости Сила воли Трудности Правильное питание Питание Здоровое питание Кекс Кексик Пикабу Кондитерские изделия Кондитер
0
0
user10624747
2 месяца назад

Есть ли те кондитеры,у которых мало клиентов,а если есть большое число клиентов,то что вы для этого делайте?)⁠⁠

Я вот всё думаю,что даже начинающие кондитеры,которая только,только начали свой бизнес,и даже у них с первого раза,ну или хотя бы с десятого,есть хотя бы 10 клиентов я дальше всё лучше и лучше,не ужели это я одна такая,почему,когда я говорю о том,чем я занимаюсь,и когда я даже показываю фото,все удивляются тому,как так можно красиво и не обычно сделать,здесь есть вообще кто нибудь,кто этим занимается,и у них такие жи проблемы,или,неужели это я одна такая???Рекламу мне давать в падлу,30.000 косарей это что то заоблачно,уж лучше листовки или визитки,сама я занимаюсь Шоколадом,но не как не тортами,у меня было всего каких то три покупателя за два года,за то,они мне заплатили так хорошо,что я подумала когда смотрела в других группах,что другие конфеты ручной работы за средний набор стоят меньше,а у меня купили за 2.500,но это не просто были конфеты...

Я просто хочу,что бы мне здесь хоть кто то написал,если такие есть,что ты уже и рекламу даёшь где только можно,просмотры есть а клиентов нет совсем,да точно,и ещё такой вопрос,может ли людей отпугивать сильно высокая цена?!)))

Кондитер Кондитерские изделия Продавцы и покупатели Интернет-магазин Покупки в интернете Шоколад Торговля Текст
16
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии