Грибная пицца. Кухня Тейвата⁠⁠

К звёздам и к безднам! Добро пожаловать к  EmergencyFood!
Как и было обещано в позапрошлом посте я вернулся в Genshin Impact. Превозмогая весьма душную арку Сумеру, я готовлюсь к путешествию в Фонтейн. Хотя с Дендро Архонтом мы разобрались, мне еще предстоит уладить пару дел с невероятно горячей Дэхьей! И вот, слоняясь по жаркой пустыне, как никогда хочется вспомнить о нежном, легком и спасительном ветерке Мондштадта. Эх, разыгралась ностальгия и чувство голода в животике... Самое время перекусить! Чем нибудь не слишком замудреным, но чтобы можно было запечь в суровых жарких условиях пустыни Сумеру. И раз уж мы вспомнили город свободы, то почему бы не подкрепиться грибной пиццей?

Пицца с грибами и сыром. Сыр с грибами устроили у вас во рту вечеринку, на которую пригласили своих вкусных друзей.

Благо, что в рюкзачке у нас есть все необходимое:
Мука - 100 гр.
Сыр - 70 гр.
Яйцо - 1шт.
Шампиньоны - 30 гр.
Вешенки - 20 гр.
Салат айсберг - 15 гр.
Трюфельное масло - 3 мл.
Сливки (или сметана) густые- 20 гр.
Трюфельная паста -10 гр.
Соль, перец по вкусу

1) Сперва замешаем быстрое тесто! Для этого в муку добавляем яйцо и немножко соли. Обязательно оставьте немного муки для присыпки!
Хорошенько вымешиваем пока тесто не станет тугим и не перестанет прилипать к рукам и поверхности. Если нужно, добавляйте ещё муки.
Оставляем тесто отдохнуть минут на 5. Это необязательно, но в этот момент мы можем порезать вешенки и шампиньоны. Также выставляем температуру духовки на 200с.

2) После отдыха теста, раскатываем его в круг. Вот тут то нам и понадобиться оставшаяся мука!
После раскатки смазываем основу смесью сливок и трюфельной пасты.

3) Выкладываем по окружности сыр, а затем и подготовленные грибочки. Слегка посыпаем солью и перцем.

4) Ставим нашу пиццу в духовку и ждем её готовности. Как только сыр полностью расплавился - пицца готова!
Сбрызгиваем получившуюся пиццу трюфельным маслом и украшаем рваными листьями салата.
Приятного аппетита!

Данное блюдо готово подарить вам поистине грибное безумие! Шампиньоны, вешенки, "трюфельное" дополнение уложенные на сыр - казалось бы достаточно плотное сочетание, однако никакого дискомфорта они не доставляют, а наоборот накроют вас волной вкусового наслаждения. А легкость салата ещё и подкинет вам ту необходимую свежесть летнего ветерка, напоминающего о Мондштадте.
Понимая что не все путешественники смогут потратить мору на трюфельное масло или отыскать трюфельную пасту, могу посоветовать вам заменить на простецкий грибной бульой. Всего щепотка этого порошка, хоть и не заменит "трюфеля", но зато поддержит яркий грибной вкус.
Сливки также можно заменить сметаной пожирнее, что упростит приготовление. Я же использовал густые деревенские сливки, которые пришлось размазывать по основе словно сливочное масло по хлебу. Но это нюанс, который совсем не мешает.

На этом у меня всё, пора заканчивать дела в Сумеру и выбираться в воодушевляющий Фонтейн.
А вы не забывайте улыбаться весне, вкусно кушайте и играйте в хорошие игры!
Увидимся на просторах Тейвата!