Что такое пряный соус KFC?
Привет, ребят! Уже который год пытаюсь выяснить, что же это за пряный горчичный соус в сендвичах Де Люкс в KFC? Точно не Heinz. Если кто-то знает, что это за соус и где его купить, подскажите, плиз.
ЕДА
599 постов
•
798 подписчиков
0 просмотренных постов скрыто
Чечевица
Захотелось нам попробовать котлеток чечевичных.
Интернет богат рецептами, их чтение создало вот такую компиляцию.
Результат нас порадовал вкусом - так почему бы не рассказать о процессе любимым пикабушникам?
Мы отварили 1 стакан зеленой чечевицы (а можно и красной), ушло на это минут 30- вместе с промыванием крупы.
Пока оно там все варилось, нажарили на масле растительном сковородку лука репчатого головку с морковочкой 1 штука натертой, да пасту томатную туда бухнули щедро, пару ложек столовых. Как следует прожарили, чтоб лишняя влага испарилась. Перец, соль, приправа карри придали зажарке вкус и аромат, но есть зажарку ложкой со сковородки мы не стали.
Охладили сваренную чечевицу, пробили ее блендером.
Смешали чечевичную массу с ароматной зажаркой, 2 яйцами куриными, муки туда кинули 2-3 столовые ложки, чтоб котлетки не разваливались.
Налепили котлетки, да на той же "зажарочной" сковородке и поджарили.
Быстро, вкусно, ароматно.
Допускает много компонентов вдобавок к луку-морковке: тыква, лук-порей, любая зелень, специи. Чем больше овощей- тем интереснее вкус.
Пишут о добавлении сыра-брынзы, пока не пробовали. Можно (и даже очень) есть с мясной подливкой! Жарить с салом , шкварками или беконом. Да даже с колбаской, в конце концов...
В приведенном виде такие котлетки подходят тем, кто соблюдает пост (мы- нет), тем, кто не ест мясо (мы-едим). Мы даже подумали, что и под пиво они прям хорошо пойдут...
Приятного аппетита)
Показать полностью
1
Азовская, сладкая. Угощайтесь!
Только с моря
Показать полностью
2
Сбалансированный бюджетный рацион без мяса
Лично я спокойно ем мясо в повседневной жизни. Считаю курицу и рыбу прекрасными источниками железа, фосфора и омеги. Но на праздниках освободилось время. Решила разнообразить меню. Повседневные крупы и макароны с кусочками рыбы и курицы наскучили. Наткнулась однажды на рецепт котлет из овсянки.
Геркулес я ем редко. Не очень люблю часто есть молочные каши, а с рагу овсянка так себе. И решила залить стакан геркулеса кипятком, кинуть в веганский фарш тёртый картофель. Получилось неплохо.
Другое блюдо. Краснокочанная капуста с яблоком и луком. Вкус необычный. Со сметаной в виде салата классно.
На завтрак омлет со стаканом капусты, на ужин гренки с луком и яйцом из остатков хлеба.
По рейтингу нутриентов очень шикарно для вегетарианского почти без лактозы рациона.
Прилагаю скриншоты.
Если учесть ещё тушёное яблоко в капусте и яблоки с киви и огурцом на перекус, то получилось очень шикарно. Рейтинг нутриентов 78.
Яблоко 2 сорт 69 руб. кг. 10 руб. за 2 штуки, использованные при тушении.
Себестоимость.
10 яиц за 80 рублей, за день съедено 2,16 руб.
Морковь 150 грамм 32 руб за кг.
4,8 руб.
Капуста. 49 руб кг. 12,25 руб.
Картофель. 1 штука. 3 руб.
Лук около 15 руб.
51,05 руб. итого
+ рублей 10 за остатки хлеба
Продукты закупались в большом объеме, стоимость посчитана за то, что было съедено за конкретный день.
Показать полностью
4
Ничему жизнь не учит
Когда хожу есть в "рестораны быстрого питания" понимаю, что невкусно, иногда мучаюсь с желудком после и забываю о них... На следующие полгода .
Вкусвилл
Есть ли еще маньяки, которые мечтают о возвращении этой вкуснятины?
Вкусвилл года 3 назад перестал его продавать. Аналогов я не нашел. Сначала у меня была жуткая ломка, потом опустошение и апатия. С тех не живу, а существую.
Вкусвилл, верни десерт!!!!
Показать полностью
1
Как сделать жесткое говяжье мясо мягче
Как говорится, скупой платит дважды, купила по скидке говядину для гуляша достаточно большими кусками нарезанную. Подумала, что для супчика как раз сойдёт. Варила я ее, как обычно, часа два, чтобы была мягкая и рассыпчатая, а в итоге бульон вкусный, а само мясо сухое и еле еле прожевать можно. А так как взяла мяса не на один суп, начала ковырять интернет как же исправить этот резиновый тапок.
В итоге вышла из положения таким рецептом, мясо по вкусу не узнать и я его под салат овощной просто так ела, ибо сейчас вкусно, зачем гарнир ещё готовить:
Сразу нужно говядину замариновать, посмотрела я другие рецепты и решила, что буду на их фоне что есть добавлять в итоге вот:
Говядина 500-700 грамм
Три столовые ложки оливкового масла
Две ложки соевого соуса
Две-три ложки вина для готовки (или обычного вина. В изначальном рецепте было 450 мл вина 😅, но я так то не пью, да и жалко бутылку вина на мясо тратить)
Муки кидала на глаз, чтобы покрыло все сверху тонким слоем, думаю, ложек 5 столовых было. Она нужна для закупорки мяса во время жарки, хотя кто-то может класть и крахмал, но я не пробовала
Соль по вкусу (но не забываем о наличии соевого соуса)
Перец черный (его нечаянно кучу насыпала, но по итогу вышло отлично)
Кайенский перец (можно чили или ещё что-то, я кайенский молотый люблю)
Мариновалрсь это все около часа. Потом берём сковороду, сильно раскаляем, я для смазки взяла сливочное масло и с двух сторон до золотой корки мясо обжарила. Перекладываем мясо в кастрюлю, заливаем кипятком, жарим на остатках от мяса лук. Я сейчас в гостях, поэтому сковорода без покрытия стальная, может экологично, но все прилипает даже с маслом. Поэтому добавила кипятка, собрала все, что прилипло, а это ещё и часть маринада (обычно я так не делаю, а это ж рецептов насмотрелась, начиталась и так там мужчина и делал (ну правда без кипятка, он просто насиловал лопаткой сковороду, а я так не могу, с кипятком отходит все хорошо).
Лук в кастрюлю с мясом и кипятком, доводим до кипения и на самый маленький огонь на 2 часа.
Короче мне понравилось, тапками не кидайте, впервые что-то о еде пишу. А рецепт этот больше даже как для себя памятка, вдруг ещё раз с таким столкнусь.
И фотка остатков как пруф, что и правда мое, жаль мало осталось, раньше не додумалась сфоткать.
Показать полностью
1