Грибы: чага!
В экспозиции нашего Ботанического музея можно увидеть крупный черный нарост неправильной формы на стволе березы. Это чага. Она образуется в результате заражения дерева трутовиком скошенным (Inonotus obliquus), который относится к группе базидиомицетов. Споры этого гриба проникают в дерево через различные повреждения коры и вызывают развитие белой сердцевинной гнили.
Хотя чагу и называют иногда плодовым телом, на самом деле это стерильная стадия жизненного цикла гриба. Эти наросты состоят из массы мицелия гриба и тканей дерева-хозяина, разросшихся под воздействием гормонов и активных веществ, выделяемых грибом. На поверхности наростов активно образуются бесполые споры, придающие чаге характерный чёрный или тёмно-бурый цвет. Изнутри нарост рыже-бурый, со светлыми прожилками. Чага появляется на коре дерева через 3—4 года после заражения, и через 20—30 лет может достигнуть 50 см в диаметре.
Стерильная (склероций, чага) вверху и спороносная (внизу) стадии трутовика скошенного. Фото С. Большакова с сайта mycology.su.
Спороносное плодовое тело трутовика скошенного образуется, когда гриб окончательно «съест» дерево и оно рухнет на землю. Спороносный губчатый слой обычно появляется под корой и мало заметен. Интересен процесс выхода гриба из-под коры. По краю губчатого слоя вырастают так называемые «упорные» пластинки, которые, разрастаясь, отрывают кору от древесины, позволяя спорам свободно рассеиваться.
Фото Т. Бульонковой с сайта mycology.su.
Чаще всего чага образуется на берёзах, отчего и получила название «чёрный берёзовый гриб», но может встречаться и на других деревьях — ольхе, рябине, буке, вязе, клёне..
Чага. Инонотус скошенный. Фото с сайта kp.ru.
Чага несъедобна из-за жёсткой мякоти. Обычно она используется в виде отвара или настоек. Этим напиткам издавна приписываются самые разные лечебные свойства. В настоящее время чага обычно употребляется как противоопухолевое и противогастритное средство. Действующим веществом чаги считается бетулин. Китайские исследования показали, что активен ещё один компонент — инотодиол.
Для заготовок чагу лучше собирать зимой. Фото с сайта dzen.ru.
В Советском Союзе чага официально была признана лекарственным средством в 1955 году. Из нее был создан препарат «Бефунгин», который еще и сейчас можно найти в аптеках. Клинические испытания экстракта чаги прежде всего были направлены на изучение его эффективности при лечении онкологических больных. В этих исследованиях были отмечены антитоксичные действия, радиопротекторные свойства, антиоксидантные свойства, имуномодулирующая активность, противовоспалительные свойства, положительное влияние на пищеварительную систему, общеукрепляющие и тонизирующие воздействия на организм. На самом деле чага не избавляет больного от опухоли и не задерживает ее роста. Но она восстанавливает сопротивляемость организма и его защитные механизмы, направленные на борьбу с болезнью. Кроме того, чага широко используется в косметологии. Она входит в состав кремов для омоложения и устранения вялости кожи. Этот гриб применяется и для лечения дерматологических заболеваний, а также для пародонтоза и гингивита.
Заготовки чаги. Фото с сайта maslaotgim.tilda.ws.
Популярен и просто чай из чаги, приятный на вкус со сладковато-древесной нотой. Тонизирующее действие отвара чаги некоторые сравнивают с элеутерококком или кофе. Коренное население Сибири, находясь в лесу, традиционно использует чагу вместо чая. Чага на территории Сибири - важный промысловый гриб. Рыночная цена чаги сопоставима с ценой сушёного белого гриба. Некоторые народы Сибири использовали дым от сжигания чаги в шаманских очищающих ритуалах.
Препарат из чаги «Бефунгин» и крем с чагой. Фото с сайта fungospb.ru.
А еще чага может применяться для окрашивания шерсти. С алюмокалиевыми квасцами отвар гриба даёт светло-коричневый или золотисто-жёлтый цвет, с железным купоросом — зеленовато-коричневый.
Шерсть, окрашенная чагой. Фото с сайта mycology.su.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!



















