Поклонники народной медицины утверждают, что этот гриб способен излечить от всех болезней, ему даже приписывают противораковые свойства. Всё это конечно интересно, но соответствует ли действительности или же чага, которую принимали столетиями, что-то да может?
На связи RISE: сообщество про ноотропы и личную продуктивность. В этой статье вы узнаете эффективна ли чага на самом деле, и существует ли опасность в её приёме.
Что такое гриб чага?
Гриб чага - это тип гриба, который растёт в основном на коре берез в холодном климате, например, в Северной Европе, Сибири, Корее, Канаде и Аляске. Чага известна также под другими названиями, такими как чёрная масса, шлаковая шишка, каменный гриб.
В принципе все названия отлично подходят, особенно каменный гриб, учитывая, что если долго полежит, он по плотности напоминает камень.
Чага образует древесный нарост, похожий на комок обожжённого древесного угля, с более мягкой сердцевиной оранжевого цвета. Судя по моим наблюдениям, хранится чага очень долго и с годами каменеет так, что потом её крайне сложно чем-то разбить на куски, так что мой совет, используйте чагу сразу)
Это второй гриб, который я подробно разбираю после ежовика.
Польза чаги
С чем у нас ассоциируется чага? Лес, деревня, народная медицина, что-то непонятное… Но на самом деле чага не так проста как кажется.
Хотя исследования о пользе чаги для организма постоянно дополняются, уже есть определённая база, из которых можно сделать выводы.
И тут хочу отдельно остановиться на веществах в составе гриба, о них пойдет речь. В составе гриба обнаружены различные кислоты, полисахариды
и альфа-глюканы, за счет которых происходит воздействие на организм.
В доклинических исследованиях чага показала очень интересные результаты: Полисахариды, а именно IOPS, в составе чаге проявляют огромный потенциал в повышении иммунитета, а также противоопухолевую, антиоксидантную, гипогликемическую и гиполипидемическую активность, обеспечивая альтернативный способ лечения рака и диабета.
Внешняя часть гриба чаги содержит большое количество полифенолов, бетулиновую и гуминоподобную кислоту, которые действуют как антиоксиданты и снижают воспаление. Так же эти вещества защищают от свободных радикалов наш организм, которые могут привести к повреждению печени и других органов.
Апоптоз - это генетически запрограммированная гибель клеток.В этом исследовании изучалось влияние полисахарида Inonotus obliquus на процессы, протекающие в мозге. Как результат, компонент восстанавливал и улучшал работу митохондрий в клетках, замедлял процесс апоптоза. Но, что самое интересное, гриб оказывает значительное влияние на снижение бета-амилоидов и тау-белков — основных маркеров Альцгеймера.
В другом исследовании наблюдали, как экстракт чаги может снижать окислительный стресс в лимфоцитах пациентов с заболеваниями кишечника.
Пероральный прием экстракта чаги повышает выносливость при физической и умственной нагрузке, уменьшает утомляемость.
Эффект против усталости был приписан полисахаридам чаги, которые повышали выносливость и содержание гликогена в печени и мышцах, одновременно снижая уровень молочной кислоты в крови и азота мочевины в сыворотке.
Кстати, тут можно проследить небольшое сходства с ежовиком, так как чага также взаимодействует с путями, ответственными за нейрогенез: Nrf2 и BDNF/TrkB/ERK/CREB. Тем самым улучшая общие процессы запоминания.
Исследования на лабораторных животных с ожирением и диабетом 2 типа показали эффективность препаратов на основе чаги в улучшении инсулинорезистентности и снижении уровня сахара в крови.
Экспериментальным путем установлено, что настой внутренней части гриба оказывает гипогликимирующее действие. Максимальное снижение уровня глюкозы в сыворотке крови наблюдается через 1,5-3 часа после приёма отвара и может достигать 15-30%.
Липиды в составе чаги (ди- и- триглицериды, стерины, и др.) снижают уровень «плохого» и повышают уровень «хорошего» холестерина, поддерживают работу сердечно-сосудистой системы.
К сожалению, существующие химические и биологические лекарства от рака и диабета имеют множество недостатков, таких как серьезные побочные эффекты и высокие цены. Поэтому натуральные продукты, обладающие гипогликемическими, антиоксидантными и противораковыми свойствами, имеют большое значение и постоянно изучаются. Поэтому чага, благодаря веществам в своем составе, в будущем вполне может стать потенциальным кандидатом в комплексном лечении рака и диабета 2 типа.
Как принимать и какие побочки?
Считается, что именно при запивании чаги тёплой или холодной водой, она раскрывает свои лечебные свойства.
Я например, заваривал чагу в кастрюле, разливал в банку и убирал в холодильник, потому добавлял в чай или просто выпивал в чистом виде. Вкус напоминает крепко-заваренный чёрный чай и слегка вяжет, но без горчинки. В принципе довольно неплохая альтернатива чаю.
Как приготовить чай из чаги
Есть 2 простых варианта приготовит чай из чаги:
Первый
Разломайте чагу на кусочки по 10 грамм или 2-3 см
Одну часть измельчите в порошок.
Поместите 1–2 чайные ложки порошка в заварочный чайник.
Добавьте около 400 миллилитров горячей воды и настаивайте около 5 минут.
Залейте 4-5 штук кусочков чаги литром горячей воды и варите на медленном огне от 15 минут до 3 часов. Чем дольше вы готовите чагу, тем глубже будет её вкус. Некоторые любят более тёмный и крепкий напиток — как кофе. Другим нравится быстрая и светлая заварка, напоминающая чай. Можно добавить для вкуса в кружку мёда.
Если собрались пропивать чагу курсом, то длительность обычно составляет 2-3 месяца, с перерывами от 1 недели до 3 недель. Чагу можно купить в виде добавок или просто в виде порошка.
Чага обычно хорошо переносится. Однако никаких исследований на людях для определения безопасности дозировок не проводилось.
Фактически, чага может взаимодействовать с некоторыми распространенными лекарствами, вызывая потенциально вредные последствия. Например, чага может представлять опасность для людей, принимающих инсулин, или людей с диабетом 1 типа из-за влияния чаги на уровень сахара в крови.
Чага также содержит белок, который предотвращает свертывание крови. Поэтому, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, страдаете нарушением свёртываемости крови, то перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.
Не рекомендуется также людям с болезнью почек из-за большого количества оксалатов.
Что в итоге
Чага довольно интересная и перспективная органическая добавка. В своём потенциале и спектру воздействия даже обскакивающая популярный ежовик. К сожалению, крайне мало исследований в эффективности этого гриба на людях. Зато в достатке исследований влияния компонентов в составе чаги. Чага — не лекарство, но в качестве добавки для профилактики её вполне можно использовать.
Помню, как бабуля давала настойку из чаги, когда болели зубы или вскакивал флюс, всегда помогало. Сейчас чага среди молодежи конечно не популярна и малоизвестна, но вот более старшее поколение как минимум про нее слышало.
Еще больше про грибные добавки можно найти в нашем сообществе RISE в ТГ и группе в ВК. Рабочие связки, исследования и личный опыт участников - подписывайтесь, у нас интересно.
