Открываю серию постов про необычную еду.

Брезгливых прошу сразу покинуть этот мир.

Итак, часть первая, про кузнечика.

Кузнечика я первый раз попробовал, нет, не в Китае (там я ещё не был, но если попаду - попробую всё, что будоражит нервы телезрителей Пятницы) - в Архызе.

Мы шли в поход, и он состоял из двух колец, поэтому была заброска (это клад из еды, который зарывают туристы, в глупой надежде что-то найти после возвращения на точку). Мы были умные, и оставили заброску у погранцов. Добрый и внимательный (как нам ошибочно показалось) прапор разрешил засунуть 2 мешка жратвы под свою шконку. И по возвращении выдал их обратно. Оаспи0ав по-быстрому все по рюкзакам, мы даже как-то не заметили, что рюкзаки должны были бы стать тяжелее...

Вечером ревизия выявила отсутствие всей тушенки, всего сала и всей картошки. Беда...

Через пару дней растущие организмы (а нас, 15-ти летних пацанов в группе было трое) осознали всю величину беды. Жрать хотелось. Очень. И тут кто-то ляпнул: а в спецназе жрут кузнечиков. В них много белка. И понеслось. Кузнечики на закате в горах замерзают и не прыгают. Ходи, собирай как малину. Оказалось действительно вкусно. Напоминает мелкую рыбку, зажаренную до хруста. Захотелось даже за пивком сгонять))

А ещё мы банку жареных кузнечиков сменяли на банку сгущенки у группы московских туристов.

Итак рецепт:

Кузнечики - сколько сможете собрать. Не берите саранчу или больших кузнецов. Они плохо прожариваются, и внутри остаются невкусные кишки. Берите мелких.

Консервная банка

Костер

Подсолнечное масло

Разогреваем масло очень сильно, щепотку соли и кидаем внутрь кузнечиков (можно живых, но если вы эмпат, можете сначала их проткнуть или обезглавить).

Пару минут - и кушать подано. Лучше с пивом.

Друзья не подскажите, больше вопросов: печень же надо вымачивать, от паразитов запекать же надо печень, мясо при 200 градусах, сердце - это же мышца, её надо запекать, тушить при 180 час-два... И тоже при такой быстрой термической обработке, на сколько это все безопасно для здоровья, сьедобно ли вообще?

Спасибо. Всем хорошего самочувствия...

Сам собрал

Сам вскрыл

Сам обжарил

Сам перетер в пасту

Добавил выпаренный сок сахарного тростника

И сварил с добавлением лимонной травы и чили.

И не надо никакого молока. А вот капля рома, настроенного на анисе не будет лишней.
Эй! Стоп! Я сказал каплю!!!

Все это священнодействие происходило тут

А про шоколад из этого какао - нет слов

Бастардо я всегда использовал исключительно как топор. Просто потому что не люблю топоры и считаю, что они много места и веса занимают. Ну, строгал им несколько раз что-то. Собственно, больше и не вспомнить ничего. А, ну полянки расчищал от всякой растительности.

А стало мне интересно, можно ли имея только такой большой нож с весом под 400 грамм, легко и непринужденно приготовить себе обед. А тут еще посмотрел обзор на Resident Evil, а там чорбу готовили. Вот я и решил приготовить традиционную балканскую еду.

Суп получился восхитительным, так что вместе с рецептом статья пойдет.

Что нам нужно для супа?

Фарш, Помидорки, Перец болгарский, Лук, Морковь, Картошка, Лимоны, Зелень.

Готовить просто: по сути, нужно все порезать, обжарить (кроме картошки), и варить минут 30, выдавив в кастрюлю пару небольших лимонов. Я добавил еще соль, специй и перец чили дробленый. И именно лимоны дают блюду странно-прикольный вкус, превращая блюдо в довольно необычное.

Что по ножу?

1) Фарш. 5 из 5. Фарш ножик режет просто восхитительно. Да. Такие дела.

2) Картошка. 2 из 5. Чистить нормально, но резать крайне неудобно, нож ее просто раскалывает, аки дедушкин колун на даче.

3) Лук. 4- из 5. Я был удивлен, думал, что опять будут неровные обрубки, но лук нож порезал весьма охотно. Единственная особенность-нож огромный, так что под его весом лук расползается, как тараканы во все стороны. Но так-весьма достойно.

4) Перец. 5 из 5. Перец можно даже карандашом разрезать, было бы желание. Но как бы там ни было, вообще без нареканий порезал и мелкими кубиками.

5) Морковь. 1 из 5. Это было ужасно. Я впервые в жизни плакал не от лука, а от моркови.

6) Помидоры. 4- из 5. Все прошло без нареканий, но особо нежные, все-таки, томно растекались, а не резались.

Рука довольно сильно устала, но в принципе, сварганить себе обед этим ножом вполне реально. Да, любая Мора будет резать лучше, и лучше на порядок. Но вот я по себе сужу: мне всегда до фонаря в походах и путешествиях на эстетику еды. И когда я себе готовлю, то мысли в голове не эстетические, а лишь одна: «я жрать хочу!!!!». Так что все равно, ровные колечки от лучка или морковочки или нет. Смотрю я на свой стол, где лежат несколько ножей из сонма небожителей, и понимаю, что они все, собственно, весьма неделикатно расправлялись бы с продуктами.

И все же, личная рекомендация: всегда носите второй нож в довесок к такому огромному лагернику. То, что с помощью тесака можно приготовить себе еды вовсе не говорит о том, что Вы должны всегда это делать.

Но понимать, что он СПОСОБЕН не дать Вам помереть с голоду-это весьма прикольные ощущения.

И берите его только в 420HC стали. Это вторая рекомендация.

Обнимаю,

Malone