Времена когда рыбы было много, чёрную икру ели ложками и для всего мира она была русская, а Астрахань была её столица, прошли. Сейчас от этого великолепия остались вот эти открытки, призванные рекламировать продукцию астраханских рыбзаводов на Западе.

Наряду с сельдью и скумбрией, треска входит в список самых популярных рыб в России, но, в отличие от двух первых, найти её в продаже можно лишь в сыром (мороженном) и иногда, крайне редко, в вяленом виде. А чтобы в консервах - никогда, за очень-очень редким исключением. В консервацию активно идет лишь её икра и печень.

Первое, что приходит на ум, это запах. Может быть у консервированной трески он какой-то особый, отталкивающий? Ведь сама по себе эта рыба пахнет сильно и резко.

Да, это одна из причин. Консервированная треска действительно пахнет, что говорится, на любителя, и это могут помнить люди старшего возраста, потому что раньше, примерно полвека назад, из трески таки пытались делать консервы, но в народе они популярности не обрели.

Но дело оказалось не только в этом. В то время, когда консервированная треска ещё лежала на полках магазинов, с ней соседствовали десятки консервов из другой рыбы, и треска проигрывала в популярности даже простенькой кильке в томатном соусе.

Вкус, вот главная причина. У консервированной трески он пресный, а сама рыба - сухая и жесткая.

При этом особенности вылова и заготовки трески на консервы настолько удорожают стоимость конечного продукта, что цена, с точки зрения покупателей, становится неоправданно высокой. И производителям не было (и сейчас нет) резона консервировать рыбу, которую влëт разбирают в сыром виде.

По такой цене можно купить рыбу повкуснее. И сейчас в консервы её отправляют лишь некоторые частники, очень маленьким партиями.

Если вспомнить, сколько треска стоит сейчас, становится понятным, что в консервированном виде на прилавках она и в настоящем, и в будущем появится едва ли. Это раньше она была дешевой, а сейчас уже почти как красная рыба.

Источник.

Засекреченный свидетель рассказал о предполагаемой коррупционной схеме при исполнении контрактов на поставку тушенки

Бывшему начальнику продовольственного управления Минобороны Виктору Таразевичу могут предъявить новое обвинение — в получении взятки. Как выяснили «Известия», в материалах расследования появились показания засекреченного свидетеля, который утверждает, что Таразевич получал наличными по пять рублей с каждой банки тушенки, поставленной в войска. Кроме того, по словам свидетеля, в 2025 году ему передали 10 млн рублей за увеличение объемов поставок продукции МПК «Селятино» и компании «Нармяспром».

Обе компании фигурируют в уголовном деле о поставках некачественных консервов в воинские части в зоне СВО на сумму 700 млн рублей.

Чем заменяли мясо в тушенке

Показания засекреченного свидетеля появились в материалах дела о поставках некачественных консервов в подразделения, участвующие в СВО, несколько недель назад, выяснили «Известия». В документах он указан как Владимир Дудашев, однако, вероятнее всего, это вымышленные имя и фамилия. Иных персональных данных свидетеля — года рождения, места жительства, сведений об отношении к воинской службе — в деле нет.

Показания занимают шесть листов и охватывают события 2024–2025 годов. Значительная их часть посвящена подробному описанию схемы, в рамках которой на мясокомбинате «Селятино» в подмосковном Наро-Фоминске мясо, по версии следствия, заменяли более дешевыми ингредиентами. В начале допроса свидетель объяснил свою осведомленность тем, что более 15 лет знаком с генеральным директором мясокомбината и бенефициаром компании «Нармяспром» Артемом Барышковым.

Свидетель также заявил, что около 25 лет знаком с бывшим военнослужащим Андреем Лисовым — крупным поставщиком мясного сырья для предприятия «Селятино».

По версии СКР, по указанию Барышкова на принадлежавшем ему мясокомбинате массово подменяли содержимое мясных консервов, которые затем поставляли в армейские части и на Черноморский флот.

Вместо говядины и свинины, предусмотренных ГОСТом, в тушенку, как считает следствие, добавляли более дешевые компоненты: крахмал, обрезки свиных шкур, свиной шпик и другое сырье.

Фигурантами уголовного дела стали шесть человек, включая главу продовольственного управления Минобороны

Судя по показаниям нового свидетеля, одним из ключевых участников этой схемы был Андрей Лисов. По указанию Барышкова он якобы закупал и поставлял на производство заменители мяса в промышленных объемах.

По утверждению свидетеля, схема начала действовать на мясокомбинате в начале 2024 года.

Примерно в марте того же года Барышков сообщил свидетелю, что заключил крупный контракт с Минобороны на поставку тушенки и поручил Лисову организовать массовые закупки свиных шкур, тримминга и свиного шпика. Лисов согласился, а позднее, как следует из показаний, сам рассказал свидетелю, что в пиковые месяцы поставлял для «Селятино» около 18 т свиного тримминга, 54 т свиных шкур и 72 т шпика.

По словам свидетеля, ежемесячно на предприятие поступали три 18-тонных грузовика с прицепами, полностью загруженные свиными шкурами. Шпик доставляли еженедельно — по одному 18-тонному автомобилю.

Свидетель утверждает, что шкуры закупались за наличные в Санкт-Петербурге, тримминг — у московской компании «Агрокапитал», а шпик — у «Тамбовского бекона».

Коррупционная схема

Наиболее важная часть показаний касается предполагаемой коррупционной схемы. Свидетель заявил, что много лет знаком еще с одним фигурантом дела — Дмитрием Мизгирем, которого следствие считает посредником. В настоящее время он скрывается.

По словам свидетеля, в декабре 2024 года Мизгирь хотел устроить своих родственников в одну из компаний Барышкова и при содействии Лисова познакомился с владельцем предприятий.

Уже в марте 2025 года Барышков рассказал свидетелю, что Мизгирь обладает широким кругом знакомств и лично знает начальника продовольственного управления Минобороны Виктора Таразевича. По словам бизнесмена, через Мизгиря он попросил Таразевича увеличить объемы поставок консервов для нужд Минобороны. Впоследствии посредник организовал их встречу.

Все трое встретились в Москве. Как следует из показаний, Таразевич согласился содействовать увеличению поставок говяжьей тушенки через компанию «Нармяспром». Взамен полковник якобы потребовал выплачивать ему по 10 рублей с каждого килограмма консервов, то есть примерно по пять рублей с каждой поставленной в войска банки. Барышков, по утверждению свидетеля, согласился.

Свидетель утверждает, что Таразевич выполнил обещание: уже в мае–июне 2025 года объем поставок тушенки компании «Нармяспром» вырос до 1 тыс. т в месяц. В свою очередь, Барышков через Мизгиря якобы передал начальнику продовольственного управления Минобороны 10 млн рублей.

Что грозит обвиняемым

Адвокаты Виктора Таразевича отказались комментировать ход расследования.

Напомним, шесть фигурантов этого дела обвиняются в мошенничестве в особо крупном размере. По версии СКР, компании «Нармяспром» и «Селятино» поставили в части в зоне СВО и на Черноморский флот не менее 170 т некачественной тушенки на сумму 700 млн рублей.

Следствие также полагает, что уроженец Куйбышева Виктор Таразевич, возглавляя продовольственное управление Минобороны, входил в состав преступной группы и при заключении контрактов на поставку мясных консервов с компанией «Нармяспром» не уделял должного внимания качеству продукции.

Бывший следователь московской полиции, адвокат Александр Бурчук считает действия следствия в этом деле последовательными и логичными.

— Я уверен, что сейчас следователи изучают все контракты, подписанные обвиняемым, и проверяют их на наличие возможных коррупционных схем, — рассказал адвокат.

По мнению Александра Бурчука, одновременно следствие допрашивает поставщиков. Во время таких допросов бизнесменам могут предложить сообщить об известных им фактах коррупции в обмен на смягчение ответственности — при условии явки с повинной и заключения досудебного соглашения.

При этом, подчеркнул юрист, по закону как передавшему, так и получившему взятку может грозить от восьми до 15 лет лишения свободы.

По словам адвоката, тактика расследования подобных дел давно отработана, поэтому появление показаний свидетелей, сообщающих о предполагаемых коррупционных преступлениях, не является неожиданным.

источник: https://iz.ru/2135095/vladislav-trifonov/byvshemu-glave-prod...

Времена когда рыбы было много, чёрную икру ели ложками и для всего мира она была русская, а Астрахань была её столица, прошли. Сейчас от этого великолепия остались вот эти открытки, призванные рекламировать продукцию астраханских рыбзаводов на Западе.