Хрустящие рулетики из бекона с куриным фаршем
Всем привет! Делюсь отличным и очень быстрым рецептом сочных бочонков из куриного фарша в беконе. Идеально подходит как для плотного перекуса, так и для ужина.
Процесс приготовления контролировал мой 18-летний кот Тёма (его лапку можно заметить в кадре, контроль качества пройден строго!).
Сначала короткое видео с процессом , а ниже — подробный текстовый рецепт.
📝 Что нам понадобится: • Куриное филе — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Бекон (нарезка тонкими полосками) — 150-200 г • Манная крупа — 1 ст. л. (чтобы фарш отлично держал форму) • Соль, черный свежемолотый перец, любимые специи — по вкусу • Деревянные шпажки
👨🍳 Процесс приготовления:
Рубим куриное филе и лук на небольшие кусочки.
Закидываем всё в блендер и пробиваем до состояния однородного фарша.
Добавляем в массу яйцо, манку, соль и специи. Хорошенько вымешиваем (фарш получается очень нежным).
Формируем из фарша продольные бочонки и аккуратно нанизываем каждый на деревянную шпажку.
Плотно оборачиваем каждый бочонок полоской бекона по спирали.
Отправляем поднос с рулетиками в морозилку примерно на 30 минут — так они схватятся и будут идеально держать форму при запекании.
Запекаем в духовке до красивой румяной корочки, пока бекон не станет аппетитно хрустеть.
Получается очень сочно внутри и хрустяще снаружи. Приятного аппетита!
