Безответственность
Зачем веганы моют руки, они что, хотят погубить
несчастных бактерий?
0 просмотренных постов скрыто
Хочу говна! (Ответ на пост «Бедный ребенок»)
годами не могу найти оригнал истории
семья вегетарианцев -- соседи семьи мясоедов по даче. мясоеды жарят шашлык. малый семьи вегетарианцев, вынужденный вегетарианец, просочился на соседний участок и его там накормили шашлыком. вегетарианцы в шоке, кричали-истерили и говорили, что это говно, это фу, в рот не бери!
в конце истории "... но иногда его глаза начинали блестеть и он мечтательно говорил "хочу говна..."
Ресторан "Скотина"
Мну понравилос - креативно придумано, по челябински - столы из швеллеров сварены, люстры из арматуры:
а главное вкусно, тока музон то чё басурманское кантри крутите, своего чтоль нет - вон у Чайфов например песнь есть так и называется "ты сказала мне скотина"
Показать полностью
5
Просто и вкусно...)
Показать полностью
1
Мясо из воздуха
Наверное многие слышали про искусственное мясо из пробирки. Все говорят, что его ждёт большое будущее. Вот только современное искусственное мясо пока что не может стать массовым. А вот другая технология, мясо из воздуха разрабатывалась ещё в СССР.
Сегодняшнее искусственное мясо выращивается в сыворотке, изготовленной из бычьей крови. И получается, что главный его плюс теряется, животные для процесса всё равно требуются.
Цена бургера из такого мяса примерно 10-20 долларов, а начале была и вовсе 330 000 долларов.
Но ещё задолго до этих экспериментов, в СССР начали экспериментировать с мясом из метана. Производили его дрожжи в питательной среде. В качестве питательной среды иногда применялись н-парафины или метан. Это побочные продукты нефтепереработки. Надо сказать, что разрабатывалось это не для людей, а для скота.
На выходе конечно получались не стейки, а белый белковый порошок.
Но массовости не случилась. Технология была очень прожорлива в плане электричества.
Чтобы дрожжи активно росли, в биореакторы нужно было непрерывно подавать и диспергировать воздух, что делали мощные компрессоры.
Из-за этого в 80-ых такое производство стало окончательно убыточным, и закрылось.
Но сама по себе технология перспективна как невидимый продукт. Этот белок можно добавлять в колбасы и сосиски, вместо мясных отходов.
Рекомендую к прочтению статью про еду в будущем
Показать полностью
1
Азу "по-татарски"!
Ингредиенты: 500 гр говядины, 4 солёных огурца, 200 гр риса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки соуса "Буздякский" с базиликом, 3 столовые ложки муки, кавказские травы (смесь), 2 столовые ложки растительного масла. Специи - паприка, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Сорь забыл сфоткать ингредиенты перед готовкой. Поэтому фотка чужая :)
Сначала промываю рис в рисомойке. Я знаю, вы любите когда я её использую. Копеечный девайс для кухни, но очень полезный.
Потом поставил варится в подсоленной воде.
Мясо нарезал, посолил, добавил кавказские травы, соль и муку. Перемешал.
Лук порезал полукольцами и обжарил на масле до мягкости
Солёные огурцы нарезал бруском примерно в размер с мясом. Мелко не режу чтоб не разваливались.
Мясо отправляю к луку и поджариваю. Минут 10. Перемшивая
Добавляю воду, томатный соус, огурцы, перец, парику и лавровый лист. Тушу ещё 20 минут под крышкой. Периодически перемешиваю. В конце готовки посыпаю зеленью
Выкладываю на тарелку отваренный рис. Поверх риса выкладываю азу.
Это вкусно, просто и быстро!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
8
Суп "Шурпа" с нутом
Ингредиенты на 5 литров:
Картофель - 0,7 кг., морковь крупная - 1 шт., нут 70 гр ( замочил с вечера, примерно за 12 часов до готовки), сладкий перец -1 шт. лук -1 шт, томат - 1шт (крупный), чеснок -2 зубчика, сельдерей - 2 черешка, 1 крупная луковица. Специи: зира, барбарис, гвоздика, 1 маленький, красный острый перчик, душистый перец горошком, молотый перец, соль - по вкусу. Коренья для бульона - по вкусу. Зелень: кинза и зеленый лук - по вкусу.
Мясо говядина на кости примерно 700 гр. В кадр не попала. Я поставил её отвариваться в подсоленной воде, примерно за час до до того как сделал это фото.
Говядину варю без добавления специй пока не перестанет выходить пена. Пену снимаю шумовкой
Как только пена перестала выходить добавляю коренья, гвоздику, душистый перец, морковь, красный острый перчик, лук и чеснок. Варю в общей сложности 2,5 часа. После добавления специй на низкой температуре под крышкой.
Нут за ночь размок и увеличился в объеме в два раза
Чищу сельдерей
Нарезаю овощи и выкладываю в миску. Лук, сельдерей, сладкий перец, очищенный томат - крупным кубиком. Солю крупной солью, добавляю черный перец. Перемешиваю и отставляю в сторону, овощи должны дать сок.
Вылавливаю мясо. Бульон процеживаю. и выливаю обратно в промытую кастрюлю
Режу крупно морковь и картофель.
Морковь и картофель выкладываю в бульон. Добавляю специи: Зиру и барбарис. Варю до закипания
Разделываю мясо и отправляю обратно в бульон
Отправляю в бульон овощную смесь и нут
Довожу до кипения и варю на небольшой температуре по крышкой ещё минут 20-25, до готовности овощей.
Режу зелень
Выключаю суп. И добавляю зелень. Даю настояться на остывающей плите ещё минут 15-20
Разливаю по тарелкам. Режу лепёшку.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
16