Многие идеи еще совсем нереально нарисовать ИИ. Рисовала ролик, на которой ушло десятки попыток сгенерировать . По задумке, она должна была петь, превращаться в снегурочку, и постепенно замерзать . Это не получилось. И даже никакой монтаж не помог. Я не профессионал , мне за это не платят, чтобы я тратила время на всякие бредовые генерации. В итоге наплевала на глупую идею и за пару попыток дорисовала снег в лицо. Решила, что это будет секретарша Тамара или Изабелла в моих ИИ зарисовках о сотрудниках корпорации ведьм Violamenta. Кстати, в руке мята Холод Антарктиды , которая скоро станет дороже и соответственно еще более недоступна, как самая холодная и фригидная женщина.
Я фермер и развиваю компанию с полным циклом производства сортовой мяты в России для чая, кофе, блюд, десертов и для бани. За 37 часов "отсняли" превиз - черновой вариант заставки для серии фильмов про Волшебную Корпорацию ведьм Violamenta и мятные шарики. Для продвижения продукта бренда. Соответственно это просто непрофессиональный наьросок. И тоже музыку надо создавать. Когда будет много денег - поручу профессионалам. Ждите первую серию через лет 5 )
Это часть моего бизнеса скорее для души и делает его интересней. Хочется давать людям не только качественный продукт, но ещё и эмоции.
ПРО ПРОДУКТ. Ксати, и сам продукт уникален и еще не поставлен в массовое производство.
Нововоиу продукту хочется уникальное продвижение)
Пошел третий год, как мы с российской производственной компанией путём проб и ошибок создавали оборудование для серийной производства фитошариков / мятных шариков. Только на него потратила весь грант от Правительства РФ - Агростартап. Пришлось делать даже целый НИОКР.
В этом 2025 году был Резкий скачок развития во всех отраслях нашего полного цикла производства (без левых инвестиций, на минуточку).
И вот оборудование почти готово. Осталось установить и настроить ( как я рассказывала ранее в статьях, в моём новом помещении , которое удалось найти рядом с мятным полем не хватает места).
И вот, сейчас второй месяц жду более производительный измельчитель из Китая , который будет делать уникальную крупную фракцию и держать наше качество.
По поводу оборудования для шариков еще: Что не получалось - сам формообопзователь. Делает НПО из Ижевска.
На нее долго подбирали материал, так как предыдущие испытания не получались несколько раз. Это часть моего оборудования работает под самой высокой нагрузкой и температурой.
Скоро увидим уже в полноценной работе оборудование, не имеющее аналогов в мире, даже у китайцев. Финальный вариант по результатам экспериментов - Скину видео. Если позволит коммерческая тайна)))
Кстати , главный конструктор - еврей из России, морпех проживающий в США с 9зтых годов , но который уже вернуться в Россию, потому что , цитирую - "скоро война." .. Забавно.
Привет! Я Алексей, и последние 12 лет моя жизнь крутится вокруг чая. Начинал с группы ВКонтакте и продаж знакомым, а сейчас у меня чайный паб в центре Москвы, 300 сортов чая и оборот 30 миллионов в год. В этой статье расскажу, как выбирать место для магазина, вести переговоры с китайскими поставщиками и работать с маркетплейсами.
Заваривайте свой любимый чай и читайте — будет интересно.
ДИСКЛЕЙМЕР. Статья написана на основе интервью с Алексеем Шубиным владельцем чайного паба «Сэр Пуэр»
Наша первая точка)
Как я начал бизнес
Я переехал в Москву из Саратова и здесь познакомился с чайной культурой. Начал ходить в разные чайные клубы, пробовать разные сорта. Даже специально покупал чай в «Ашане» — хотелось понять, в чем разница и за что люди переплачивают.
Когда разобрался, что разница действительно есть, меня начало раздражать одно: всё, что связано с чаем, подавалось как какой-то культ. Везде была одинаковая церемонность.
В 2012 году я создал группу ВКонтакте и начал продавать качественный чай своим знакомым. Объяснял: чай — это просто. Не нужно усложнять, высчитывать температуру воды до градуса.
Потом всё переросло в первую чайную. За ней открыли вторую, начали появляться партнеры. Старались создать современную подачу чая, уйти от привычного культа.
Параллельно я начал сам ездить в Китай. В поездках увидел, как сильно отличается подход к чаю: в китайских мегаполисах на каждом углу чайный клуб, где делают модные напитки с собой. А все эти церемонии с чабанями и глиняными чайниками — это надо еще поискать. В основном такое для пенсионеров.
Решили сделать чайный паб. Можно прийти, посидеть за барной стойкой, выпить чайку. Никаких сложных церемоний! Формат вроде зашел.
Экономика чайного бизнеса
Сейчас у нас чайный паб с магазином в одном помещении. Еще продаем в опт и на маркетплейсах. Оборот 30 млн в год, прибыль 6 млн. По каналам продаж распределение такое:
Магазин и паб 50%
Интернет-магазин 20%
Маркетплейсы 15%
ОПТ 15%
По расходам для наглядности сделал табличку:
Цифры примерные
Теперь вы знаете, сколько зарабатывает и тратит чайный бизнес. Но эта математика работает, только если правильно выстроить все процессы. А чайный бизнес сложнее, чем кажется. Расскажу о главных сложностях и о том, как мы их решаем.
Старт чайного бизнеса — большие вложения и долгая окупаемость
Для нас важен широкий ассортимент — без него сложно удержать клиентов. Люди приходят за разнообразием и новыми вкусами.
У нас сейчас в товаре и упаковке заморожено 15-20 миллионов, но мы и работаем с большим ассортиментом — около 300 позиций.
Главная сложность с таким ассортиментом — понять, что реально продается. Раньше закупал интуитивно: докупал то, что закончилось, пробовал новые сорта. В итоге деньги замораживались в чае, который никто не брал, а ходовые позиции часто заканчивались. Терял продажи.
Используем МойСклад. Там есть отчет по прибыльности — показывает рентабельность и оборачиваемость каждой позиции. Вижу, какие 20% товаров делают 80% выручки. Эти позиции всегда держу в достатке, а на эксперименты с новинками закладываю отдельный бюджет.
Отчет прибыльности показывает рентабельность, оборачиваемость и скорость продаж по каждому товару
Чтобы хранить 300 позиций чая и посуды, арендовал дополнительный склад. Там держу основные запасы, а в магазин перемещаю минимум — аренда дорогая. В МоемСкладе настроил минимальные остатки.
Когда заканчиваются, старший продавец формирует заказ на перемещение со склада в магазин. Раз в неделю-две привозим новый товар.
Как найти правильное место для чайной
Главное про локацию: нам не нужен случайный трафик из метро или торговых центров. Это не тот формат, где люди покупают импульсивно, на бегу. Чай — это история про выбор, про время и внимание.
Мы пробовали открывать магазин в ТЦ. Он оказался красивым, но убыточным. 1,5 года работали на аренду. Но контингент ТЦ — дети, которые прогуливают уроки и пьют бесплатную колу в БК.
Но качали точку, как могли:
Сейчас у нас отдельный магазин с собственным входом, без посторонних арендодателей:
Главное в локации для нас:
Рядом офисы и жилые дома — нам важны местные, кто живет и работает поблизости.
Должна быть парковка — люди часто приезжают целенаправленно.
Место должно соответствовать аудитории — у нас район, где живут люди с доходом выше среднего, многие занимаются спортом, творчеством.
Новой точке нужно минимум полгода, чтобы раскрутиться. За это время формируется база постоянных клиентов. Забавно, но даже через три года работы к нам заходят люди и говорят: «Надо же, живу рядом, каждый день хожу мимо и только сейчас заметил».
По стоимости аренды определил для себя правило: аренда не должна быть выше 20% от оборота. Столько же примерно уходит на зарплаты. И обязательно каждый месяц откладываем 10% в резерв — времена сейчас нестабильные. Благодаря этому резерву мы и пандемию пережили, и другие сложные периоды.
Поэтому для старта чайного бизнеса нужно где-то 7 млн:
Первые полгода-год вы не увидите заработков. Это время на то, чтобы люди к вам присмотрелись, начали доверять. Всё-таки чай недешевый. Поэтому нужно заложить еще минимум 2-3 миллиона на первое время.
Короче, вложений много, а клиентской базы нет. Поэтому лучше начните с онлайн-продаж. Наработайте базу клиентов, поймите, какой чай востребован. И только потом, когда появятся постоянные покупатели, можно думать об открытии пункта выдачи или небольшого чайного паба. Мы сами так начинали — сперва группа ВКонтакте и продажи знакомым, а потом уже физические точки.
Маркетплейсы не спасают от больших вложений
Маркетплейсы — «Красный океан» — продавцы борются за копейки и ничего не зарабатывают. Например, на озоне сейчас продают чай по тысяче рублей за 350 грамм. У нас даже нет чая в таком ценовом сегменте. Наш маленький блин стоит 1,5-2 тысячи, а у них большой — тысячу. Что там за чай и сколько с него зарабатывают — большой вопрос.
Работа с маркетплейсами — это не совсем твой бизнес. Это бизнес маркетплейсов, где ты как наемный сотрудник. Ты не видишь, кто тебя покупал, не видишь историю клиента. А в твоей карточке еще показывают товары конкурентов — человек может даже не понять, что купил не у тебя.
Мы продаем на маркетплейсах, но немного. Подняли цены выше, чем в магазине. Люди пробуют наш чай на маркетплейсе, а потом приходят к нам напрямую. Но от главной проблемы — крупных вложений в товар — маркетплейсы все равно не спасают. Нужно постоянно поддерживать ассортимент и иметь большой товарный запас.
Целевую аудиторию надо не только найти, но и воспитать
Чай — это целая субкультура. Его надо узнать и распробовать. Любителей чая не так много, поэтому аудитория небольшая.
Но в этом есть свой плюс — ниша довольно свободная. Если посмотреть, чай пьют 90% городского населения. Просто не все пьют хороший чай. Поэтому любой может стать нашим клиентом, главное — правильно донести, почему стоит пить именно наш чай.
Помимо прямой рекламы на картах, ведения соцсетей и привлечения промоутерами, устраиваем мастер-классы для новичков. Показываем способы заваривания чая и заодно объясняем, почему хороший чай стоит своих денег. Когда человек видит, сколько получается напитка из 5 грамм качественного чая, понимает, что всю жизнь переплачивал за дешевый.
Еще поставили кофемашину, и когда гости приходят за кофе, мы говорим: «Да, у нас неплохой кофе, но попробуйте чай — это тоже интересно и полезно». Так постепенно переводим людей от кофе к чаю.
Еще работаем с соседями — йога-клубами, массажными салонами, школами танцев. Часто даже без специальных договоренностей: они у нас покупают чай, им нравится, и они рекомендуют нас своим клиентам. Например, родители, которые привели детей на танцы, часто заходят к нам скоротать полтора часа за чашкой чая.
Еще к нам захаживают и знаменитости, рекомендуют нас другим просто так)
И не могу не показать постоянного главного гостя:
За 3 года посетил уже более 800 раз и перепил весь ассортимент)
Поставщики — хитрые китайцы
Чай для нас везут со всего мира: Китай, Япония, Индия, Цейлон. Есть даже немного российского — правда, в основном это травы и чайные напитки. Примерно 70-80% чая я сейчас заказываю напрямую у китайских поставщиков.
Раз в год обязательно летаю в Китай — езжу по чайным рынкам, фабрикам, плантациям. Знакомлюсь с новыми поставщиками и технологами.
В 2018 году поехал на выставку в Китай и попал в китайскую газету)
Но приходится быть осторожным. Внутри Китая они своих не обманывают — там очень строгие законы, вплоть до смертной казни. А вот иностранцев — запросто.
У них даже есть специальное слово «лаовай» для приезжих. Вроде бы переводится как «уважаемый гость», а на самом деле значит «лопух, которого можно обмануть».
И обмануть такого лаовая считается почетным делом.
Главное — нельзя работать со случайными посредниками. В телеграм-каналах полно карго-менов — китайцев с русскими именами, которые предлагают доставку. Но они в любой момент могут исчезнуть из твоей жизни вместе с твоим товаром и деньгами.
Поэтому сейчас я работаю с крупной транспортной компанией. Да, немного дороже, но зато могу отследить машину с моим грузом от плантации до Москвы. Если что-то идет не так, всегда понятно, кто виноват.
Практически у всех на рынке товар из Китая идет неофициально. Сейчас товар едет где-то три недели. Но мы и не спешим: как говорится, чай спешки не любит.
Команда: долго обучать и быстро расставаться
На рынке труда нам сложно конкурировать — наши 60–100 тысяч выглядят скромно. Летом был кризис: повесили вакансию — ноль откликов, команда разваливается.
В команде из 5 человек за год сменилось 7 сотрудников. Некоторые позиции пришлось закрывать по два-три раза. Но эта текучка заставила нас пересмотреть подход к найму. Раньше держались за старых сотрудников, делали уступки, боялись их отпускать — слишком много процессов на них завязано. Теперь, если человек не следует стандартам, сразу расстаемся.
Перестали брать только опытных чайных мастеров — у них часто непоколебимое мнение, которое мешает развитию. Новичков учить долго, но они гибче.
Теперь делаем микс: часть с опытом в чае, часть с опытом из других сфер.
Создали систему обучения: база знаний, чек-листы на все процессы, постоянно обновляемые инструкции.
Человек точно знает, что делать в любой ситуации — от работы с кассой до проверки налоговой.
И еще немаловажный факт, бизнес у нас семейный. Наймом команды, фин учетом и соцсетями занимается моя жена:
Выводы
Возможно, наша главная проблема в том, что мы пытаемся быть всем и сразу: чайным пабом, магазином, поставщиком на маркетплейсы и оптовиком. Каждое направление тянет в свою сторону и требует разных подходов. Из-за этого сложнее и управлять бизнесом, и развивать его дальше.
Но знаете, чай для меня давно перестал быть просто напитком. Благодаря чаю изменилось мое окружение. Сейчас занимаюсь спортом, бегаю марафоны, участвую в триатлоне.
Интересно наблюдать, как чай меняет и наших клиентов. Даже те, кто выпивает, говорят: «Пока дома есть ваш чай, алкоголя в жизни меньше. А когда заканчивается — начинает уносить». Это мотивирует — получается, мы вносим какой-то вклад в здоровье России.
Титры
Мы ведем блог для малого бизнеса. Рассказываем новости для предпринимателей, ошибки и лайфхаки в учете, инструменты продвижения, обновления сервиса МойСклад.
Реклама ООО «Логнекс». ИНН: 7736570901. Erid: 2SDnjeYNQ31
Директор агропромышленной компании "Violamenta", корпорация ведьм. Основатель, и тот кто три года "заложил" корни селекционной мяты на земле нашей компании (рисовала с себя, одежда волосы точно мои , в контру тоже люблю поиграть ) почему завязаны глаза? Этовэ в полной версии будет.
В мире существует 3 типа наркотиков: стимуляторы, депрессанты и галлюциногены. А теперь, товарищ, вопрос: что из этого жрал маркетолог, создавший сие чайное чудо, в каких пропорциях и не оскорбляет ли это чувства СВОшников?
Вкус отваги, это всегда кровь, пот и земля. Могу предположить, что там что-то по типу пуэра с привкусом металла. А героизм пахнет, зачастую, формалином.
Но нет, хитрые маркетологи предлагают чай с мятой и чабрецом. Да такие герои сидят в армянских кафе и азербайджанской кальянной.
Товарищ, не дай себя наебать, продолжай пить исконно русский иван-чай...
Теперь ритейлер «Верный» должен изменить дизайн упаковок
Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области признал продажу чая Greenday актом недобросовестной конкуренции со стороны ретейлера «Верный». Компания оспаривала ранее вынесенное решение суда.
Компании «Орими», выпускающая чай под брендом Greenfield, обратилась с иском в суд против юридического лица ретейлера «Верный» — ООО «Союз Святого Иоанна Воина». «Орими» заявила, что ретейлер выпускает чай в упаковке, напоминающей ее продукт.
Истец настаивал, что продукция Greenday производится c использованием товарных знаков и элементов его фирменного стиля. При этом правообладатель товарных знаков не давал своего согласия ответчикам на их использование. Указывая на широкую известность чая Greenfield, привел доказательства опроса ВЦИОМ, фотографии закупленных образцов и декларации соответствия. Таким образом, «Орими» просил признать линейки упаковок сходными до степени смешения.
Возражая против исковых требований, ООО «Союз Святого Иоанна Воина» указал на отсутствие сходства между обозначением Greenday и товарными знаками Greenfield, на методологически неверную оценку сходства и наличие конкурентных отношений с истцом.
Однако суд вновь встал на сторону правообладателя товарного знака Greenfield и признал действия ответчика недобросовестной конкуренцией. Суд постановил прекратить производство, продажу и рекламу чая Greenday, а также уничтожить за собственный счет контрафактные товары.
Я фермер. Агростартапер. Нейросети - мое хобби. Когда начинала бизнес, видела большую корпорацию, легкие продажи, быструю узнаваемость и раскрутку. И кучу денег здесь и сейчас. Прошёл третий год, мои розовые очки разбились))
Понимаю, что корпорацию я не построю. У меня не хватает жизни. А я не бандит из 90-тых 😄, где можно было быстро разбогатеть. Я не могу "на халяву" приватизировать старое здание или сельхоз земли под своё производство или завод. Плюс ко всему сейчас приходится платить налоги.
Поэтому моих десятков лет и лошадиных сил мне не хватит для такого масштабного развития, тем более - не имея соучредителей.
Зато с помощью ИИ могу рассказывать про корпорацию моей зелёной мечты. В креативах и рекламе у меня свой стиль... Кого-то отталкивает.
Продолжаю серию роликов про сотрудников моей корпорации трав Violamenta . Сегодня речь про Софу Рапунцель. Менеджер отдела коммерции м марукталейсов. Сидит в самой высокой башне компании в волшебном лесу, потому что только там ловит интернет.
Раньше у неё были длинные волосы, и она работала в крупной компании, которая продавала на маркетплейсах всё — от муки до туалетной бумаги. С такими оборотами контролировать каждую копейку — это обязанность! Но вот стрессы с… штрафы — и волосы начали выпадать.. Бросила работу в городе и приехала работать в деревню.
Тут она решилась на экстремальную стрижку, а говорят, её налысо побрила Марина из перерабатывающего цеха(см предыдущее видео). Когда София нервничала — жевала свои волосы, а теперь перебирает бусы.
