Рецепт, которым я пользуюсь уже лет 15, когда хочется быстрых пирожков. Вдруг кто-то не слышал о таких - тесто делается буквально из трех ингредиентов: растительное масло, мука и вода. Щепотку соли считать за четвертый?)

Начинка любая, но лучше посочнее, чтобы на контрасте с хрустящим и немного суховатым тестом было вкуснее. Я обычно капустную делаю (на фото с квашеной капустой).

Для теста: смешать 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ст теплой воды, соли 0,5 ч. л., 2 стакана муки. Убрать на полчаса на холод.

Тесто разделить на шарики. Каждый раскатать ОЧЕНЬ тонко! размером 15*20 см. Тесто не липнет к скалке и хорошо тянется. На край положить начинку 1-1,5 ст. л. и свернуть, подгибая края. Выпекать 15-20 мин при 180 градусах.

Ингредиенты
Инструкции
2 ½ стакана (300 г) универсальной муки , плюс дополнительно
1 ¾ стакана (210 г) цельнозерновой муки
1 ½ ч. л. (9 г) пищевой соды
1 ч. л. (6 г) соли
1 ½ стакана (375 мл) пахты/ кефир/молоко с лимоным соком
3 ст. л. (45 мл) патоки
2 ст. л. (28 г) растопленного
сливочного
масла

1. Разогрейте духовку до 220°C. В миске смешайте пшеничную муку
общего назначения и цельнозерновую муку,
пищевую соду и соль. Перемешайте. В отдельной миске взбейте пахту/ кефир ,
патоку и растопленное масло. Добавьте смесь с пахтой/ кефиром и перемешайте
до однородности.
2. Выложите тесто на слегка посыпанный мукой стол. Соберите тесто в
комок и обомните пару раз, чтобы получился гладкий шар. Не
вымешивайте тесто слишком долго. Скатайте шар и раскатайте его в
круг диаметром 18 см.
3. Слегка присыпьте противень мукой. Переложите тесто на противень и
присыпьте сверху мукой. Острым ножом сделайте крестообразный
надрез глубиной около 1,5 см. Выпекайте хлеб 15 минут, затем
уменьшите температуру до 190 °C. Продолжайте выпекать ещё 30–35
минут до полной готовности. При постукивании по дну хлеб будет
издавать глухой звук.
4. После выпечки заверните содовый хлеб в кухонное полотенце и дайте
ему остыть. Пар поможет размягчить корочку. Приятного аппетита!

Сохраняй себе рецепт :3

Готовить со сломанной ногой оказалось не так уж и сложно.
Для начала нам нужно раздобыть кое-какие продукты для нашего десерта.

ЭТАП ПЕРВЫЙ:

1. Добавляем в глубокую ёмкость сыр, желток, лимонный сок, сахар, крахмал и сливки.
2. Хорошенько взбиваем всё миксером.
3. Крем готов :3

ЭТАП ВТОРОЙ:

1. Измельчаем печенюхи с помощью блендера.
2. Добавляем туда растопленное сливочное масло.
3. Хорошенько всё перемешиваем.

ЭТАП ТРЕТИЙ:

1.На дно силиконовых формочек выкладываем основу из печенья, и хорошенько приминаем ложкой.
2. Далее наполняем формы кремом (я делала при помощи кондитерского мешка).
3. Сверху украшаем посыпкой (можно заменить на ягоды).
4. Отправляем в духовку, разогретую до 110° на 1 час.
5. Готовых малышей отправляем на ночь в холодильник ( минимум на 12 часов).

ВСЁ ГОТОВО! ВЫ СПРАВИЛИСЬ! ЭЛЬФ ГОРДИТСЯ ВАМИ!
(◕‿◕)♡

Желаю приятного аппетита! Скорее зовите друзей на ламповое чаепитие =^_^=

Чтобы не возникало путаницы, это не хлеб , скорее кекс... Просто такое оригинальное название, придуманное до меня. Но пост мой, поэтому считаю необходимым сообщить такой ньюанс)Погнали!)
Ингредиенты:
300г мука
2шт яйца
3 очень спелых банана
100г сахар ( белый/ коричневый, на ваш вкус)
100г масло сливочное/маргарин( именно в этом рецепте не имеет значения, можно взаимозаменять)
1 ч л сода
Соль/ ванилин
Способ приготовления:
Взбить масло с сахаром и яйцами, добавить бананы ( можно нарезать кубиком, можно вилкой размять, но не рекомендуется делать пюре, в этом рецепте не надо), следующий шаг, добавляем муку, соду, соль, ванилин. Все перемешать, и в форму для хлеба/кекса. Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия достаточно долго, мин 45.. Но время от времени проверяйте на сухую деревянную палочку..спичку..у кого что есть.. Всё, ямайский банановый хлеб готов..Это самый повседневный базовый рецепт, есть много вариантов где добавлять можно ром, кокос и т п.. Но это уже другая история)

Жена заболела гриппом, а я, что бы подсластить пилюлю (в прямом смысле), решил сделать ей вот такой «пирожок». Быстро, просто и вкусно.

Делюсь!

Ингредиенты:

100 г тёмного шоколада
125 г сливочного масла
120 г сахара
3 яица
100-130 г пшеничной муки (Тип 405)
1 щепотка соли
2–3 столовые ложки какао
немного масла для формы
200 г сливочного сыра типа Филадельфии
1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Масло и шоколад растопить

Добавить сахар, какао, 2 яица, муку и хорошо перемешать до однородной массы

В отдельной посуде смешать одно яицо, сливочный сыр и ваниль. Хорошо перемешать

В форму для запекания выложить шоколадную массу, потом сливочную и смешать вилкой/палочкой

Прставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут

Только я отвернулся, а куска уже и нет. Говорят, вышло вкусно)

Приятного!

Бананам у вас на подоконнике уже очень плохо? Есть быстрый вариант их спасения: шоколадно-банановый кекс в микроволновке. Его прелесть в том, что он будет готов за менее чем 10 минут.

Берëм 1 банан, 1 яйцо, 2 столовые ложки без горки любой муки, 1 ст. ложку какао, 1 чайную ложку без горки разрыхлителя и 1 чайную ложку масла (можно как растительное, так и сливочное). По желанию можете добавить сахар или мëд. Если нет какао, выйдет просто банановый кекс.

Всë вышеперечисленное давим вилкой и перемешиваем.

Консистенция должна быть похожей на не слишком густую сметану. Если получилась слишком густой, добавьте молока или воды.

Можете готовить как в небольшой форме, так и в чашке. Ставим полученную смесь в микроволновку на 5 минут при мощности 700 Вт.

Получается довольно пышный кекс. Банан неплохо справляется со своей задачей, делая кекс сладким. Наверное, можно назвать это ПП. В любом случае, под кофе утром заходит нормально.