Жду новый пост

Серия «Рецепты»

Приготовление:

Взбила яйца с сахаром до белой плотной пены (я взбиваю 10 минут).

Пока взбиваются яйца, в отдельной миске соединяю сухие ингредиенты, а это: мука, какао и разрыхлитель. Перемешиваю венчиком - так ингредиенты лучше смешиваются.

Во взбитые яйца добавляю молоко и растительное масло, смешиваю аккуратно.

В миску к яйцам просеиваю мучную смесь в три захода. Перемешиваю лопаткой от центра к краю и перекладываю снова в центр, и так в несколько заходов.

После того как замесила тесто, в разъемную форму на дно кладу пекарскую бумагу и выливаю тесто.

Форма диаметром 24 см.

Ставлю в разогретую духовку до 170 градусов режим верх/низ на 30-40минут.

В первые 20 минут крышку духовки открывать нельзя, проверяю на готовность деревянной палочкой через 30 минут.

У меня готовилось 36 минут.

Достаю из духовки и оставляю немного остыть в форме (минут 10-15). Прохожу ножом по краю формы, чтоб отделить бисквит от формы и вытаскиваю бисквит. Кладу на решетку и оставляю до полного остывания (у меня решетка от мультиварки, шла в комплекте).

Как остынет, бисквит обматываю пленкой и оставляю в холодильнике на ночь. Утром бисквит готов к работе (я готовлю обычно бисквит вечером).

Можно разрезать на коржи и приготовить торт.

Всем спасибо, кто дочитал до конца. Обняла-приподняла╰(*°▽°*)╯

Морской коктейль - 280 гр.
Рис сырой - 60 гр.
Яйцо - 5 шт.
Кукуруза - 200 гр.
Огурец - 2 шт.
Укроп - пучок
Майонез

Приготовление:

Рис промыла и отварила до готовности в пропорции 1:1. Я не солила.

Яйцо отварила, очистила от скорлупы. Нарезала мелким кубиком, переложила в миску.

Огурец так же нарезала мелким кубиком, переложила в миску к яйцу.

С морского коктейля слила жидкость, крупные части порезала. Переложила в миску к яйцу и огурцу.

К ним же добавила рис и кукурузу без жидкости.

Укроп нарубила.

Перемешала салат и заправила майонезом.

Салат получается очень сытный, моим мужчинам нравится. Попробуйте и вы.

• Кефир - 300 мл

• Мука - 200 гр.

• Крахмал - 50 гр.

• Сахар - 1 ч.л.

• Соль - 1/2 ч.л.

• Сода - 1/2 ч.л.

• Яйцо С1 - 1шт.

• Колбаса - 200 гр.

• Растительное масло для жарки

Кефир берем обязательно комнатной температуры.

В кефир добавила сахар, соль и соду, перемешала и оставила. Подождем немного когда сода и кефир дадут реакцию.

В миске взболтала яйцо и добавила в кефир.

Муку смешала с крахмалом и добавила в кефир, хорошо перемешала чтоб не было комочков.

Колбасу нарезала кубиками и добавила в тесто. Перемешала.

Если есть зелень, самое время ее добавить (к сожалению у меня не оказалось)

Можно начинать жарить, тесто готово.

Я залила масло в сковороду так, чтобы оно покрыло всё дно, разогрела его, затем уменьшила температуру до средней и начала выкладывать тесто столовой ложкой, чтобы получились оладьи. Обжаривала с двух сторон до образования румяной корочке.

Выложила из сковороды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Оладьи получаются невероятно мягкими и пышными.

Приятного аппетита!