MarcusOrphie

MarcusOrphie

По образованию инженер, по призванию маркетолог, по жизни повар, в душе писатель. Пишу под псивдонимом Маркус Орфи
Пикабушник
280 рейтинг 2 подписчика 3 подписки 8 постов 3 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу
1

КРАСНЫЕ (или розовые?) БЛИНЫ | Рецепт 4 порции | до 5$ | 60 минут

Видео рецепт здесь, залетайте смотреть:

Что нужно:

  1. Молоко - 3 стакана (комнатной температуры)

  2. Яйцо - 3 шт

  3. Мука - 1,5 стакана

  4. Сахар - 3 ст. л.

  5. Масло растительное - 3 ст.л.

  6. Соль щепотка

  7. 2 свеклы

100 грамм блюда:
144,1 ккал
4,8 г. белка
5,4 г. жиров
19,1 г. углеводов

Что делаем:

  1. Варим свеклу заранее, чтобы выварить сок.

  2. Взбиваем 3 яйца практически как в безе, необходимо получить тягучую устойчивую пену.

  3. Потом вводим 1 стакан молока, половину стакана муки, соль, сахар, продолжаем взбивать.

  4. Вводим 1 стакан муки и еще 2 стакана молока, взбиваем.

  5. Добавляем 3 ложки растительного масла в смесь.

  6. После введите 70 мл. свекольного сока и взбейте до однородного розового цвета.

  7. Смесь готова! Дальше раскаленную сковородку смазываем подсолнечным маслом и выливаем половину половника, жарим, переворачиваем, жарим. Я смазываю дополнительно маслом каждые 2-3 блина.

В итоге блины получаются красновато-розоватые и очень вкусные. Приятного аппетита!

Показать полностью
1

Рецепт Бефстроганова с розовым пюре | Короткая версия

Полный видео рецепт в моем соседнем посте :)

1

Бефстроганов и РОЗОВОЕ картофельное пюре | Простой рецепт | Готовить 40 минут

Я снова публикуюсь в качестве повара экспериментатора и буду рад вашей активности, го обсуждать розовое пюре. Дорогие пикабушники, оцените что получилось в итоге смешения классики и розового вдохновения!

А вот и текстово рецепт бефстроганова с розовым картофельным пюре

На 2 порции нам понадобится:

  • 400 грамм говяжьего мяса, лучше понежней

  • 1 луковица

  • 300 грамм шампиньонов

  • 200 грамм 20% сливок

  • 3-4 средних картофелины

  • 30 мл. свекольного сока

  • 60 грамм сливочного масла (30 грамм на мясо и 30 грамм на пюре)

  • 100 мл. молока

  • 5 зубчиков чеснока

  • 2 щепотки соли

  • Немножко черного молотого перца

  • 1 ч.л. розмарина

Что делаем:

  1. Сварите заранее свеклу, чтобы слить свекольный сок - понадобится для пюре.

  2. Картошку чистим и режем на небольшие куски, так она быстрее сварится, ставим картошку вариться, солим.

  3. Нарезаем мясо тонкими лоскутами или полосками.

  4. На сковородку льем подсолнечное масло и закидываем нарезанное мясо, обжариваем.

  5. Пока жарится, мелко режем лук и чеснок.

  6. Мясо солим, перчим, добавляем розмарин, кидаем кусочек сливочного масла. Немного обжарили и убираем мясо в отдельную посуду.

  7. Снова на сковородку льем подсолнечное масло, кидаем жариться лук и чеснок.

  8. Нарезаем шампиньоны, лучше помельче, размером с горошину, добавляем грибы к луку с чесноком, все вместе на среднем огне обжариваем.

  9. Добавляем мясо к луку с чесноком и грибами, заливаем сливками и солим, мешаем, ставим под крышку и оставляем томиться на почти минимальном огне, 3 из 10 жара.

  10. Ставим сотейник на огонь и топим 30 грамм масла с 100 мл. молока до состояния однородности.

  11. Картошку протыкаем ножом, если мягкая - сливаем воду и готовимся делать пюре.

  12. Возьмите миксер и взбейте картофель до состояния пюре. Добавьте смесь масла с молоком, вводите не все сразу, постепенно, чтобы получилось пюре, а не жижа.

  13. Введите свекольный сок и еще раз взбейте миксером до состояния розового пюре.

  14. Подавайте бефстроганов горячим, приятного аппетита!

Что приготовить следующим?

Показать полностью
106

Теплый салат с баклажанами и орешками за 40 минут и 7 шагов

Привет, пикабушники!

Сегодня у нас в меню теплый и безумно вкусный теплый салат с баклажанами и орешками.
Это моя интерпретация грузинского теплого салата с баклажанами Лаазат, только вместо кинзы - петрушка и вместо крахмала - обычная мука.

Так получилось, что нам очень захотелось с женой сделать этот салат, но мы сейчас живем в месте, где нашлось под рукой ни крахмала ни, как ни странно, кинзы. Поэтому пришлось импровизировать!

Сделал для вас видео, как я готовил эту вкусноту:

Что у меня должно было получиться, если бы я делал салат по грузинскому рецепту:

Теплый салат с баклажанами и орешками за 40 минут и 7 шагов

Но получилось в итоге то, что получилось немного другой салат, который мы теперь едим с женой стабильно 2 раза в неделю, настолько он понравился.

Дамы и господа, к рецепту!

Что внутри:

  • Баклажан - 1 шт.

  • Томаты черри - 8 шт. (или обычные 2-3 шт.)

  • Мука - 1/2 стакана

  • Петрушка - пучок

  • Грецкие орехи - 5 шт.

  • Соевый соус - 2 ст. ложки.

  • Чеснок - 4 зубчика

  • Базилик, черный молотый перец - по вкусу

По желанию:

  • Фисташки - 1 ст. ложка

  • Семена тыквы очищенные - 1 ст. ложка

  • Кунжут - 1 ч. ложка

Что делаем:

  1. Немного подсолнечного масла на сковородку и ставим ее раскаляться.

  2. Баклажаны режем на небольшие кубики, кидаем в кастрюлю, заливаем водой, сверху баклажаны прижимаем тарелкой. Важно, чтобы постояло минутку, напиталось водой.

  3. Томаты нарезаем дольками, у черри это 4-6 долек, кидаем в салатник и заливаем соевым соусом - пусть томаты пока пропитаются.

  4. Сливаем воду у баклажанов, перемешиваем их с мукой и вываливаем на раскаленную сковороду. Периодически помешиваем, добиваемся золотистой корочки.

  5. Пока жарятся баклажаны, нарезаем петрушку и кидаем в салатник к томатам.

  6. Не забывая помешивать баклажаны, чеснок и грецкие орехи превращаем в пыль на терке, добавляем в салатник.

  7. Добавляем специи по вкусу, я добавляю молотый черный перец и сушеный базилик.

  8. Секретные ингредиенты для гурманов - добавьте сушеных фисташек, тыквенных семечек и кунжут - оближите не только свои пальцы.

  9. Доставайте из масла баклажаны (шумовкой или слейте масло) и выкладывайте в салатник. Все тщательно перемешайте.

Готово! Приятного вам аппетита!

Показать полностью 1
4

Инопланетные панкейки без масла за 40 минут и 5 шагов

Дорогие пикабушники, сегодня день зеленых панкейков 👽!
По традиции в моей семье я готовлю панкейки или блины каждое воскресенье на завтрак.
Сегодня выбор пал на зеленые панкейки со шпинатом и во-первых это красиво, а во-вторых, конечно же, вкусно!

Получается вот такая зеленая красота 👽:

Инопланетные панкейки без масла за 40 минут и 5 шагов

Теперь обо всем по порядку.

Что внутри:
- Шпинат 50 г, пучок
- 1 яйцо
- 2 стакана Молока
- 2 стакана Муки
- 2 ст. ложки Сахарной пудры
- Соль щепотка
- Ванилин на кончике ножа
- 1 ч. ложки Разрызхлителя

Как делаем:
1. Шпинат измельчаем в труху. Я делал в блендере и добавлял молока, чтобы присутствовала жидкость при измельчении.
2. Взбиваем яйцо до стойкой пены.
3. В яйцо по-очеред вливаем молоко, всыпаем муку и все остальные ингредиенты.
4. Взбиваем до однородной массы салатового цвета.
5. Жарим без масла вообще - на 1 панкейк - 2 ст. л. массы.

Вот и всё! Можно подавать со сладкими или соленым - с красной рыбкой, пюре из авокадо, будет божественно.

Приятного инопланетного аппетита!

Показать полностью 1
38

Нежная уха из сёмги за 5 шагов и 40 минут

Сегодня готовил сливочную уху из семги в 5 шагов.
Супер просто и невероятно вкусно, enjoy!

Что нужно:
Сковородка, большая кастрюля, лопатка, нож, половник, разделочная доска, размятый позвоночник.

Что внутри:
Семга, филе - 300 г
Картофель - 4 шт. крупных
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Брокколи - 150 г
Черри - 150 г
Сливки 15-20% - 150 мл
Творожныий или плавленный сыр - 1 ст.л.
Вода - 2 л
Соль
Черный перец
Петрушка

Что делаем:
1. Морковку в труху на терке, лук помельче, картошку кубиками.
2. Жарим в кастрюле на растительном масле лук с морковкой, кидаем туда картофель и заливаем все водой, солим. Я кидал где-то ложку чайную соли в 2 литра воды. Варим до готовности картохи.
3. Добавляем брокколи и рыбу, варим пару минут.
4. Вливаем сливки, кидаем ложку сыра, порезанные черри и черный перец.
5. Доводим до кипения, выключить плиту и добавляем зелень.

Приятного аппетита!

Напишите, что вкусного приготовить, найду рецепт, сделаю и опубликую здесь красивое 🤤

Показать полностью
65

Мой первый рассказ Тайна Белого Когтя опубликован! Обложка из Midjourney

Здравствуйте, дорогие пикабушники!

Я очень хочу с вами поделиться и собственно, делюсь.

Сегодня исторический день для меня - я опубликовал свой первый рассказ под псевдонимом Маркус Орфи на Литрес🎉

Рассказ совсем небольшой по книжным меркам, но я вложил в него свою душу и сердечко ❤

Исторический день моего пути

Сегодняшний день - начало моего творческого пути, к которому я так долго шел морально и куда меня направляла вселенная. Я обожаю писать рассказы, стихи, я как начинаю - и сразу проваливаюсь в пучину писательства, в свои миры и в умы своих героев. Это невероятные приключения во всленных, которые я же сам и создаю. Я уже давно думал опубликоваться и вот, наконец, момент настал и мой оформленный текст и обложка улетели в Литрес.

Вы не представляете, как я переживал и ждал модерации и публикации! Будто находишься три дня на иголках, руки-ноги ледяные, нервничаешь и каждые десять минут старательно обновляешь страничку Литреса: ушло на модерацию? А модерация прошла? А что теперь, обложку скорректировал, опять модерация? Ждем.

И вот, дождался - книга опубликована! Йииихааа!

При чем тут Midjourney

Из невероятного - я сделал обложку через нейросеть Midjourney, что довольно быстро и дешевле, чем у дизайнеров. Даже оформил платную подписку на сервис, так они мне понравились после всех движений с обложкой. Только текст поверх изображения я накладывал уже в фотошопе.

Зацените обложку, как вам?

Мой первый рассказ Тайна Белого Когтя опубликован!  Обложка из Midjourney

Будет круто, если вы меня поддержите, поставите мне звездочек и напишите отзыв 😍

Я буду публиковать все больше на Пикабу - новые рассказы, тексты, отрывки и сочные красивые изображения к ним. Надеюсь, всем вам это будет интересно.

И особенно будет здорово, если вы купите рассказ на Литресе:

https://www.litres.ru/markus-orfi/tayna-belogo-kogtya/

Впереди публикации на Амазон!

Пожелайте мне удачи, пожалуйста 😊

Показать полностью 1

Технологическое одиночество - как виток человеческой эволюции

Мы все получаем новую ачивку (пассивную способность) - что-то среднее между социофобией и интровертностью.

Я долго думал про это и вывел новое определение человека по лонгриду дальше - Технологическое одиночество (Технодиночество).

Каждый из нас технодинок в среднем на 80%.

Если вы думаете "Нет, это не про меня", не верьте мимолётной мысли. Это всё равно про вас, про меня и про всех нас.

Технологическое одиночество - как виток человеческой эволюции

Итак, представьте себе, что вы хотите купить себе пиццу. Всего людей на планете земля 7,7 миллиардов, а в год сейчас заказывают 5 миллиардов пицц (Statistic Brain) - это по 1,5 пиццы на человека в год. Я, конечно, кушаю больше пицц, как думаю и вы. Теперь задумаемся.


Раньше, чтобы вообще что-то купить, нужно было пройтись пешком или прокатиться на автобусе до магазина, рынка, ресторана. Мы выбирали себе всё, что нужно на прилавке и покупали, сторговавшись с продавцом. Во время общения и торгов вы с продавцом проходили чаще всего через все 5 стадий принятия за 3 минуты живого общения и выбора продуктов. И после вы радостной походкой с полной котомкой еды направлялись домой.


Совсем недавно нужно было звонить в пиццерию, чтобы заказать пиццу и во время разговора указать свой адрес, телефон, имя, рассказать про свою жизнь, пожаловаться на соседа, вместе порадоваться зарплате и наконец выбрать время доставки. И вот, пиццу привезут через час. На телефонный разговор у нас уходило так же 3 минуты. 3 минуты живого общения с людьми, которым мы улыбались в трубку, здоровались, прощались!


Что мы имеем прямо сейчас?

В России живёт около 180 млн. человек, из них 80% - примерно 120 млн. человек пользуется интернетом (Think with Google Google Google Moscow). И каждый год мы имеем 3 млн. новых пользователей интернета за счёт подрастающих поколений, которые уже в пелёнках бьют лбом об экран смартфона и людей в возрасте, которые вынуждены научиться пользоваться интернетом. А то соседка записалась в поликлинику через интернет, остальным тоже нужно.


Я заметил и проверил всё на себе. Зачем кому-то звонить, если можно просто написать? Или ткнуть пару раз в телефон в приложении и та же пицца через полчаса по набранному заранее адресу прибудет ко мне в лапы. От выбора до заказа не более 30 секунд.

Вместо общения в реальной жизни, мы с вами из-за развития технологий всё дальше уходим в 2-3 тапа по экрану смартфона. Это может быть страшно, катастрофично - но это просто факт, который мы вынуждены принимать и развиваться дальше. Но нельзя забывать про реальную жизнь и живых людей, окружающих нас. Которые как и каждый из нас не получают настоящие эмоции от переписки или тапов в смартфоне.

Это как рассматривать голых женщин на кнопочном телефоне, на каком нибудь Nokia 3110 в 2019 году. Мазахизм и удовольствия 0.


Мы стали технодинокими везде. Нам не нужно излишнее общение по повседневным делам. 47% всех пользователей интернета в РФ заходят в соц.сети каждый день (Яндекс, Google). Свайпнуть Instagram, почитать Facebook, проверить ВКонтакте, пробежаться по Однокласники, запилить видос на TikTok, ещё Snapchat этот. Почитать Яндекс.Дзен, Пикабу, Meduza... А как же посмотреть Юрий Дудь c Wylsacom на YouTube? На YouTube кстати 65 000 роликов появляется каждую секунду в мире. Да вы посмотреть всё за жизнь не успеете. А ещё, конечно, початиться - WhatsApp, Telegram App, Viber, Шmiber, Skype. И всё это со смартфонов, ведь 61% всех россиян пользуются интернетом на мобильных телефонах.


Продолжим. Подумайте о повседневных наших обязанностях, я лично заметил это в каждом из следующих:

- Можно заказать уборщицу домой через приложение и... уйти на 4-5 часов, пока продолжается уборка, совершенно не общаясь;

- Прогуляться в Сбербанк чтобы оплатить ЖКХ? Извольте, так не делают 40 млн. пользователей Sberbank Online - 2 раза тапают в приложении на смартфоне и всё. Только вдумайтесь - за 2018 год в Сбере онлайн было проведено 420 млн. платежей на сумму 143 триллиона рублей!;

- Решили вы пожениться. Так вот заявку на роспись можно подать онлайн! Без лишней болтовни. Просто наденьте фрак на трусы и вперёд, в указанное на, к примеру, Яндекс.Карты место;

- Любая покупка теперь ограничивается щёлканьем мышки по сайтам интернет-магазинов, выборе продукции и покупке прямо в интернете. По крайней мере, 85% всех интернет-пользователей РФ (это около 90 млн. человек) делают именно так. Думаю, вы среди них. Большинство магазинов даже не перезванивают при покупке - вся инфа придёт же в смс и по почте!

- Заказывая такси мы не общаемся, а тыкаем в Яндекс.Такси да Uber;

- Забронировать столик, купить билеты в кино, театр? Тыкаем Афиша или ещё что;

- Come on, можно Даже изучать иностранные языки через смартфон (тот же Английский язык с LinguaLeo), проходя тесты, играя в игры, просматривая фильмы и сериалы на английском, без очного общения с учителем;

Продолжать можно бесконечно.


Вот вам универсальная формула:

Я + любое дело, которое можно сделать удалённо = технодиночество.


Что важно:

- Если вы вдруг заметили за собой технодиночество - не грустите и не впадайте в депрессию! Эта часть эволюции человечества неизбежна. Будьте внимательны к себе и окружающим. Хоть иногда;

- Вспомните, что нужно останавливаться и делать что-то медленно. То, что мы все с каждым днём становимся всё больше технодинокими, происходит в том числе и из-за скорости нашей жизни, которая неумолимо ускоряется с каждым днём;

- Особенно это относится к родным, близким, друзьям - нам необходим личный очный контакт с каждым человеком из этих социальных групп. И не лишайте себя удовольствия общаться с ними вживую.


Почему это не катастрофа?

Да потому что это прогресс. Он как скоростной поезд тащит наше Я всё быстрее и быстрее по жизни. Это изменения в каждом из нас на уровне сознания. В этом нет ничего плохого или хорошего. Это такой же факт, как появление вирусов, как природные катаклизмы, наводнения, торнадо, как рождение ребёнка. Кстати, в России в секунду рождается 11 младенцев. Мы все в секунду в онлайн заказываем 10000 пицц! Это факты, часть которых мы можем изменить, но они всё равно произойдут рано или поздно. Вы не сможете противиться технодиночеству во многих аспектах вашей жизни. Помните - я сейчас не про удобство заказа или покупки, многое безусловно делать онлайн удобнее и быстрее. Я про факт технодиночества.

Главное правильно принять это и не забывать про себя, своё спокойствие и близких людей.


Я тут вывел простую формулу расчёта технодиночества в процентах, посчитайте про себя, это просто. Возьмём 10 повседневных дел, которые мы выполняем довольно часто.

1) Покупка одежды;

2) Покупка еды в холодильник;

3) Заказ еды из ресторанов, кафе;

4) Покупка билетов в кино, театр, выставки;

5) Покупка мебели;

6) Спросить совета у друга;

7) Оплата ЖКХ, счетов и т.д;

8) Позвать на встречу, тусовку;

9) Регистрация на рейс;

10) Заказ мужа на час.


Начинайте отсчёт с 0. Каждое из этих дел + 10%, если вы делаете это онлайн или посредством переписки. Т.е. не звоните напрямую и не идёте пешком в магазин чтобы лично пообщаться с продавцом. Чем ближе к 100% - тем более вы технодиноки.


Я сам такой, я на 60% технодинок.

На фото я с Sati Kazanova (Сати Казанова), меня фотографирует любимая жена Лилия Буковская (Liliya Bukovskaya), на тусовке в Westmed_st - стараюсь общаться вживую, не всё потеряно))

А насколько вы технодиноки? Пишите в комментариях.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества