Сегодня ушла с козами далёко, чтобы найти синее волшебное растение, и сфотографировать его, чтобы вам показать.

Когда он совсем синий станет, мы его собираем в букетики и вешаем, где скотина, от нечистой силы, от ведьм и дурного глаза. Я понимаю, что это дико звучит, но тут как-то верят все, и я тоже стала постепенно. Я даже ещё от сглазу вешаю в сарае красную тряпку, когда приходят покупатели за поросятами, а на забор - черепа животных. 🤣🤣🤣. Это от воров.

Жарко, дышать нечем. Козы пасутся плохо. Орут и бегают кругами. Меня мигрень замучала ещё с ночи, утром таблетки ела, вроде получше. Я метеочувствительный человек, не мудрено, МЧС грозу прислало.

Ушла далеко, далеко. Долго домой возвращаться.

Облака вертикального развития.

Зато я нашла ягоду. Пока цветок фотографировала, ползала вокруг него на коленях, а потом гляжу - а все коленки липкие и красные. Ягод нараздавливала.

Надо собирать, а с собой ничего нету. В кепку собирала, целую кепку набрала.

А гроза всё ближе и ближе. Нужно бы нам с козами домой. В следующий раз приду сюда с ведёрком. А теперь пора уходить. Лучше сейчас с достоинством уйти, чем чуть позже с позором убегать.

Бросайте всё, выключайте "компутеры", задвигайте стул под стол, и вперёд за полоникой. Она с каждым днём всё слаще будет.

P. S. До грозы успела вернуться домой.

Сегодня репетировал завтрак на 8-е марта. Впервые пек мягкие венские вафли. Оказалось просто, легко и вкусно.

Жене понравилось:

В бутылочке, если что, карамельный сироп.

Рецепт:

Вафельница обычная электрическая, рекламировать название не буду их полно.

Если есть свои рецепты веских вафель делитесь!

Говорят,что из счастливых детей вырастают счастливые взрослые. Но и из НЕ счастливых детей тоже вырастают счастливые взрослые!

И это всё моё и не надо делиться ни с кем 🎉😁
Всем вкусняшек 💗
пы.сы. я не одиночка, есть большая семья.

Много лет мой отпуск заключается в одном… смена трудовой деятельности )
- Почему ты купила посудомойку?!
- Потому что мыть посуду на улице в тазах при 7-10 градусах, северном ветре и дожде в лицо - быстро отучает даже просто смотреть на грязную посуду. Ты ее просто прекращаешь в истерике видеть.
- Почему ты туда ездишь вновь и вновь?
- потому что у меня есть Семья.
Потому что там моя Бабуля и ее сестра, парное молоко, рыбалка, грибы. Там Млечный Путь, звёздное небо как в планетарии. Но это твой настоящий реальный кусочек космоса.
Там озеро - озёрышко. Ледниковое исчо -
шаг в некоторых точках и глубина не прощупается эхолотом. А когда баня рядом и после неё, собственноручно затопленной, да в озеро, а потом снова в баньку….
Мне говорят: «А как же море?».
Меня испортила Семья )
Отдых, это шкурать и филеить щуку на фарш, закатывать грибы на зиму, мыть посуду в тазах и потом везти богатства домой в кучах сумок, коробок и прочем )
Чтобы зимой открыть баночку белых грибов, разморозить копченую щуку, и, запивая морсом из собранной смородины и брусники, сказать, как устал за отдых )

Теперь, с собакой, отдельная радость, видеть как ему в кайф наматывать круги по участку и доказывать всем нам, какой он полезный ))))

https://ibb.co/MGdH8fY

https://ibb.co/9sJfsq4

https://ibb.co/J5vthSC

https://ibb.co/9214VKq

https://ibb.co/25x71KC

https://ibb.co/Cv3Rr9G

https://ibb.co/d0GJLgD

https://ibb.co/yYWcTv6

https://ibb.co/P4kwwkX

https://ibb.co/vmGy5NP

Праздник вчера закончился, а желание чего-нибудь съесть ещё вкусненького осталось. Решил приготовить тортик (или пирог , фиг знает как правильно) со смородиной. Но решил - не значит сделал..... Сначала чай, конфетки и пикабу... а тут на пикабу пост в тему, правда автор рецептом пока ещё не поделился, но меня вроде в гугле не банили. Искал рецепт по картинке и решил поделится с вами тем, что получилось в итоге.

Вот, что нам понадобится:

для Гра́ммар-на́ци: ,,,,,,...........иииииёёёёёёььььььььь - с русским проблема с детством, недостающие в тексте знаки добавил, если мало - пишите, добавлю ещё)))

Для теста:

Мука пшеничная - 300 грамм

Сахар - 100 грамм

Сливочное масло 100 грамм + грамм 10-15 для французской рубашки

Сметана - 50 грамм (желательно деревенская, но так как я сегодня Акционер, то в магните по акции взял 20%)

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - пол чайной ложки

Для начинки:

Смородина - 600 грамм ( у меня было грамм 450 смородины и грамм 200 вишни)

Сахар коричневый - 20 грамм (в магните его по акции не было, взял обычный)

Для крема:

Йогурт натуральный - 150 грамм

Сметана 25% - 100 грамм (у меня на 20 обротов)

Сахар - 70 грамм

Кукурузный крахмал - 10 грамм

Яйцо куриное - 1 шт.

Для начала подготовим форму для выпечки. Брал её в магазине с названием похожим на слово "фиксики". До этого этой формой не пользовался, так что пока не знаю как она в работе. Чтобы обезопасить себя от прилипания теста к форме решил попробовать сделать французскую рубашку. Для этого форму, с помощью кисточки, смазываем размягченным сливочным маслом.

Посыпаем мукой и ритмичными движениями распределяем муку по всей поверхности, лишнюю муку высыпаем.

Займемся тестом. Для этого разбиваем 2 яйца и добавляем 100 грамм сахара.

Всё хорошенько перемешиваем венчиком до полного растворения сахара. Добавим в смесь сметану.

Смешиваем 300 грамм просеянной муки с 10 граммами разрыхлителя (надеюсь вы не против, что я повторяю пропорции ингредиентов, просто всегда бесят, когда другие этого не делают и приходится листать рецепт на вверх в поиске количества граммов).

Муку добавляем в яично-сахарную смесь, туда же кладём 100 грамм сливочного масла (его лучше мелко порезать, но можно и кусманом). Замешиваем тесто руками до однородности.

Теперь самое трудно (хотя бы для меня): выкладываем готовое тесто на форму и руками распределяем его равномерно по поверхности, делая бортики примерно 4 сантиметра. Берём вилочку и начинаем протыкать наше тесто хаотично или в определенном (только вам понятном) порядке. Прокалываем всё: бортики, дно.

Тесто убираем в холодильник на 20 минут. Ягоды у меня были замороженные, так что я заранее немного разморозил и промыл водой. После этого оставил их сушится.

Так как у меня не было 600 грамм смородины, то дополнительно взял вишню и разместил её по бортам формы. Сверху насыпал смородину.  Всё это посыпал 20 граммами сахара ( в оригинале сахар нужен коричневый).

Убираем форму в сторону и займемся кремом. Сейчас самое время включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Для крема смешиваем с помощью венчика 70 грамм сахара с 1 куриным яйцом.

Когда смесь стала пышной и однородной добавляем 10 грамм кукурузного крахмала.

Размешиваем до однородности и добавляем 100 грамм сметаны и 150 грамм йогурта. Опять все размешиваем до однородности.

Готовую смесь равномерно выливаем на пирог и распределяем по поверхности.

У меня бортики выше получились, так что я после этого с помощью вилки сделал их ниже. К этому моменту духовка уже разогрелась до 180 градусов. Ставим пирог в духовку на 30-35 минут.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, я использовал кокосовую стружку. Оставляем его остужаться прямо в форме. Вот и всё.....