Фотки лежат давно, дошли руки поделиться.

Итак, печём свой хлеб.

Берём подходящую тару, фигачим туда муку, на глаз, где-то 2-3 таких совка, смотря какую булку хотите, большую или поменьше.

Мерной ложкой добавляем чайную соли, чайную дрожжей и столовую сахара.

Перед добавлением воды всё перемешать. Воду лить тёплую, чтоб дрожжам комфортно было попёрдывать газиками.

Я мешаю прям столовой ложкой. Вот до такой консистенции. Густо.

Почти всё. Теперь оставляем тесто в покое и тепле, подходить. На фото видно время, но это всё индивидуально. Как крышку начнёт поднимать, так пора.

Переложить в форму (стандартная, вы хлеб в магазине из таких форм покупаете). Форму уже не смазываем, мы давно печём, так хлеб из неё и так без проблем выскакивает. Ну а первое время да, надо смазывать маслом.

Опять ждём когда тесто подойдёт в форме. Часа 3-4-5. Главное не прощёлкать момент когда тесто уже не сможет подходить. Лучше даже заранее ставить в духовку, там оно дойдёт, получится пышная красивая корочка. Если перестоит в форме, то в духовке уже не поднимется или даже опадёт. Будет не то.

Убираем в духовку часа на полтора. Опять же индивидуально всё. 180-190°C

Как увидели аппетитную корку - достаём и в полотенчико, пускай отдохнёт.

Собсно, готово!

Спасибо за внимание, может кому пригодится.

В бабаянах не ищите - моё, впервые опубликовано.

Противникам дрожжей (задолбали): дрожжи это таки микроорганизмы, которые погибают от высоких температур.

Их мёртвые тушки никакого вреда не принесут, одну только пользу, ибо кладезь микроэлементов и витаминов.

Ну и раз такое дело, много ли из нас пекут своё, а не покупают "хлебный продукт" в магазине?

Пончики Моти обычно имеют круглую форму, состоящую из восьми маленьких шариков, которые легко разделить. Их готовят из клейкой рисовой муки или муки из тапиоки.

P.S. закрытое NSFW сообщество Отборная хламина от фу до вау! ждет поступления новых истинных аристократов и ценителей отборного хлама. *Для лиц старше 18-ти лет...

Отсюда - https://t.me/memes_street/1530