Ответ на пост «Воскресный завтрак охранника»1
Холостяцкий завтрак:
Я на шеф повара не заканчивал, кому фу жир, мама лучше готовит или ещё, что там, не смотреть.
Приятного аппетита.
Показать полностью
5
2
0 просмотренных постов скрыто
Воскресный завтрак охранника1
Так, берем сосисоны, безжалостно режем вдоль
Так как они не хотят принудительно расширяться, то вставляем хлебушек
На сковороду
Сверху вбиваем яйца
Перчим, солим
Переворачиваем
Сверху сыр тонкий
Опят переворачиваем
Вот такая хуйня получилось
Выбрасываем
В желудок
Спасибо за внимания
Показать полностью
8
Творожная лепешка с сыром
Ингредиенты:
творог – 2,5 ст. л.
яйцо – 1 шт.
сыр – 40 г.
мука – 1 ст. л.
зелень
соль
Показать полностью
Ответ на пост «Мужская кухня. Завтрак. Французский сэндвич "Крок-мадам"»1
Мы мужчины-лучшие повара,не зря так говорят
П.С. пойду мариновать мясо на шашлычки,
Мужская кухня. Завтрак. Французский сэндвич "Крок-мадам"1
Крок-мадам и крок-месье — это два классических французских сэндвича. Общее у них то, что основа — это белый хлеб с начинкой из сыра, соуса бешамель и ветчины.
Разница в том, что сверху на крок-мадам кладут жареное яйцо с жидким желтком, а крок-месье остаётся просто с запечённым сыром сверху.
Ингредиенты:
Хлеб для тостов, яйца, тёртый сыр, ветчина, мука, горчичный соус. По классике забыл кучу важных ингредиентов показать. Молоко (тёплое), мускатный орех (молотый), соль, перец, оливковое масло.
Первым делом делаю соус бешамель. Растворяю сливочное масло с добавлением оливкового. Добавляю муку и довожу до однородной консистенции.
Добавляю молоко и мускатный орех щепотку. Делаю классический бешамель. Его много где используют в французской кухне.
Начинаю собирать тост. Смазываю горчичным соусом половинки тоста. Надо было дижонской горчицей, но я забыл её купить.
Сверху намазываю половиной соуса бешамель.
Выкладываю ветчину.
Посыпаю сыром.
Добавляю ещё сыра и укладываю на смазанный сливочным масло противень.
Отправляю в духовку. Нужно чтоб сыр расплавился и слегка запёкся.
Делаю из месье мадам. Жарю глазунью.
Вынимаю тосты из духовки.
Выкладываю на тосты яичницу. Солю и перчу.
Раскладываю по тарелкам.
Это вкусно!
Глазунья на тосте, по мнению французских поваров, символизирует женскую шляпку. Поэтому мадам с яйцом :)
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
15
Мужская кухня. Батины хот-доги!
В магазе купил колбаски для жарки. Решил по утру наделать хот-догов для всей семьи на завтрак.
Колбаски большие и это хорошо!
Колбаски, булочки для хот-догов, лук, тёртый сыр (пармезан), салат, горчица, кетчуп, майонез.
Забыл добавить в первый кадр жареный лук ( вот такой) и помидор.
Обжариваю колбаски до золотистости. 4-х достаточно. 1 шт запасная.
Собираю хот-дог, сначала укладываю на булочки лист салата . Хлеб не обмазывал соусами и не жарил. Потому что так хочу.
Укладываю на салат помидор и лук
Выкладываю колбаску, поливаю, майонезом, кетчупом и горчицей.
Посыпаю жаренным луком
Лук делает хот-дог хот-догом а не просто сосиской в булке.
Посыпаю тёртым пармезаном
Это вкусно и сытно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
9
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком, вроде бы, закуска весьма простая, не претендующая на сферы высокой кулинарии, но при этом пользующаяся неизменной популярностью на праздничном столе. Ну и, конечно, огромным плюсом для хозяйки является простота создания такого блюда.
Приготовили начинку из яиц, сыра и чеснока, завернули ее в ломтики любимой ветчины — и все готово! Если хотите, сделайте такую закуску накануне праздника, сложите в контейнер и закройте его, дополнительно обмотав пищевой пленкой, чтобы внутрь не проникал воздух. Тогда утром вам останется только выложить рулетики из ветчины с сыром и чесноком на тарелку, украсить и подать на стол. Удобно, красиво, вкусно!
Показать полностью
Сыр в 90х на хлебе, в духовке - ищу рецепт, мама не может вспомнить
Всем привет, я все не могу понять какой сорт сыра использовался в 90 годах как лакомство для выпечки нарезанных ломтей хлеба на молоке с яйцом.
Всякое могу приготовить а вот вспомнить вкус детства не получается. Он сладко-соленый и сверх-тягучий, очень близкий к состоянию хруста - прям баланс между тремя состояниями(жидкий-тягущий-хрустящий).
Навскидку понимаю ингредиенты, но без граммовки: сахар, соль, молоко, яйца, тёртый сыр, хлеб.
Режим выпечки тоже неизвестен.(похоже готовилось тоже на быструю руку)
Какие плавкие сорта и тягучие сыра были?
Гауда - не подходит.
Российский - не то.
Остальное - ну как бы кошелек плохо позволяет экспериментировать.
Буду признателен если что-то новое узнаю.