Открываем полки и холодильник и достаем

* молоко — 200 мл

* мука — 150г

* яйца — 5 шт

* сыр (твердый) — 100—150 г

* помидор — 1 шт

* перец (жёлтый) — 1 шт

* лук зеленый — 6 перьев

* зелень (укроп) — несколько веточек

* соль, перец — по вкусу

* растительное масло для жарки

1. В глубокую миску разбиваем яйца, муку и молоко. Взбиваем до однородного состояния.

2. Помидор и перец режем кубиками и отправляем в миску с массой.

3. Нарезаем зелень и лук и тоже отправляем в миску

4. Немного солим и перчим, учитываем что твердый сыр тоже соленый.

5. Перемешиваем до состояния теста как на блинчики

6. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Отставляем.

7. На разогретую сковородку смазанную растительным маслом выливаем половник полученной массы. И жарим как блины до золотистой корочки. Поворачиваем немного поджариваем вторую сторону, посыпаем сыром и складываем как конверт.

9. Сырная лепешка готова.

Кушать лучше всего пока лепешки еще горячие.

Приятного аппетита.

Кому мало фото - подробнее здесь -  Сырные лепешки с зеленью и овощами

Что приготовить на завтрак? Предлагаю оригинальный рецепт завтрака из яиц, помидор и сыра.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помидор - 3 шт.

Яйца - 3 шт.

Сыр - 40-50 г

Майонез - 1 ст.л.

Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Срезать плодоножку у помидора под прямым углом (плодоножку сохранить).

2) Аккуратно чайной ложкой достать сердцевину у помидора.

3) Форму для выпечки смазать растительным маслом.

4) На дно формы уложить срезанную сердцевину, на нее поставить помидор.

5) Мелко нарезать зелень (лук и укроп) и положить во внутрь помидора.

6) Нарезать прямоугольником сыр и положить во внутрь помидора.

7) Добавить в каждый помидор по одному яйцу.

8) Посолить и поперчить по вкусу.

9) Повторно добавить мелконарезанную зелень.

10) Добавить майонез.

11) Посыпать мелко натёртым сыром.

12) Запекать 25 мин при 200°С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!