Всем привет! Сегодня приготовим на скорую руку сытный завтрак с творогом и зеленью. Мы любим такие рецепты - всё смешал и в духовку. :) Такой завтрак всегда получается ароматным, сочным и очень вкусным. Сверху хрустящая корочка, а внутри он остаётся мягким. Прекрасно подходит для выходного дня. Поехали!

Ингредиенты:

· Творог пастообразный (5-9%) – 500 грамм

· Молоко – 300 мл

· Мука – 260 грамм

· Сыр плавленый – 140 грамм

· Сыр твёрдый – 50 грамм

· Яйцо – 2 штука

· Укроп - средний пучок

· Сливочное масло - 1 чайная ложка

· Разрыхлитель - 1 чайная ложка

· Соль, перец, специи - по вкусу

Способ приготовления:

Яйца вбиваем в глубокую миску. Солим, перчим и добавляем любимые специи. Мы сегодня в качестве специй использовали приправу хмели-сунели. Немного взбалтываем венчиком:

Далее вливаем молоко (оно должно быть комнатной температуры). Слегка размешиваем:

Теперь подсеиваем всю муку. Всыпаем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем, стараемся разбить все комочки. Смесь должна стать однородной:

Добавляем размятый творог, натёртый на средней тёрке плавленый сыр и мелко порубленный укроп (немного укропа оставляем для подачи). Ещё раз размешиваем:

На заметку! Для того, чтобы плавленый сырок легче было натереть, за 15-20 минут до начала готовки уберите его в морозильную камеру.

По консистенции тесто должно получиться достаточно густым. Оно будет медленно сползать с ложки. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте 1-2 столовые ложки (без горки) муки:

Сковородку (или противень) застилаем фольгой, смазываем сливочным маслом. Диаметр нашей сковороды 30 см, диаметр дна 24 см.

Выкладываем тесто на сковородку и распределяем его при помощи столовой ложки:

Посыпаем натёртым на средней тёрке твёрдым сыром. Отправляем наш завтрак в духовку, разогретую до 200°С, на 35 минут:

По истечении указанного времени вытаскиваем сковороду из духовки:

Готовый завтрак посыпаем оставшимся укропом, разрезаем на порционные кусочки и подаём:

Готово!

Приятного аппетита!

Спасибо, что дочитали!

Мы на Дзен и Инстаграм.