Пруф. Сочи. Магнит. Сегодня. Свекла тоже недорого. Яйца ~ 60 , бананы ~ 160 = тоже подешевели хорошо!!!
Спасибо Владимирович! Можно эти цены заморозить, пожалуйста ????
Эх, еще бы молочку, мясо и бензин так же в цене уронить 0_о
Соцветие борщевика сибирского – сложный зонтик. Фото М. Ворошиловой с сайта plantarium.ru.
Борщевики (Heraclеum) относятся к семейству зонтичные. Это крупные травянистые растения с твердым полым стеблем, рассеченными крупными листьями и зонтичными соцветиями. Некоторые виды в период вегетации могут достигать до 3 метров в высоту. Всего известно более 140 видов борщевиков. Они распространены в умеренной зоне Евразии, и только один вид произрастает в Северной Америке. Борщевики предпочитают расти на лугах, по берегам рек, по опушкам, а также около жилья и в сорных местах.
Борщевик сибирский до начала цветения. Фото Н. Кожевниковой с сайта plantarium.ru.
Большинству людей знаком борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) – огромное растение с альпийских лугов Кавказа, которое широко распространилось в Европейской части России в качестве вредоносного сорняка. Про этот вид борщевика мы рассказывали в нашей группе в ВК ("Ботанический музей") в посте от 8 сентября 2023 г.
Борщевик сибирский, общий вид цветущего растения. Фото Д. Карацуба с сайта plantarium.ru.
Сегодня мы расскажем вам про борщевик сибирский (Heracleum sibiricum). Раньше это растение называли просто «борщ» из-за рассеченной формы листьев. Молодые листья и стебли сибирского борщевика съедобны. В древности их употребляли в различных блюдах, готовили соленья, салаты и супы. В том числе варили похлебку с листьями борщевика и другими овощами, которая тоже называлась «борщ». Со временем борщевик практически перестал употребляться в русской кухне, а борщом стал называться суп со свеклой.
Цветки борщевика сибирского. Фото А. Кузьмина с сайта plantarium.ru.
Многие виды борщевиков, в том числе и сибирский, используются как кормовые (силосные) растения. Это хорошие медоносы и пыльценосы. А ещё, из полых стеблей борщевика издавна делали простые музыкальные инструменты.
Соплодие со спелыми плодами, борщевик сибирский. Фото С. Глотова с сайта plantarium.ru.
Но это уже отдельная история…
Овощной суп с молодыми листьями борщевика сибирского. Фото с сайта trofimoff.su.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
Из канала Мем в глаз попал
Основным отличием борща от щей, супов и всяких там похлебок является наличие в рецепте свеклы. Свекла изначально средиземноморское растение с тонким корнем, которое начали выращивать в Византии ( Причерноморье) и употреблять в пищу. Оттуда свекла и попала в Крым и Новороссию, где на ее основе начали готовить первое блюдо - российский борщ. Уже гораздо позже, после крещения Руси российским князем Владимиром свекла попадает с миссионерами к полудиким галицко-волынским псевдославянским племенам и дальше на Запад, на окраину цивилизованной ойкумены, где и возникает понятие - окраинский ( украинский) борщ. Достаточно просто взглянуть на карту и любому адекватному человеку станет понятно, что Россия гораздо ближе к Византии и всегда поддерживала тесные культурные и торговые связи, ведь не зря после захвата Константинополя радикальными исламистами Москву называли ,,Третий Рим,,.
лично я на любые рефлексии незалежных хохлошлюшек про борщ, интересуюсь одним моментом -
почему Борщ называется именно Украинским Борщем, именно в таком сочетании? а вот галушки почему-то НЕ называются в сочетании украинские галушки? как так, просто галушки и всё? почему?
А не потому ли что был и есть Украинский Борщ и Русский Борщ, Белорусский Борщ а ещё и другие разные борщи... в каждом регионе свой, со своим наполнением/составом свойственным конкретному региону, по причине доступности того или иного состава...
и тут их пуканы рвёт)))
