SvMarkina

SvMarkina

Я в телеграм. Кулинария — https://t.me/Letim_edim Книги —https://t.me/SvetlanaBaklazhana
Пикабушница
Дата рождения: 10 марта 1990
JonyPoly ждёт новые посты
поставилa 10 плюсов и 0 минусов
263 рейтинг 10 подписчиков 3 подписки 17 постов 2 в горячем

Домашнее мороженое

Особая красота этого рецепта в его пластичности. В мороженое можно добавить грецкие орехи (я бы так и сделала, но под рукой не оказалось), джем, кокосовую стружку, краситель и создать свою радугу. В общем, широкое поле для экспериментов.

Ингредиенты:

Сливки (33%-35%) — 350 мл.
Сгущенное молоко — 150 г
Ванильный сахар
Шоколад (шоколадная крошка)

Приготовление:

1. Сливки перед взбиванием нужно охладить. Лучше положить на 30 минут в морозилку.
2. Хорошо взбиваем. Затем добавляем сгущённое молоко и ванильный сахар, снова взбиваем одну минуту.
3. Добавляем измельчённый шоколад или шоколадную крошку. Можно и не добавлять, повторюсь — тут всё зависит от вашего вкуса, фантазии и запасов в холодильнике.
4. Раскладываем массу в вафельные стаканчики и убираем в морозилку на 5-6 часов.

Больше рецептов в канале «Летим едим»

Показать полностью

Гуакамоле на завтрак

Авокадо — один из моих самых любимых продуктов. Поэтому и к гуакамоле я, конечно, неравнодушна.

Ингредиенты:

  • Авокадо

  • Петрушка

  • Помидоры черри

  • Лук

  • Соль

  • Лимонный сок

  • Оливковое масло

Приготовление.

Размягчаем авокадо, добавляем петрушку. Нарезаем черри и добавляем к авокадо. Выдавливаем немного лимонного сока. Добавляем лук, лучше взять красный, но у меня в тот момент не нашлось. И капельку оливкового масла.

Можно намазать на поджаренный хлеб, сверху выложить яйцо пашот.

Больше рецептов — в канале «Летим едим»

Показать полностью

Гнёзда с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • Фарш (свино-говяжий) — 400 г

  • Яйцо — 1 шт

  • Лук — 1шт

  • Панировочные сухари — 2 ст.л.

  • Соль и специи — по вкусу

  • Шампиньоны — 300 г. Для этого видео я взяла грибы, которые сама собрала летом и заморозила

  • Лук — 1шт

  • Сметана — 1ст.л

  • Соль, перец — по вкусу

  • Сыр — 100гр

Приготовление.

  1. Обжариваем лук с нарезанными грибами до готовности. Добавляем соль и перец, в конце — одну столовую ложку сметаны.

  2. В фарш кладём яйцо и измельчённую луковицу, две столовые ложки панировочных сухарей и специи по вкусу. Перемешиваем и формируем гнёзда.

  3. Выкладываем на противень, в гнёзда кладём примерно по одной столовой ложке грибов и сверху посыпаем сыром.

  4. Выпекаем при температуре 180 градусов 2

  5. 0-25 минут.

Больше рецептов — на канале «Летим едим»

Показать полностью

Шампиньоны в дyховке

Очень простая и вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 400 г

  • Чеснок — 3 зубчика

  • Соевый соус — 2 ст.л.

  • Итальянские травы

  • Масло — 1 ст.л.

  • Сметана/натуральный йогурт или майонез

    Приготовление.

  • Выкладываем грибы в пакет, добавляем чеснок, соевый соус и масло (я взяла оливковое), специи, сметану или майонез.

  • Перемешиваем

  • Выкладываем в форму и выпекаем 20 минут при 180 градусах.

Готово!

Больше рецептов — в канале «Летим едим»

Показать полностью

Разбор фильма «Бедные-несчастные»

Разбор фильма «Бедные-несчастные» Цивилизация, Критическое мышление, Личность, Религия, Мир, Фильмы, Обзор фильмов, Правда, Бог, Философия, Биография, Диоген, Свобода, Социализм, Цитаты, Мудрость, Новинки кино, Коммунизм, Цинизм, Актеры и актрисы, Длиннопост

«Бедные-несчастные» — фильм 2023 года режиссёра Йоргоса Лантимоса. Я смотрела его с удовольствием, а после окончания у меня было долгое гнетущее чувство. Попробую вкратце разобрать, что мне понравилось, а что вызвало тревогу.

Фильм состоит из нескольких пластов. Во-первых, это однозначно постмодернистское произведение (как и одноимённая книга) с отсылками к разным текстам. Во-вторых, здесь вшита повесточка (моё тело — моё дело и т.д.). Ну и, конечно, это история о взрослении и познании мира. В общем, точно есть, о чём поговорить, за что спасибо авторам.

Я могла усмотреть не все аллюзии — дополняйте в комментариях, если что.

Крутая подсказка, ключик — фраза Беллы «Отойди, ты загораживаешь солнце». Она сказала это Дункану в период увлечения философией. И мы сразу понимаем, что Белла — киник. 😆 Ну то есть воплощение этих идей.

Эту знаменитую фразу произносит Диоген, обращаясь из своей бочки к Александру Македонскому. И момент в фильме снят рыбьим глазом, что тоже как бы имитирует взгляд из бочки. Кроме того, на одном из плакатов что-то похожее на бочку нарисовано на груди героини.

Так мы с вами увидели Диогена. Давайте разбираться с ним. Диоген был первым в мире космополитом — он отвергал понятия отечества и брака. Был ярким представителем философии кинизма (от этого течения произошло слово «цинизм»). Киники утверждали, что самая правильная жизнь — естественная и свободная от условностей, от правил хорошего тона. Сам Диоген мог начать пердеть или прилюдно мастурбировать в знак несогласия с доводами оппонента в философском диспуте.

То есть то, как Белла выплёвывает еду в ресторане, доставляет себе удовольствие за обеденным столом и спит со всеми мужчинами подряд прекрасно соотносится с философией кинизма.

На корабле Белла читает Ральфа Эмерсона — это тоже нонконформист, только XIX века. Призывал доверять интуитивным восприятиям, познавать Бога и природу через вдохновение и наслаждение, а также считал, что институт собственности разрушает души людей. Ну, собственно, Белла таким путём и идёт. В частности, передавая деньги нуждающимся. Правда, авторы показывают нам, что такой социализм ни к чему не приводит.

Ещё один очевидный пласт — христианские идеи. Создатель Беллы — гениальный, но немного сумасшедший Господ. При этом он делает возможным её появление, но далее, как он сам отмечает, она создаёт себя сама. Здесь, кстати, у меня вопрос относительно разделения между Беллой и второй девушкой, Фелисити, которая остаётся беспомощной — то есть существуют хорошие люди и плохие от рождения? Кажется, будто мысль такая. Ну ладно, с этим я не до конца разобралась.

И, конечно, повесточка: в фильме прямым текстом (в отличие от других изящных отсылок) утверждается, что женщина может распоряжаться телом по своему усмотрению. Вот прям конкретно это проговаривается 😂 Типа Диогена вы, может, и не увидите, но вот это послание весь голубиный народ США (и не только) должен чётко уловить. Дункан, с которым Белла отправилась исследовать мир, в сущности, просил от неё только одного — верности. В остальном он был готов и содержать её, и потакать прихотям, поддерживать её интересы. При этом я не обеляю персонажа, как раз наоборот — в нём масса явных недостатков, и это тоже неспроста: желать верности от партнёра может только вот такой ужасный и недостойный во всех смыслах персонаж. Зато хороший Макс героиню в блуде не упрекает и не видит в этом ни проблемы, ни порока.

Таким образом нам чётко обозначают «правильные» модели поведения. Здесь я хочу напомнить абсолютно открытую информацию о том, что ЦРУ работает с Голливудом, и ни один кассовый фильм не минует идеологическая проверка. И уж поверьте, в социальной инженерии там люди действительно секут. В отличие от наших профессионалов. Так что именно эта книга с отсылками к философии Диогена выбрана под экранизацию, думаю, не случайно. Вся она прекрасно ложится на идеологию, в которой сила на стороне меньшинств и постулируется космополитизм (пока я разбиралась в конфликте на границе Техаса я поняла, что внутри самого США сейчас борьба между транснационализмом демократов и локально-национальной концепцией американского мира от республиканцев. Но это отдельная тема).

В итоге что мы видим? Киник = циник Белла занимает место умершего Бога. И не номинально — она деятельно меняет мир в лучшую, как ей кажется, сторону. Но делает это по своему произволу. Например, говорит, что не может смотреть на истекающего кровью генерала и проводит операцию, в результате которой сохраняет его физическое тело, но по сути убивает его, пересаживая мозг козла.

И лично для меня этот мир ничем не ограниченного произвола — не тот, в котором хотелось бы жить.

Обзоры книг — канал «От корки до корки»

Показать полностью 1

Постный кекс

Кекс и постный, и вкусный. Единственный момент — лучше использовать рафинированное подсолнечное масло, чтобы избежать специфического запаха.

Ингредиенты:

  • сахар — 180 г

  • питьевая вода — 230 мл

  • рафинированное подсолнечное масло — 100 мл

  • мёд — 70 г мука — 250 г

  • разрыхлитель — 7 г

  • какао-порошок — 2 ст. л.

  • очищенные грецкие орехи — 70 г

Приготовление.

  1. Насыпьте в кастрюлю сахар, залейте водой, положите мёд и всё перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до растворения сахара, чтобы получился сироп.

  2. После нагревания дайте сиропу немного остыть.

  3. Смешайте муку с разрыхлителем и какао-порошком. Влейте к сухой смеси медовый сироп и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

  4. Добавьте колотые грецкие орехи.

  5. Выстелите форму бумагой для выпечки и выпекайте кекс 40 минут при 180 градусах.

На заметку. В тесто можно также добавлять вяленую клюкву, семечки, изюм, а также корицу и кардамон. Также остывший кекс можно разрезать на два пласта и намазать нижний джемом (апельсиновым, клюквенными, брусничным). Затем накрыть верхним и слегка прижать. Заверните такой кекс в фольгу и уберите в холодильник на час. Текстура уплотнится, и он станет похож на прослоенную коврижку.

Много здесь постящихся? Нужно больше постных рецептов?

Канал с рецептами каждый день — «Летим едим».

Показать полностью

«Так говорил Заратустра», Фридрих Ницше

«Так говорил Заратустра», Фридрих Ницше Религия, Бог, Критическое мышление, Обзор книг, Эзотерика, Ницше, Философия, Мудрость, Личность, Идеал, Мир, Цивилизация, Православие, Реальность, Свобода, Внутренний диалог, Совершенство, Книги, Саморазвитие, Длиннопост

Я часто встречаюсь с осуждением бедолаги Ницше как философа безнравственного, безбожного и вообще вдохновителя фашизма. И теперь давайте честно: чаще всего мы знаем о какой-то философской концепции не из первоисточника. Ну вроде того, как я могу рассуждать о трудах Декарта, не прочитав ни одного из них (простите мою темноту).

В этом-то и причина, почему несчастному немцу всё время достаётся. Такой уж у него сформировался образ в культуре. Я уже писала, как над этим образом поработала сестрица философа.

Начнём с того, что из контекста, в котором жил Ницше, вполне логично следовало, что «Бог умер — это мы его убили». Веру заменили лицемерными обрядами, о всеобщей любви и гармонии в обществе, в котором стало возможно зарождение фашизма, говорить очевидно не приходится.

Своею добродетелью они хотят выцарапать глаза своим врагам; и они возносятся только для того, чтобы унизить других.

«Так говорил Заратустра»

Вообще, параллельно с Ницше я читала некоторых христианских авторов, и это интересный опыт. Хотя христианскую этику он отрицал и считал, что мораль — это способ выживания слабых людей, которые взяли контроль над сильными, всё-таки многие идеи философа на удивление глубоко христианские по своей сути.

Например, по Ницше не делать зло — это ещё не значит делать добро:

«Неспособность ко лжи далеко не есть ещё любовь к истине».

«Так говорил Заратустра»

“Они желают лишь одного: чтобы никто не причинял им страдания. Поэтому они предупредительны к каждому и делают ему добро. Но это трусость - хотя бы и называлась она «добродетелью»”.

«Так говорил Заратустра»

Но главное, что Ницше персонализировал этику. Сократ ввёл понятия, Платон идеи, и мы стали жить в обобщённом мире. Где нет конкретного человека, а есть люди в целом. Ницше с этим спорил. По его мнению, нет идеи собаки — есть конкретная собака.

Кьеркегор говорил о личности ещё раньше. При этом он был христианским философом. Приводил в пример случай, когда Авраам собирается принести в жертву Исаака. Заповедь «Не убий» существует для всех, а у Авраама личное общение с Богом. И, по Кьеркегору, только индивидуальность в общении с Богом находит своё истинное существование.

И вот по Ницше сверхчеловек — это, в первую очередь, личность, способная создавать собственные идеи.

В то время как «сегодня принадлежит толпе», и вот как он это описывает. Очень похоже на общество постправды, верно?

Чему толпа научилась верить без оснований, кто мог бы у неё это опровергнуть - основаниями? На базаре убеждают жестами. Но основания делают толпу недоверчивой.

«Так говорил Заратустра» — произведение, которое нужно читать медленно и вдумчиво. И тогда оно принесёт множество чудных открытий. Это самое известное произведение Ницше, но сам он предлагал начинать знакомство с его творчеством с книги «Сумерки идолов». Так что имейте в виду.

Читали что-нибудь у Ницше?

Показать полностью 1

Бархатные блинчики

Самый классический рецепт, мне кажется. И самый вкусный и безотказный. Обязательно сохраняйте и пеките блины на Масленицу.

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 стакана

  • Кипяток — 1 стакан

  • Мука — 1,5 стакана

  • Яйца — 3 шт

  • Масло растительное — 3 ст.л.

  • Сахар — 3 ст.л.

  • Соль — 0,5 ч.л.

Приготовление.

Неважно, какой стакан вы возьмёте, но важно, чтобы это был один стакан для всех ингредиентов. Смешайте всё так, чтобы не было комочков. Жарьте на раскалённой сковороде.

И поделитесь в комментариях, какая ваша любимая начинка для блинов?

Больше рецептов — в канале «Летим едим»

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!