SvMarkina

Ингредиенты:

Баклажан

Помидор

Кабачок

Сметана

Чеснок

Зелень

Сыр

Приготовление.

Нарезаем овощи, выкладываем в форму рядами, поливаем сметаной, смешанной с чесноком, зеленью и сыром. Я взяла заранее заготовленный чеснок с зеленью из этого рецепта. Запекаем в духовке при 180 градусах 35 минут.

Больше рецептов в телеграм-канале «Тверская жрица»

Ингредиенты.

• Корпус:

• Шоколад — 200 г

• В этот раз я взяла просто «Воздушный», хоть у меня и есть специальный кондитерский бельгийский. Но решила попробовать.

• Клубничная прослойка:

• Клубника — 150 г

• Сахар — 50 г

• Лимонный сок — 1 ч.л.

• Желатин — 10 г

Основа:

• Желатин — 20 г

• Молоко — 150 мл

• Творог (у меня 9%) — 500 г

• Сахар — 150 г

• Сливочное масло — 50 г

Приготовление.

1. Топим шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем по ней. Ставим в холодильник до застывания.

2. Мелко режем клубнику, добавляем сахар, лимонный сок и желатин. Доводим до кипения. Помешиваем до растворения желатина, затем остужаем до комнатной температуры.

3. Для основы заливаем желатин горячим молоком, перемешиваем до растворения. К творогу добавляем сахар, мягкое сливочное масло, растопленный желатин. Пробиваем блендером до однородности.

4. В форму с шоколадным корпусом выкладываем слоями творожную массу и клубничное конфи. Ставим в холодильник для стабилизации на 3-4 часа. Осторожно снимаем силиконовую форму и украшаем.

Кстати, Пасху празднуют до 29 мая. Так что ещё можно объедаться пасхальными блюдами.

Больше рецептов — в канале «Тверская жрица»

Ингредиенты:

Бананы — 2 шт.

Яйца — 2 шт.

Мука — 120 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сахарная пудра — 1 ч.л. Для посыпки по желанию

Шоколад — по желанию

Приготовление.

Пробиваем бананы блендером, смешиваем все ингредиенты, жарим на сковороде. Внутрь можно вкладывать квадратик шоколада.

Больше рецептов — в телеграм-канале «Тверская жрица»

Можно есть в пост. Если что, я в курсе, что пост закончился))) Но он случается часто, так что рецепт не теряет актуальности.

Ингредиенты:

Кукурузная мука — 100 г

Сахар — 1 ст.л.

Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Приготовление.

Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем воды, размешиваем до однородной консистенции и обжариваем на раскалённой сковороде с небольшим добавлением масла с двух сторон.

Больше рецептов — в телеграм-канале «Тверская жрица»

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 220 г

• Сахар — 140 г

• Апельсиновый сок — 100 мл

• Вода (питьевая) — 100 мл

• Растительное масло — 90 мл

• Яблоки (средние) — 3 шт.

• Апельсиновая цедра — 1 ст.л.

• Разрыхлитель (с горкой) — 1 ч.л.

• Соль (щепотка)

Приготовление.

1. Смешиваем жидкие ингредиенты — сок, воду, сахар и масло. Добавляем цедру для аромата.

2. Замешиваем тесто — постепенно вводим муку с разрыхлителем. Должно получиться вязкое, но текучее тесто. Даём ему 10 минут «отдохнуть».

3. Подготавливаем яблоки — режем кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не темнели. Можно оставить кожуру для текстуры.

4. Собираем пирог — смешиваем яблоки с тестом, выкладываем в форму (20 см), смазанную маслом.

5. Выпекаем при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. Проверить готовность можно шпажкой или зубочисткой.

Апельсиновый сок и масло создают идеальную текстуру без яиц. Яблоки дают сочность, а цедра – аромат.

Больше рецептов — в канале «Тверская жрица»

Ингредиенты:

• Мука — 550 г

• Помидоры черри — 100 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Сухие дрожжи — 1 ч.л.

• Оливковое масло — 50 мл

• Сахар — 0,5 ч.л.

• Соль — 0,5 ч.л.

• Тёплая вода — 250 мл

Приготовление.

1. Очищаем помидоры от кожуры. Для этого их можно надрезать и ошпарить кипятком. Нарезаем и жарим 3-5 минут на оливковом масле с чесноком.

2. Смешиваем дрожжи с тёплой водой и сахаром, убираем в тёплое место на 15 минут.

3. Просеиваем муку, добавляем соль, жареные помидоры с маслом и опару с дрожжами. Замешиваем тесто, накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5-2 часа.

4. Мнём, формируем буханку, даём ещё постоять на противне в тепле примерно полчаса, затем выпекаем при 200 градусах 30-35 минут.

Больше рецептов и разговоров о еде — в канале «Тверская жрица»

Ингредиенты:

Яйца — 6 штук

Кипяток — 250 мл

Сахар — 3 ст.л.

Соль — 1/2 ч.л.

Пшеничная мука — 340 г

Горячее молоко — 700 мл

Рафинированное растительное масло — 3 ст.л.

Сливочное масло — Для смазывания блинов, сковородки, кто как любит

Приготовление.

1. Взбиваем яйца с сахаром и солью. Я взбивала в миксере, но можно и вручную.

2. Добавляем кипяток, перемешиваем.

3. Просеиваем муку, перемешиваем так, чтобы не было комочков.

4. Добавляем растительное масло.

5. Вливаем горячее молоко. Перемешиваем.

6. Дальше лучше оставить тесто минут на 20. За это время мука набухнет и все ингредиенты «поженятся». Блины благодаря этому становятся более эластичными.

7. Выпекаем блины. А точнее всё-таки жарим 😆 Вообще привычное нам выражение «печь блины» — это такая ловушка для шпионов: недостаточно просто выучить язык, чтобы им безошибочно пользоваться))))

Расскажите в комментариях, с чем любите блинчики? Мои фавориты: из сытных — ветчина, сыр, петрушка; из сладких — сметанка.

Больше рецептов в канале «Тверская жрица»