Летом купили невинный кустик аспарагуса.
Но кто же знал, что у него появляются твердые острые шипы..
И плети вырастают длинные, вьющиеся, ползучие, больше 2 метров...
Кто бы сказал, что аспарагус вырастает такой...🌲
Т.е. я словила бинго, у меня кинза с клопами, я чую тошнотворный запах когда писаю после поедания спаржи.
На рукколу и "молекулу" или как там эта мерзотная дичь и мужской парфюм тоже есть отдельные гены?
Берём два яблочка, укропа пучок, перца, лаврика и прочих мелочей.
Ага. Берём всяких гадов, речных и морских.
Доводим две кастрюльки с приправами до кипения и опускаем гадов. Ракам соли не жалеем! 2 столовых ложки на литр!
Набор из крабов и креветок закипел - убираем его в сторону. Ракам даём провариться минут 20.
И даём остыть в собственном бульоне.
Подаём с полагающимся.
Или в вариации вместо раков - гребешки и спаржа с кукурузой.
А и овощами с фруктами)))
Иногда устаешь от создания цветов и хочется чего-нибудь другого.
Вашему вниманию хочу предоставить спаржу из холодного фарфора (срезы стебля тоже слеплены). Изначально хотела ее добавить в букет с белыми анемонами, но она получилась такая самодостаточная, что достойна красоваться сама по себе.
Как вам такой элемент в кухонном интерьере? Или лучше все же ее в букет с цветами определить?
И вот этот момент настал.
Я ее приготовила.
Я ела много разной спаржи в разных странах. Но это всё не сравнится по вкусу с той, что выросла у меня на огороде. Сладкая, нежная, с ярким вкусом. Жаль, что так мало, но собирать ростки можно до середины июня, так что будет еще.
Меня иногда спрашивают, а как так, почему я променяла перспективную Москву на свой Зажопинск, зачем уехала и сижу тут. А вот для того, чтобы теплым вечером приготовить себе спаржу, которую четыре года выращивала на своем огороде, смаковать свой красивый ужин и смотреть в окно на очередной волшебный закат и на кошачьи жопы. И кайфовать от своей маленькой скромной жизни.
Деньги, власть, слава - всё это тлен, ребята. А вот коты - нет.
Четыре года назад я посадила спаржу. О чем я рассказывала тут Очевидное невероятное
Сегодня, спустя четыре года, я наконец-то держу в руках эти бесценные ростки, которые стали нужного размера.
На авито цена за эту прелесть от 1000 до 2000 за кг. А у меня бесплатно! Ну... Почти 😁
В общем, вырастить спаржу на участке реально (я рассказывала подробнее здесь)
Всего три дня назад ростки были такими
А сегодня уже вот
Медлить нельзя, надо срезать, а то станет жесткой.
Зима в этом году была непростая. Снега слишком много, на дачном доме повредилась крыша (у некоторых она вообще провалилась). Из трех теплиц зиму пережила только одна, дуги двух других не выдержали и сломались. Восстановлению не подлежит. Очень жаль. Еще замерзла ежевика. Зря я ее обрезала на зиму.
Решено продать дачу, так что я хозяйничаю там последнее лето. К сожалению, одна тянуть такой большой участок я не могу - совмещать с работой сложно. Не перестаю удивляться, как мои родители всё успевали: и работу работать, и детей воспитывать, и огромное поле обрабатывать. У нас, детей, такой навык уже утерян.
900 г (примерно 32 штуки) стеблей спаржи средней толщины с обрезанными твёрдыми концами
1 столовая ложка нерафинированного оливкового масла
Поваренная соль и свежемолотый чёрный перец
8 ломтиков бекона
Нагрейте духовку до температуры 220 °С, решётку оставьте на среднем уровне.
В большой миске смешайте спаржу и оливковое масло, потрясите, чтобы масло покрыло спаржу. Чуть посыпьте спаржу солью и перцем и перемешайте.
Выложите один ломтик бекона на рабочую поверхность, положите на него четыре стебля спаржи и оберните их беконом, покрывая как можно большую поверхность стеблей, проследите, чтобы концы бекона накладывались друг на друга; слегка прижмите концы бекона друг к другу, чтобы они лучше слиплись. Беря по четыре стебля спаржи зараз, повторите все те же действия.
На большом противне разложите «колчаны со стрелами» швом вниз, на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Выпекайте около 15 минут, пока бекон и спаржа не начнут поджариваться.
