Люблю воплощать в жизнь интересные идеи. В результате остаётся и опыт, да и ассортимент расширяется. Так появились эти тапочки-носочки, с вопроса "а белочек сможете связать?"
И ни слова больше, уже готовы и уже давно радуют свою хозяйку.
Сразу прошу не писать в чём я не прав. На вкус и цвет фломастеры разные.
Это рецепт который нравится мне.
Я ни читать, не отвечать не буду.
Напишу просто рецепт, как сделать очень-очень вкусную домашнюю, настоящую окрошку, по рецепту, который мне передала бабушка 1902 года рождения. Я им пользуюсь каждый год и для меня очень вкусно.
Теперь по шагам.
В первую очередь необходимо приготовить домашний квас.
Я сейчас говорю о приготовлении одной порции окрошки, с примерно 2,5 литра кваса. Для этого потребуется обычная 3-х литровая банка.
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ЖИВОГО КВАСА:
Для приготовления кваса требуется квасная закваска. Это может быть и немного закваски из магазина, и просто стакан 250-300 мл кваса живого брожения. Купите литр, стакан в банку, остальное выпейте.
Возьмите самый тёмный хлеб и отрежьте от него пару поперечных кусков в палец толщиной.
Если хотите, что бы квас был потемнее, то обжарьте хлеб в тостере. Толщина хлеба как раз под размер тостера..
Но это влияет на вкус не сильно. Скорее на цвет кваса.
Нарежьте хлеб на крупные куски и.. в банку вместе с закваской.
Добавьте 3 ложки сахара и наполните банку водой "по плечики".
Поставьте на подоконник с солнечной стороны и ждите примерно два дня. Количество дней, зависит от солнца и тепла.
Через пару дней, у вас в банке будет желтая жидкость с плавающим сверху хлебом.
Это первый квас. Он пока водянистый и не очень вкусный.
Процедите его.
Крупные куски хлеба снова в банку. Это то, что будет теперь основой вкусного кваса. Там живые бактерии. Остатки в мойку.
Снова делаем как вначале, но уже в банке находится хлеб от предыдущей закваски. Снова добавляем хлеб, сахар и .. снова на пару дней.
Квас начнёт играть на солнце. Потемнеет. Готовность попробуйте ложкой на вкус. Он должен стать кисло-сладким. Не передерживайте, иначе он перебродит и станет как уксус.
Сливайте через сито. Крупные куски хлеба опять в банку и снова по кругу.. В хлебе живые бактерии и они дают брожение следующему квасу.
Итак,. квас готов.. Теперь добавьте в него сахар по вкусу. Остудите.
Теперь можно делать настоящую Русскую окрошку
Окрошка по классике, это холодный овощной суп.
Ингредиенты, которые передали мне на 1 литр кваса:
Отвариваем две-три картофелины и нарезаем их мелкими кусками
Нарезаем 3 отварных яйца
Берём пучок зелёного лука, нарезаем его мелко, добавляем 2-3 веточки укропа и так же нарезаем помельче. Солим по вкусу лук+укроп и толчём всё это толкушкой для пюре, что бы получить однородную массу.
Берём примерно 5-6 средних "редисок". Режем на кусочки.
Берём 2-3 средних огурца и та же нарезаем небольшими кусочками.
Все ингредиенты собираем в одну посуду и перемешиваем.
Заливаем всё это ОДНИМ литром кваса и ставим в холодильник на несколько часов, что бы овощи отдали вкус квасу.
Перед подачей перемешиваем, что бы окрошка стала однородной
Наливаем в тарелку
Добавляем в тарелку и перемешиваем ложку сметаны. Поверьте, с ней очень вкусно.
Соль при необходимости. Тут уже кому-как.
Я знаю, чем вы вдохновлялись, отправляя первое фото
Печь с камнем 400 градусов. Время приготовления три минуты. Сегодня готовил на обед на самом деле ничего особенного.
ребенок выкладывает начинку в виде смайлика
На день рождения подарили камень-основу для пиццы. Чтобы выпекать её в духовке, как в печи.
Решили устроить пицца-вечеринку🍕
Анализировала рецепты дрожжевого теста со всего Ютуба, чтобы не получился домашний пирог на противне. В итоге сделала 2 вида теста. Оба хороши, но одно всё же лучше
(В комментах оставлю ссылки, не уверена, что в постах их можно размещать)
На удивление пицца получилась идеальной, вкуснее, чем в кафе. Главный секрет - не наваливать слишком много начинки. Всё в один слой. Ну и выпекать 10 минут.
Гости офигели, ведь я далеко не хозяюшка))
Не знаю, сильно ли зарешал камень..но как будто просто в духовке тоже классно бы получилось.
_______
UPD: камень ещё не мыла, но раз спросили в комментах..прикрепляю фото
Делали пепперони, ветчина/грибы. Ну и самая моя желанная пицца - Маргарита с молодой моцареллой в шариках!
Всем вкусной домашней еды. И ресторанной тоже!
Всем привет.
Собираю свой первый сервер и столкнулся с вопросом установки 4u корпуса в стойку 19.
Дело в том, что у меня есть рельсы от powercom ral-5090.
Рельсы могут ставится в стойки от 500мм до 900мм
Они выдерживают до 80кг и по описанию, расчитаны на 1-3U корпуса.
Поддержка продукта не смогла ответить, почему нельзя ставить корпус 4u глубиной 450 на данные рельсы (когда они в минимальном виде).
Возник собственно вопрос, стоит ли использовать их для 4u корпуса или искать иные рельсы/планки?
Шкаф cabeus 600x600x630
Полезная глубина 515
Корпус ExeGate 4U450-17
Тупость. Вот эта трехлитровка для меня тупость. Я пока от своей коровы 30 литров не накоплю, сепаратор не собираю. Нужны сливки - меньше чашек в центрифугу, нужно масло - больше чашек. С 10 литров молока - 1 литр сливок или 500 мл. сметаны или 200 мл. масла + с обрата 1.5 кг творога. Но выгоднее всего и проще продать молоком на трассе или постоянным клиентам.
Мои красавицы Нюра и Ира
Бэтман!
Летит!!
Пока телёнок подрастает до 4-ёх месяцев, додаиваю за ним, потом сам справляется.
И вот на закуску "Деловые быки!"
Всем добра!! Принимаю заказы! Живу на дороге между Екатеринбургом и Уфой.
