Сегодня готовим очень вкусный и красивый салат. В нем хорошо сочетаются все ингредиенты. Благодаря копченой грудке, корейской моркови и чипсам салат обретает пикантный аромат и вкус. Чипсы можно взять любые, но мне больше нравятся «Lay’s» со вкусом паприки или бекона, так как они хорошо держат форму, красивого цвета и по вкусу к этому салату подходят. Салат получается не только красивым, но сытным и сочным.
Заранее отвариваем картофель и яйца. Листья салата промываем холодной водой и обсушиваем на полотенце.
В небольшое количество майонеза (100-150гр) добавляем черного перца. По желанию можно выдавить через пресс зубчик чеснока. Для начала лучше развести немного майонеза, а после при необходимости можно будет развести еще. Майонез отставляем в сторону.
Картофель натираем на терке с крупными дырочками.
На этой же терке натираем яйца.
Филе куриной грудки нарезаем маленькими кубиками.
На плоское блюдо для подачи выкладываем листья салата. Для удобства устанавливаю кольцо Ф22см, но такой салат можно выкладывать слоями и без кольца.
Первым слоем выкладываем картофель. Немного солим и смазываем майонезом.
Вторым слоем выкладываем морковь по-корейски. Длинную морковь лучше порезать ножом, так как с ней будет сложно накладывать салат.
Третьим слоем выкладываем копченую грудку. Выравниваем слой и смазываем сверху майонезом.
Четвертым слоем будут яйца и майонез.
На этом этапе салат необходимо убрать в холодильник на час, а можно и на ночь, чтобы слои хорошо пропитались.
Оформлять салат будем чипсами и оливками перед подачей. Чипсы, которые я использую хорошо держат форму и не раскисают долгое время. Делала такой салат раньше на праздники и заметила, что чипсы не теряют свою форму и вкус в течение нескольких часов и даже после хранения салата в холодильнике. Салат съедается очень быстро и поэтому сложно сказать, когда чипсы становятся мягкими.
