Есть одна вещь, которую вы заметите в моем руководстве по питанию — это источники пищи, и они естественны, то есть натуральны!
Есть натуральную пищу крайне эффективно, потому что это намного лучше для вашего организма. Придерживаясь здоровой пищи, вы улучшите:
- Переваривание пищи
- Правильную обработку питательных веществ
- Восстановление после интенсивных тренировок
- Поддержание хорошего гормонального здоровья
- Сохранение общего состояния здоровья.
Наоборот, технологически обработанная еда вызывает чрезмерное воспаление кишечника и желудка, поэтому это окажет негативное влияние практически на все, включая рост мышц, восстановление, потерю жира и здоровье.
Вот несколько советов
Первое
Ешьте натуральные продукты, которые не вызывают проблем, потому что они богаты естественными микроэлементами и другими пищеварительными ферментами, и ваше тело привычно к их переработке.
Второе
Заведите дневник питания, чтобы отслеживать, когда у вас воспаляется (несварение, вздутие и метеоризм) желудок, - отличная стратегия для выявления пищи, которая не нравится вашему кишечнику – и уменьшите или полностью исключите ее!
Результат опроса в группе: 43% уверены, что во время тренировки нужно пить, и побольше. Почти треть (29%) считает, что пить нужно, но поменьше. Остальные либо не пьют, либо уверены, что питьё испортит результат.
Пить или не пить — разберёмся. И откуда пошло утверждение, что питьё портит результат — тоже. Для этого заглянем в историю.
Проделки физических воспитателей СССР и не только
Куда пьёшь?! До конца тренировки и после никакой воды. Рот прополощи и плюнь.
Истину доносили советские врачи и тренеры до 1981 года: вода провоцирует судороги, травмы и даже сердечный сбой. А всё потому что вода вымывает полезности: электролиты — магний,калий, хлор и натрий.
Если тренировка длилась меньше двух часов, разрешалось пить сразу после неё, дольше — снова запрет. Так готовили сильных спортсменов, и, действительно, судорог у них не было. Только обмороки от обезвоживания.
Встречается такой подход и сейчас — по нему легко вычислить застрявшего в 1980-м тренера. Наука уже далеко шагнула и встретила другой край реальности.
Двадцать первый век: хлещите за глаза
Два литра воды перед пробежкой — и вы олимпийский чемпион. Да ещё худеете, ведь с потом вытекает жир.
Во-первых, вода. Во-вторых, встречайте EAH.
EAH — Exercise-Associated Hyponatremia
Гипонатриемия, вызванная физическими нагрузками. Это когда содержание натрия в крови ниже нормы: <135 ммоль/л против 135-145 ммоль/л; во время или в течение суток после физической нагрузки.
Возникает, когда пьют много воды, гипотоники или ненормально выделяется аргинин-вазопрессин — он помогает удерживать жидкость, разбавляет кровь и не даёт вывести продукты распада.
Признаки EAH: усталость, головная боль, тошнота, рвота. Могут прогрессировать до нарушения психического состояния, энцефалопатии (дистрофическое изменение ткани мозга).
В тяжёлых случаях приводит к мышечным фасцикуляциям (мелким подёргиваниям), дезориентации, судорогам и коме.
Концентрация натрия падает и вы можете
Вот статистика случаев EAH у спортсменов из Dtsch Z Sportmed:
Заболеваемость варьируется в зависимости от вида спорта и упражнений..., при этом гипонатриемия встречалась в 51% случаев после 161-километрового ультрамарафона, 42% во время многодневных ультрамарафонов и 11% после триатлона Ironman.
Исследования также показали, что бессимптомная заболеваемость EAH составляет 33% после матча по регби и 70% среди элитных немецких гребцов-юниоров во время четырехнедельного тренировочного лагеря. Подтвержденные случаи смерти из-за EAH произошли среди бегунов на выносливость, триатлониста и каноиста на выносливость, а также среди туристов, игроков в американский футбол старшей школы, военнослужащих и полицейских.
Подвержены этому не только ультромарафонцы. Вот случай, описанный в блоге Американского колледжа врачей неотложной помощи:
...игрок в американский футбол был доставлен в отделение неотложной помощи с постоянной тошнотой, рвотой и головной болью после игры регулярного сезона. В отделении неотложной помощи уровень натрия в сыворотке пациента был обнаружен на уровне 124 ммоль/л. Пациент сообщил, что, стремясь избежать обезвоживания, выпил 5 литров воды накануне игры и ещё 5 литров гипотонического спортивного напитка в день игры, перед началом матча в полдень. Он продолжал пить воду и гипотонические спортивные напитки на протяжении всей игры.
Пить или не пить?
Пить. И только когда чувствуете жажду — это эволюционный механизм, который нормально регулирует потребность.
Попытки предотвратить обезвоживание, влив в себя побольше воды, могут вызвать EAH. Приём дополнительного натрия не защищает от гипонатриемии — даже приближает к ней, потому что усиливается жажда.
Фермеры из Гранота запускают проект Avocago — производство авокадо, которые поставляются парами, когда они уже созрели и готовы к употреблению. Уникальная технология измерения сухого вещества в каждом плоде позволяет обеспечить постоянную и точную оценку степени зрелости. Так появился израильский продукт экспортного качества, гарантирующий идеальные авокадо каждый сезон.
Мы гарантируем спелые, готовые к употреблению авокадо в любое время года / Фермер из Гранота
Сколько раз вы возвращались из супермаркета полные надежд, только чтобы дома обнаружить, что один авокадо твёрдый как камень, второй слишком мягкий, а третий уже почернел внутри? А теперь представьте совершенно другую ситуацию. Вы открываете пакет, достаёте пару авокадо, разрезаете их пополам и каждый раз видите одну и ту же радостную картину. Зелёные, кремовые, в самый раз мягкости.В этом заключается идея Avocago, новой инициативы фермеров из Гранота, которая гарантирует спелые и готовые к употреблению авокадо в любое время года.
В израильскую зиму авокадо давно стали неотъемлемой частью рациона. В салатах, на тостах или в бубликах, которые берут с собой на работу. Но любой любитель авокадо знает, что они могут быть источником разочарования. Невозможно по-настоящему понять, что происходит внутри, просто глядя на цвет или на ощупь, и каждый авокадо ведёт себя по-разному.
В Granot решили пойти дальше и создать полноценную систему с одной простой целью: позволить потребителям покупать авокадо, которые доставят домой уже созревшими, без догадок и ожидания на прилавке.
Пара авокадо, прошедших полный процесс проверки и созревания / Фермер из Гранота
Когда удача превращается в науку об авокадо
За брендом Avocago стоит довольно редкое сочетание традиционного сельского хозяйства, накопленных знаний и передовых технологий. Фермеры Granot, выращивающие авокадо в десятках кибуцев и мошавов, годами инвестировали в разработку точных методов измерения степени зрелости каждого плода. Одним из ключевых показателей, которые они отслеживают, является процент сухого вещества в авокадо, показатель, который фактически указывает на количество жира в нем. Чем выше процент сухого вещества, тем больше вероятность того, что плод будет кремообразным, насыщенным и правильно созреет.
Алон Хакикат, менеджер по спелым авокадо в Granot, объясняет: «Каждый авокадо ведет себя по-разному. Даже если на полке они выглядят совершенно одинаково. Секрет в том, чтобы понять степень зрелости еще до того, как плод раскроется, и для этого мы разработали системы, которые позволяют нам точно измерить то, что не видно невооруженным глазом».
В течение сезона образцы регулярно берутся из садов и исследуются в лаборатории. Наряду с опытом полевых работников, добавляются также системы прогнозирования и климатические данные, которые помогают понять, когда каждый участок достигнет необходимой степени зрелости.
Эта точность не ограничивается только моментом сбора урожая. С момента сбора авокадо до попадания на прилавок, он проходит контролируемый процесс созревания. На зернохранилищах разработан точный протокол условий хранения, температуры и времени созревания, благодаря чему в конце пути можно продавать авокадо, которые доходят до потребителя уже готовыми к употреблению. Не почти, не через два дня, а прямо сейчас.
В течение сезона из садов регулярно отбираются образцы для анализа в лаборатории / Granot
Пара на полке, целый на тарелке.
В ведущих розничных сетях Avocago продается парами, что позволяет легко найти каждый авокадо среди множества других на полках. Идея проста. Вы покупаете пару авокадо, прошедших полный процесс проверки и созревания, и получаете домой решение, адаптированное к повседневной жизни семьи. Один для утреннего тоста, другой для вечернего салата, без лишних проб и ошибок.
По словам менеджера по продуктам Avocago Алона Хаккита, потребительский опыт — это сердце продукта: «Люди не хотят рисковать своим авокадо. Они хотят открыть холодильник и знать, что фрукт уже готов, мягкий и вкусный. Когда авокадо попадает в нужный момент, это полностью меняет наш подход к его употреблению».
Решение продавать авокадо парами было принято с учетом потребительских привычек целевой аудитории. Для семей с детьми, в возрасте от тридцати лет и старше, ищущих качественную, удобную и относительно быструю в приготовлении еду, не жертвуя при этом качеством, авокадо — это не просто модный тренд, а постоянный элемент меню. Возможность знать, что в холодильнике вас ждет пара авокадо нужной степени зрелости, — это своего рода небольшое спокойствие посреди недели.
Грано подчеркивает, что авокадо, отобранные для Avocago, имеют экспортное качество. Это означает, что плоды соответствуют самым высоким стандартам сортировки, размера, текстуры и вкуса. Для потребителя дома это воспринимается как продукт премиум-класса, даже если он купил его в ближайшем супермаркете.
Все времена года, все оттенки, тот самый идеальный момент
Одна из вещей, которая сбивает с толку потребителей, — это множество сортов и сезонов созревания. Хаккет подчеркивает, что настоящая революция заключается в возможности производить авокадо одинаковой зрелости в течение всего года: «Природа задает темп, и мы работаем вместе с ней. В каждый сезон существует свой сорт, подходящий для определенной степени зрелости, и мы знаем, как определить момент, когда он достигает своего пика. Именно это позволяет нам поставлять потребителю авокадо экспортного качества каждый месяц года».
Существуют авокадо с темной кожурой, как Хасс, есть зеленые, как Пинкертон, есть сорта, которые достигают пика зрелости зимой, а есть и летом. Снаружи они могут выглядеть очень похоже, но каждый сорт ведет себя по-разному, с разным содержанием жира и разным периодом времени, когда он идеально подходит для употребления.
Avocago был создан именно для того, чтобы заполнить этот пробел. Вместо того чтобы потребитель пытался самостоятельно определить, когда тот или иной сорт находится на пике зрелости, команда Granot в течение всего года выбирает подходящий сорт для каждого сезона, соответствующим образом обрабатывает его и гарантирует, что он попадет на полки магазинов, когда созреет. Таким образом, вы можете наслаждаться спелыми авокадо круглый год, даже вне пика зимы, не жертвуя вкусом и текстурой.
Система, стоящая за всем этим, довольно сложна. Она включает в себя координацию между производителями, полевыми агрономами, лабораторией, упаковочными цехами и логистической системой. Но для тех, кто наполняет корзину в супермаркете, вся эта сложность объединяется в один маленький момент дома. Разрезать, перевернуть, открыть и обнаружить мягкий, зеленый и соблазнительный авокадо.
Сине-белый авокадо, который становится хорошей привычкой.
В эпоху, когда многие люди пытаются питаться немного здоровее, улучшать свой завтрак или добавлять полезные жиры в меню своих детей, авокадо стало чем-то гораздо большим, чем просто еще один фрукт. Авокадо — это основа для тостов, которые быстро попадают из тостера на тарелку, центральный ингредиент в семейном овощном салате, отличное дополнение к яйцам или легкая закуска с солью и лимоном в конце дня.
Когда качество фрукта стабильно, его употребление становится ежедневной привычкой, а не риском. Становится проще планировать еду, быстро приготовить изысканный бутерброд перед выходом из дома или принимать гостей, не опасаясь, что авокадо разочарует их. За этим ощущением простоты стоят фермеры, которые встают до рассвета, работники упаковочных цехов, лаборанты и профессионалы, посвятившие свою карьеру одному фрукту, очень любимому, но и очень чувствительному.
Avocago стремится взять все эти знания и превратить их в одно четкое обещание. Израильские авокадо экспортного качества, продаваемые парами и доставляемые домой готовыми к главной роли на тарелке. Зимой, летом, в середине недели или в конце длинных выходных. Или, как говорит сам бренд: Avocago. Всегда готов.
СПРАВКА:
Авокадо невероятно полезно благодаря содержанию мононенасыщенных жиров, клетчатки, витаминов (C, E, K, группы B) и минералов (калий, магний). Оно снижает холестерин, улучшает здоровье сердца и сосудов, помогает усваивать питательные вещества из других продуктов, поддерживает зрение (лютеин, зеаксантин), способствует насыщению и контролю веса, а фолиевая кислота делает его незаменимым для беременных.
Основные преимущества для здоровья:
Сердце и сосуды: Мононенасыщенные жиры (олеиновая кислота) и калий помогают снизить холестерин, normalize давление, укрепляя сосуды.
Пищеварение: Высокое содержание клетчатки улучшает работу кишечника, предотвращает вздутие.
Усвоение питательных веществ: Жиры в авокадо помогают организму усваивать жирорастворимые витамины и антиоксиданты (например, каротиноиды) из других продуктов.
Зрение: Лютеин и зеаксантин защищают глаза от дегенерации.
Контроль веса: Авокадо продлевает чувство сытости, помогая потреблять меньше калорий.
Беременность: Фолиевая кислота (витамин B9) важна для развития плода.
Антиоксиданты: Защищает клетки от свободных радикалов.
Витамины и минералы:
Витамины: C, E, K, B6, B2, B3, B5 (ниацин).
Минералы: Калий, магний, медь.
Как употреблять:
В салатах, тостах, смузи, соусах.
Отличная замена вредным жирам животного происхождения.
Когда стоит быть осторожным:
При индивидуальной непереносимости, аллергии или чрезмерном потреблении могут возникнуть проблемы с пищеварением.
Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом, которую я готовлю, уже с лета, для замены колбасы. Потому что да, за питанием слежу, но свою жизнь без бутербродов не представляю🙈
Рецепт этот я увидела на shorts на ютубе.
Нам потребуется: куриное филе( я обычно делаю 2 кусочка, т е целую. грудку), паприка( делала и с обычной и с копченой- всё вкусно😍), соевый соус, соль, черный перец, чеснок( лучше свежий, а не сушеный, сама пробовала оба варианта), растительное масло.
Берем филе (удивлю вас, но по данным ВОЗ, мясо и курицу не нужно мыть перед готовкой. Я сама была очень удивлена от этой инфы, потому что раньше всё мыла), кладем в ёмкость (у меня, обычно, контейнер) добавляем остальные ингредиенты - перемешиваем и оставляем мариноваться. Разумеется, чем дольше - тем лучше ( я иногда даже оставляю на ночь). Остальные ингредиенты всегда делаю на глаз.
Перед запеканием переворачиваю грудку, чтобы та сторона, что была сверху, немного побыла в маринаде. Разогреваю духовку минут 5-7. И готовлю 30 минут на 250 градусах. После таймера, выключаю духовку и оставляю пастрому внутри духовки.
Получается ну просто невероятно вкусно!!!
Сейчас подумываю о том, чтобы поискать какие-то другие варианты маринада разнообразия ради. На данный момент чередую эту пастрому с ветчиной из ВкусВилла.
Всем приятного аппетита!
Сначала я связывала филе вместе, теперь запекаю по отдельности
Начну пожалуй с того, что действительно сейчас идет какая-то ебан#тая тенденция на то, что жиры-это ужасно/ быстрые углеводы,сахара-это вообще посланники апокалипсиса/ картофель нельзя,там крахмал, чипсы нельзя,там транс.жиры,которые вызывают мутации; бред конечно,но поговорим об этом.
За мой путь похудения более чем на 30кг(фото прилагаю), могу сказать,что я не питался только курицей и гречкой. Да ахуеть можно,если только так,банально)))
⚡️116->83кг. Рост: 178см. С ноября 24 по июль 25г.
И картофель был в рационе, и энергетики без сахара и с сахаром, и шоколадки и вафли, и пироги и прочие ништяки.
1/3
Единственный наверное минус в сахаре- быстро забивает количество доступных тебе углеводов на день. А остальное-не критично,на общей картине дефицитного пути.
Жиры? Да вообще прекрасная вещь,если ты хочешь поесть свининки или шашлыка с соусом сметанным🥹
❌НЕТ ПЛОХИХ ПРОДУКТОВ.
‼️ЕСТЬ ПРОДУКТЫ БЕЗ МЕРЫ.
Это вроде бы всем известный факт, но почему-то на пост в Пикабу «накипело»,как говориться.
➰И да,на данный момент продолжаю худеть с 89кг до 83кг за 3 месяца(уже я 85.8). Если не сложно и ты тоже худеешь,буду рад видеть в своем сообществе в ТГ: https://t.me/+pmecDllrYKAzZTBi
Сгибания на бицепс с гантелями обратным хватом стоя: техника и секреты выполнения
Обратные сгибания — эффективное упражнение для развития бицепсов и предплечий. Основное внимание уделяется двуглавой и плечелучевой мышцам, что делает руки визуально более массивными при взгляде сбоку.
