Никаких сложных рецептов и продуктов, которые многие из нас в жизни не видели (если конечно, вы хотите сложную готовку и необычные продукты то ок)
1/5
листайте
⬆️Я показал пример того, как может выглядеть список ваших покупок, там нет ничего сверхъестественного, но с ними мы будем хорошо насыщаться и чувствовать себя лучше.
▶️Да, есть нюасны, которые нужно изучить, что бы было полное понимание того, как и что лучше подобрать под себя и как это лучше приготовить.
Но если хотя бы используете этот список и будете из этих продуктов готовить, уже будет гораздо лучше.
Раньше очень часто слышал что-то подобное: "Почему в плане питания присутствует картофель? Я же так не похудею!"
В такой момент в голове возникают флешбэки: - Не ешь картошку - Ты хочешь быть жирным? - Там много крахмала! - В ней нет ничего полезного!
Все эти проблемы родились в головах из-за того, что ученые в США, в середине прошлого века, обнаружили, что картофель присутствует в рационе всех, кто страдал ожирением. Хорошо, что они не обратили внимание на воду, которая тоже присутствовала в их рационе. Иначе и вода могла бы быть признана причиной ожирения🤣
Но мы живем в более развитое и продвинутое время, поэтому можно выдохнуть) и вот почему: 1⃣ картофель это низкокалорийный продукт! В 100 г вареной или приготовленной на пару картошки всего 76 ккал, тогда как в готовом рисе 116 ккал! 2⃣- у картофеля высокий гликемический индекс, но если вы не диабетик и соблюдаете дефицит калорий, то это не будет являться критичным при похудении! 3⃣ в картофеле есть крахмал Но он есть и в кукурузе и в рисе, и в пшенице!
Необходимо понимать, что крахмал бывает природного происхождения и рафинированный. Вредным считается ❗рафинированный крахмал❗,растительный же способен принести гораздо больше пользы, чем вреда!
Свойства картофельного крахмала: - Способствует снижению холестерина; - Ускоряет обмен веществ; - Благотворно влияет на работу ЖКТ; - Способствует снижению артериального давления; - Положительно влияет на работу печени.
Картофель содержит множество полезных микронутриентов: ✅ витамин С ✅ фолиевую кислоту ✅ калий и многое другое!
На что действительно стоит обратить внимание, так на способ приготовления картофеля! Если он готовится на масле, то конечно ничего хорошего в этом нет.
Советую запомнить три лучших варианта приготовления картофеля: 🥔 варка 🥔 приготовление на пару 🥔 запекание
И помните, что употреблять картофель лучше в остывшем виде, поскольку именно так крахмал будет проявлять свои полезные свойства.
Так что пора вспомнить, что мы живём не в средние века...
Везде говорят- чтобы похудеть надо отказаться от сладкого, мучного, бургеров, алкоголя, газировок и т.д. А если не хочется? Мой совет – начать активно заниматься спортом.
Начнем с того, что я особо никогда не занимался спортом. Лет 10 назад ходил в тренажерный зал, но меня хватило максимум на полгода. В то время работал корреспондентом на телевидении, а это ненормированный рабочий день, съемки вечером, в выходные и праздники. На качалку просто не оставалось времени. И форма (которая не особо появилась) начала сдуваться, на ее место пришел жирок.
Потом переезд в Питер, рождение ребенка, тут уж тренировки пришлось закинуть в самый дальний ящик. Иногда отжимался по утрам, но меня хватало ровно на месяц. А жир тем временем перешел в наступление, захватывал все тело, но активнее всего одну его часть.
Днем сидячая работа, вечером не особенно активные игры с ребенком, за два часа до сна – приставка PlayStation 4. По пятницам играл в плойку по сети с друзьями, а к таким посиделкам обычно прибавляются пиво и снеки (чипсы, кольца кальмара, сухарики, арахис, сырные бочонки, сушеный краб, сыр косичка) ммммм, вкуснота!
И вот, в 33 года я стал, как говорят американцы - «Skinny-fat», в дословном переводе – «худой толстяк». Это такой тип фигуры, при котором вес находится в пределах нормы (у меня вес был 78 кг. при росте 182 см.), но количество жира в разы больше мышц.
Поднабрал чутка
В июне 2023 года я решил поменяться, купил абонемент в тренажерный зал с бассейном. Кстати, взял его очень выгодно – 28 800 на 2 года безлимитного посещения. И начал ходить, ну как начал, пришел на первую тренировку, сдуру накинул себе побольше веса и давай тягать (Ну а что? тренировался же раньше как-никак). Итог очевиден, на следующий день не смог разогнуться. Кружку с чаем нес до рта трясущимися руками. Садился на стул со стонами, вставал с всхлипами. В общем, чувствовал себя как 80-летний дед, у которого все болит.
И вот, через 2 недели будет ровно год, как я хожу в тренажерный зал. За это время произошло много всего. Я садился на интервальное голодание, потом забрасывал и устраивал себе ежедневный читмил. В декабре от нагрузок начала очень сильно болеть голова, причем на столько, что пару раз я чуть не упал в обморок прямо в зале. До сих пор непонятно, с чем это было связано, может с перетренированностью. С конца января снова начал заниматься, но меня хватило ровно на месяц, поймал какой-то вирус с осложнениями и, теперь уже, 2 месяца без зала. В тот момент уже решил бросать это дело. Как говориться, не был качком, не надо и начинать. Но стало жалко потраченных 28 тысяч. В апреле пошел снова, и до сих пор стараюсь посещать тренажерку 2-3 раза в неделю. Итого из 12 месяцев я был в зале примерно 9.
Просто втянул живот
По питанию я так и не начал считать калории. Ел так же, как и всегда, от чипсов и обжираловки вредной едой по выходным так и не смог отказаться. Говорил себе, что я просто на массе, а все, что съедено за 2 суток после тренировки, всё в мышцу. Из плюсов начал съедать 1 яйцо на завтрак и 200 грамм творога на полдник, перед сном 1 порция протеина.
Ну еще пробовал спортивные добавки – цитруллин, бета-алланин, аргинин, креатин, предтренировочные комплексы. Какие-то были эффективны, а какие-то нет, об этом расскажу в следующих постах.
По итогу, если вы хотите похудеть или набрать немного мышц, то не стоит отказывать себе в любимой еде. Главное правило – надо тратить больше калорий, чем потребляешь. Съел бургер – позанимайся активнее: не час, а полтора, например, плюс добавь кардио 30-40 минут. Вот и весь секрет. Мы же тут не на «Мистер Олимпия» готовимся в конце-то концов. Не гонитесь за большими мышцами в первый год, как это делал я. Просто занимайтесь в удовольствие и тело начнет меняться. Не так кардинально, как хотелось бы, но начнет.
Надеюсь стена на бицепсе не искривлена (шутка про фотошоп)
Надеюсь, своим постом я замотивировал кого-нибудь заниматься спортом. Всем добра.
Отвечая на вопрос выше:) Такой хлеб есть в сетевых магазинах, по крайней мере, в Магнитах/Пятёрочках Свердловской области. Фото прикрепила. На что смотреть в составе:
→Основа - мука ржаная (обойная/сеяная/обдирная).
→Нет сахара в составе. Если есть - не на каждый день.
→Муки пшеничной первого/высшего сорта, маргарина, красителей и эмульгаторов нет в составе.
Ц/з хлеб можно даже при похудении в качестве источников сложных углеводов, в нем много клетчатки и витаминов группы В. Важна мера - до 1/4 тарелки.
Вместо хлеба можно использовать цельнозерновые хлебцы.
Дмитрий Алексеев — микробиолог, кандидат биологических наук. В подкасте мы поговорили о питании. Дмитрий простыми словами объяснил, как работает кишечник, чем опасен сахар и почему необходимо менять пищевые привычки и соблюдать диеты. Микробиолог рассказал, что продлевает жизнь человека и почему нам вредит мясо. Ниже — самые интересные моменты из выпуска.
Что такое микробиом простыми словами
Микробы — маленькие существа — живут на всех поверхностях нашего тела. Но есть место, где им очень круто: кишечник. Он — очень сложная система, это не просто водопроводная труба — мы называем его слизистой. Это очень тонкая оболочка. С одной стороны находится микробное царство, и оно на огромной скорости переваривает нашу пищу; микробы делятся, размножаются до миллиардов в сутки. С другой стороны расположены иммунная и нервная системы. Весь этот театр, где микробы главные актеры, и есть микробиом.
Как микробиом связан с иммунитетом
Иммунитет — это система контроля того, какие микробы в нашем кишечнике живут. Это такой модератор в чате.
Иммунитет — это клетки, которые производятся у нас в костном мозге или в тимусе. Эти незрелые клетки идут к слизистой кишечника, где ждут своей команды. Если все в порядке, то они становятся противовоспалительными и тебе помогают, а если все плохо — воспалительными. Дальше они бегут в разные места твоего тела. Например, могут заразить воспалением жировую ткань: она перестанет метаболизировать жир, и ты начнешь набирать вес.
Может ли питание управлять нашим мозгом
Я уверен, что это возможно. В христианстве, например, как и во всех религиях, есть пост — и это некая отсылка к культуре человечества. Достижение состояния просветления всегда связано с предварительными практиками пищевого поведения. Но для большинства людей функционирование мозга негативно связано с микробами. Если человек никогда не голодает и не меняет свою диету, тогда он за счет современного питания накапливает багаж токсичности внутри себя. Если люди делают разгрузку от токсичных веществ, то начинают лучше соображать.
Что продлевает жизнь человека
Когда человек начинает больше зарабатывать, он начинает беспорядочнее и больше есть. Это просто свойство нашего вида: многое живое так себя ведет. Домашняя собака в среднем умирает от ожирения сердца, потому что она переедает.
Мы забирались в науку о продлении жизни. И мы находим сейчас разные вещества: фармакологические или выделенные из растений — они показывают продление жизни. Но лучше всего продлевает жизнь недостаток или дефицит калорий. Дефицит калорий в 30% дает самые удивительные результаты. Мыши, которые едят на 30% меньше, проживут дольше, чем мыши с любыми фармакологическими препаратами. Людям было бы достаточно две тысячи калорий. Человек, который больше зарабатывает, он больше ест калорий. Но когда-то наступает предел. Большинство калорий, которые свыше двух тысяч — пустые. Это сладкое, алкоголь — энергия в этом есть, но минералов, витаминов нет.
Почему мясо может навредить организму
Проблема не в мясе, а в том, что человек начинает употреблять его на завтрак, обед и ужин. Оно попадает в кишечник, мы не успели его переварить, а белок ложится в толстый кишечник, и в следующие 12 часов начинается процесс гниения. Проблема в том, что мы самоотравляемся продуктами гниения.
Как разнообразие в еде влияет на здоровье
Фактически, когда ты кидаешь новую еду организму, ты даешь вызов своему микробиому. Каждая группа микробов справляется конкретно с одной едой: когда мы кидаем ягодку, с ней работают одни микробы, когда кидаем что-то другое, с ней работают другие. Можем сравнить микробов с людьми, которые специализируются в разных вопросах, и им легче устранить какой-то вирус.
О вреде сахара
Самая важная проблема, о которой можем говорить сейчас — это инсулинорезистентность. Каждый раз, когда мы съедаем сладкое, быстрые углеводы, глюкоза попадает в кровь. Повышается уровень сахара, а его в крови столько не надо. Нужно, чтобы сахар зашел в клетки, а они питаются им только тогда, когда выделяется инсулин — гормон нашего тела.
Если сахара очень много, то инсулина выделяется больше. Из-за этого сахар становится еще ниже, чем он был до этого. Поэтому через два часа после еды мы чувствуем сонливость и тяжесть.
Когда в течение дня у нас скачет сахар, мы вскоре начинаем хуже реагировать на то же самое количество сахара. Чтобы мы чувствовали сахар, и он попадал в клетки, организм вырабатывает все больше инсулина. Потом из-за того, что в поджелудочной становится много инсулина, она истощается. В этом и проблема, которая дальше растет в диабет.
Что будет, если отказаться от сахара
Если мы соблюдаем гигиену по сахару или периодически исключаем все продукты с быстрыми углеводами или добавленным сахаром — сахар нормализуется. Он не падает ниже определенного значение, потому что печень умеет его делать из жиров. В этом состоянии нам гораздо сложнее заболеть инфекционным заболеванием или гриппом. Иммунная система напряжена меньше. Давать своему организму пожить без сахара — это классно.
Может ли алкоголь быть полезен
Что произойдет с микробиомом, если каждые два дня выпивать пару бокалов вина?
Выпить пару бокалов раз в два дня, скорее хорошо влияет на микробиом. Во-первых, вино — это ферментированный продукт, его микробы сделали специально для нас. Так же как и классическое пиво. Это когда-то был способ запастись энергией на зиму, сложные времена. Там достаточно антиоксидантов, которые тоже полезны, они обладают обеззараживающим свойством.
Проблема в том, что сложно остановиться на паре бокалов. Также можно заметить, что мы слишком много едим в этот момент, потому что алкоголь разжигает аппетит и мы перестаем чувствовать насыщенность. Мы съедаем больше, чем нужно, и эта тяжесть через 12 часов достанется не нам, а микробам.
О подкасте
С 2019 года в этом подкасте я встречаюсь с людьми, достигшими впечатляющих успехов в своей деятельности.
Среди последних героев — Николай Картозия, генеральный директор и продюсер телеканала «Пятница»; Георгий Соловьев, основатель Skyeng; Михаил Гельфанд, биоинформатик; Леонид Гольдорт, основатель СДЭК; комик Сергей Орлов и многие другие сильнейшие предприниматели, медийные личности и ученые.
@zharikov, задай вопрос снова, чёт не слышит парень. @CineMars, отвлекись от рекламы курсов по профилактике рака, #comment_309254032 ответь человеку, это же твоё хобби, проходить большие расстояния.
(сама история похудения размещена на Дзене, ссылка на оригинальную статью)
ДИСКЛЕЙМЕР В этой статье мы посмотрим на ключевые тезисы. Я не пытаюсь никого оскорбить, всё это только моё оценочное суждение. В любом случае, Нелли ❤️❤️❤️
С самого начала нас встречает фраза и... чуть не умерла.
Многие уже поняли о чём речь...
Вот казалось бы, 10 строчек, но можно подчеркнуть столько тезисов...
Вероятнее всего у Нелли было детство, в котором её не научили любить себя, ибо как иначе объяснить 10 лет!!! несчастного брака. (Сильно веет тревожным тип привязанности + созависимость + выбор партнёра арбузера, все логическиt связи объяснять очень долго)
Человек практически не может жить с чётким осознанием, что его партнёр его не хочет, тут подключается самообман. Во времена брака её мозг нашёптывал "редкий секс это нормально". Как меняется отношение к сексу у худеющих рассказывал тут.
По первой Нелли использовала модель "заедаем стресс". Однако, когда уровень стресса вышел за рамки, которые могла сдерживать психика, мы столкнулись с потерей аппетита. (сложно представить, в какой апатичной жопе яме находиться психика человека, чтобы при стандартном "заедаю стресс", переключиться на режим мне больше незачем есть... Все слышали 3 возможные реакции психики БЕЙ-БЕГИ-ЗАМРИ? Так вот для психики человека ЗАМРИ это не "спрятаться", а формально "смириться со смертью") Именно в этой ситуации я аплодирую Нелли не за похудение, а за то, что смогла выбраться из этого кризиса.
Сняв чрезмерное напряжение психика вернулась в привычный режим "жрём". Фактически, это подтверждение тезиса номер 1.
Хочешь худеть? тебе нужен честный мотив. А их только 2. Страх смерти и секс/доминирование/продолжение рода.
Всё остальное - произвольные.
Мотив - "хочу носить одежду, которая в шкафу" это завуалированное: - хочу выглядеть хорошо = секс/доминирование/продолжение рода.
При такой "мотивации" у Нелли был огромный шанс на успех, что, собственно, и произошло.
Зачастую, даже имея мотив, люди останавливаются на пол пути... Она могла бы скинуть 15 кг и подумать:
- От диабета больше не умираю, секс какой-никакой появился...
И забить.
НО, что-то помогло ей дойти до конца. Это может быть не самое здоровое желание "доказать" что-то бывшему мужу, которое здесь очень даже помогло.
И снова, снова просматривается "грустное" детство... Где? во фразе "мне разрешили" от взрослого человека. Многие скажут что это словесный оборот, но я уверен, это образ мышления.
По продуктам.
ПРИ УСЛОВИИ ЧТО У НЕЛЛИ НЕТ ПИЩИВОЙ АЛЛЕРГИИ ИЛИ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ, разобьём действия на 3 категории.
1 категория - УМНИЧКА, ВСЕ ПРАВИЛЬНО СДЕЛАЛА - отказ от добавленного сахара. - отказ от алкоголя. - никаких перекусов (особенно вначале). - пара яиц в день. - йогурты без сахара. - ограниченное молоко.
2 категория - МОЛОДЕЦ, НО ЭТО БЫЛО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. - отказ от фруктов (особенно яблок, грейпфрутов). - отказ от белой муки. - отказ от картошки. - такое ограничение углеводов (каши).... - ограничение бобовых.
На одной чаше весов - это не просто, на другой - честный мотив, дающий силы. И зачастую, с запасом.
В начале еще организм козни ставит... В нём ДЕСЯТИЛЕТИЯ пылились заложенные природой механизмы окисления жира, которые просто атрофировались за ненадобностью. Отсюда головные боли, слабость. Что это за механизмы и как их раскрутить писал на своём канале (в поиске - ржавый болт). Как только болт раскручен - добро пожаловать в мир энергии.
В вакууме, поход в спортзал это отлично, в реальности - может навредить. От перегрузки ЦНС (итак диета, еще и со штангой приседаешь) есть шанс "сорваться" и пуститься во все тяжкие, а это мы еще не говорим про рекомпозит жирка.
Из плохих новостей - без тренировок тело будет "красивым" только в одежде...
Вот тут не согласен.
Я вижу демонизацию калорий. Возможно, шоколад есть не рационально, но не НЕЛЬЗЯ!!!
Апельсин, конечно, хуже грейпфрута, но вспомним её историю. Вспомним про булки с маслом и трубочки со сгущёнкой, а тут - апельсинка.
Однако, полностью согласен с "не покупаю готовой пищи". Жиров и углеводов туда пихают, шоб вкуснее было. И отдельный лайк за овощи. Если выйти из круга пищевого промискуитета, организм сам запоёт - овощей мне.
Надеюсь отказ от соли - желание Нелли, ибо смысла в нем нет. Копчёное вполне допустимо, т.к. ккал. там не больше, а с "вредностью" печень справиться при таком образе жизни и питании.
Заметили в этом абзаце нотку не принятия себя? а она есть.
Вот такая вот история, и Нелли смогла. Она не искала "самую-самую лучшую" диету, а пошла по обычной, но единственно верной дорожке. В её истории много вещей которые можно было "улучшить". Но это ей не помешало.
Благодарю Нелли за возможность разобрать этот случай. Из того, что пост с её историей был выложен, сделаю вывод, что она хотела поделиться, чтобы помочь людям.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Это не шутка и даже не преувеличение — взрослые люди по всему миру начали пить молоко кормящих мам. Одним просто любопытен вкус, а другие считают его универсальным суперфудом со всеми необходимыми микроэлементами. Женское молоко обладает удивительными свойствами: бодибилдеры употребляют его для роста мышц, а кто-то лечит им заболевания кожи и даже рак.
Грудное молоко содержит оптимальный набор белков, жиров и углеводов и может быть основным типом пищи для взрослого
Женское молоко является самой лучшей едой для младенца, но никак не для взрослого. Это объясняется возрастными особенностями в строении желудочно-кишечного тракта, различным набором пищеварительных ферментов, существенной разницей в метаболизме.
По некоторым подсчетам, для восполнения суточного набора нутриентов взрослому нужно выпивать порядка 4 литров грудного молока. Такой объем обеспечит достаточным количеством белков и углеводов, однако содержание жиров будет удвоено. Отсутствие клетчатки в составе грудного молока негативно скажется на работе кишечника взрослого.
Употребление грудного молока способствует более быстрому набору мышечной массы
Некоторые бодибилдеры употребляют женское молоко вместо спортпитания, называя его «суперфудом» («суперпродуктом»). Они утверждают, что так можно получить дополнительную дозу гормона роста, которая помогает быстрее наращивать мышцы. На самом деле, этот гормон синтезируется в гипоталамо-гипофизарной системе головного мозга. Он не входит в состав грудного молока.
Нарастить мышцы за счет жидкости, которая на 87% состоит из воды и в 100 г содержит 16 г углеводов, 10 г жира, 2 г белка, не представляется возможным. Бодибилдеры просто переплачивают за тренд и рискуют своим здоровьем, покупая молоко сомнительного качества.
Грудное молоко можно использовать для лечения заболеваний кожи, слизистых оболочек
Кадр из передачи Keeping Up With The Kardashians, Youtube-канал E!
Ким Кардашьян втирает молоко в кожу, пораженную псориазом. Кто-то рекомендует закапывать его в глаза при конъюнктивите или в нос при насморке, ссылаясь на лечебный эффект иммуноглобулинов.
Действительно, грудное молоко богато антителами, что помогает формировать и поддерживать иммунитет ребенка. Однако оно также содержит набор бактерий, необходимых для формирования микробиоты кишечника. Иногда через грудное молоко происходит заражение бактериальными и вирусными инфекциями (ВИЧ, гепатиты В и С).
Кроме того, углеводы, содержащиеся в молоке, являются прекрасной средой для развития болезнетворной микрофлоры. Таким образом, лечебный эффект иммуноглобулинов может быть перекрыт развитием новых инфекций.
Женское молоко помогает в лечении рака
Действительно, грудное молоко содержит лактаптин — вещество, способное запустить апоптоз (самоуничтожение) в раковых клетках. Российские ученые создали генномодифицированный вирус, способный синтезировать это соединение и адресно доставлять его к больным клеткам. Лактаптин является белком, поэтому при питье молока, он ферментируется до аминокислот и не оказывает своего лечебного действия.
Чтобы иметь «доступ» к молоку, необязательно быть знакомым с кормящей мамой. Грудное молоко можно купить онлайн (в официальных маркетплейсах вы его, конечно, не найдет). Проверка показала, что 93% купленных в интернете образцов грудного молока были обсеменены патогенными бактериями. Такой продукт не только не принесет пользы, но и нанесет ощутимый вред здоровью.
В то время как грудное молоко можно купить в потаенным уголках интернета, в медицинских учреждениях, где лежат недоношенные новорожденные, наблюдается его нехватка. Польза грудного молока не была подтверждена наукой. Кажется, продавцам стоит задуматься и пожертвовать молоко тем, кому это жизненно необходимо.