1. Очистите грибы от земли и вымойте их. Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
2. В разогретую на среднем огне сковороду налейте оливковое масло и зажарьте дольку чеснока
3. Когда чеснок зажарится, уберите его и положите в сковороду грибы. Готовьте на среднем или слабом огне 3 минуты, пока не испарится лишняя влага
4. Налейте в сковородку немного сухого вина и периодически помешивая, увеличьте огонь, чтобы вино испарилось. Когда вино испарится, надо посолить и поперчить грибы, добавить розмарин. Накрыть сковороду крышкой на 2 минуты.
5. Переложите большую часть грибов в емкость для миксера, налейте сливки и взбивайте, пока не получите гладкий и жидкий сливочно-грибной соус.
6. Обваляйте мясо в муке с обеих сторон, и на той же сковороде, на которой вы готовили грибы, нагрейте оставшееся масло и обжарьте мясо на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
7. Когда ломтики говядины станут золотисто-коричневыми с обеих сторон, положите отложенные грибы и налейте оставшееся вино, продолжайте готовить еще 3 минуты без крышки.
8. Добавьте сливочно-грибной соус, и все аккуратно перемешайте. Если надо, то добавьте соль и перец. Готовьте на слабом огне еще 2 минуты, насыпав в сковороду нарезанную петрушку.
Было вареное мясо, в меру с жирком, и грибы. Получилось вот что:
Шампиньоны почистить, промыть и нарезать ломтиками, не тонкими. Высыпать на сухую раскаленную сковороду. Они тут же дадут сок, так что не бойтесь, что сгорят. Пока они там в собственном соку тушатся, режем мясо небольшими тонкими ломтиками, мне так больше нравится. Высыпаем их к грибам, огонь средний- небольшой. Тушим минут 15, время от времени перемешивая. Чистим и режет лук, немного острого красного перца и добавляем в сковороду. Как лук станет мягким - добавляем базилик, у меня был сушеный, я его просто растерла в ладонях. Посолить, поперчить ( нет, про острый красный перец я не забыла, но черный молотый дает аромат). Перемешать, подержать пару минут на огне и готово. Можно есть так, со свежим хлебом, который очень кстати к тому времени испекся в хлебопечке. Но я люблю с макаронами или с рисом.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
На днях приготовили спагетти с корейской пастой кочудян, получилось очень даже вкусно и остро, даже не пришлось дополнительно сыпать острого перца или использовать соус типа шрирача.
Вот видео, лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз .. ну Вы знаете):
В общем выкладываю рецепт, сразу скажу, это не корейское блюдо, а скорее импровизация, у кого залежался кочудян, можете смело готовить)
А кто вдохновится, кочудян легко найти на просторах интернета и на различных маркетплейсах (Ozon, Wildberries).
Необходимые ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 3-4 шт крупные
Растительное масло - 4-5 ст.л.
Репчатый лук - 1 шт средняя
Чёрный перец - по вкусу
Спагетти - 1 уп - 450 гр
Чеснок - 3-4 зубчиков
Паста кочудян - 2 ст.л.
Зелёный лук - 3 пера
Кетчуп - 3 ст.л.
Мясо - 400 гр
Соль - 1,5 ч.л.
Вода - 5 ст.л.
Способ приготовления:
1) Сперва подготовим мясо, у нас это свинина, нарежем ее полосками шириной примерно 0,5-1 см. Вы можете использовать любой вид мяса или обойтись вовсе без него.
2) Репчатый лук нарежем перьями или полукольцами.
3) Чеснок порежем крупными ломтиками.
4) Зеленый лук кладите по желанию, мы использовали его в качестве топпинга.
5) Грибы шампиньоны нарежем крупными слайсами.
6) Также необходимо заранее отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
7) Самое время приступить к обжарке. Для этого разогреваем сковороду, наливаем в неё растительное масло, выкладываем мясо и обжариваем на среднем огне.
8) Через минуту добавляем чеснок и жарим до появления приятного аромата чеснока.
9) Сразу же закладываем репчатый лук и обжариваем, периодически помешивая.
10) Спустя примерно минут 5, добавляем шампиньоны, немного подсаливаем и жарим до готовности грибов.
11) Через пару минут отодвигаем в сторону содержимое сковородки, освобождая место для приготовления соуса.
12) На свободное место выкладываем кетчуп, пасту кочудян (если не любите сильно острое, достаточно 1 ст.л.) и немного воды. Все хорошо перемешиваем до однородности.
13) Смешиваем соус с мясом и овощами. Если чувствуете, что консистенция получается густовата, добавьте больше воды.
14) Даём покипеть буквально полминуты и добавляем ранее отваренную лапшу. Всё аккуратно перемешиваем.
15) Продолжаем готовить еще пару минут для прогревания лапши. В этот момент можно попробовать блюдо и добавить недостающие по вкусу ингредиенты: соль, черный перец, зелень, зеленый лук, любимые специи.
Спагетти в корейском стиле - это очень вкусное корейское блюдо в стиле фьюжн, сочетающее в себе элементы кулинарных традиций различных культур.
А корейская паста Кочудян придаёт особые пикантные вкусовые нотки и характерную остроту.
Надеемся, рецепт Вам понравился и когда-нибудь пригодится :)
Оригинальное блюдо из картошки, которое восхитит ваших близких и гостей. Не очень затратное и не сложное в приготовлении, но выглядит очень эффектно, особенно в темноте. Это блюдо можно приготовить в выходной день вместе с детьми. Они без труда справятся с воздвижением Вулкана, и даже, если он получится в их руках не идеальным, сам процесс может зародить в ребенке любовь к кулинарному творчеству. Такой семейный досуг ему очень понравится и надолго запомнится, особенно заключительный этап: горящий Вулкан.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
ПОРЦИИ 🍚x6
СЛОЖНОСТЬ ⭐⭐⭐
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПЮРЕ:
⬜ картофель -1,5 кг
⬜ теплое молоко
⬜ сливочного масла - 40-50 г
⬜ соль
МЯСНОЙ ФАРШ:
⬜ фарш мясной -500 г
⬜ луковица – 1 большая
⬜ средняя морковь
⬜ соль,
⬜ черный молотый перец
⬜ масло растительное для жарки
ГРИБНОЙ ФАРШ:
⬜ шампиньоны – 300 г,
⬜ луковица – 1 маленькая
⬜ черный молотый перец,
⬜ соль
⬜ по желанию сушеный укроп, прованские травы
⬜ сливочное масло для жарки 1 ст л
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
⬜ кетчуп - 3 ст л и немного кипяченой воды
⬜ маленький пакет для завтраков
⬜ свеча в гильзе и маленькая рюмочка,
⬜ коробка спичек
⬜ немного горячей кипяченой воды и чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим мясной фарш
Обжарить мясной фарш с луком, морковью, добавлением специй и соли. Тушим 15 минут.
Пока готовится мясной фарш, готовим картофельное пюре. Молока налить столько, что бы пюре получилось средней густоты
Готовим грибной фарш
Шампиньоны очистить от остатков грибницы и лишнего мусора. Помыть.
Первый способ. При приготовлении сырых грибов, шампиньоны обдать кипятком и просушить салфеткой. Мелко нарезать, жарить в сливочном масле с добавлением лука, специй и соли, периодически помешивая, 6-8 минут. Добавить немного воды (0,5 см), накрыть крышкой и тушить еще 3-4 минуты. Перемешать.
Второй способ. Отварить грибы около 5 минут с луком, лавровым листом и перцем горошком. Просушить салфеткой, мелко нарезать, жарить в сливочном масле с добавлением лука, специй и соли, периодически помешивая, 6-8 минут. Добавить немного воды (0,5 см), накрыть крышкой и тушить еще 3-4 минуты. Перемешать.
Делаем картофельный вулкан
Разделить пюре на 3 части и мясной фарш на 2. Уложить их поочередно слоями, начиная с картофеля, в форме «горы» (на сужение). Столовой ложкой придать форму вулкана.
Чайной ложкой сделать углубление для рюмки со свечой внутри «горы». Сделать бороздки, смачивая ручку ложки в горячей воде.
Подготовить кетчуп. Если он густой, немного разбавить водой, чтобы был насыщенного цвета, но легко лился. Перелить в маленький пакет, завязать, отрезать маленький кончик, нанести на бороздки.
Набросать немного фарша и грибов на «гору», вокруг основания выложить оставшиеся грибы.
Вставить рюмку со свечой и поджечь.
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ НАШ РЕЦЕПТ, переходите на наш КАНАЛ. Там Вы найдете более подробный видео-рецепт этого и других блюд, а также РЕЦЕПТЫ-КАРТОЧКИ к каждому видео. На забудьте подписаться, чтобы не пропустить новое видео и забрать карточку! Так ты не только соберёшь коллекцию хороших проверенных рецептов, но ещё и поддержишь нас!
ПОЛЬЗОВАТЕЛИ которые используют НЕЦЕНЗУРНУЮ ЛЕКСИКУ в комментариях - будут отправлены в игнор-лист, блог рассчитан на разную аудиторию, разного возраста и ВОСПИТАНИЯ. Будем проявлять УВАЖЕНИЕ к тем кто читает и обсуждает этот рецепт! СПАСИБО ЗА ПОНИМАНИЕ
Хорошо перемешать фарш со всеми ингредиентами, сформировать тефтели мокрыми руками. На хорошо разогретую сковородку на среднем огне выкладываем тефтели, обжариваем со всех сторон чтобы на них появилась корочка. Когда тефтели обжарятся нужно снять их со сковороды и приготовить соус, для этого на том же масле обжариваем лук и шампиньоны, добавляем томатную пасту, маслины и специи, после того как обжарили овощи с томатной пастой добавляем бульон или воду. После того как соус приготовился погружаем в него тефтели, добавляем чеснок и зелень, оставляем тушиться на 25 минут на медленном огне. Подать тефтели можно со спагетти или другим гарниром, при подаче можно посыпать сыром и зеленью, приятного аппетита!
Сегодня мы с вами приготовим грибы с мясом, которые получаются кручи чем шашлык.
На самом деле всё просто - шампиньоны и куриный фарш и получается очень сочный и вкусный грибной шашлык. Я готовил шашлык в духовке, но вы можете смело приготовить такой шашлык на мангале.
Для приготовления я использовал:
Шампиньоны - 12 штук (650гр)
Фарш из филе куриного бедра - 250гр
Лук репчатый - 70гр
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Паприка копченая - 1ч.л.
Чеснок сушеный - 1ч.л.
Маринад:
Масло растительное - 3ст.л.
Паприка копченая - 1/2ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2ч.л.
Соус терияки - 3ч.л.
Смотрите на видео краткий рецепт приготовления, а полную версию видео рецепта смотрите на ютубе -https://youtu.be/lHx6w8Carkc
Первым делом нам нужно подготовить начинку-фарш для наших шашлыков. Пропускаем через мясорубку филе куриного бедра. Добавляем в него репчатый лук, по желанию можете его предварительно обжарить на сковороде до мягкого состояния. Также добавляем мелко нарезанный укроп, добавляем соль, копченную сладкую паприку и сушенный чеснок. Даём фаршу настояться.
Для маринада хорошо смешиваем растительное масло с соусом терияки. Добавляем красную копченную паприку и сушеный чеснок. Вымешиваем всё в однородную массу.
У шампиньона удаляем плодоножку и аккуратно обрезаем края гриба. Во внутрь добавляем фарш. Нанизываем на шампур или шажки, так чтобы два гриба соединились в шарик, а внутри была начинка из фарша. Смазываем соусом-маринадом и отправляем в духовку или на мангал, примерно на 10-12 минут, до полной готовности начинки.
Четыре пикабушника устроили баттл. Каждую неделю они снимают видео на заданную тему, а вы голосуете за них лайками и комментариями. Финальное видео — это стрим, на котором каждый из четырех участников разыграет по два приза среди самых активных болельщиков. Присоединяйтесь и участвуйте в баттле!
Доброе утро! Скажу честно, сняла коряво, но зато итог такой вкусный, что захотелось поделиться. Можно взять вообще любое мясо, которое есть под рукой (Барсик, прячься!).
Мясо - 500г - кубиками мелкими,
Луковица - мелко,
Морковь - мелко,
Шампиньоны - парочку - дольками,
Кукуруза - полстакана,
Рис - длинный - полстакана,
Вода - стакан,
Растительное масло для жарки,
Кориандр - 1 чл,
Специи - 1 чл,
Соль - 1 чл,
Соевый соус - 1-2ст.л.
Лавровый лист.
Мясо обжарить минут 10, добавить лук, морковь, шампиньоны, кукурузу, тушим минут 5, затем добавляем соль и специи (кориандр растолочь), тушим еще минут 5, кидаем рис и заливаем его водой, накрываем крышкой на 15-20 минут - до готовности, добавляем соевый соус и через минуту выключаем.