Единственное за что можно сказать "спасибо" первой коронованной Царице Руси
Вы никогда не задумывались, как появился на Руси привычный, и ежедневно используемый, для нас предмет - вилка?
До XVII века на Руси пользовались исключительно ложкой и ножом. Логично, ведь основу рациона составляли каши, похлёбки, супы...
И вот в 1606 году в Москву приезжает невеста Царя Лжедмитрия I, Марина Мнишек.
На свадебном обеде Марина Юрьевна пользовалась странным для русского народа предметом, который очень сильно напоминал обычные крестьянские вилы, ну, в миниатюре, естественно.
Люди этот предмет не приняли. Говорили, что раз царь и царица едят дьявольским орудием, который напоминает трезубец, то они и сами родственники Сатаны.
Потом Лжедмитрия казнили, Марину Мнишек сослали, а вот о "рогатине", или как ещё называли столовый прибор, "вильцах" не забыли.
Помнили, но практически никто не использовал.
В обиход повсеместно ВИЛКА вошла лишь при Петре I. Ну, что тоже неудивительно.
Да и название теперь понятно откуда взялось ☺️
Про необычную вилку с длинным зубцом
Для чего может быть предназначена эта загадочная вилка с длинным центральным зубцом (на фото - вторая справа)? После тщательного изучения данного вопроса отвечаем: для манго!
Центральный зубец вилки вонзался в нижнюю часть манго через косточку, а кожура аккуратно удалялась. Таким образом, получалось манго на палочке и его можно было есть.
Вероятно, что вилки для манго появились в конце 1800-х годов. Они производились и использовались довольно продолжительное время в разных странах. Например, на Кубе, где были довольно распространены, а также в Англии, где манго могли позволить себе только богатые люди. Кроме того, вилки для манго производились в Испании, Франции, России, Германии, Австрии, США.
Также мы нашли очень интересную заметку из газеты «Вашингтон Пост» от 26 июня 1924 года. Приводим выдержку из нее:
Во «Фруктовых рецептах», опубликованных почти двадцать лет назад, о манго говорится следующее: «Плод действительно чрезвычайно сочный…но там, где манго растет в наибольшем изобилии, где его правильно понимают и используют, можно приобрести обычную вилку для манго: трехзубая, средний зубец длинный и выступающий, чтобы плод не соскальзывал».
Это была вилка, на которой несколько недель назад мне подали первое манго, съеденное мной в Гаване, на Кубе, в месте, где ели и пили фрукты, и я сразу же отправился на охоту за некоторыми из этих вилок. Первые, которые я нашел, были изготовлены одним из ведущих производителей тарелок в Соединенных Штатах, но я продолжал искать кубинскую марку и добился успеха.
Специальная вилка для огурцов
Эта необычная вилка с зазубринами на зубцах специально предназначена для подачи маринованных огурцов из банки.
Первоначально вилки для солений появились еще в середине 19 века в Англии. Их появление было продиктовано правилами этикета, которые гласили, что прикасаться к еде является признаком невоспитанности. Новые правила — новые столовые приборы и посуда.
Изначально такие вилки не имели длинной ручки, поскольку соления подавались в посуде с невысокими стенками. Но спустя время появились специальные банки для солений, а вилка приобрела длинную ручку. Зазубрины же были нужны для того, чтобы огурец точно не соскользнул с вилки и прочно удерживался на ней.
К слову, помимо вилок для солений и маринованных продуктов существовали также и ложки.
Я пробовал угадать, честно
Осторожно, громкий звук