Осенний шашлык в сентябре 26.09.2026
Шашлык из куриной грудки и свиного ошейка. Традиционный маринад. Соль, перец, лук, масло. Мариную 12 часов. Жарится на дубовых, жарких углях в течении 12 минут. Мангал низкий -12см, без отверстий, жир капающий на угли, не воспламеняется. Всех с пятницей!
Более короткая, вертикальная версия https://rutube.ru/shorts/533f4e4f2dd83b5baaf8c679d47c7130/?r...
Вторник
Ответ на пост «Лагман»1
Тут такая интересная штука - среднему человеку у которого нет проблем со здоровьем и лишним весом, спорт кажется каким-то эфемерным и мало что дающим напрягом. Другое дело, когда к спорту приходит человек, полностью разъебавший свою физуху и ищущий ту самую соломинку, за которую можно ухватиться перед полным пиздецом.
И такому человеку уже нахуй не уперлись все эти лагманы, шашлыки и самогоны, его тело ищет другого, ищет энергию, жизненную силу и физическое благополучие. И вот тут как раз на помощь приходит спорт.
Еще недавно ты был одышливым жирным слизняком, которому было тяжело встать с кровати и который не мог без потного кряхтенья завязать шнурки, а сейчас ты взлетаешь по лестнице как теннисный мячик и нравишься себе в зеркале. И все это благодаря спорту, который стал спасением и дорогой возвращения к жизни. О каких там лагманах может идти речь вообще?
Но если уж разговор зашел о жратве и бухле, то, как ни странно, именно спортсмен может по полной и совершенно без вреда для себя оценить удовольствие от того же лагмана и вискаря, потому, что он сразу же сожжет в топке спорта все лишние калории, а его повышенный физический тонус справится с любым похмельем.
p.s. походу шашлычный комментатор сильно моложе дамы бегуньи, отсюда и непонимание контекста ее поста
Пятница!
Ответ на пост «Шашлык на шампурах»20
В исходнике автор говорит, что сколько-то лет готовил готовил мясо на углях в решётках, а не на шампурах, а теперь вдруг снова сделал на шампурах, и всё получилось волшебно из-за шампуров.
Фигня это!
Я готовлю мясо волшебно и на решётке. и на шампурах, но на решётке проще.
Не, - не всегда прямо волшебно. Иногда просто годно. Но это неволшебно тоже может быть и на решётке, и на шампурах.
Чуть за пивом не досмотрел - жир, загоревшийся на углях не затушил - пригар...
Незнакомый мангал - углей больше сыпанули - снаружи готово - внутри сыровато...
Мясо привезли уже нарезанным - куски не такие. как надо....
Факторов много бывает.
В этот свой день рождения в сентябре приготовил вообще лучший шашлык в жизни!
В гаражах на чужом мангале.
Порезал накануне шейку стейками, пересыпал самыми дешевыми специями для мяса Красная цена из Пятерочки, оставил в плошке в холодильнике,
На следующий день за мной заехали, мангал-угли-сетка-мясо...
Угли удачно легли и ровно разгорелись. Покрылись сединой - положили сетку.
Следили, вовремя тушили вспыхивающий на углях жир.
Переворачивали...
Офигенно получилось!
Шампуры или сетка - не важно!
Навыки нужны, и удача в стечении обстоятельств.



