Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Компании
Авторизация
Забыли пароль?
Регистрация
Регистрация
Нажимая кнопку "Создать аккаунт", я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
Авторизация
Восстановление пароля
Авторизация
или
 
Если у вас возникли сложности с восстановлением пароля, то прочитайте эту статью. Или напишите в службу поддержки на support@pikabu.ru.

В письме укажите данные вашего профиля: никнейм, почта, номер телефона, какие посты вы оценивали. Это ускорит восстановление пароля :)
Создать сообщество

Комментарий дня

ТОП 50
Видеообращение \ верификация

В первых статьях, которыми я хотел бы поделиться с вами, я хочу рассказать немного историй из своей жизни (начиная с детства). С подобной тематики мне будет проще начать публиковаться и общаться на данном ресурсе, а далее мы перейдём с вами к более сложным темам.


Также попрошу относиться ко мне немного снисходительно, относительно скорости ответа на ваши комментарии. К сожалению пока я это делаю не очень оперативно.

Показать полностью
+3138
 
Аватар пользователя KuzminMV KuzminMV
19 часов назад

Рекомендуемое сообщество

Лига минералогии
914 постов • 4 184 подписчика
Сообщество посвящено минералам: их естественной красоте, свойствам и пр. Если вас интересует подобное, то почему бы и не подписаться, а ещё лучше - не написать посты об этом? :) Главное, помните: даже если Вы не Мари, это не камни, а минералы! :)

Пикабу в мессенджерах

  • Пикабу в Telegram
    266K подписчиков
    @pikabu
  • Развлекательный канал
    56K подписчиков
    @pikabu_fun
  • Пикабу в Viber
    333K подписчиков
    Вступить

Активные сообщества

все
Аватар сообщества "Юмор для всех и каждого"
Юмор для всех и каждого
Аватар сообщества "Чёрный юмор"
Чёрный юмор
Аватар сообщества "Фото история"
Фото история
Аватар сообщества "Видеохостинг на Пикабу"
Видеохостинг на Пикабу
Аватар сообщества "Карты"
Карты
Аватар сообщества "Факты"
Факты
Аватар сообщества "Специфический юмор"
Специфический юмор
Аватар сообщества "Психология | Psychology"
Психология | Psychology
Аватар сообщества "Спроси меня что угодно"
Спроси меня что угодно
Аватар сообщества "Рожденные в СССР"
Рожденные в СССР
Создать сообщество

Тенденции

теги
Плен 18 Москвич 12 Полк Азов 10 Пионеры 10 Тараканы 9 Дезинсекция 5
Объединить теги
Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама
Верификации Награды Контакты О проекте
Промокоды Скидки
Android iOS

Баранина

Теги
С этим тегом используют:
Рецепт Кулинария Еда Мясо Видео рецепт Шашлык Суп
Все теги
Рейтинг
Автор
Сообщество
Тип постов
любые текстовые картинка видео [мое] NSFW
Период времени
за все время неделя месяц интервал
79 постов сначала свежее
47
Truemorkvu
Truemorkvu
28 дней назад
Поваренная книга Пикабу

Нежнейшая баранина с черносливом⁠⁠

Нежнейшая баранина с черносливом Рецепт, Еда, Баранина, Приготовление, Кулинария, Ужин, Длиннопост

Как гласит закон сохранения, кто много готовит, тот много остатков имеет. Что правда — часть холодильника изобилует баночками с неподписанными смесями, да такими, что понять для чего они решительно невозможно.


От блинчиков с пекинской уткой остались: баночка со смесью 5 китайских специй и соус Хойсин. Лежат себе и дожидаются логичного конца в мусорке.


Настало время разорвать этот порочный круг. В выходные мы притащили баранью ногу, не помещающуюся ни в одну посудину дома, значит топаю к Ма и притаскиваю гусяницу времен правления генсеков.

Нежнейшая баранина с черносливом Рецепт, Еда, Баранина, Приготовление, Кулинария, Ужин, Длиннопост

Для 1 бараньей ноги весом 1,5-1,8 кг

— 3 красные луковицы

— 6 зубчиков чеснока

— кусок имбиря размером с большой палец

— ½ ст. шрирачи или другого острого соуса

— ¾ ст. кетчупа

— ¼ ст. винного уксуса

— ¼ ст. меда

— 2 ч. л. смеси 5 китайских специй

— 2 уп. черносливового пюре, у меня было детское

— горсть чернослива

— 350 мл говяжьего бульона

— гусятница или другая форма с крышкой

— блендер с чашей

— по желанию соус Хойсин

Смесь 5 китайских специй

Измельчите в кофемолке 1 палочку корицы, 2 звездочки бадьяна, 2 ч. л. молотого сычуаньский перца, 1 ч. л. семян фенхеля и 1 ч. л. гвоздики.

1️⃣Баранью ногу зачистите, 2 луковицы нарежьте полукольцами.

2️⃣В чаше блендера измельчите чеснок, имбирь и луковицу в пюре. Добавьте шрирачу, кетчуп, уксус, мед и специи, превратите в соус. Обмажьте бараша со всех сторон.

3️⃣В гусятницу выложите полукольца лука, сверху положите ногу, чернослив и оставшийся соус. Уберите в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.


Выбирайте форму с крышкой, ибо луковый аромат будет огого!


4️⃣За 2 часа до начала достаньте бараша из холодильника.

5️⃣Влейте в утятницу бульон и уберите ее в духовку, разогретую до 170 градусов. Через 2 часа достаньте форму, при необходимости долейте жидкость. Переверните ногу и верните в духовку. Спустя час достаньте, снова переверните и отправьте в духовку еще на 1 час. В общей сложности на приготовление ушло 4,5 часа, но все зависит от размеров и возраста вашего бараша.

6️⃣Для гарнира нарежьте цветную капусту на стейки по 1-1,5 см толщиной, полейте их оливковым маслом, приправьте солью, черным и белым перцем и отправьте в духовку на полчаса. При подаче полейте соусом Хойсин.

Нежнейшая баранина с черносливом Рецепт, Еда, Баранина, Приготовление, Кулинария, Ужин, Длиннопост
Показать полностью 3
[моё] Рецепт Еда Баранина Приготовление Кулинария Ужин Длиннопост
3
Эмоции
43
TomTonnay
TomTonnay
1 месяц назад
Кулинарная мастерская

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация⁠⁠

Добрый день, дамы и господа, уже больше года я не брался за написание постов в стиле "фуд-блог", но пора прерывать этот порочный круг и начнём мы с небольшой импровизации, идея которой пришла мне после прочтения статьи об альплагере Узункол.


Дело в том, что автор материала в конце восторгается местным блюдом с названием "баранина по-абазински".


Блюдо меня сразу заинтересовало. Мало того, что по сути это вариация моего любимого бешбармака, о котором я писал ещё на старом аккаунте к слову, мы к тому рецепту ещё пару раз вернёмся в контексте этого — так ещё и с отголоском горно-походной романтики.


Решение готовить пришло почти моментально, а со съёмкой как-то само собой решилось, так что плеснём себе немного вина и начнём.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Для начала разберёмся, что нам потребуется.


Баранина 600-700 грамм. В моём случае это был задок, большая часть которого ушла в жаркое, а остатки сами просились в бульон;

2-3 луковицы средних размеров;

2 морковки;

1 сладкий перец;

Головка чеснока;

1-2 яйца (в зависимости от размера, обычно хватает одного, но у меня в этот раз были дюже мелкие);

300 грамм муки;

200-300 грамм сметаны;

Соль, вода, специи (зира, розмарин, перец горошком, острый перец, паприка).

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Оговорюсь ещё, что это исключительно моя фантазия, основанная на оригинальном рецепте из статьи (традиционно он будет внизу поста) и его редких вариациях, найденных в сети. Так что, если у вас будут замечания и советы, как улучшить и/или приблизить к оригиналу, то я с радостью намотаю их на ус.


Потому первое, что я сделал "неправильно", так это замочил барана в солевом растворе на манер того, как это делается в упомянутом выше бешбармаке. Просто оставил на ночь в подсоленной (2½-3 столовые ложки соли на 2+ литра воды + чайная ложка уксусной эссенции). Обычно такая процедура крайне положительно сказывается на вкусовых качествах мяса и оно не становится пресным после варки.


Следующий шаг был вполне каноничный. Я нарезал барана на куски по +-100 грамм каждый и отправил в кастрюлю.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Залил холодной водой, поставил на сильный огонь и стал ждать нашествия пены.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

После того как она была снята, мне пришлось вновь отступить от изначального плана в угоду надвигающемуся вкусовому экстазу, потому я не оставил баранину вариться в гордом одиночестве, разбавив её компанию половиной головки чеснока, целой луковицей и морковью.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

В общем и целом можно обойтись и без этих ребят, но они дадут бульону раскрыть весь свой потенциал, что непременно порадует ваши вкусовые сосочки.


После всего этого оставляем суп на медленном огне. Его "грудь" едва должна вздыматься от кипения, выпуская на кухню лишь горячие вздохи с запахом бараньего бульона.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

В принципе можно (и на самом деле нужно) оставить всё как есть часа на два. Бульон успеет протомиться, мы же пока вольны делать что хотим.


Но потом пробьёт час, когда придётся вернуться на кухню, чтобы доделать начатое.


Не торопимся извлекать овощи из кастрюли с бульоном, им там ещё есть чем заняться, но уже можно начать делать к нему заправку.


Для этого возьмём оставшуюся морковь, лук и ещё пару-тройку зубчиков чеснока

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Подготовим, добавив по щепотке розмарина и зиры, глубокую сковороду с натопленным бараньим жиром или нагретым растительным маслом. Жалеть его не надо, лучше слить потом лишнее, чем постоянно отвлекаться на замешивание неравномерно прожаривающихся овощей.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Дадим специям слегка обжариться и на самом пике запаха добавим к ним овощи, тщательно замешав сразу после заброса.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Пока основная часть обжарки золотится, займёмся ещё одним важным ингредиентом, а именно сладким перцем. Его нам нужно нарезать некрупными кубиками.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Если мы делали всё не торопясь, возможно даже пару раз отвлекаясь на бокал вина, то перец будет нарезан как раз к тому моменту, когда остальные овощи будут готовы принять его в свои горячие объятья. Не будем затягивать момент встречи.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Перед тем как окончательно всё замешать — добавляем чайную ложку паприки.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Убавляем мощность конфорки где-то до ⅓, активно помешивая, дожариваем ещё 3-4 минуты.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Когда овощи перестанут жариться и начнут по факту тушиться, то можно отвлечься от них, чтобы сделать сметанно-бульонный соус, как бы это странно не звучало.


Берём все наши 200-300 грамм сметаны и замешиваем где-то с половиной половника бульона.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Стоит оговориться, что я на данном этапе лажанул, так как совсем отвык от российской сметаны, которая даже при номинальной жирности в 20+ процентов оказывается жидкой, потому по среднеазиатской традиции бахнул целый половник, что сделало соус гораздо более жидким, чем я рассчитывал.

Впрочем, с бульоном можно вообще не заморачиваться, пропустив этот шаг и добавив в обжарку только сметану. Или ориентируйтесь по густоте конкретно вашего продукта. В идеале соус должен быть по консистенции, как тесто для тонких блинчиков.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Кстати говоря, помните, я говорил, что лишнее масло можно просто слить? Вот это как раз таки тот самый момент. Просто откиньте обжарку на сотейник над раковиной, пускай лишнее стечёт, а всё самое вкусное останется.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Добавьте к обезжиренной обжарке лаврушку и дюжину чёрных перцев горошком, а заодно нарежьте стручок острого перца, предварительно почистив его от семян.

После чего всё это заливается нашим соусом.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Доводится до кипения на среднем огне и оставляется на двадцать минут тушиться под закрытой крышкой на самом слабом режиме горения.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

В эти двадцать минут можно начать готовить лапшу, никто не упрекнёт вас за то, что вы сделаете это заранее, но так как-то складнее получается.


Внимание. Дальше идёт рецепт лапши на (в зависимости от ваших аппетитов) 6-8 порций. Её можно без проблем хранить пару дней в холодильнике, так что проще приготовить один раз и потом раскатывать нужное количество непосредственно перед готовкой.


Для начала просеем 300 грамм муки, добавим в него 1 (2, если совсем мелкие) яйцо, чайную ложку соли (я добавляю "адыгейскую", чтобы был дополнительный вкус от специй, но это уже мои личные заморочки) и около 100 миллилитров воды. Да-да. По факту это та самая пресная лапша, которую делают для лагманов и бешбармаков, но в этот раз мы с ней поступим немного иначе...

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Получившийся колобок, который не липнет к рукам и окружающим поверхностям оставляем на 15-20 минут дозреть, укутав полиэтиленовой плёнкой или положив в пищевой пакет.


Возвращаемся к бульону. Извлекаем из кастрюли старые овощи и заменяем их на свежую обжарку.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Хорошенько всё перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем до поры до времени на том же огне, что и был раньше.


Пока вернёмся к лапше. Теперь её надо раскатать до толщины в +-2 миллиметра, а затем нарезать на +- одинаковые ромбики.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Даём ей минут 5 подсохнуть, а за это время успеваем ополоснуть сковороду из-под обжарки и превратить её в импровизированный фритюр. Сегодня лапше придётся почувствовать себя в шкуре баурсака.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Собственно, осталось совсем немного. Просто дообжариваем лапшу до золотистой корочки.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Отбрасываем её на дуршлаг, чтобы стекло масло, и перекладываем на удобную для подачи тарелку (к слову, её дно можно проложить одноразовым хлопковым полотенцем, чтобы избавиться от всех остатков масла).

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

Подаём на стол, разлив бульон в отдельные тарелочки, обильно посыпав его зеленью (лук, укроп, петрушка, кинза). Лапшу же используем на манер сухариков, подсыпая её в тарелку или просто кушая в прикуску.

Баранина а-ля по-абазински. Авторская импровизация Ужин, Мясо, Приготовление, Кухня, Еда, Рецепт, Первое, Закуска, Суп, Кавказ, Баранина, Национальная кухня, Овощи, Бульон, Длиннопост

P.S.

Обещанный рецепт из статьи:

«Подготовленную баранину нарезают кусками по 100–150 г, заливают холодной водой, доводят до кипения и снимают пену. Кладут мелко нарезанные морковь, сладкий перец, соль и продолжают варить до готовности. Обжаривают нарезанный репчатый лук и красный перец, заправляют сметаной, хорошо перемешивают и эту смесь добавляют в бульон в самом конце варки. Готовят пресное тесто. Раскатывают его слоем толщиной 3–5 см, нарезают кубиками (5\5 см) и обжаривают во фритюре.

Суп подают в глубокой пиале, положив в нее обжаренное тесто».


P.P.S.

Обжаренная во фритюре лапша — отличная закуска сама по себе и вполне может спасти отца русской демократии, если образовались неожиданные гости с непреодолимым желанием выпить пива или чего покрепче.


P.P.P.S.

Ради интереса, вторую готовку делал, нарезав лапшу на лагманный манер и отварив её — получилось не менее прекрасно, так что можно сказать, что это блюдо 2 в одном :)

Показать полностью 25
[моё] Ужин Мясо Приготовление Кухня Еда Рецепт Первое Закуска Суп Кавказ Баранина Национальная кухня Овощи Бульон Длиннопост
12
Эмоции
84
pitgrill
pitgrill
2 месяца назад
Мясо. Коротко и ясно.

Рецепт пряного йеменского супа⁠⁠

Как приготовить очень сытный и ароматный суп с минимальным количеством ингредиентов? Один из таких рецептов - это йеменский суп. По сути всю насыщенность вкуса этого блюда создают специи. Йеменская приправа — традиционная смесь специй, которая активно используется в кухне йеменских евреев.

Ингредиенты на 6 человек:


- картошка 5 больших шт

- лук 2 шт

- говяжьи мозговые косточки 2 шт

- абсолютно любое мясо (я готовил с бараниной) 600 г

- пучок петрушки

- масло или кусочек жира для обжарки лука

- специи для йеменской приправы: гвоздика, зира, кардамон, кориандр, куркума, перец черный, тмин


Способ приготовления:⠀


1. Обжариваем кусок мяса на сковороде или гриле, чтобы появилась корочка. Отдельно в казане лук с маслом или жиром до золотистого цвета.

2. Добавляем мясо к луку, туда же мозговые кости, специи и петрушку. Заливаем водой, закрываем крышкой и готовим 2 часа на среднем огне.

3. Добавляем картошку и готовим еще 20 минут. Подсолить по вкусу. Подавать с долькой лимона.


Рецепт пряного йеменского супа Мясо, Суп, Кулинария, Гриль, Рецепт, Видео рецепт, Баранина, Видео, Длиннопост, Вертикальное видео
Показать полностью 1
[моё] Мясо Суп Кулинария Гриль Рецепт Видео рецепт Баранина Видео Длиннопост Вертикальное видео
24
Эмоции

Новые знакомства тут

Перейти
Партнёрский материал Реклама
specials
specials

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi⁠⁠

Всем привет, меня зовут Аня и я работаю на Пикабу. Сегодня я поделюсь первым опытом работы с приложениями для знакомств. Дело в том, что моя личная жизнь долгие годы протекала романтично, а общественная — бурно. Теперь ситуация несколько поменялась: работа вытеснила тусовки, а романтика, как бывает, ушла. За ней я отправилась в приложение для знакомств Omi.

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

Omi — относительно новый в нашей стране сервис, а значит, в нем меньше зарегистрированных пользователей, чем у конкурентов. Но это не всегда плохо. В новом сервисе должно быть меньше заброшенных анкет, владельцы которых то ли забыли пароли, то ли уже утратили интерес к знакомствам. А еще я рассчитывала найти в малоизвестном приложении людей, которые интересуются разными технологиями и небанальными решениями. Спойлер: получилось.

Первые шаги: заполняем анкету


Анкета в приложении довольно скромная. Описание себя нужно уместить в 200 символов. Как раз быстро понятно, насколько человек креативный: вижу «цитату Джейсона Стетхема» про волков и волчиц — сразу давай, до свидания. А когда кто-то отправляет сообщение, видно, кто не просто посмотрел на фото, но еще и прочитал этот описательный абзац.


Самые интересные беседы завязались с теми, кто начал не со стандартного «Привет, как дела, чего делаешь, пойдем гулять», а с теми, кто задавал уточняющие вопросы. Хорошо, что про потребность мамы в зяте никто не спросил. Тот же лайфхак — умение читать — срабатывал, если беседу начинала я. Кстати, отлично работает вопрос, какой у собеседника ник на Пикабу. Не надо забивать на описание, даже короткое.

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

Основные све́дения в анкете: пол, рост, привычки (полезные и не очень), интересы. Внезапно спрашивают про вакцинацию от коронавируса (отвечать можно по желанию). Сейчас, когда все немного выдохнули, с этим чуть-чуть проще, а еще совсем недавно без этой отметки на свидание сходить было трудно. Так что вопрос непраздный. А еще можно посмотреть на анкету и сразу спросить пользователя, не антиваксер ли он часом. Представляете, сколько времени можно сэкономить, если сразу вычислить такое несовпадение?


Приложение само выбирает снимок для аватарки из нескольких загруженных. Если вы не согласны с алгоритмами, фото можно поменять. Я сначала поставила селфи, но сервис поменял его на снимок в купальнике у моря. Сразу видно, что Omi понимает в знакомствах больше, чем я.

Настоящие люди или боты: кто сидит в Omi


Самое важное для меня — знать, что я общаюсь с реальным человеком. А то мы как-то с подругой проверяли гуглом ее поклонника из другого приложения, оказалось, что Николай — это такой принц датский. Вряд ли он живет в Коньково. В Omi, чтобы не было таких казусов, существует верификация. Чтобы подтвердить профиль, нужно сделать селфи, после чего нейросеть распознает изображение и сравнит его с фотографией в профиле.


Ради интереса я сначала попросила подругу стать фейковой мной — верификация не удалась, хотя мы старались сделать фото в ракурсах, по которым ничего не понять: опускали челки, вставали в профиль, задирали подбородки. Не прокатило. Зато настоящей мне дали синюю галочку за пару минут. После этого я была спокойна: вижу действительно тех, кто изображен на аватарке.

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

Ищем пару: фильтры и свайпы


Omi показывает фотографии людей, которые могут вас заинтересовать и находятся недалеко. Есть базовые фильтры: пол, возраст, местоположение. Вписать чужой город не получится, такой опции нет. Либо приложение определяет место само по-настоящему, при доступе к соответствующим функциям, либо данных не будет. Так что никаких больше просьб от незнакомцев вроде «Купи билеты в кино за много денег в районе, где нет кинотеатров».

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

С фотографиями механика простая, понятная и даже привычная: свайп влево — не мое, свайп вправо — лайк. Кстати, мои опасения про недостаточное количество пользователей не оправдались. В приложении всерьез можно залипнуть на весь обеденный перерыв.

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

Насчет фото провела небольшой эксперимент: какие изображения собирают больше откликов. Для этого каждый день меняла снимки в профиле. Просто фотография лица — это хорошо. Даже удалось собрать два лайка за сутки. Но чем больше снимков в профиле, тем лучше. Причем фото для эффективности загружайте не абы какие: без шапок, зимних пуховиков (ну разве что вы хотите похвастаться сноубордом или лыжами).


А вот фотографии с пляжа нужны, только не забывайте удалять с них всех друзей, соседей или попавших в кадр разносчиков кукурузы. Как только приложение выбрало такой снимок в качестве первого, количество лайков возросло на порядок — то есть до 20 в сутки. Фотографии красивых пейзажей с мелкой фигурой на фоне тоже не работают.

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

Из забавного — Оmi указывает совместимость по знаку зодиака. Кому-то это важно, а мне было интересно рассматривать фотографии и угадывать, совпадем мы с человеком или нет по мнению звезд. Это, кстати, еще один повод не врать с датой рождения. А то вдруг придут в тайные поклонники телец и козерог, а ты больше спец по овнам и стрельцам.

Как переписываться с новыми знакомыми


Верю в то, что в приложениях для знакомств можно найти не только пару на всю жизнь или на несколько встреч, но и просто замечательных людей. Так что я рада и просто поболтать, но, увы, не со всеми на свете. В этом смысле в Omi порядок: переписка доступна только тем, кто поставил друг другу лайк. То есть мне не пишут люди с дикими ошибками в анкете (у меня пунктик, простите).

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

Если кто-то понравился, но не ответил взаимностью, можно послать crush — передать виртуальный подарок. Это способ напомнить о себе — ну вдруг человек случайно свайпнул не в ту сторону.

Чат с анимированными эмодзи, гифками, фотографиями и возможностью пересылать координаты. Это удобно, если свидание будет в непопулярном месте. В приложении можно даже позвонить. Для начала этого более чем достаточно, поэтому всех, кто сразу звал перейти в другой мессенджер, я тихонько сливала. Можно просто отменить симпатию — и все, до свидания. На случай, если прилетит дикпик без предупреждения, можно пожаловаться на пользователя и заблокировать его. Кстати, сам сервис предупреждает: если в переписке кидаться неприличностями, можно улететь в бан.

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

Приятные мелочи


Приложение поднимает самооценку, когда показывает, насколько вы превзошли пользователей из вашего региона. Процент складывается из лайков и подробного описания. Это игра, и она помогает шевелиться: пустому молчаливому профилю лайк не поставят. Мы же здесь, чтобы общаться и встречаться, а молчать и ждать — это скучно.

Знакомства и ничего лишнего: тест-драйв приложения Omi Общение, Знакомства, Обзор

Еще одна приятная фишка — анонимное признание. Его можно отправить кому-то из списка контактов и пригласить в приложение. Тут, конечно, хитрость раскроется, потому что вы автоматически станете парой. Для тех, кому не хватает смелости — неплохое решение, надо же выходить из френдзоны.

Так что в итоге со знакомствами?


За четыре дня у меня завязалась переписка с десятью собеседниками. Для меня этого даже много, потому что я не успеваю поддерживать контакт со всеми. Конечно, половина кандидатов уже отсеялась по самым разным причинам, но пока обошлось без странностей. Зато удалось назначить два свидания, найти преподавателя фарси, а одна анкета заставила сходить в гугл и узнать, кто такие сапиосексуалы. Начало многообещающее, велком.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА OMI

Показать полностью 8
Общение Знакомства Обзор
pixel
85
Darmen
Darmen
2 месяца назад

Ответ Mifka11 в «Немного милоты в ленту»⁠⁠

Я помню в 90-х отец домой притащил откуда-то живого барана к нам в квартиру. Ему выделили отдельную комнату. Ничего не было в этой комнате тогда, недавно переехали тогда, обзавестись мебелью не успели. Мы жили на 1 этаже. Баран жил у нас 1 день и успел наделать кучу круглых какашек. Мы с сестрой заходили в эту комнату, давали сорванную во дворе траву и игрались с ним.


А потом папа приехал снова, вытащил его на улицу, быстро зарезал и разделал на мясо. Конец.

[моё] Домашние животные Воспоминания из детства Детство Баранина 90-е Квартира Ответ на пост Текст
10
Эмоции
974
Jokeero
Jokeero
2 месяца назад
Поваренная книга Пикабу

Работаю над проблемой⁠⁠

В предыдущем посте писал, как на фоне депрессии и отсутствия аппетита, перестал есть почти. Многие откликнулись, много советов дали (за что выражаю огромное спасибо) в том числе, что надо есть побольше еды со специями разными, чтобы повысить чувствительность рецепторов. По этому сегодня решил сделать что-то пряное и красивое и взгляду приятное. Делюсь результатом. Баранина в кисло-сладком соусе с овощами.

Работаю над проблемой Кулинария, Мясо, Баранина, Еда

Мариновал в вине, специях и луке 6 часов. Всем приятного аппетита.

[моё] Кулинария Мясо Баранина Еда
101
Эмоции
29
Ambivalence1
Ambivalence1
5 месяцев назад
Мясо. Коротко и ясно.

Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте⁠⁠

Дамы и господа на ваш суд предоставляю довольно таки непопулярный рецепт приготовления шашлыка из баранины с вкусным маринадом. Вы лучшие судьи и очень справедливые в этой группе. Жду ваших жестких комментариев. Не только подача рецепта, но и можно наглядно увидеть как производить обвалку бараньей ноги с удалением лимфоузлов.

Если для шашлыка вы приобрели баранью ногу, перед приготовлением вырежьте из нее при обвалке лимфоузлы и сухожилия, пленки.

Мясо нарезать на небольшие кусочки.

Лук нарезать на полукольца или кольцами.

Помять лук руками, что бы он пустил сок и вместе со специями смешать с мясом, оставить на один час.

Через 1 час добавить овечий йогурт и так же перемешать, и оставить минимум на пять часов в прохладном месте промариноваться.

Жарить на среднем жаре около 20 минут.

Мясо можно подавать с лавашем и зеленью.

Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте Кулинария, Рецепт, Мясо, Закуска, Ужин, Шашлык, Баранина, Йогурт, Маринад, Видео, Длиннопост
Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте Кулинария, Рецепт, Мясо, Закуска, Ужин, Шашлык, Баранина, Йогурт, Маринад, Видео, Длиннопост
Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте Кулинария, Рецепт, Мясо, Закуска, Ужин, Шашлык, Баранина, Йогурт, Маринад, Видео, Длиннопост
Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте Кулинария, Рецепт, Мясо, Закуска, Ужин, Шашлык, Баранина, Йогурт, Маринад, Видео, Длиннопост
Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте Кулинария, Рецепт, Мясо, Закуска, Ужин, Шашлык, Баранина, Йогурт, Маринад, Видео, Длиннопост
Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте Кулинария, Рецепт, Мясо, Закуска, Ужин, Шашлык, Баранина, Йогурт, Маринад, Видео, Длиннопост
Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогурте Кулинария, Рецепт, Мясо, Закуска, Ужин, Шашлык, Баранина, Йогурт, Маринад, Видео, Длиннопост
Показать полностью 7
[моё] Кулинария Рецепт Мясо Закуска Ужин Шашлык Баранина Йогурт Маринад Видео Длиннопост
44
Эмоции
112
StewieGriffin11
5 месяцев назад
Мясо. Коротко и ясно.

Шашлык из баранины⁠⁠

Автор: https://youtube.com/channel/UCRsugP6g0RwbA3K264Kmoeg

Кулинария Блюдо Шашлык Рулет Баранина Видео
12
Эмоции
45
perovnik
perovnik
6 месяцев назад
Лига Сельского хозяйства

Овцы порода суффолк из Европы⁠⁠

Овцы порода суффолк из Европы Сельское хозяйство, Овцы, Бараны, Баранина, Мясо, Порода, Ферма, Европа, Видео

Суффолк - порода безрогих овец мясо-шерстного направления родом из Англии. Она является результатом скрещивания разновидностей Норфолк рогатый и Саутдаун. Эта мясная порода характеризуется средним до крепким телосложением, голова чёрного цвета, не обросшая рунной шерстью, рога не имеются. Порода овец суффолк имеет английское происхождение. Она считается одной из самых продуктивных, благодаря чему и завоевала популярность среди овцеводов по всему миру. Впервые данная порода овец упоминается в документах, датированных 1797 годом, однако зарегистрировали её официально только в 1810 году. Прошло 76 лет, прежде чем была заведена племенная книга породы суффолк.

Эти высокопродуктивные овцы выведены в Англии путём скрещивания рогатых норфолков и саутдаунов. Благодаря своим прародителям, овцы суффолк унаследовали такие качества:

• выносливость и физическую силу;

• умение приспосабливаться к сложным климатическим условиям и не бояться температурных перепадов;

• мощное мускулистое телосложение;

• шерсть высокого качества.

Порода овец Суффолк. Это немецкая селекция. А сама порода зародилась в Англии, в одноименном графстве. Посмотрите, какие они красивые.

Сергей Аверьянов Белый, пушистый

https://www.realrocks.ru/songs/1871396

Показать полностью 1
[моё] Сельское хозяйство Овцы Бараны Баранина Мясо Порода Ферма Европа Видео
3
Эмоции
52
neslojno
neslojno
6 месяцев назад
Кулинарная мастерская

Бараньи ребрышки в духовке⁠⁠

В этом рецепте я покажу, как быстро приготовить бараньи ребрышки в духовке. Помимо того, что они готовятся быстро (на их приготовление вместе с гарниром вам не потребуется больше часа времени), делается это ещё предельно просто! Я уверен, что приготовление этого блюда под силу каждому! Так что смело можете запасаться всеми необходимыми ингредиентами и порадовать себя очень вкусными бараньими ребрышками! Приятного аппетита!


➡МОЙ КАНАЛ С ВИДЕО РЕЦЕПТАМИ: http://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub_...


=== Для рецепта Вам понадобится ===

Бараньи ребрышки - 1кг;

Картофель - 2кг;

Чеснок - 1гол;

Розмарин;

Лимон - 1шт;

Кориандр - 2ч.л;

Прованские травы - 2ч.л;

Оливковое масло;

Свежемолотый перец;

Соль;


=== Приготовление ===

С рёбер срезаем лишний жир. Но именно лишний, я не сторонник полностью избавлять ребра от жира, потому что он делает мясо сочнее и ароматнее, поэтому я срезаю жир только в тех частях, где он находится толстым слоем. С обратной стороны рёбер я рекомендую удалить плёночку.

Бараньи ребрышки в духовке Видео рецепт, Длиннопост, Баранина, Мясо, Видео

Для приготовления ароматного маринада помещаем в ступку 2 ч.л. кориандра, 6 иголочек розмарина соль и свежемолотый перец. Измельчаем содержимое ступки при помощи пестика. Добавляем к измельченным специям 2 зубчика чеснока и превращаем содержимое ступки в ароматную кашицу. Отрезаем от лимона ⅓ часть и выдавливаем её сок в ступку. Туда же добавляем 4 ст.л. оливкового масла. Перемешиваем содержимое ступки.

Бараньи ребрышки в духовке Видео рецепт, Длиннопост, Баранина, Мясо, Видео

Возвращаемся к ребрам и наносим на них маринад. Равномерно распределяем его по всей поверхности рёбер со всех сторон.

Бараньи ребрышки в духовке Видео рецепт, Длиннопост, Баранина, Мясо, Видео

Картофель промываем под проточной водой. У меня он молодой, так что чистить его я не буду, а просто хорошо помою обратной, более жесткой, стороной губки для мытья посуды. Помытый картофель нарезаем кружками примерной толщиной около сантиметра и отвариваем в течении 10 минут.

Бараньи ребрышки в духовке Видео рецепт, Длиннопост, Баранина, Мясо, Видео

Когда картофель будет отварен, берём противень и застилаем его бумагой для выпечки. Выкладываем на него картофель. Добавляем прованские травы. Немного свежемолотого перца и обильно подсаливаем. Сверху поливаем её оливковым маслом, перемешиваем и распределяем картофель равномерно. Произвольно выкладываем зубчики чеснока, оставшиеся от приготовления маринада, прямо в шелухе, поверх картофеля выкладываем веточки розмарина а затем бараньи ребра.

Бараньи ребрышки в духовке Видео рецепт, Длиннопост, Баранина, Мясо, Видео

Помещаем противень с рёбрами и картошкой в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

Бараньи ребрышки в духовке Видео рецепт, Длиннопост, Баранина, Мясо, Видео

Подаём рёбра с картофелем к столу. Приятного аппетита!

Бараньи ребрышки в духовке Видео рецепт, Длиннопост, Баранина, Мясо, Видео
Показать полностью 7
[моё] Видео рецепт Длиннопост Баранина Мясо Видео
9
Эмоции
49
Ivan.I
Ivan.I
7 месяцев назад
Поваренная книга Пикабу

Баранина, картошка, казан. И немножко лука⁠⁠

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Вот такой летний пост попался в закромах. Оно может и не…, но лично мне всегда приятно лето вспоминать. Хотя в этом году оно выдалось весьма проблемным. Но не будем о плохом, позитива хочется.

Итак, Баранина с жареной картошкой. Что может быть проще и … вкусно к тому же.


Выросла, значит, картошка. Вон какая…. Т.е. не то, чтобы выросла, а просто, скажем так, появилась на рынке первая молодая и местная.

Не вчера, повторюсь, это было, а вот рассказать только сейчас руки дошли.

Чистить не будем. Только помоем хорошенько.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

И лук тоже. А какая картошка … без лука? Значит и лук почистили, нарезали – покрошили.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Баранинка. Свежайшей не нашли. Достали из морозильника. Разморозили, конечно. Промыли и нарезали.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

А дальше, как водится, маслица растительного в казан плеснем. Раскалить его немного и лук туда выложить.

А потом, постоянно помешивая, чтобы не подгорел, запрозрачнить его….

Огонь, кстати, держим сильный. Чтобы жар поддерживать.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

И мясо туда!

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Перемешивая, обжариваем мясо до корочки.

Стараемся, чтобы это произошло быстро. Пусть мясо под корочкой останется сочным. Надо так.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Если есть, какой бульон в доме, ну кроме рыбного, конечно, то плеснуть его в казан надо. А нет бульона, то и водичка сгодится.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

И как только начнет в казане взбулькивать, то отправляем туда картошечку.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

Огонь поддерживаем средний, или чуть поболе, но постепенно уменьшая. По мере выпаривания жидкости. И, не забывая помешивать, продолжаем…, в общем, в этот момент «тушить», наверное.

Жарим до того момента, пока жидкости почти не останется.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария

И вот … получилось как-то так.

Ангела вам за трапезой!!!

Да, естественно, соль, специи, приправы и т.п. – все это использовать исключительно в соответствии с вашими вкусами и пристрастиями.

Баранина, картошка, казан. И немножко лука Еда, Кухня, Баранина, Картофель, Казан, Длиннопост, Рецепт, Кулинария
Показать полностью 10
[моё] Еда Кухня Баранина Картофель Казан Длиннопост Рецепт Кулинария
19
Эмоции
Новости Пикабу
pikabu.deals
pikabu.deals

Лучик света в царстве высоких цен⁠⁠

Лучик света в царстве высоких цен

Спешим напомнить, что даже сейчас, когда цены растут, а некоторые виды товаров не успевают попасть на полки магазинов, у нас есть свой уголок стабильности: новый раздел Пикабу Скидки. Там можно найти выгодные предложения со всего интернета, от проверенных магазинов и в самых разных категориях!


Все как на Пикабу: в «Горячем» самые популярные скидки и акции, а в «Свежем» — новое. Десятки новых скидок каждый день ждут вас. Заходите, выбирайте, пользуйтесь и делитесь сами, если нашли что-то выгодное!

Посты не найдены
12345678Далее
О Пикабу
О проекте
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Предложения по Пикабу
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Верификации
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
Mobile
Android
iOS
Партнёры
Fornex.com
Промокоды
Печенька<br/>[by tenup]