Запах изо рта
Есть у нас на работе один мужик. На обеде ходит в столовую и берёт там 3 беляша. А беляши такие масляные-перемасляные. И так на протяжении лет, наверно, пяти. Так вот, после обеда рядом с ним на расстоянии пары метров находиться невозможно - вонь адовая. Хуй знает, из-за чего это, толи из-за беляшей, толи у него проблемы с ЖКТ и беляши тут не причём. А он ещё любит во время обеда, когда время осталось, подойти попиздеть.
Такая вот хуйня.
ЗЫ, пикабу порекомендовал тег "борьба за выживание" - это точно, как газовая атака в первую мировую.
БЕЛЯШ «ЭЛЕКТРИК» по рецепту кулинарной книги atomic heart
Дрожжевое тесто 1 порция
Фарш говяжий 250 г
Фарш свиной 250 г
Лук репчатый 1 шт
Петрушка. 2-3 веточки
Зира молотая. 1 ч. л.
Хлопья чили щепотка
Соль и перец по вкусу
Масло растительное (для жарки) 100 мл
Луковицу нарезать как можно мельче. Петрушку вымыть, обсушить бумажными полотенцами, оборвать листья и мелко их нарубить.
В миске смешать фарш с луком и петрушкой. Посолить и поперчить по вкусу, добавить молотую зиру и хлопья чили.
Хорошо перемешать и убрать в холодильник примерно на 30 минут.
• Разделить тесто на 10-12 частей равного размера и скатать их в шарики. Каждый шарик раскатать в небольшую лепешку толщиной примерно 3-4 мм. В центр лепешки положить ст.л. подготовленого фарша.
Завернуть края теста к середине, так, чтобы в центре осталось немного открытой начинки.
• Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить несколько беляшей на сковороду начинкой вниз и жарить на среднем огне около 5-6 минут. Перевернуть и жарить еще 5-6 минут. Повторить с оставшимися беляшами.
Казахский беляш
Электропоезд
Железная махина весом 600 тонн прибывает почти по расписанию. Издав оглушающий пронзительный звук, электричка со скрипом останавливается. Переступая через плевки на перроне, захожу в поезд. Тамбур сегодня не пахнет мочой, это хорошо. Этот вагон не отапливается. Иду дальше. В следующем пахнет жжёными проводами. Дальше. Наконец, нормальный вагон. Только на окнах снаружи граффити, но это пустяки. Занимаю место у окна. Заходят люди. Рядом садится девушка в закрытой блузке и строгом пальто. Черные очки без диоптрий на юном лице. Зачем ты хочешь казаться старше, девочка? Она бросает на меня быстрый оценивающий взгляд и достаёт смартфон. Она села очень близко, хотя место есть. Я чувствую её тёплое бедро. В её руке с аккуратным nude-маникюром коробочка аирподс, но она убирает наушники обратно. Возможно, она не против общения. Такие, как она, живут рядом со столицей и едут недалеко. Дальше едут люди по-другому одетые и по-другому выглядящие. Я достаю наушники, нажимаю кнопку шумоподавления, включаю «мою волну» и закрываю глаза. Вдруг в нос ударяет мерзотный запах. Что-то тухло-кисло-жареное. Открываю глаза. На соседнем ряду две полные женщины средних лет сжимают в пухлых пальцах вокзальные беляши коричневого цвета. Они жуют и что-то обсуждают. Запах усиливается, плавёт по вагону. Это вонь жареного лука и прогорклого масла. Девочка в строгих очках рядом со мной морщит нос. Полвагона сдерживает блевотные спазмы, полвагона давится слюной. Тётки неспешно жуют. Их губы блестят от жира. Беляш в мощных руках одной из них разваливается пополам, бесстыдно обнажая серо-розовое нутро с какими-то белыми вкраплениями. Это рис или опарыши? Неважно. Я закрываю глаза, я еду домой.
Кокос и беляш
Кокос монументален в своём исполнении. Сложность добычи плода, крепкая броня, а внутри - сладковатая херня. Добыл? Намучался? Расковырял? Ну, грызи. Издёвка Сатаны. Не иначе.
То ли дело беляш. Выглядит, как химическое оружие, но вкус и запах выдают в нём божественное начало. Начинаешь ощущать себя частью невероятно огромной вселенной и Божьего промысла.
С людьми иногда так же.





