Ну, и уже по сложившейся "традиции", переходим к самой сути. Точнее её корням сперва. Моя мать никогда не умела говорить. Всю её еду я могу охарактеризовать конкретным словом - стряпня.

Пшёнка - горькая, гречка - разваливающаяся, рис - переверни тарелку и сразу поймёшь, как надо за жизнь держаться. А ещё, думаю, им можно было что-нибудь зашпаклевать или приклеить.

Но всё это особо не замечалось, пока не наступил день Икс. Мне было лет 6 где-то, отец ещё был жив и жил с нами, но подходящая почва к уходу уже готовилась.

Помню пришёл он из очередного рейса с подмоченной репутацией и, чтобы как-то сгладить углы, вызвался приготовить "примирительный ужин".

Он сварил обычную гречневую крупу. Казалось бы - греча, гречка, гречуля. Но! Тут куда важнее оказалась то, КАК он это сделал.

Лаврушка, перец чёрный горошком и что-то ещё, мне неизвестное, но прекрасно дополняющее блюдо. Рассыпчатая, но не сухая... Пожалуй, вкуснее приготовленную, я её так и не ел до сих пор.

Помню, даже как мать сказала, что ничего особенного, каша как каша, и как залупилась на меня, когда я оценил качество её приготовления.

А мне что? Я ребёнок. А приготовлено действительно вкусно было. Кстати, мать мне это потом припоминала несколько раз. Мол, пусть тебе твой отец-козёл и готовит.

А я и не против бы, да только от меня ничего не зависело. От детей вообще нихуя не зависит. Мой мир кулинарии тогда разделился на До и После.

Потом посчастливилось пару раз вкусить кухню кока на его судне, и я тогда просто выпал в осадок. Оказывается, отец вообще всегда так вкусно питался!

Потом семья развалилась, а вот память о том, что даже банальные блюдо можно приготовить действительно вкусно, осталась. Как минимум только за это стоит сказать спасибо отцу, но увы.

Вот и сегодня, решив приготовить свою любимую перловую кашу, когда начал доставать приправы, невольно вспомнил, что готовить я полюбил с того самого вечера, когда провинившийся отец приготовил гречку по рецепту своего кока.

Ароматная, сытная и простая в приготовлении — перловая каша с тушёнкой станет отличным решением для семейного обеда, ужина или даже перекуса на природе. Это классическое блюдо из доступных продуктов не требует особых кулинарных навыков, но при этом радует насыщенным вкусом, приятной текстурой и аппетитным ароматом.

В рецепте используется замоченная и тщательно проваренная перловка, обжаренные овощи и тушёнка — говяжья или свиная, на ваш вкус. Овощи придают свежесть и яркость, а чеснок, душистый перец и зелень — пикантный аромат.

Это блюдо подходит:

• для сытного домашнего приёма пищи;

• как удобный вариант еды на каждый день;

• для пикников, дачи, армейской и туристической кухни.

Почему стоит попробовать:

• Просто и бюджетно

• Получается вкусно у всех

• Прекрасно насыщает

• Подходит для приготовления заранее

Совет: используйте качественную тушёнку и обязательно дайте каше настояться — вкус станет ещё богаче!

Ингредиенты:

• перловка

• фарш любой

• лук

• морковь

• болгарский перец

• черный перец, соль, хмели-сунели

• растительное масло

• вода

• сливочное масло

• зелень

Глазированная морковь с перловым пилавом — это изысканное и полезное блюдо, которое сочетает в себе сладость моркови и пряность перловки. Морковь обжаривается до золотистой корочки, а затем глазируется мёдом или кленовым сиропом для придания сладости.

Рецепт: https://youcooks.ru/652-glazirovannaja-morkov-s-pilavom-iz-p...

Перловый пилаву готовится отдельно, путём варки перловой крупы с добавлением специй и овощей, таких как лук и морковь. Оба ингредиента подаются вместе, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем, так как оно богато витаминами и минералами.