А большую картошку или маленькую вы любите?
Я люблю большую) Её удобно брать и чистить) взял одну такую штуку и сковорода жареной картошечки готова!
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Картофель с охотничьими колбасками
Ингредиенты:
картофель
охотничьи колбаски
лук
помидоры
сыр
майонез/жирная сметана
соль, перец, паприка
зелень
Показать полностью
Пастуший пирог
Ингредиенты
Картофель - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Горох - 100 гр.
Кукуруза - 100 гр.
Фарш - 700 гр.
Томатный соус - 250 гр.
Молоко, сливочное масло (для пюре)
Сыр - 200 гр.
Способ приготовления на видео
Запекаем в духовке 30 минут. Посыпаем потертым сыром и запекаем до золотистой корочки. Можно посыпать зеленью.
Показать полностью
Мы продолжаем рубрику рецепты без фото - мой привет братцам фидошникам
Картофель королевский.
Ингридиенты
Картофель - важно выбрать картофелинки размером не более вишни, меньше - лучше.
Сливочное масло
Картофель обжаривается на сковороде в сливочном масле,
когда появился румянец - заливается стаканом воды, накрывается крышкой, ставится на слабый огонь. После выкипания жидкости можно подать авторски,
Приятного аппетита!
Ответ на пост «Мужская кухня. Винегрет с селёдочкой!»1
Скандинавский салат с селёдкой и свеклой:
Ингредиенты (на 2 порции):
свёкла — 300 г;
филе сельди — 150 г;
сельдерей корневой — 50 г;
лук репчатый белый — 1 шт.;
яйцо куриное — 1 шт.;
майонез — 2–3 ст. л.;
уксус винный — 1 ст. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
соль (по желанию) — по вкусу;
перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
Свёклу заранее отварить до готовности, остудить.
Яйцо отварить вкрутую (8 минут после закипания).
Лук нарезать полукольцами, залить винным уксусом, добавить сахар, перемешать и поставить на время мариноваться.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками, сложить в удобную посуду.
Свёклу нарезать так же, как и селёдку, — тонкими ломтиками, добавить к сельди.
Маринованный лук добавить к сельди со свёклой.
Корневой сельдерей нарезать соломкой или натереть на тёрке для корейской моркови, добавить к остальным ингредиентам салата.
Последними добавить майонез, сладкую горчицу, перец и, по желанию, соль.
Перемешать салат и дать ему настояться несколько минут.
При подаче украсить салат оставшимся маринованным луком и варёным яйцом.
Показать полностью
Фаршированный картофель в соусе
Ингредиенты:
картофель – 900 г.
Начинка:
говяжий фарш – 500 г.
лук – 1 шт.
сладкий перец – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
соль, черный перец, паприка
Соус:
растительное масло для жарки
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
томатная паста – 1 ст. л.
томаты в собственном соку – 400 г.
вода – 300 мл.
соль, паприка, черный перец
Показать полностью
Мужская кухня. Картофельная запеканка с куриной печенью
Захотелось картофельную запеканку на ужин. А раз захотелось, значит делаю!
Ингредиенты:
Картофель, куриная печень, морковь, лук, сливки, болгарский перец, яйца, сыр, масло (сливочное и растительное), сметана, соль, специи.
Названия трав специально не перечисляю. Это на любителя!
Чищу картофель, режу и ставлю вариться в подсоленной воде
Печень промываю, срезаю лишнее и ставлю вариться в подсоленное воде
Лук и морковку нарезаю на поджарку с маслом
Добавляю у поджарке нарезанный болгарский перец
Снимаю пенку с печени
Отваренную печень промываю
Из печени делаю паштет
Добавляю паштет к поджарке
Добавляю специи немого бульона от варки печени и тушу до загустения
К отваренному картофелю добавляю сливочное мало и сливки. Делаю пюре
Натираю сыр
К картофельному пюре добавляю яйца и сыр. Перемешиваю.
Форму смазываю сливочным маслом
Укладываю в форму первый слой картофельного пюре
Выкладываю печень
Посыпаю сыр
Выкладываю второй слой пюре
Смазываю сметаной
На пол часа в духовке на 180 градусов и готово!
Подаю со свежими овощами
Выкладываю на тарелки посыпаю зеленью
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
22